茅台黄酱是什么意思，中国有多少种酒

嗯。。中国的酒类还是最多的，酒文化起源于中国，中国人对酒的认识很广泛。经常应用的酒种类，罗列如下：第一类，烈性酒，主要是高度白酒和低度烈性白酒，还有高度白酒制作的保健药酒等三种；第二类，瓜果酒，又称红酒。常见的有葡萄酒和其他瓜果酿制的酒，如桂花酒、山楂酒、红枣酒、哈密瓜酒等等，就算三种吧；第三类，其他酒类有啤酒、黄酒、米酒、奶酒等四种。食用酒主要是以上三类大约十种。第四类，非食用类药酒。这在其他国家都是不可见的情形。酿酒业，应该归属于酿造业。酱油、醋、大酱（豆瓣酱、黄酱，甜面酱是酿造酱油的副产品的再发酵）、各种咸菜、酱菜、酱豆腐、臭豆腐等等，都属于酿造业，其关键是要有酝酿过程，科学或者说西方人是无法理解的。呵呵，不好意思，罗嗦了一大堆，见笑了。。

习惯上将酒按照酿造工艺的主要特征分为三大类： （1）发酵酒（又称酿造酒）：即用原料经酒精发酵后获得的酒，其酒度通常较低，如黄酒、啤酒、葡萄酒和其它水果酒等。 （2）蒸馏酒：即在原料酒精发酵后采用蒸馏技术而获得的酒，也就是用发酵酒通过蒸馏将酒度提高后的酒，起酒度较高，如构成世界六大蒸馏酒的白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒和中国白酒。 （3）配制酒：即一蒸馏酒或发酵酒为基础（酒基），人工配入一定比例的甜味辅料、芳香原料或中药材、果皮、果实等，混合陈酿后饿热获得的酒，其酒度界于发酵酒和蒸馏酒之间，如各种利口酒、味美思、桂花陈等。 我国商业上按传统的分类习惯，将酒分为七大类，即：白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、药酒、其它酒。其它酒，是指除前六类酒以外的酒，如白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒等所谓洋酒。 此外，采用同一种酿酒原料，因酿造方法和工艺不同，也可获得不同的酒如用红葡萄品种（红皮白肉）酿酒，采用发酵法，可获得红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒的葡萄酒，用葡萄酒蒸馏，可获得白兰地；采用特殊工艺，可获得利口酒、味美思等。所以，用葡萄为原料可酿造葡萄酒、白兰地（蒸馏酒）和利口酒（配制酒）。 我曾经以饮用酒的种类，来衡量人们生活水平的标准，即贫穷水平喝白酒，小康水平喝啤酒，富裕水平喝葡萄酒。这虽然并不是个绝对的标准，但在我国经济发达地区，随着人们生活水平的提高，葡萄酒的消费热潮正悄然兴起。

你说的是特供系列，茅台建厂至今生产了数千款茅台酒，常流通的大概200款左右。1.老茅台茅台从1951年建厂到1997年间，产品类型较少，多以普茅为主。2011年3月，一瓶1956年的土陶瓶茅台以估价10倍的价格184万成交。很多藏家开始意识到老酒的价值，开启茅台老酒收藏热潮。期间的地方国营、绿美人、葵花牌、三大革命、三大葵花、前五背飞、铁盖茅台等都是各大拍卖会热宠。2.珍品1986年，茅台为推出高端系列以及角逐世界美食大赛，生产了豪华包装的珍品茅台酒。和普茅相比，珍品不仅酒质卓越，普及度高，设计上也更加出彩。3.特供酒早期特供酒为酱瓶，如黄酱、黑酱。除了瓶体颜色，外观与当时的普茅没有区别。陈酿酒质、产量少、年代感强，是老茅台中的极品。随着单位增加，专供酒开始标注名称以作区分。这些产品多为特级陈酿，市面上很少见，基本只在少数拍卖会流通，增添了许多色彩。4.回归系列香港回归澳门回归5.走进系列?奥运系列国庆系列6.茅粉酒2017年第一届全球茅粉节，茅台推出：茅粉红、茅粉金。2008年第二届茅粉节，推出茅粉黑，茅粉黑陈年。7.百年金奖系列8.生肖系列9.茅台日酒目前，茅台日纪念酒共有5款，最早为2.5L，后来又发布四款700ml、500ml、375ml金银瓶。10.世博会系列世博喜酒、世博纪念酒、世博50年陈酿、盛世中国、世博小全套等。11.园艺会茅台酒12.成套纪念酒青铜器、十大花鸟、十大山水、十大人物、中国龙、燕京八景、中信金陵等。成套茅台版面大，能记录更多文化和纪念信息。摆起来更美观、大气。而且大多限量生产，稀缺性更强。13.人物系列茅台酒最大规格的茅台酒基本都出自名人系列，如成龙60寿辰 · 60斤、范曾80斤黄坛、黄永玉90斤大坛。14.其它纪念酒航母、核潜艇、红星闪烁、九龙墨宝、国酒书画院、丝绸之路、卡慕十年庆、1680、茅台机场等。15.其它茅台酒年份酒、精品、暑期、黄飘带、青印、蓝茅、卡慕、喜宴等。

一直以来，普茅都是茅台集团的第一大支柱单品，无论是销售数据还是盈利数据，很大一部分都来自这一块。而普茅作为茅台的支柱产品一直以来都有着极好的市场口碑和升值空间。而自从老酒市场不断崛起，茅台酒的陈年价值不断被发掘之后，普茅的升值空间就更加受到不少茅友的关注了。虽然普茅的市场增值空间和幅度不及特殊茅台酒那般的巨大，也不如四五十年前的稀有茅台酒那样价值连城。但普茅的市场发展则关系到了绝大多数普通藏酒茅友利益，所以其关注度却是最大的。而对于普茅而言，年份太少其市场价值和增值幅度明显不足，年份太久又遥不可及。所以对于已有10-20年年份的普茅来说，才是众多茅友关注的焦点所在。今天，管家就为大家整理了一部分西泠印社2019年秋季拍卖会上关于10-20年中短期酒龄的普通茅台酒拍卖成交价格。各位茅友可以参照拍卖价格预估自己手中10-20年中短期酒龄的茅台酒如今的市场价值。同时小茅给出该产品当年市场大概售价，各位茅友也可预估一下普茅酒在中短期时间里的增值前景。1999年黑标飞天（6瓶）成交价：57500元单瓶价：约9583元当时售价：260元说明：99年正值茅台黑白标产品时期，这对产品收藏价值也有所提升。1999年前期采用美国3M白色防伪标，1999年4月26日起决定启用加拿大蓝色防伪标。防伪功能采用当时世界上较为先进的镂空技术，保留了折光变色技术和隐性图案技术。之后，从1999年6月起，茅台酒瓶上的白色防伪标又换成了加拿大贝斯公司生产的紫色防伪标签，这一标签一直使用到2000年上半年。这段时期的茅台也被称为“黑标茅台”。1999年黑标五星（12瓶）成交价：115000元单瓶价：约9583元当时售价：260元说明：1999年6月1日起，贵州茅台酒改用激光防伪小黑标，贴于瓶口处。1999年下半年。仁怀市的“市”改成与左右一样大小，背标中的“瓶”字第一笔点面恢复正常。2000年飞天（30瓶）成交价：253000元单瓶价：约8433元当时售价：185/220元说明：当年受政策影响，2000年茅台价格下调。新世纪的“飞天牌”，跨越了世纪的轮回，仍然是一滴沾唇人已醉，酱香悠长。2001年五星（30瓶）成交价：184000元单瓶价：约6133元当时售价：260元说明：第一：2000 年企业更名为“中国贵州茅台酒厂有限责任公司”。第二：2000 年，茅台酒做为历史见证与文化象征被中国历史博物馆收藏。第三：茅台集团荣膺“2000 年全国质量管理先进企业”。第四：2001 年，贵州茅台股票在上海证券交易所成功发行，筹集资金20亿。第五：2001 年茅台酒系列产品通过国家环保局（南京）有机食品发展中心有机食品认证。