奎奴亚藜，对于胃不好的人来说能不能吃藜麦

藜科植物具有耐寒、耐旱、耐不育、耐盐等特点。其主要产区分布在南美安第斯山脉和我国山西、青海地区，藜麦是一种碱性食品，长期食用可改善人体酸碱平衡，保持健康体质，也是所有粮食中蛋白质含量最高的。它营养丰富，富含人体所需的九种氨基酸和微量元素。它还能驱除寒冷和潮湿，增加饱腹感。它是朋友减肥的基本食物选择，而且它的糖分和脂肪含量也很低。奎奴亚藜是一种富含蛋白质的食物，其中也含有丰富的氨基酸和矿物质。很多喜欢健身的朋友都磨成奎奴亚藜米饭，因为一小碗米饭的营养价值比很多鸡胸菜等都高，奎奴亚藜原产于南美安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔和秘鲁，富含维生素、多酚、类黄酮、皂甙和植物甾烷醇，对健康有多种影响；它是一种低果糖、低葡萄糖的食品，对糖代谢和脂质代谢起到有益的作用。藜麦属低GI、高膳食纤维，适合减肥、高血压、高血脂食用，因此受到大多数人的喜爱。藜麦属低GI、高膳食纤维，适合减肥、高血压、高血脂食用，所以被大多数人视为。富含多种矿物质元素，参与生产300多种酶，保证人体的正常功能，其中之一是参与体内葡萄糖的分泌和胰岛细胞的修复和分泌，长期食用会降低2型糖尿病的发病率。当然，藜麦可以是主食。它蛋白质含量高，是健身的重要指标，但由于属于粗粮，不宜吃太多的尸体。藜麦的蛋白质含量最高，为22%，甚至超过每100克含20.2克蛋白质的瘦肉，牛肉已经是蛋白质含量最高的肉类，蛋白质不仅有助于维持正常的生理功能，但是对于那些想锻炼肌肉的人来说，营养也是必不可少的。

奎奴亚藜麦——植物中的完全蛋白之王奎奴亚藜麦，性温平，味甘、涩，归脾胃经。藜麦原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，已有5000-7000多年的种植历史，由于其丰富而全面的（完全蛋白）营养，才孕育了远古玛雅人文明的诞生，被玛雅人称之为“粮食之母”。1980年代被美国宇航局科学家重新发现，被用于宇航员的航空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物既可满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品，列为全球10大营养食品之一。【营养价值】主要营养成分：含有丰富的蛋白质、多种氨基酸（包含人体必须的9种氨基酸），尤其是植物中缺乏的赖氨酸，不饱和脂肪酸、B族、E族维生素等有机化合物含量均较高，丰富的锰、钙、锌、镁、钾、铁磷等微量元素；高膳食纤维，不含胆固醇，低脂、低糖、低热量。被誉为优质高蛋白纯碱性食物。【适应人群】1.对老年人的好处：藜麦中锰、镁、铁、锌、钾等矿物质营养含量高，可以缓解血管压力，减少心脏病的发生同时藜麦也含有丰富的多不饱和脂肪酸（Omega-3），被世界卫生组织誉为人体最佳的保护神。藜麦是可溶性及不可溶纤维素的优良来源，两种纤维素对调节血糖水平、降低胆固醇和保护心脏都有非常重要的作用。研究表明，每日以藜麦作为早餐可以减少心脏病的发生。藜麦也是高血压及二型糖尿病人一日三餐中的最好选择。它含糖量极低，不含胆固醇，以藜麦为主食既不用担心血糖问题，同时又不失营养所在。藜麦含有丰富的钙，对中老年钙的流失起到很好的补充作用。2.藜麦对妈妈的好处：含糖量低。对妊娠期糖尿病的发生和预防有非常大的现实作用。避免产生超大过重胎儿，从而降低部腹产的几率，对血糖高的“糖妈妈”有重要意义。产后可以帮助妈妈们尽快恢复身材，尤其哺乳期无法节食，达到健康减肥的效果。藜麦能帮助妇女在怀孕期和产后恢复元气，并且有助于哺乳期的母亲催生更健康的乳汁。藜麦中钙、铁、锰的含量极高。对于孕妇可以很好的补充钙来保证胎儿的骨骼健康发育，铁可以很好的预防孕妇患营养性缺铁贫血，让宝宝健康的生长，锰对孕妇的再生系统非常重要。含粗纤维可以解决孕期便秘难题。3.藜麦对儿童的好处：儿童对蛋白质的摄入量要求很高，对儿童的智力发展尤其重要。藜麦中含有的蛋白质远高于牛奶，对儿童来说，每天只需摄取100克藜麦就可以补充其一整天对蛋白质的需求量。不含麸质。可供麸质过敏人群食用，尤其适合患有小儿乳糜泻的幼儿，可刚刚开始适应捕食的儿童很重要。含丰富的钙和铁。两种幼儿发育不可或缺的微量元素。含丰富的锌元素。锌是健康生长和发育所必需的，促进神经和大脑组织生长，提高机体免疫力，尤其在儿童生长阶段，对锌的需求很旺盛。2.对婴幼儿饮食的好处：宝宝开始辅食后，可以将藜麦炒制成粉后代替奶粉使用（在国外用藜麦代替奶粉使用已经是很普遍的共识）。镁元素帮助宝宝新陈代谢，阻止心脑血管组织对铅、镉等有害元素的吸收；富含丰富的多不饱和脂肪酸俗称“欧米茄-3”(主要成份 α-亚麻酸，EPA,DHA)对宝宝智力和视网膜发育起着决定性作用。同时，产品不含麸质（麦麸）可减少宝宝的乳糜泻，婴儿湿疹及奶癣的发生。

奎奴亚藜仅仅生长于海拔2700到4000米，年降雨量5厘米的安第斯地区。 安第斯山气候一般地说，从火地岛向北至赤道，温度逐渐上升；但高度、临海、降雨、秘鲁(洪堡)安第斯山脉雪景寒流以及地形风障等因素，使气候变得多种多样。科迪勒拉的外坡(面向太平洋或亚马逊河流域的山坡)与内坡的气候有颇大的差别，这是因为外坡受到大洋或亚马逊河流域的影响。永久性的雪线的高度也有很大的变化，在麦哲伦海峡为792公尺(2,600尺)，到南纬27°上升为6,096公尺(20,000尺)，以后开始下降，到哥伦比亚安地斯山脉为4,572公尺(15,000尺)。 降水量变化很大。南纬38°以南年降水量超过508公厘(20寸)，往北降水量减少，并有明显的季节性。再往北到玻利维亚的阿尔蒂普拉诺高原、秘鲁高原、厄瓜多尔的谷地和哥伦比亚的稀树草原，降雨适中，但雨量悬殊很大；在秘鲁西科迪勒拉的西侧降雨量甚小，在厄瓜多尔和哥伦比亚降雨量有所增加，在东科迪勒拉的东侧(亚马逊河流域一侧)经常下大雨，并有季节性。 温度随高度不同有很大的变化。例如，在秘鲁和厄瓜多尔安地斯山1,494公尺(4,900尺)以下为热带气候；向上至2,499公尺(8,200尺)为亚热带气候，昼间炎热，夜间温暖；2,499～3,505公尺(8,200～11,500尺)昼间气候温和，昼夜温差很大，安地斯山脉的这一区域气候最为宜人；3,505～4,511公尺(11,500～14,800尺)气候一般寒冷，昼夜间、晴天与阴天的温差很大，夜间温度在冰点以下；4,115～4,785公尺(13,500～15,700尺)为荒野高原气候，温度经常在冰点以下；最后，在4,785公尺(15,700尺)以上的山顶和山脊为极地严寒气候，寒风刺骨。 与世界其他山区一样，由于方位、纬度、昼长和迎风面及其他因素相互作用，产生各种不同的小气候。特别是秘鲁，因为小气候众多，是世界上自然环境最复杂的地区之一。安第斯山土壤决定安地斯山脉土壤种类及其性质的气候、原始物质、地势和生物之间的复杂变化，受到海拔高度的深刻影响。一般地说，安地斯山脉的土壤比较年轻，由于山势陡峭而易受风雨的严重侵蚀。 在火地岛和巴塔哥尼亚安地斯南部难以形成土壤，冰河和强风作用使许多地方只剩下几乎裸露的岩石。已发现的泥炭沼、灰壤和草地土壤都有厚层的腐殖质，排水很差。湖泊地区有火山土壤，富于有机物，便于排水。南纬45°以北，在海拔较高的地区土壤直接由岩石风化而成，较低的地区土壤呈棕红色，并掺有砾石和石英，侵蚀严重。 南纬37°以北，阿塔卡马沙漠由受到严重侵蚀的沙漠土壤覆盖，缺乏水分和有机物，矿物盐的含量却很高。这类土壤(其间稍有差异)分布在沿西科迪勒拉至秘鲁北部一带。 从玻利维亚到哥伦比亚，高原和东科迪勒拉东侧土壤的性质与高度密切相关。在安地斯荒野高原上，发育初期的土壤呈黑色，含有有机物。在1,829～3,658公尺(6,000～12,000尺)的高度上，盆地底部和缓坡上有棕色、红色和黑色土壤。在排水较差的地方，土壤有一层渗透性的沙土层，比较肥沃；这类土壤对玻利维亚、秘鲁和厄瓜多尔具有重要的经济价值。哥伦比亚的稀树草原土壤呈棕灰色，有一层深度不同的不渗水的黏土层。 高海拔的土壤稀薄多石。从东科迪勒拉东侧，向下直到亚马逊河流域，稀薄、发育不良的潮湿土壤受到严重的侵蚀。湖泊和潟湖的附近为隐域土壤，包括腐殖黏土和碱性土。从智利至厄瓜多尔的西科迪勒拉，由火山灰形成的土壤亦属此类。 大部分安地斯地块的土壤为泛域土——冲积土和混有未经充分风化的碎石片的浅层土壤。在哥伦比亚，布满沙质棕黄色泛域土的山坡和狭谷，是大咖啡种植园的基地。我查到这些，你根据需要总结一下吧，希望对你有所帮助