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山西义和春酒业有限公司是2017-09-19在山西省太原市小店区注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于太原市小店区平阳路65号9幢1601号。山西义和春酒业有限公司的统一社会信用代码/注册号是91140100MA0HNTHL70，企业法人马学苹，目前企业处于开业状态。山西义和春酒业有限公司的经营范围是：食品、瓶装酒的销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。通过爱企查查看山西义和春酒业有限公司更多信息和资讯。

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和汾酒没有关系，不是一个厂，汾酒是国营厂

不是一家，杏花村那边做酒的多了去了，都和汾酒没关再看看别人怎么说的。

不是一家，杏花村那边做酒的多了去了，都和汾酒没关

没有一点关系，我是汾酒厂的，保证。

摘要 泸州老客大曲酒的起源 泸州老窖大曲酒，起源于明末清初，已有近四百年的历史。实际上元朝的泸州人郭怀玉已经研发了大曲，据清《说微堂杂记》载:"元泰定年间，泸州忽有脱颖而出者，郭氏怀玉也。十四岁学艺，四十八岁制成酿酒大曲，曰"甘醇曲"。用以酿出之酒浓香、甘洌、优于回味，辅以技艺之改进，大曲而成焉"。郭怀玉乃"天下第一曲"的创始人，谓之"制曲之父" 。所以从某种意义上来说，大曲酒在元朝已经就有一定的名望了。但是为什么要从明末说起呢？1573年为万历元年，这一年，僰人被明朝军队灭亡。四川泸州之地酿酒业依然在上升的态势，而且三星街的营沟头已经有开凿了几口窖池使用了，只是可能当时对此的总结还不够。 七十多年后当时有一位武举人舒某在陕西略阳做官，因嗜好曲酒，在解甲回乡时，想在泸州创办大曲酒窖，曾经同略阳经营酒业的作坊商谈，研究过酿酒技术，并搜集了酿制曲酒的原料、技术、设备等资料。清初1650年间，舒举人在返泸时，聘请当地技术工多人，并带回窖池泥士、曲药、红糟等。红糟是用篾篓装了若干篓运回泸州，多方寻觅泥土相结合和水性较佳的地点。最后选择在泸州南城营沟头开设四个酒窖，取名为“舒聚源”试制大曲酒。开始时月产酒约一千余斤，酒性燥烈。经过多年的不断改进，提高酿造技术，酒质逐渐好转。 咨询记录 · 回答于2021-08-29 有关政府重视制烤酒大曲的历史故事 泸州老客大曲酒的起源 泸州老窖大曲酒，起源于明末清初，已有近四百年的历史。实际上元朝的泸州人郭怀玉已经研发了大曲，据清《说微堂杂记》载:"元泰定年间，泸州忽有脱颖而出者，郭氏怀玉也。十四岁学艺，四十八岁制成酿酒大曲，曰"甘醇曲"。用以酿出之酒浓香、甘洌、优于回味，辅以技艺之改进，大曲而成焉"。郭怀玉乃"天下第一曲"的创始人，谓之"制曲之父" 。所以从某种意义上来说，大曲酒在元朝已经就有一定的名望了。但是为什么要从明末说起呢？1573年为万历元年，这一年，僰人被明朝军队灭亡。四川泸州之地酿酒业依然在上升的态势，而且三星街的营沟头已经有开凿了几口窖池使用了，只是可能当时对此的总结还不够。 七十多年后当时有一位武举人舒某在陕西略阳做官，因嗜好曲酒，在解甲回乡时，想在泸州创办大曲酒窖，曾经同略阳经营酒业的作坊商谈，研究过酿酒技术，并搜集了酿制曲酒的原料、技术、设备等资料。清初1650年间，舒举人在返泸时，聘请当地技术工多人，并带回窖池泥士、曲药、红糟等。红糟是用篾篓装了若干篓运回泸州，多方寻觅泥土相结合和水性较佳的地点。最后选择在泸州南城营沟头开设四个酒窖，取名为“舒聚源”试制大曲酒。开始时月产酒约一千余斤，酒性燥烈。经过多年的不断改进，提高酿造技术，酒质逐渐好转。 清乾隆二十二年(1757年)又开四窖，由于原有酒窖时间较长，产品醇香从此便有泸州者窖大曲之称，驰誉川境。舒聚源世代经营了近一百五十年后来在嘉庆十二年(1807年)由于原来帮舒姓办酒窖的技术エ人，单独在小市(属于泸州的镇与城隔河)开窖，招牌名“杏花村”，这时舒姓因人力和技术力量均受限制，无力继续经营，不得已乃将所办的酒窖让与杜天生经营，后来杜天生又转让给温姓，招牌名“温永盛”。 “温永盛”是酒坊的名字”并不是人名，他们家温姓据说是河南迁徙过来的，当时也经营老酒业务(老酒是用糯米蒸熟以酒曲发酵而成)。温姓自接手杜天生酒窖后又发展四个窖，并修建了作坊。光绪初(1880年)又增两个窖，至此酒窖达十四个，连续生产没有间断，年产量约十吨。由于泥土得酒精成份长年累月地不断熏染，窖池即起了化学作用，酒厂周围散出芳香，真有“隔壁千家醉，开窖十里香”之概。过往泸州的旅客，购买泸州老窖大曲馈赠亲友，尤其喜欢过去那种特制的土酒罐盛酒。凡有泸州曲酒在车船上迎风吹来，香气袭人，在相当长的历史时期，泸州曲酒，盛名远扬。产量增加，逐渐运销省外，获得国内各地赞誉。 泸州大曲在前清时候。即被视为一种名贵珍品。当时产量很少，多为中产阶级所占有。作为宴客或自己享受，而且大部分是销本地，外地售销较少。当时产量少的原因，主要是各厂商在初办时，仅开一两口窖。在清代初中期以前。共只有十个作坊，窖池五十个，年产量大约240吨左右；泸州大曲的驰名，主要是老窖，但当时老窖有限。如当时“温永盛”的十四个老窖，年产量仅十吨；还有当时大多数开窖的厂商，都不是专业经营，有的是附属在烧酒房内经营，专业经营曲酒的只有三两家。 由于大曲酒声誉日著，销路逐渐扩大，从事这个业务的人就越来越多。在1912年前，共有温永盛、天成生、协泰祥、春和福、爱人堂、李荣盛、预顺、豫丰同、燮荣昌、大兴和等十家（其实后来考证有三十六家作坊，因为当时能力和个人经营问题，实际留下来有名的主要是这几家）。1912年到1937年，陆续兴起的有裕厚祥、陈兴盛、义和春、生发荣、秫香村、洪兴和、鼎丰恒(后为定记)福兴和、蓬莱春、鸿盛详、同发生、永兴诚等十二家，窖池扩充到八十多个，产量逐年增加，销路日益扩大，最高年产量约达800吨左右;主要销售市场为重庆，约占总产量50％。当时重庆是主要市场的原因，因为川东川北各地和省外的酒商，都驻重庆购买泸州大曲酒，很少直到泸州购买。各家厂商亦由于交通运输关系，极少数直接运销省外，只运往重庆，因而重庆成了泸州大曲酒的主要市场。 古代御酒生产的故事 请您稍等 五加皮酒是最古老的贡酒。它由多种中药材配制而成，东汉时期编著的《神农本草经》中有记载：“鲁定公母单服五加皮酒，以致不死。”清代乾隆皇帝南下巡防时，随行的黄太医根据《本草纲目》中记载的药方精心调制五加皮酒，治愈了嘉庆帝风湿病，于是乾隆帝将五加皮酒列为宫廷御酒。 九月九日重阳节，需饮菊花酒。东晋葛洪编纂的《西京杂记》记载：“汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒。云令人长寿”。可见早在汉朝初，菊花酒已经是宫廷御酒。 羊羔酒盛名流传久远，早在三国时期就被曹操拿来犒赏三军。《空城计》中，面对司马懿大军压境，诸葛亮抚琴高唱：“大开城门将您迎，我用羊羔美酒犒赏你的三军。”在唐朝时羊羔酒成为皇帝用酒，唐玄宗庆祝杨贵妃二十岁生日时特意选取羊羔酒以示祝贺。

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