云南清香型纯粮酒酒厂种类丰富，纯粮酒为什么一冷了就有漂浮物我自家酒厂酿造的绝对没

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网上给出的解释，这是3种高级脂肪酸乙酯的混合物，沸点185.5℃，其中2种性能不稳定，溶解于醇，而不溶于水，它的稳定性和其在乙醇中的溶解度、酒精度以及温度有关。 酒精度稀释到40%V以下时，其溶解度降低而析出白色絮状物。 用过滤法除去时考虑降低品温和过滤温度。

付费内容限时免费查看 回答 您好 玉林泉酒，小曲清香型白酒，产于云南省玉溪市峨山彝族自治县，以缅甸白高粱、富含多种矿物质和微量元素玉林泉水为原料，采用小曲小罐发酵、木甄蒸馏、掐头去尾的传统而又独特的酿酒技术（异于川派小曲清香酒），坚持纯粮酿造，以其绵、甜、净、爽的独特风格及个性魅力，获得了广大消费者的喜爱。玉林泉酒是云南省小曲清香型白酒的典型代表，获得“云南著名商标”，连续8届蝉联“云南省消费者喜爱商品”，产品质量誉满云南。鹤庆乾酒，清香型，产自云南省鹤庆县云鹤镇，以鹤庆境内的优质大麦、西龙潭泉水为原料，以有56味中草药的乾酒曲为糖化发酵剂，经固态蒸煮、糖化、小坛发酵、蒸馏，按量质摘酒，按质并坛，分级贮存，在陶坛中贮存时间不得少于3年，在精细勾调而成。酒体清澈透明，清香纯正、醇厚丰满、香气优雅，具有清、甜、爽、净的特点。在云南小曲酒中具有典型性、地域性和代表性，被国家商标总局认定为“中国驰名商标”，中国国家地理标志产品。地道云南酒，有浓香型、小曲清香、兼香型白酒，产于云南普洱市墨江县，取五谷纯粮之地道精华，以古法原酿窖藏之地道酿艺，原酿出固守天成之至臻至纯品质，酒体香气优雅、甘美醇和，丰满细腻。“地道云南”获得各界赞，屡获殊荣。景谷清酒，云南景谷傣族彝族自治县民乐镇，以米酒为主体，酿造工艺独特，口感柔和，试为盛世佳酿，傣家珍品。茅粮酒，浓香型、小曲清香、米香型白酒，云南省临沧市。先后荣获中国著名品牌、云南省十大功勋品牌、云南省十佳名酒、中国驰名商标”等荣誉。醉明月酒，浓香型白酒，云南昭通，以高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，以成中温曲和高温曲作糖化发酵剂，采用“五粮液”的传统生产工艺和配方，精心勾兑酿制而成。酒体窖香馥郁、甘美净爽、绵甜醇冽、回味绵长等特点，是具有五粮液酒风格的浓香型大曲酒，荣获云南省著名商标，云南省十佳名酒等称号大龙口酒，云南省玉溪市易门县，小曲清香型白酒，以东北优质高梁、天然矿泉水为原料，以米曲作糖化发酵剂，采用低温小曲小罐古法，结合现代科技精酿而成。酒体具有清香幽雅、醇和爽冽、回味甘甜、尾净等特点。云酒，产于云南昆明市，有酱香型，浓香型，清香型白酒，如“云酱”、“云浓”、“云清”，它们既保留了云南独有的小曲清香型的味道，又能和目前中高端白酒市场流行的“酱香型”、“浓香型”等主流风格相融合 以上这些都是云南排名前面好喝的酒哦

纯粮酒十大名牌有茅台酒、国康1935、五粮液、泸州老窖、衡水老白干、剑南春、郎酒、汾酒、西凤酒、洋河。1、茅台酒茅台是酱香型白酒的典型代表，中国名酒之一，同样也是市值、品牌影响力最大的白酒品牌。酱香酒历史悠久，但是规范和标准化的酱酒工艺却是由茅台建立。茅台也算得上是酱香白酒工艺集大成者，其酒前味酱香浓厚，中间口感丰富迸发而出，层次细腻，后味微苦反甘甜，多种风味交合在一起而不显杂乱，是茅系酱酒的典型代表。2、国康1935同在茅台镇，传承同样的酿造工艺，国康和茅台的风格口感非常相似。国康1935是国康旗下最火的一款酱酒，其酒经过一整年酿造时间，7次取酒后在坛储5年，酒体微黄，酒液呈油状，是经过了陈化老熟的状态，新酒的辛辣味经过时间的洗礼早已变成醇香和细腻的口感。而且此酒是真正的坤沙酱酒，有收藏价值，不少朋友都是买新喝旧，一箱一箱的囤，过几年等酒更醇厚，可以喝出飞天茅台的感觉。3、五粮液五粮液是1952年由8家传承多年的酿酒作坊联合组建而成，到1959年正式改制成立为宜宾五粮液酒厂，而后接连被评为中国名酒，也是中国浓香型白酒的代表。五粮液运用六百多年的古法工艺和传承自明代的16口老窖池，采用多种粮食投料酿造，酒体口感艳丽，入口惊艳，很多酒友就喜欢这个馥郁浓烈的香味。4、泸州老窖泸州老窖算的上是单粮浓香的代表，区别于五粮液的馥郁感，泸州老窖风味更加醇厚，有一种缓缓而出的感觉，经得起细细品味。泸州老窖将其高端产品线单独成立了一个品牌:国窖系列，国窖1573品质不输五粮液，中低端有泸州老窖特曲打头阵，两大核心产品都是地理标志型产品，销量极好。5、衡水老白干衡水老白干酒采用老五釜、二排清工艺，经地缸发酵、工艺上比较接近清香型白酒，口感比较汾酒多了醇厚浓烈感。很多人对老白干的映像就是冽，度数高，其实衡水老白干有高度酒，也有低度酒，像十八酒坊系列，40度左右，口感柔和，醇柔并济，也有67度的老白干，劲大，是老酒鬼的最爱。6、剑南春提起川酒，大家首先想起的是五粮液和泸州老窖，其实剑南春也是川酒，和五粮液一样，皆属川酒六朵金花。剑南春属于五粮浓香酒，口感浓烈，净爽，后味甘甜回味悠长，这年发剑南春展一直稳扎稳打，品质如一，积累了不少忠实粉。7、郎酒郎酒同样是赤水河流域的酱香酒厂，但是风格和茅台是大不相同，四川酱酒总是在酱香中融入了浓香的风格，醇厚但又突出酸甜感，酱香淡雅混合在其他风味中，后味苦涩感少。有部分朋友不太习惯茅台酱酒的厚重，可以试试带点浓香风格的郎酒，是非常好入口的。8、汾酒汾酒近两年一改之前的颓势，大力发展，推出青花汾酒系列的中高端产品，连续几年总营收都大幅上升，如今也排进了白酒前五名。清香型白酒酿造相对较简单，酒体的厚重感要弱于浓香和酱香，所以价格一般都比较低，加上口感清爽，非常适合日常小聚撸串的时候喝几杯。9、西凤酒西凤酒说起来名声很大，但是真正喜欢的人却又不多，主要是其口味有点奇葩，介于浓香和清香之间，第三次评酒会的时候西凤就因参加错了香型而名落孙山。现在的西凤酒厂为了迎合市场，将口感调整为偏浓香的口感，突出酒香的浓郁，旗下比较有名的有华山论剑系列。10、洋河不少酒友都觉得洋河是广告酒而不太喜欢它，洋河早期发展确实是靠着大力铺广告，但其酒厂也是有实力有历史的老厂，江苏三沟一河以洋河为首吗，可见其品质。洋河以多种谷物为原料，酒曲中添加豌豆跟增加了一些花果清香，口感绵甜柔顺，风味淡雅细腻，老五甄浓香酒的特点尽显。