一．桃红葡萄酒是怎样酿制的？
1．桃红的酿造方法，可以分为以下几种：选用颜色很深的黑葡萄进行酿造，比如加本力苏维翁，设拉子等，采摘葡萄之后马上连皮进行榨汁，让葡萄皮的色素在榨汁的同时融到酒里面，喝惯了波尔多风格的红葡萄酒，偶尔来一瓶用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酿造的桃红也是不错的选择。
2．选用颜色相对浅一点的黑葡萄进行酿造，比如Grenache， 这是法国南部和西班牙经常使用的葡萄品种，有短暂时间的浸皮过程，常常不超过48个小时。
3．在香槟地区，常常选用红葡萄品种黑皮诺和白葡萄品种莎当妮混合酿造桃红的香槟，但也有100%采用黑皮诺通过“放血（saignée）”方法酿造的桃红香槟，比如最著名的Laurent Perrier Rose，这款鼎鼎有名的桃红香槟一直在奥斯卡颁奖晚会中使用。
4．因为很难把握的工艺握从而造成酿成的颜色不统一而导致使用此方法的酒庄少之又少。如法国Menerbes小镇的Domaine de la Citadelle酒厂业主Alexis Rousset-Rouard表示，桃红酒在普罗旺斯以外的地区也广受欢迎。
5．Alexis说：“几年前，美国根本不进口法国桃红酒，因为法国桃红多为干型酒，不甜。美国人更喜欢甜味的桃红酒。
6．现在我们向美国出口的桃红酒增长10%。”部分原因在于酿造方法不断改进，提升了桃红酒的质量。桃红酒的酿制方法主要有两种，通过浸皮法或采取"Saignee" 方式，即将大颗粒的未浓缩的葡萄“放血”。
7．桃红葡萄酒有着自己独有的优势。桃红几乎可以与所有的菜肴搭配，能给消费者带来更多的便捷。在提出专业生产桃红的同时，还提出致力于生产最适合中国人口味的葡萄酒。
8．国家级评酒员，由于中国人的饮食结构与西方有着巨大差别，在西方盛行的干红更多的是为了与西方牛排等食物进行搭配，而中国则以蔬菜为主要菜肴，因此桃红比干红更适应中国人的口味。
二．杜巴赫城堡(家族珍藏版)干红葡萄酒价格
1．这款酒产自法国南部朗格多克鲁西荣大区，是大区级的AOC酒，歌海娜、西拉葡萄混酿，这款酒国内合理价位应该在40-60元。
三．LES GARRIGUES ROSE (桃红葡萄酒)的具体介绍
1．桃红葡萄酒：也称玫瑰红，粉红葡萄酒。一般是用红葡萄品种如贝露娃Pinot Nior，仙粉黛Zinfandel酿制而成。
2．在发酵前经过短时间的浸皮，因此在酿制完成后又粉红的色泽留下。产地不局限，法国多个产区都有出产，但是产量不高，因不耐久存。
3． 至于价格：法国的酒要根据你挑选的那瓶葡萄酒的具体产地和具体的生产酒商来决定，价格从一两百乃至上千都有可能，说不准哦！
