菠萝牛奶，菠萝和牛奶同吃的后果

牛奶的蛋白质含量高，菠萝含有大量的草酸，两种一起吃时候容易出现蛋白质变性，难以溶解，降低胃肠对其的消化吸收。菠萝中含有较多的植物酸，包括鞣酸、草酸、苹果酸、维生素C等，都会和牛奶中的蛋白质发生反应，使蛋白质变性降低吸收率，大量食用还可能出现胃石，严重危害健康。

菠萝牛奶不能一起榨汁菠萝和牛奶是一种常见的食物，在春季的时候，很多人喜欢吃菠萝，牛奶则是一年四季都可以喝的。这两种食物能在一起吃吗?也许很多人都不懂，到底菠萝牛奶能一起榨汁吗?菠萝是不能和牛奶在一起吃的。因为菠萝里面含有大量的植物酸，这种植物酸和高蛋白质混合在一起的话就会破坏蛋白质的营养，这样对健康是不利的。既然菠萝和牛奶不能一起吃，很明显，菠萝牛奶也不能一起榨汁。这两种食物混在一起的话，可能产生化学反应，从而形成一种粘稠的化合物，不利于吸收。提醒大家，菠萝和牛奶最好不要一起榨汁这样不仅破坏了食物中的养分，而且也会导致肠胃疾病。所以，菠萝和牛奶是不能在一起吃的，而且不能在一起榨汁，否则不仅会破坏食物的养分而且会导致身体不适。

不可以。喝完牛奶后，酸性水果不能立即吃，因为牛奶中的蛋白质，容易与果酸发生凝固反应，影响牛奶的吸收和消化，所以如果要吃酸性水果，最好等到一小时后再吃。菠萝属于一种凉寒的水果，食用过度会加重脾胃的虚寒，降低肠胃的消化功能，而牛奶属于高蛋白的饮品，其成分会和菠萝果酸凝固，两者一起食用在肠胃中难以消化，易引起腹泻、腹痛等症状。扩展资料：注意事项：菠萝虽然诱人，但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情;怕冷、体弱的用户吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。参考资料来源：人民网-当心！10种食物与牛奶犯冲 同吃反致病

喝牛奶吃菠萝会中毒吗？菠萝与牛奶同食，不会中毒。但是，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，会影响蛋白质的消化吸收。因此，二者不宜同食。菠萝营养价值丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素A、B、C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。尤其以维生素C含量最高。以及易为人体吸收的钙、铁、镁、钾、钠、磷等微量元素。菠萝的功效与作用菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经。具有清热解烦、健脾解渴、消肿祛湿、健胃消食、利尿止泻、醒酒益气的功效。可用于营养不良、消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴、食欲不振、低血压、小便不利、头昏眼花等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。《本草纲目》：“补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”菠萝中有引起人体过敏的东西，在食菠萝时一定要特别小心。这三种易引起过敏的东西是：甙类：是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒、发麻，但对健康尚无直接危害。5—羟色胺：是一种含氮的有机物，有使血管强烈收缩和使血压升高的作用。每100克果汁中含2.5—3.5毫克。多吃后直接的反应就是头痛。菠萝蛋白酶：是一种蛋白质水解酶(异性蛋白)。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，所以在医疗上有用。菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应。吃后15分钟到1小时左右出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻，四肢潮红、荨麻疹，头痛、头晕、口舌发麻等症状。严重的还会发生呼吸困难、神志模糊、休克，危及生命。