甜辣酱，甜辣酱和蒜蓉辣酱的区别

区别：蒜蓉辣椒酱的特点为蒜香浓郁，辣味清新，可用于点醮、拌面、就饭，亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等。甜辣酱是偏甜型，其实也不算特别的甜，制作时砂糖也不会放的很多，所以一般大众喜欢的都是这种。常见甜辣酱的制作方法有蕃茄酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙。做法： 取一碗，加入所有材料与水一起搅拌均匀； 热锅，倒入刚搅拌均匀的酱汁以小火煮约3～5分钟至黏稠状即可。

甜辣酱配上主食会非常的好吃，来看看怎么做吧。食材红椒 4个辣椒 7个海天黄豆酱 2瓶白糖 3勺蒜头 若干方法/步骤不辣的红椒4个，小辣椒7个，切成小块。请点击输入图片描述用搅拌机搅碎倒入锅中。（多搅几次）请点击输入图片描述倒入两瓶海天黄豆酱，三勺糖，一点水。请点击输入图片描述煮沸，不停地翻炒至浓稠收汁。请点击输入图片描述放凉后加入剁碎的蒜头，搅拌均匀。请点击输入图片描述盛入瓶中，就做好了。请点击输入图片描述

　　番茄酱和甜辣酱住要区别如下：　　番茄酱制备　　材料　　番茄500克、柠檬1个；调料：冰糖50克。　　做法　　1：番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。　　2：切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。　　3：锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅。　　4：熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬2－3分钟即可。　　番茄酱的保存　　1、柠檬是很好的抗氧化剂，可延长番茄酱的保存期。　　2、推荐放番茄酱时使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器，使用前用开水烫洗干净，并保持瓶内干燥。　　3、从瓶子里取果酱时，要用干净无水的勺子，最好吃多少取多少，取出后将瓶盖盖紧。　　　　4、自制的番茄酱存放在冰箱冷藏室，可保存7天。　　甜辣酱　　制作方法　　材料：蕃茄酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙　　做法：　　1. 取一碗，加入所有材料与水一起搅拌均匀。　　2. 热锅，倒入刚搅拌均匀的酱汁以小火煮约3～5分钟至黏稠状即可。