记者暗访酒厂，主持人现场采访和一般记者采访的区别有哪些

主持人一般坐着~~

民权县葡萄酒遭遇质量门食品商务网 2007-04-06 14:01:00 这是继2002年通化“山葡萄酒事件”之后，又一起以地方为单位的集体葡萄酒质量事件。民权县葡萄酒给众多低价葡萄酒敲响了警钟。 新闻发生：民权县葡萄酒出事了 2月3日，中央电视台《每周质量报告》节目在暗访中，曝光了7家质量不合格的葡萄酒，除了山东烟台某葡萄酒厂外，剩余的六家都是河南民权县的葡萄酒，分别是新五丰、小乔、九丰、宝裕、旭阳等，而被曝光的原因是这些标注全汁的产品其实是“三精一水”。 此前的1月23日，记者曾到民权县了解当地葡萄酒生产企业的运营及市场表现情况，当时民权九鼎葡萄酒有限公司总经理朱和平曾表示：“这些靠打擦边球为生的小酒厂，迟早要出事的。”短短10天，朱和平的判断果然应验。 据了解，新闻播出后，民权县相关部门于2月4日凌晨对涉及到的葡萄酒企业进行了突击检查，共查获一万三千多瓶问题葡萄酒；2月5日，河南省境内商超将民权县葡萄酒企业生产的产品全部“下架”。 事件背后：民权县葡萄酒怎么了？ 上世纪五六十年代，河南的民权曾经是全国四大葡萄生产基地县之一，成为葡萄酒“黄河故道”产区重要的组成部分。目前，民权是我国甜葡萄酒的主要产区，有数据显示，民权产区的葡萄酒的市场销售额接近1亿元。 一个产区的葡萄酒企业被大面积曝光，这在整个中国葡萄酒行业来说都不多见，那么，民权产区何以至此呢？有行业观察人士认为，“民权县葡萄酒事件”是众多当地小酒厂“品牌意识单薄，发展不走正道”观念长期放任自流的恶果。 据了解，民权县大约有30多家葡萄酒企业，多以生产中低价葡萄酒为主，基本上都缺少品牌、资金、渠道等优势。“这些企业要生存，怎么办？只能进行不规范的生产，导致了制假、贩假、售假现象严重。”当地一位酿酒工程师在接受记者采访时这样说。 反思：低成本竞争策略酿恶果 事实上，长期以来，民权产区的葡萄酒的确存在诸多问题。民权九鼎葡萄酒厂营销总监张强告诉记者：“事件对整个民权县的葡萄酒企业打击很大。但从长远来看，这对规范民权县葡萄酒行业的发展有积极作用。”那么，民权县葡萄酒到底存在哪些问题呢？ 混淆产区和品牌概念 “其实，民权葡萄酒和民权牌葡萄酒根本就是两件事，但是，当地一些小酒厂故意混淆这个概念，在酒标、瓶型、产品等方面进行公然剽窃和模仿。心思都用在这上面了，还能专心酿酒吗？”朱和平说。 漠视质量，生产走“捷径” 众所周知，葡萄酒品质的好坏与葡萄酒的品种、种植情况密切相关。在记者的调查中，很多民权中小企业就是几间厂房，一位调酒师，几十个工人，根本谈不上酿酒葡萄的规模种植。“以前，豫东一带的酿酒葡萄有6万亩，现在可能只有5000—6000亩了，而且基本上都是民权九鼎的葡萄园。”当地一位酿酒师说。 另外，由于老民权葡萄酒厂效益下滑，很多酿酒师都自谋出路，要么到其他酒厂做技术主管，要么干脆改行。专业技术人才的匮乏，也为当地葡萄酒企业埋下了质量隐患。 市场竞争深陷“价格战” 民权县众多的中小葡萄酒企业基本上以低价产品为主。记者了解到，正宗的民权牌甜葡萄酒给经销商的批发价为10元/瓶左右，而其它小酒厂的供货价却只有2-3元，甚至比包装成本还低，其产品质量如何可想而知。因此，用“三精一水”来假冒甜葡萄酒，成了当地一些企业的“潜规则”。 面对这么多的问题，目前，民权县政府已经要求辖区所有葡萄酒企业立即停产，同时收回营业执照进行检查。企业将如何整改，涉及到的企业将如何处理，本刊将继续予以关注

是的，是科技风新观察记者暗访的结果

以平常心去，不要以记者的心态去问，而是从套家常开始，扮演好你对方所要接触的角色，先降低对方的警惕性，然后再时不时地问几句你要问的东西。但不能太多密集，而要装成是无心的，或者是一般人好奇心作祟的那样。

任务占坑

作文观酒厂有感 星期六，作为晨刊小记者，我们到山东鲁能泰山酒业有限责任公司进行参观。一下车，我们就闻到了阵阵酒香。在讲解员的讲解下，我们首先参观了原料仓库。里面有一台粉粹机，用来粉碎大米。然后，我们去了锅炉房。里面有一台全自动电热锅炉，既环保，又节能。酿酒车间里面有很多发酵池，池壁上有一层窖泥，窖泥里含有微生物，便于粮食发酵。再往里走，有一口大锅，用来蒸煮发酵好的原料。在成品仓库，我们见到了包装好的白酒。种类很多，主要有“金莱芜”、“开源好日子”、“莱芜珍”等。参观完以后，企业负责人饶有兴趣地对我们提出的问题进行一一回答。最后，我们恋恋不舍地离开了酒厂，坐车返回学校。通过这次采风，我了解了中国的酒文化，了解了酿酒的过程，真是受益匪浅。

“荷兰宫”之所以要求助公共关系公司，是因为新闻媒介传播的对“荷兰宫”烹调酒的“攻击性言论”在消费者中广泛传播，使得“荷兰宫”的在消费者心中的形象大跌。但“荷兰宫”出于自身是生产厂家的局限，如果跟新闻媒体正面争辩， 很难达到理想的效果。需要借助第三方向消费者传达一个比较客观的舆论导向来挽回自身的声誉。由此，公共关系公司作为第三方就是“荷兰宫”的首选。公共关系公司策划公关活动的思路和原理是用事实说话，针锋相对。既然媒体传播的“攻击性言论”是出自一些所谓权威人士之口，那么就以权威人士对权威人士来批驳对方的污蔑。通过在美国纽约的劳伦特大饭店举办一次烹调酒跟好酒作为调味料的现场烹饪对比，让记者们自己作“味道对比”。再把名牌大学酒店管理专业的教授对烹调酒进行品味研究后得出的公正的评价公布给现场的记者，让记者亲身感受事实的真相。在无可辩驳的事实面前，自然对“荷兰宫”烹调酒的“攻击性言论”不攻自破。

我曾经作为采访记者来到民族酒业，身为民族酒业创始人的张静，十分平易近人，对人也十分热情，采访期间他也切身参与到酿酒的过程中。从他这里我了解到，他之曾是IT行业的精英，但是他放弃了高薪的工作，因为他想要真正的做一件自己喜欢的事情。他是国酒之都茅台镇人，不仅是商人，更是人民教师。他说不管是从教，还是从商，诚信都是立根之本，只有讲好的课，做优质的产品才能真正的走上不断发展强大的道路。

我是民族酒业的一名员工，对于民族酒业的创始人张静比较了解。民族酒业前身百是1984年的民族酒厂，2009年张静回到家乡创业。从创业开始，为了学到正宗的古法酱香酒酿造技艺，他独自学习濮佬民族的酿造技艺，对酿酒的每个步骤都了熟于心。他考察了优质酿度酒的原料，选定了高品质的红缨子糯高粱，和茅台镇优质小麦。他师从于有20多年酱香酒酿造经验回的酿造大师文正福学习专业酿造技艺，同时答他也向国家级品酒大师陈仁远学习酱香酒的品鉴知识。他通过自己的努力，亲力亲为，真正让大民族酱香酒成为了领军品牌。

走进占地168亩的新世纪柳湖春酒厂，小记者们跟随酒厂高级工程师，首先来到了柳湖春酒厂展示厅、纪念馆、文化馆。在这里小记者们仔细观察了崆峒牌系类白酒、黄酒的种类和包装风格，了解了该厂所收藏的各种历史文物展品，当那一个个稀奇的文物包揽于眼时，让小记者们大饱眼福。自古文人墨客都与酒为友，在文化馆当一幅幅对崆峒美酒赞誉的书画作品展现眼前时，小记者们都为崆峒牌酒走出平凉、走出甘肃、走向中国大市场而感到欣慰。 随后，在工作人员的带领下，小记者们有序的来到了酒厂的生产车间。在车间小记者们边参观边采访，叔叔:你好!你们厂一年能生产多少瓶酒？“我们厂一年生产的酒可多啦!生产总量能达到5000吨。”，叔叔:你好！您们厂现在有多少个车间？多少个职工？“我们厂目前有生产车间和配套库房11栋，并且在06年新建窖池37个，共有职工128名。”看到作业人员正在忙碌的工作，小记者们都说，阿姨你们辛苦了，谢谢你们酿出这么美味的酒。走出车间，小记者们明白了，正是这样干净整齐舒适环境，才是酿出美味崆峒牌酒的保证。 为了进一步弄清酿酒原料，小记者们来到了原料储藏室，随手抓起高粱、小麦，仔细观察后发现，用来酿造酒的高粱颗粒饱满，都是上等品。高级工程师介绍说：“只有好粮食，才能酿出好酒。”在酒窑参观中，小记者们被一排排酒罐、酒缸所吸引，当看到每灌、每缸上帖上标签的时，小记者们被酒厂科学的管理和企业酿良心酒所折服、最后，小记者们用鼻子闻了崆峒牌白酒的醇香，品尝了崆峒黄酒的美味。 临走时，小记者们与新世纪柳湖春酒厂主要领导合影留念。