黑麦片和燕麦片的区别，黑麦片和燕麦片的减肥区别

黑麦和燕麦哪个营养更好最佳答案各有千秋吧！1、燕麦的话富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。可以达到降低血压、降低胆固醇、促进血液循环、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用。燕麦为长日照植物，一般以澳洲燕麦为佳。2、黑麦的话富含硒元素和碘元素，因此黑麦也被称为补钙麦、补血麦和富硒麦等，而且其中膳食纤维也挺丰富的，对于促进消化等也有所帮助，有利于调节胃口，还有一些物质，对于预防肠道疾病也有一定的作用，而且所含有的木酚素对前列腺癌、大肠癌和乳腺癌的防抗效果也是非常好的

黑麦片减肥效果较好，燕麦片脂肪含量较高，就看你注重哪方面了。1.黑麦片和燕麦片相比较，黑麦片的减肥效果比较好。黑麦片当中的脂肪含量和热量都比较低，对于减肥能够起到较好的效果，而燕麦片的脂肪量一般比较高。必要时可以到正规的医美机构，通过对身体注射溶脂来促进身体脂肪溶解，达到瘦身的效果。2.黑麦碳水化合物含量高，含少量蛋白质、钾和B族维生素。主要用作面包、饲料和牧草。除了小麦，黑麦是唯一适合做面包的谷物，但是它缺乏弹性，经常和小麦粉混合在一起。因为黑麦粉的颜色是黑色的，所以完全由黑麦粉制成的面包被称为黑面包。酒精饮料也在黑麦使用：以黑麦粉为主要原料，科学合理添加辅料，经熟化、干燥、粉碎，最后加入各种对人体有益的添加剂和黑麦精制片加工而成。其蛋白质含量为15%，碳水化合物含量为61%，还含有磷、钙、硒等多种微量元素。具有强身健体、健脑益精、抗衰老的功效。 　　拓展资料：1.黑麦片和燕麦片的区别： 　　1）燕麦片是各种谷物的混合物，是一种由小麦加工而成的食物。它曾是第一种工业化生产的早餐麦片。它是由普通小麦和一些东西制成的。如小麦、大米、玉米，大麦等。其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含燕麦片。燕麦片：麦片的“片”字是指它是一种煮熟、碾碎、晒干的谷物，通常放入牛奶和果汁中，或制成粥食用。 　2）燕麦，也叫野小麦或溴酸盐，是禾本科黍燕麦的种子。燕麦片是由燕麦粒卷成的，呈扁平状，直径约等于黄豆粒，形状完整。速食处理过的速食燕麦片有一种碎裂感，但仍能看到它原来的形状。燕麦片烹饪时粘性很高，这是由葡聚糖的健康成分引起的。其降低血脂、血糖和饱腹感的效果与这种粘稠物质密切相关。一般来说，燕麦片的营养价值比谷类更全面。 　　

区别：1、染色体组数不同普通的麦片是白色的.其中每个体细胞中有6个染色体组,黑麦的每个体细胞中只有2个染色体组,染色体组越高,营养越多和种子个质量也越大2、营养元素含量不同黑燕麦麦碳水化合物含量高，含少量蛋白、钾和B族维生素。其蛋白质含量15％，碳水化合物61％，还含磷、钙、硒等多种微量元素。具有强身健体、补脑益精、防老抗衰的作用。而白燕麦相对含量就少了。3、黑燕麦更含花青素花青素属于生物类黄酮物质，而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。4、外观不同除去颜色外，黑燕麦片和普通的白色燕麦片形状大小也有所区别。不管是黑燕麦片和还是普通的白色燕麦片其营养、医疗保健和饲用价值均高。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。扩展资料：燕麦的营养：据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。食用注意：燕麦营养丰富，但不容易消化，所以，食用燕麦食品要掌握“少量、经常”的原则，每天食用量以40克为宜，小孩或者老人还应更少，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麦食品，即使食用也应该选择燕麦粥。用燕麦粉与土豆粉做成土豆燕麦饼，然后油炸、焙烤或煮食都是不错的选择，风味和口感都很好。参考资料:百度百科-燕麦