一.美国酒有哪些
1.代表性 美国波旁威士忌Jack Daniels Makers Mark Jim Beam Wild Turkey拔兰地E & J, KorbelChristian Bros。
二.美国有哪些名酒
BACARDI百加德SMIMOFF 斯米诺伏特加ABSOLUT 绝对伏特加JOHNNIE WALKER 尊尼获加”黑牌“威士忌RICARD 里卡尔JACK DANIELS 美国威士忌CHIVAS 芝华士威士忌MOET CHANDON 酩悦香槟REMY MARTIN 人头马MARTELL 马爹利
三.国外餐前一般喝什么酒
1.开胃酒·佐餐酒·饭后酒·鸡尾酒·长饮 开胃酒,是饭前饮的酒,能增加食欲。适合于开胃酒的酒类品种很多,传统的开胃酒品种大多是味美思(Vermouth)、雪利酒(Sherry),这些酒大多加过香料或一些植物性原料,用于增加酒的风味。
2.现代的开胃酒大多是调配酒,用葡萄酒或烈性酒作酒基,加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。 佐餐酒,是在进餐时饮的酒,常用葡萄酒。
3. 在西方,有喝饭后酒的习俗,饭后酒的种类主要是白兰地和利口酒(liqueur)。利口酒也是一种烈性酒,但其风味是由加入的香料决定的。
4.制作方法主要有两种。一种是将风味料浸泡在烈性酒中,另一种方法是加入香料后进行蒸馏。二者都要加入糖浆作为甜味剂,故利口酒都是甜酒。
5. 鸡尾酒和长饮都是混合酒。以烈性酒为基酒,加入香料酒、鸡蛋、果汁、冰块和糖水等混合而成。烈性酒可采用威士忌、白兰地、兰姆酒、俄得克等。
6.我国也常用中国名酒如茅台酒、剑南春、五粮液等白酒作基酒。鸡尾酒又可分为餐前、餐后鸡尾酒或香槟鸡尾酒,用于不同的场合。
7. 鸡尾酒和长饮的配制方法相似。区别在于 各种用料的配比不同。 鸡尾酒,也称为短饮。一般以蒸馏酒为基酒,其特点是酒度较高,约占总容量的50-70%,香料味浓重,随调随喝,不宜放置过长的时间。
8. 长饮是用烈性酒、果汁、汽水等混合而成的低酒精饮料。配料中酒较少,饮料较多,比鸡尾酒淡,可放置较长时间。
9. 蒸馏酒 从生产方法上看,洋酒可以分成蒸馏酒、酿造酒和配制酒三大类。蒸馏酒是将经过发酵的原料加以蒸馏提纯做成的,酒精含量较高,根据原料的不同,又可分为谷物蒸馏酒、葡萄蒸馏酒以及其他蒸馏酒。
10.饭店里常见的蒸馏酒有以下几种: 威士忌酒威士忌是以大麦、黑麦、玉米等为原料,经过发酵蒸馏后放入木制的酒桶中陈化而酿成的一种最具代表性蒸馏酒。
11. 金酒金酒也称杜松子酒,可分为荷兰式金酒和英国式金酒两类。荷兰式金酒色泽透明清亮,香味突出,风格独特,适宜于单饮。
12.英国式金酒也称为千金酒,酒液无色透明,气味清香,口感醇美爽适。 伏特加酒伏特加酒分两大类,一类是无色、无杂味的上等伏特加,另一类是加入各种香料的伏特加。
四.推荐一些国外的十大红酒?
1.作为一枚酒痴店长,每天做的最多的事就是品酒选酒。5年时间里,我和合伙人品过的酒有几万款,其中很多好喝不贵的酒,非常适合大众消费。
2.而另一边,每天又有很多苦于不知如何选酒的朋友和顾客找到我们,他们之中许多人可能终其一生也没有机会遇到这些酒,这是一个不大不小的遗憾。
3.一般我会向朋友们推荐这几款酒:DADA 摩卡咖啡香(干红),127元2号的特点是有摩卡咖啡的香味,奶香和咖啡香配合得当,是通过对橡木桶品种和烘烤程度的精准控制得到的这种香气。
4.用的是梅洛葡萄,这种葡萄以单宁柔和著称。米茨古堡梅洛干红葡萄酒,200元,采用手工挑选、采摘的梅洛葡萄酿造而成,酒体颜色呈宝石红色,散发着李子、樱桃等红色浆果的香气。
5.单宁质地柔和,口感圆润厚实,酸度较低,入口时含有一丝杏仁和巧克力的香味,回味绵长。 Esperado,等候(半甜红),150元,有无花果干、核桃的香气,还带点香草味,即使不常喝酒的人也能喜欢的口感。