一．冬季太冷，白酒会不会被冻坏
1．其实，白酒可以结冰的，只是很多非本行业的人士不清楚而已。白酒的冰点是零下酒度的一半，比如46度的白酒，零下23度左右就会结冰了。
2．最容易试验的是低度白酒，把白酒降到10度以内，放入冰箱，这个条件很容易吧，看一下零下5度左右是不是结冰了。
二．把酒洒在车后备箱了怎么办？
1．拿湿毛巾去后备箱擦拭就行了，然后在喷点香水，掩盖气味。汽车后备箱就是车子的杂物间储藏室，汽车后备箱垫可以有效的保护汽车后备箱，防止赃物或者液体进入后备箱侵蚀后备箱表面，还可以防止后备箱内物品滑动。
三．白酒放在汽车尾箱在太阳下晒有问题吗
1．白酒放在汽车尾箱在太阳下晒有问题。白酒的酒精浓度通常都比较高，并且燃点比较低，通常属于易燃品。另外，如果汽车长期停在室外，车内的温度是比较高的，特别是行李箱的位置，由于不透气，因此温度会比车内其他的地方要高些许，经过太阳暴晒后，温度甚至会达到40-50摄氏度。
2．如果白酒长时间在后备箱内存放，白酒会发生化学反应，产生酸败的现象，会大大影响白酒的口感。另外，如果白酒的瓶口存有空隙，瓶内的白酒就会与外界的空气流通，导致酒精挥发，瓶内的气压也会因此增大。
3．在汽车行驶的过程中极有可能会引起酒精自燃或爆炸的现象。白酒的存放条件瓶装白酒存放地点应该选择明亮、干燥、通风等条件位置般情况下存放，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。
4．在家里，白酒存放的地方最好离暖气片、炉子等热源地远一点；存放的地方一定不能放置樟脑球等能产生挥发性物质的东西，以免酒体窜味。
四．52°的白酒，能在零下10°的温度存放么？放在车的后备箱。
1．能存放。一般40°左右白酒的结冰点在-25℃左右，而60°左右的高度白酒的结冰点在-80℃左右。酒精的冰点是-117℃。
2．白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
3．白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。
4．”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。
5．酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。扩展资料：在固态法白酒中主要的种类为：大曲大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上 一定数量的豌豆。
6．大曲又分为中温 曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。
7．小曲小曲酒是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。小曲又称酒药，有无药小曲和药曲之分。
8．小曲的品种很多，所用药材亦彼此各异。但其中所含微生物以根霉、毛霉为主。麸曲这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。
9．以大众为消费对象。混曲主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。其它这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母(或生香酵母)发酵酿制而成的白酒。