椰子肉的营养价值，椰子肉生吃的营养价值

椰子肉的营养价值很高，它富含蛋白质、脂肪、果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素B1、维生素E、维生素c、钾、钙、镁等。此外，椰肉中含有大量的椰子油，含有癸酸、脂肪酸、棕榈酸、月桂酸、油酸、游离脂肪酸及其他多种物质。新鲜椰子肉的营养成分：每100克鲜椰子肉中含有蛋白质3.4克、脂肪353克、糖10克、热量371千卡、钙21毫克、磷98毫克、铁20毫克、维生素B0.1毫克、维生素B20.01毫克、尼克酸0.2毫克、维生素C2毫克。椰子肉的营养价值及功效：椰子肉的含油量约为35%，椰子油可以补充机体营养、美容、防治皮肤病等。椰子肉对于身体虚弱、体内有湿气的人能起到很好的帮助作用，经常吃椰子肉能够让面色更红润光泽，可以增强体魄。椰子肉中的糖分、维生素等营养物质有助于扩充血容量，常吃可以收到美容、防治皮肤病等作用。

椰子肉的营养价值有哪些 椰子肉的营养价值有哪些，椰 子肉属于热带的水果,大家对于椰子肉是比较爱吃的,首先吃起来的味道以及口感都是很不错的,但是大家都知道椰子肉的营养价值有哪些吗 。 椰子肉的营养价值有哪些1 1、补充营养： 椰子里面是含有丰富的营养物质，里面含有蛋白质、维生素B族、维生素C、糖类、脂肪，以及微量元素钾、镁等，能够很好的补充我们身体所需要的一些营养物质，能够很好的提高我们身体的抗病能力。 2、利尿消肿： 椰子里面含有丰富的.钾、镁等矿物质，里面含有的成分是与细胞内液是非常的相似的，我们食用一些能够很好的防止脱水和身体电解质紊乱的状况，能够有不错的利尿消肿的状况。 3、杀虫消疳： 椰肉和椰都是有很好的消灭我们肠道寄生虫的作用，大家在平时的生活中经常饮用一些汁或者是肉都是可以很好的驱除姜片虫和绦虫，不仅是效果非常的不错，而且是没有什么副作用的，所以是很理想的杀虫的食物。 4、驻颜美容： 我们食用椰子肉是可以很好的补充身体所需要的一些微量元素，很好的扩充我们的血容量，对于滋润肌肤和美容养颜有很好的作用。 椰子肉的营养价值有哪些2 促进新陈代谢 椰肉是膳食纤维的重要来源，对健康的新陈代谢和心脏健康至关重要。半杯椰肉含有10克纤维，比小麦或麸皮还多。 这也可以帮助消化问题和改善你的肠道运动规律。 促进心脏健康 根据Umar Santoso博士等人在《食品化学》杂志上发表的一项研究，大多数椰子都含有令人印象深刻的钾元素。钾是健康身体所必需的矿物质。它不仅能降低高血压，还能帮助平衡体内的水分和钠的调节。这就是为什么钾在运动前后被认为是特别重要的原因之一。半杯椰肉含有285毫克钾。 丰富的氨基酸 椰子不仅是健康脂肪的来源;它也是一种蛋白质来源。虽然它不提供完整的蛋白质，但它是氨基酸的一个重要来源，包含我们运作所需要的20种必需氨基酸中的17种。它是苏氨酸的一个特别好的来源，每半杯椰子肉中含有97毫克苏氨酸，使其成为世界上第二高的植物来源。苏氨酸支持人体胶原蛋白的形成，帮助建立结缔组织和关节。它还提供肝脏和心血管支持，强大的牙釉质，和皮肤愈合。 提高能量、预防贫血 没有人认为椰子是铁的好来源，但是半杯椰肉含有你每日推荐铁摄入量的11%。铁帮助你的血液供氧，并把氧气带到身体的其他部位，提高你的能量水平，帮助建立健康的肌肉。经常吃新鲜肉类可以帮助预防各种贫血症状。 叶酸 叶酸是健康红细胞功能、心智发育和新陈代谢所必需的一种维生素，常在香蕉、芦笋和菠菜等食物中发现。然而，半杯椰肉含有20%的叶酸，接近每日推荐摄入量的四分之一。 健康的脂肪、帮助减肥 椰子肉中的中链甘油三酯脂肪有助于减少和调节体内胰岛素激增，有助于防止脂肪储存，尤其是在腹部。 除了支持新陈代谢外，这些脂肪还被肝脏用来提供能量，当它们被消化时，会产生一种生热作用，帮助你燃烧更多的卡路里。

椰汁是属于热带的食物，在城市中也很受大家喜欢，俨然现在也是网红食物的一种，对于经常吃椰子的人可以来美容，对于我们来说椰汁可能吃的很多，对于椰子肉很多人吃的并不多，其实椰子肉对于人体的脾胃有很大的作用，对于呼吸道的疾病也很好，那椰子肉的功效和副作用是什么呢？?椰子的功效与作用?椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。?1.补益功效当脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。2.止咳化痰椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。3.杀虫消疳椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品,，可令人血液通畅，肌肤红润。4.治便秘常喝椰子粉能够起到润肠通便的作用，尤其适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。5.预防多种疾病椰子水促进肾脏和膀胱功能。此外，吃椰子还有助于预防和治疗胀气，便秘，溃疡，以及其它消化道和肠胃疾病。已证实椰子有预防癌症和骨质疏松症，溶解肾结石，减轻癫痫发作和胰腺疾病相关症状的功效。6.利尿消肿椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。7.改善口腔溃疡椰子汁富含月桂酸，具有抗病毒、抗真菌、抗细菌和抗炎特性，还能在口腔内形成化学性阻挠层，有助于维护伤口，让口腔溃疡得到恢复。椰子怎么吃椰子番茄鱿鱼汤原料：鱿鱼300克，椰子肉200克，番茄400克，黄油15克，黄、红彩椒各半只，奶油30克，盐3克，黑胡椒粉5克，蒜末5克做法：(1)鱿鱼去掉黑膜，切块，入开水汆汤后备用;(2)番茄用食物料理机打成泥备用;(3)热锅熔化黄油，爆香蒜末;(4)加入番茄泥翻炒2分钟;(5)加入奶油、黑胡椒粉、2杯清水一起煮到滚;(6)最后加入鱿鱼块、椰子肉、彩椒，再煮5分钟，加盐调味就可以了。椰子糯米蒸鸡饭原料：粳米100克,鸡肉150克,椰子肉(鲜)100克做法：将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。海南椰鸡汤原料：椰子1只，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许做法：(1)鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;椰子取汁，椰肉切块。(2)把鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐调味即成。椰子食用注意事项肺炎，感冒，肺气肿，胃炎，痢疾，肠炎，胆石症，胰腺炎，脑炎，中风，低血压，泌尿系统疾病。哪些人群适宜食用椰子肉母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群哪些体质的人适宜吃椰子肉。哪些人群不适宜食用椰子肉健康体质平和质哪些疾病的患者不适宜食用椰子肉。哮喘，脂肪肝，肝硬化，高血压，糖尿病哪些体质的人不适宜食用椰子肉。湿热体质食用禁忌凡大便清泄者忌食椰肉;体内热盛的人不宜常吃椰子肉;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。

　　取椰子肉是一件让人伤脑筋费体力的活儿，要将椰子壳和椰子肉分开，需要一些技巧，椰子肉要怎么做才好吃呢?椰子肉又有什么营养价值?椰子肉的营养价值由我来为大家介绍! 　　椰子肉怎么吃好吃 　　一、生吃 　　椰子肉可以生吃，当我们把椰子汁喝完之后就把椰子壳拿来弄开它，把里面的椰子肉拿出来就这样吃。生吃的营养比较好，就是吃起来比较硬。 　　二、制成椰子汁 　　椰子肉放入到料理机中加入一些清水制成果汁，倒出后把残渣去掉。再把取出的椰子汁放在汤锅中煮开，并根据自己的口味加入适量的白糖。还可以把椰子水煮好后倒入杯子中，再加入一袋牛奶，调匀后就能直接饮用了。 　　三、椰子冻 　　材料：椰子肉1份，椰汁150ml，牛奶100ml，糖60克，琼脂10克。 　　做法： 　　1、将椰子取肉，放入料理机，加入牛奶和糖打匀; 　　2、琼脂用水泡软，用小火煮至农化，然后缓慢加入椰浆搅匀; 　　3、倒入模具中晾凉，然后放入冰箱冷藏，2小时取出脱模即可。 　　四、椰子鸡汤 　　材料：椰子1个，土鸡1只，猪骨150克，红枣适量，盐少许，姜少许。 　　做法： 　　1、鸡块去皮，猪骨洗净，姜切片，枣去核; 　　2、汤煲红水煮开，下入鸡块，猪肉，红枣和姜片烧开; 　　3、撇去浮沫后继续熬煮，椰子打开后取椰子肉，切条放入汤煲中; 　　4、烧开后再煲2小时，然后加入椰子水，煮开后再煲煮10分钟，加盐调味即可。 　　上面椰子肉的吃法，大家可以试试，一整个椰子十几块钱，只喝汁在我看来真的比较浪费，况且，椰子肉的好处还不少呢。 　　吃椰子肉的好处 　　1、椰子肉对体的保健功效出色，抗菌和抗癌的作用十分明显，人们经常食用椰子肉可以起到增加自身抗病能力的作用。 　　2、椰子肉是一种高热量的食品，人们食用以后有一种饱腹的感觉，减少饥饿感的出现，另外椰子肉中脂肪含量很少，人们经常吃还能起到减肥的作用。 　　3、椰子肉是一种天然的抗生素，它对人类因细菌感染而出现的疾病有良好的预防和治疗效果，在代替抗生素的同时，也减少了抗生素副作用对人体的伤害。 　　椰子的营养价值 　　椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。 　　椰子含油35%～45%。油中含游离脂肪酸20%、羊油酸(caproic acid)2%、棕榈酸(palmitic acid)、羊脂酸(caprylic acid)9%、羊蜡酸(capric acid)、油酸(oleic acid)2%、月桂酸(lauric acid);还含豆甾三烯醇(stignastatrienol)、豆甾醇(stig-masterol)、岩藻甾醇(fucosterol)、α-菠菜甾醇(α-spinasterol)及甾醇(sterol)。碳水化合物约15%,主要有水苏糖(stachyose)、蔗糖(sucrose)、葡萄糖(glucose)。蛋白质不到5%,其中包括清蛋白(albumin)、球蛋白(globulin)、醇溶蛋白(proamine)等。含维生素B1 173μg%、B5 103μg%、B2微量、α-生育酚(α-toco-pherol)700μg%、γ-生育酚γ-tocopherol)250μg%。维生素C的含量以未成熟果中较高。果核含甘露聚糖(mannan)。