一．为什么会有酒这种东西?
1．没有酒，这个世界就缺少了许多色彩！人在还是猿的时候就已经发现（不是发明啊！）了酒。树上的果子落在地面的石坑里，在酵母的作用下发酵成果酒，我们的祖先闻香而至，发现甜美可口，喝了以后飘飘欲仙，就有意识的把水果采集放入坑内，就学会了最原始的酿造。
二．为什么会有酒这东西？
1．酒的产生纯属大自然的巧合：1。猴子酿酒。猴子有把收集到的果实收集起来放到山洞里的习惯，贮藏时间稍长一点，果实就会在自然状态下发酵，由酵母菌分解水果中的糖类产生酒精、二氧化碳和水，时间一长这种天然的“酒”就会蓄积起来。
2．这时偶然有猴子喝到了这种酒，由于酒精作用产生一种“快感”，猴子就由些喜欢上了这种饮料。后来人类也发现了这种饮料的密秘。
3．这是果酒产生的原因。2。粮食酒。人类有了农业生产以后，很习惯地将多余的粮食贮存起来，一般是在地窖。有时地窖进了水，加上温度适合，就会有粮食里的淀粉被酵母菌发酵，所产生的副产品也是一样的——酒。
4．这就是人类直接发现的天然酒。3。游牧民族有将多余的羊奶、牛奶用皮囊装好放在马背和牛背上到处游牧的习惯。
5．时间一长，加上动物背上的温度合适，皮囊里的奶就会被发酵，主要是奶中的乳糖被分解。所产生的副产品也是酒精。
6．这就是奶酒的产生。4。最开始的酒度数是不高的，自然状态下酿造的酒最高只能达到14度，一般只有几度，这甚至比现代的啤酒度数都低。
7．想要喝醉，达到一种酒醉的快感要喝很多酒（这就是以前的古书中所说某某仁兄一次能喝好几坛酒的原因）。后来中国人在唐代发明了蒸酒法，于是产生了更高度数的烧酒（蒸馏酒），这就是现代白酒和其它高度酒的祖宗。
三．为什么会有酒这样的东西？
1．仪狄酿酒 相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书<>云:"仪狄作酒"。汉代刘向编辑的<>则进一步说明:"昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，日:`后世必有饮酒而之国者。
2．''遂疏仪狄而绝旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。 2 杜康酿酒 另一则传说认为酿酒始于杜康(亦为夏朝时代的人)。
3．东汉<>中解释"酒"字的条目中有:"杜康作秫酒。"<>也有同样的说法。 3 酿酒始于黄帝时期 另一种传说则表明在黄帝时代人们就已开始酿酒。
4．汉代成书的<>中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景，<>中还提到一种古老的酒---醴酪，即用动物的乳汁酿成的甜酒。
5．黄帝是中华民族的共同祖先，很多发明创造都出现在黄帝时期。<>一书实乃后人托名黄帝之作，其可信度尚待考证。
6． 4 酒与天地同时 更带有神话色彩的说法是“天有酒星，酒之作也，其与天地并矣”。 这些传说尽管各不相同，大致说明酿酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了，这是可信的，而这一点已被考古学家所证实。
7．夏朝距今约四干多年，而目前已经出土距今五干多年的酿酒器具。(<>1987年8月23日"中国最古老的文字在山东莒县发现，"副标题为"同时发现五干年前的酿酒器具")。
8．这一发现表明:我国酿酒起码在五干年前已经开始，而酿酒之起源当然还在此之前。在远古时代，人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。
9．这个过程可能需要一个相当长的时期。 以上考古得到的资料都证实了古代传说中的黄帝时期，夏禹时代确实存在着酿酒这一行业。
四．为什么会有酒这东西 ？？？？？？求大神帮助
1．楼上的说明了酒产生的过程，而不是为什么要有酒这种东西。 小女子才疏学浅，认为酒的存在一是让人可以借着酒气糊涂卖乖，耍，装。