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1，常熟除了八号和百度还有哪些酒吧比较好的
还有个零点现在也很火哦。那个酒吧
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2，常熟市振华酒业有限责任公司怎么样
常熟市来振华酒业有限责任公司是源2000-11-10在江苏省苏州市常熟市注册成立的有限责任公司，注册地址位于常熟市珠江路112号。常熟市振华酒业有限责任公司的统一社会信用代码/注册号是91320581723531374A，企业法人姚振华，目前企业处于开业状态。常熟市振华酒业有限责任公司的经营范围是：预包装食品批发与零售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。通过百度企业信用查看常熟市振华酒业有限责任公司更多信息和资讯。
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3，苏州常熟市酒吧
君度青春酒吧百度至尊 零距离
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4，常熟哪个快递公司可以寄酒
不走空运的话，随便哪家快递都可以寄的，打包的时候要包好，贴易碎标签。额
5，谁知道 常熟市振华酒业有限公司的地址的 以及附近的公交之类的 谢谢
公交车110 到龙腾下车 就可以看见了你好！110 到终点站，泯津路口，别坐过头了、、到站你就可以看见的、我的回答你还满意吗~~
6，常熟的名小吃有哪些
豪克来面馆,乡村汤包,北国水饺(元和路) 桂林米粉 南京溜溜鸭——鸭血粉丝汤，唐门火锅对面 义源生酒酿饼 松盛糕团店（跨塘桥边是，老一百对过）的小混饨 方塔东街PIZZA对面的酸辣粉 里颜港的一笑汤包，里面的蟹粉汤包很好吃，不象乡村汤包的蟹粉汤包有腥味，很鲜美 包慈那的臭豆腐，在一个小弄堂里 嵩山路的宋老师煎饺 方桥头的小弄了梅花糕1元一个,有豆沙和鲜肉 方桥头吃豆腐花 章鱼烧，泰安街的 沙家浜影视基地里的海棠糕 湘江路和嵩山路交界处的龙凤斋的特色馄饨 河东街的拖炉饼和葱煎小馒头 南方手机往里走桥边的煎团超好吃，朝对方塔的那一家 劳动局斜对过的吴字坊臭豆腐 华沙旁边的鑫鑫栗子 食为先洒家 黄金烤猪蹄（五块钱一只）方塔街 大旺仔对面里颜巷那里，以及第一百货的粉皮街都是不错的。具体位置的话你自己走走看呢另外的话响当当的叫花鸡、王四桂花酒、鸭血糯、桂花栗子、阳澄湖大闸蟹，闻名着呢另外常熟面也是出名的，随便哪家都有自己的一手。倪虹洁：常熟美食有这些常熟十大名菜：叫化鸡、百汁西露笋、出骨刀鱼球、幢锅油鸡、清汤脱肺、芙蓉蟹斗、出骨生脱鸭、松树草油、响油鳝糊、起油豆腐汤；常熟八大名点：冰葫芦 、盘香饼、栗子羹、炒血糯、山药糕 、扁豆酥、印子糕、炸元宵。其中以酥嫩鲜美的叫化鸡最为著名，可到其发源地，位于兴福寺附近的著名的王四酒家品尝最正宗的口味。 此外，当地人用血糯米做的各种甜点心，味道也不错，值得一尝。作为江南水乡，到常熟沙家浜尝河鲜，品阳澄湖大闸蟹，乃是人生一大乐趣，不过价格稍贵。特色推荐：支塘酒酿饼常熟支塘酒酿饼，是春天的时令食品，以当地的冬小麦和酒酿为主要原料。酒酿用以作药，可活血行经，散结消肿。支塘酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳，特点是甜肥软韧，色泽鲜艳，滋味分明，有浓郁的酒香味。 莲子血糯饭血糯米为常熟特产，米粒殷红如血。莲子血糯饭制作时佐以桂花、蜜枣，衬以白糖莲芯。糯饭紫红，莲芯洁白，入口肥润香甜，且具补血功效。被列入《中国小吃——江苏风味》。 叫化鸡又名“黄泥煨鸡”。相传，明末清初，常熟虞山之麓一叫化子偶得一只鸡，苦于无炊具、调料，欲食难烹，遂将鸡粗粗加工，连毛涂上泥巴，置火堆中煨烤成熟，食之，味不同寻常。此法后经厨师不断改进，风味更佳，名声不胫而走。此菜应选用头小体大、肥壮细嫩的三黄鸡（黄嘴、黄脚、黄毛）煨烤。 蕈油面松树蕈油面，这种面是常熟的一个传统的特色面点，有“素中之王”之称，兴福蕈油面在常熟是出了名的。蕈油面，最早只是常熟兴福寺和尚食用的一道素食，后来得到了食客们的青睐。1947年10月19日，宋庆龄、宋美龄姐妹畅游罢兴福寺，在寺外林中野餐，一碗兴福蕈油面端上桌，清香扑鼻，色泽诱人，宋氏姐妹品尝后觉得名不虚传，更是赞不绝口，连声道：“好、好、好，想不到小地方有这么好吃的菜和面”。常熟是一个人杰地灵的地方 好么么当然不少啊 就像卤汁豆腐 枣泥饼 小笼馒头 豪克来面馆,乡村汤包,北国水饺(元和路) 桂林米粉 南京溜溜鸭——鸭血粉丝汤，唐门火锅对面 义源生酒酿饼 松盛糕团店（跨塘桥边是，老一百对过）的小混饨 方塔东街pizza对面的酸辣粉 里颜港的一笑汤包，里面的蟹粉汤包很好吃，不象乡村汤包的蟹粉汤包有腥味，很鲜美 包慈那的臭豆腐，在一个小弄堂里 嵩山路的宋老师煎饺 方桥头的小弄了梅花糕1元一个,有豆沙和鲜肉 方桥头吃豆腐花 章鱼烧，泰安街的 沙家浜影视基地里的海棠糕 湘江路和嵩山路交界处的龙凤斋的特色馄饨 河东街的拖炉饼和葱煎小馒头 南方手机往里走桥边的煎团超好吃，朝对方塔的那一家 劳动局斜对过的吴字坊臭豆腐 华沙旁边的鑫鑫栗子 食为先洒家 黄金烤猪蹄（五块钱一只）方塔街 大旺仔对面
7，请问上海有哪些地方是适合情侣去游玩的地方这些景点在什么地方说
南京路 杨浦大桥 杨高路 杨高南路 肇家浜 普陀山普陀寺 徐家 汇 外滩 浦东 浦西 上海明珠 上海图书馆 浦东大道 延安路 上海植物圆 吴淞口 长兴岛 这些足够了，不够再问我 我就是上海人～～～呵呵 一、 景点 1. 人民广场（1/2号线人民广场站，博物馆、规划馆、大剧院） 2. 南京东路（2号线河南中路/人民广场站，步行街，购物、观光） 3. 外滩（2号线河南中路站，观光、浦江游览，观光隧道不坐也罢） 4. 陆家嘴（2号线陆家嘴站，滨江大道、东方明珠、金茂大厦、世纪大道、绿地、海洋馆、昆虫馆） 5. 豫园（园林式建筑、城隍庙、小商品、金店、小笼包） 6. 杨浦、南浦大桥（桥不错，但坐车经过看一下就可以） 7. 世纪公园、科技馆（2号线科技馆站/世纪公园站，看浦东开发喽，好像到了另外一个城市） 二、 购物 8. 襄阳路 （1号线陕西南路站，仿冒名牌服装市场(类似但好过秀水街)，年轻人衣服较多） ==现在可能关了吧 9. 七浦路 （服装批发市场，便宜，适合工薪和中年人） 10. 南京西路 （2号线石门一路站，恒隆、中兴泰富、梅隆镇、上海商城、高档时尚区，有钱的去，好东西当然有） 11. 淮海中路 （1号线黄陂南路站/常熟路站，从西藏路一直到常熟路，包括了时代广场、连卡佛、太平洋淮海店、百盛、巴黎春天、香港广场、中环广场等商厦和写字楼，上海又高档一时尚区） 12. 淮海中路周边地区（1号线陕西南路站，包括陕西路、复兴路、瑞金路、长乐路、重庆路、襄阳路、茂名路等小路上有着许多极有特色的服装、家居、礼品小店，里面卖的东西都非常别致） 13. 四川北路（3号线东宝兴路/虹口足球场站，没什么特别好的东西，适合工薪阶层买到实惠的东西） 14. 徐家汇 （1号线徐家汇站，主要以高档和中档时尚为主，不过比较全，顺便可以再坐车去IKEA宜家家居，毕竟只有上海和北京有） 15. 香港名店街+迪美（1号线人民广场站地下，年轻时尚16-24岁人群购物区） 三、 特色/其他 16. 新天地 （1号线黄陂南路站，石库门房子中的新天地，餐馆、酒吧，有钱的去享受一下，没钱的去看一下） 17. 衡山路（1号线常熟路站/衡山路站，酒吧，梧桐，老洋房） 18. 衡山路周边地带（很多漂亮而有着特别身世的老洋房、林荫道，适合情侣漫步，比如桃江路、兴国路、余庆路、东湖路、高安路、华山路等） 19. 溧阳路/多伦路（文化之旅，看看鲁迅、郭沫若等人的故居和那些老房子） 20. 高架（从虹桥打车上延安路高架一直到外滩出口出来，最简单却最直观的上海游，上海的高楼、道路、绿地、博物馆/展览馆、外滩和陆家嘴两岸的风景尽收眼底，我最喜欢的线路） 21. 野生动物园（在南汇郊县） 22. 龙华寺/玉佛寺/静安寺 23. 学校（交通大学、华东政法学院（圣约翰旧址）上海大学（新建），市三女中） 24. 徐家汇教堂 四、 娱乐 25. 钱柜, （KTV虽多，钱柜是一定要去的，早上便宜，三家分店中推荐复兴店，穿过雁荡路步行街，走进复兴公园，感觉很不错） 26. 电影院（如果爱看电影，新天地影城、环艺、永乐宫、嘉华海兴、上海影城、柯达超级电影世界等一流影院是一定要去的） 27. 吃 （选择太多，可以专门参见《上海好吃好玩的地方》，生煎、小笼等小吃一定要尝尝） 28. 书店（福州路上的上海书城、徐家汇的思考乐书局、陕西南路地铁的季风书屋都很有特色，还有绍兴路文化街也可以一去） 29. 滑雪（室内人工滑雪场在莘庄（1号线），东北来的朋友就免了） 30. 酒吧（太多了，衡山路、新天地、茂名路/南昌路等） 31. 话剧、戏剧、舞蹈、音乐会（剧）、展览（一般在上海博物馆、广场的大剧院和安福路的话剧中心，具体展览、上映节目及时间视情况而定） 五、 郊区及周边游 32. 苏州，一小时火车/汽车，不用介绍 33. 杭州，两小时火车或两小时半汽车，不用介绍 34. 无锡，一小时半火车或两小时汽车，不用介绍 35. 周庄、同里、西塘、乌镇（四个风格类似的江南水乡，大多一到两小时车，上海体育场旅游集散中心1号线/3号线有到以上各地的统一发车点） 36. 青浦朱家角，（类似29，上海体育场也有车到） 37. 嘉定 、崇明（上海两郊区） 38. 松江（上海的发源地） 39. 嘉兴 其中，1、2、3、4、5、6、10、11、14、16、17、18、19、20适合去看夜景，晚上霓虹闪烁，与白天所见相比另有一番风味。 以上这些地方并非对所有人来说都是值得一去的，各人应根据自己的年龄、爱好、游玩目的不同而选择目的地，我的推荐如下： 老少咸宜的：1-4, 20、28 适合中老年人的：5、6、9、13、19、22 适合年轻人的：8、10、11、12、14、15、16、17、18、25、26、29、30 如果时间有限，最该去的地方为：1、2、3、4、8、10、11、16、20 附近的周庄 江南第一水乡 永兴路长途汽车站有直达周庄的长途班次. 那去的地方可多了，看你自己的爱好了，上海现在交通这么方便，高速和火车缩短了你的出行半径。 就近浙江千岛湖，那里的湖光山色绝对会让你留恋往返； 浙江西塘、乌镇 周庄看看，在古朴的小客栈小住一晚； 杭州西湖边上的梅家坞喝喝茶，尝尝那里的农家菜； 苏州看看园林或者去绍兴坐坐乌篷船，喝一喝花雕酒； 阳澄湖品尝地道的大闸蟹亲爱的楼主很高兴回答您的问题其实，说句实话，心灵的创伤只有用心医治，只能让自己躲在角落里用时间慢慢的疗伤，回到大自然里去疗养心灵的创伤，等待伤口的愈合。其实、说句实话，爱过了伤过了痛过了，要想完全的忘记谈何容易，能够真正做到忘记的又有几人，也许是绝对不可能的，也是在骗自己，有些记忆只能深深的埋藏在脑海里直至永远，只是用时间来慢慢的淡忘罢了，爱可以是一瞬间的事情，也可以是一辈子的事情。因为爱所以离开，因为爱所以放弃。这话让人听起来似乎很伟大，可是又有谁能为了爱真正的放弃呢？只是学会放弃。有些人或有些事，在岁月的时间里不经意的错过或失去了，偶然的拾起回忆，便会油然地生出一缕忆起往昔的浪漫情愫，便含有一种睹物思人之感，过往云烟之叹。爱到痛了，痛到哭了，于是选择了放手，放手是一种无奈的绝望，痛彻心扉。当曾经真爱释如生命的人，即将相逢陌路时，才恍然大悟，原来以为的天长地久，其实，不过是萍水相逢。曾经以为可以这样牵着手一路走下去，可是放手才明白，一切只是两条平行线偶然的相交，当一切都烟消云散平行线却依旧平行，即使相隔不远，也是人隔天涯，勇敢的代价是自己先放下，承认失败，接受无奈，轻轻的叹一口气，无奈地祝福他们幸福快乐，从此心若止水，难起波澜。其实，要想完全的很快忘记一个人那是不可能的，也是在骗自己，只是留住记忆之中的深情，忘记过去的伤痛而已，因为，最美的祝福是把一个人记住，最好的辛苦是想到一个人会哭，最大的满足是你给予的在乎，爱受了些苦才会变得刻骨铭心。如果本人的回答有不准确的请见谅！每个角落都系情侣噶地方~看你们怎样去度过每分钟
8，谁有介绍江苏名菜的文章是小学6年级的
席中有一道“松鼠黄鱼”，甚漂亮鲜美，大家赞不绝口.据了解“松鼠桂鱼” 是姑苏菜肴中的代表作，在海内外久享盛誉。这只菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。 清代《调鼎集》中有关于“松鼠鱼”的记载:“取季鱼，肚皮去骨，拖蛋黄，炸黄，作松鼠式。油、酱油烧”。季鱼，应是鲫鱼。而后又有“松鼠鲤鱼”的记载，再以后又成为“松鼠桂鱼”。其做法已与最初的“松鼠鱼”有很大不同。 提起“松鼠桂鱼”必然会想起乾隆大闹松鹤楼的故事。 据说，乾隆一下江南时，有一天微服务私访来到苏州。随民众一道观赏了几处春景后，又累又饿，看见观前街的松鹤楼饭馆，便踏进门去。恰好这天松鹤楼的老板给他母亲做寿，里里外外忙个不停。乾隆坐下许久，方见一个伙计过来。 这位伙计见他身着布衣布鞋，鞋面上还沾了不少泥土，以为是乡里的农民，便懒洋洋地问道：“客官，吃点什么？”乾隆大大咧咧地吩咐：“只管拣那好吃的拿来。”伙计心想，你那副打扮，还想吃好的，你给得起钱吗？便拣那最便宜的菜送上。乾隆见此茶清汤寡水，无盐无味，便问：“贵店没有再好一点的菜吗？”伙计不耐烦了，说：“没有。”这时乾隆忽见一个伙计手托一大盘喷香鲜艳的鱼从厨房里出来。乾隆手指着鱼，要那伙计端过来。那伙计傲慢地说：“松鼠鱼，你吃得起吗？”乾隆龙颜大怒。 这时，门外进来一位平常打扮的老者，他扶乾隆坐下。小声嘀咕了几句。争吵声惊动了店主，他急急忙忙来到桌边赔礼。长者从怀里掏出两锭银子，要店主迅速送好酒好菜来。店主看这两人虽然衣着平常，但气度不凡，出手也慷慨，料定小觑不得。于是，赶快将精心为他母亲做寿烹制的松鼠鱼、锅巴菜等菜肴端来，摆了满满一桌。见那鱼昂首翘尾、色泽鲜红光亮，入口鲜嫩酥香，微带甜酸，乾隆觉得皇宫里也没这儿做得好吃，于是连声夸好。 乾隆皇帝吃得很满意，早息了刚才火气，临走时还向店主人打听这道菜的名称及做法，并赏了店主一些银子。店主高兴异常，从此便打出了“乾隆首创，苏菜独步”的牌子。 据说那时乾隆吃的是“松鼠鲤鱼”，今天的“松鼠桂鱼”正是在“松鼠鱼”的基础上发展起来的。不同的是，古代的“松鼠鱼”是挂的蛋黄糊，而今天的“松鼠鱼”是拍干淀粉。古代的“松鼠鱼”是在炸后加“油、酱油烧”成的，今天则在炸好后直接将制好的卤汁浇上去的。此外，今天的“松鼠鱼”在造型上更为逼真，其味酸甜可口，这些都是古代的“松鼠鱼”所难以比拟的。国菜源远流长，众多风味佳馔均为历代名厨所创，由於深受食者喜爱与推崇而流传至今。人们根据历史的传说编写了很多这些菜名的起由与故事，因而流传了许多烩灸人口的中国菜典故。 神仙鸭子 这是孔府的一个传统名菜，相传始于孔子七十四代孙孔繁坡时期，在孔繁坡任山西同州知府时，府内厨师以鸭子出骨，加调料入碗加盖，上笼蒸制而成，肉质酥烂，香气浓郁，滋味鲜美，孔繁坡品尝后，觉得此菜制法与众不同，上笼蒸制以点香三炷烧尽为度，滋味鲆美美胜于它菜，故取名为神仙鸭子。 佛跳墙 福建名菜，现已成为闽菜中居首位的传统名菜，闽菜中的佛跳墙是由海参，鲍鱼，干贝，鱼翅，鸡，猪蹄筋，羊肘，鸽蛋等18种原料用酒坛煨制而成。特点是味道鲜醇，质地软嫩，入口即化，食后余香显著。 清代，福州官钱局宴请布政使周莲，席间一道菜是用几种海产品及鸡，鸭，羊肘，蹄爪，鸽蛋等煨制而成，极为可口。周莲命衙厨郑春发学习仿制，郑登门求教后，并改进工艺，多用海鲜，使此菜愈加鲜美。后来郑春发辞去衙，开办聚春园菜馆，在一次文人聚会时送上此菜，初名福寿全，乍一启封，浓香夺坛而出，食者纷纷叫好，有人即兴赋诗云。“坛启荤菜飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”，遂由众人公议将此菜改名佛跳墙。百余年来风靡省内外，享誉港澳。 麻婆豆腐 四川传统名菜，始创于清同冶初年，当时成都北郊万福桥有一陈兴盛饭铺，主厨掌灶的是店主陈春富之妻陈刘氏。她用鲜豆腐，牛肉末，辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制而成。她烹制的豆腐，麻、辣、烫、嫩，味美可口，十分受人欢迎，人们越吃越上瘾，名声渐传开，因她脸上有几颗麻子，故传称为麻婆豆腐。从此名扬全国。 叫化鸡 江苏常熟名菜，又称黄泥煨鸡。相传明末清初时，常熟虞山麓有一叫化偶得一鸡，苦无炊具、调料，无奈，宰杀去脏后，带毛涂泥，放入柴火堆中煨烤，熟后敲去泥壳，鸡毛随壳而脱，香气四溢。适逢隐居在虞山的大学士钱牧斋路过，试尝，觉其味独特，归家命其家人稍加调味如法炮制，更感鲜美。此后，遂成为名菜，并一直流传至今。 回锅肉 四川名菜，又称熬锅肉，传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭（改善生活）的当家菜。当时做法多是先白煮，再爆炒。清末时成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隐家居，潜心研究烹饪。他将原煮后炒的回锅肉改为先将猪肉去腥码味，以隔水容器密封的方法蒸熟后再煎炒成菜。因为早蒸至熟，减少了可溶性蛋白质的损失，保持了肉质的浓郁鲜香，原味不失，色泽红亮。自此，名噪锦城的早蒸回锅肉便流传开来。 白煮肉 北京传统名菜，此菜创始于明末的满族，约有 300多年历史，清入关后从宫中传入民间。北京“砂锅居”饭庄制作此菜最为著名。传说，清乾隆六年（1741），砂锅居初建时，用一口直径 133厘米的大砂锅煮肉，每天只进一口猪，以出售白肉为主，由于生意兴隆，午前便卖完，摘掉幌子，午后歇业，于是在民间逐渐流传开一句歇后语：“砂锅居的幌子——过午不候”。 开水白菜 四川传统名菜。“开水白菜”原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制。后来黄敬临将此菜制法带回四川，广为流传。30多年前，川菜大师罗国荣调来北京饭店掌厨，又将“开水白菜”的烹调技术带回北京，从而成为北京饭店高档筵席上的一味佳肴，“开水白菜”烹制不易，其关键在于吊汤，汤要味浓而清，清如开水一般，成菜乍看如清水泡着几棵白菜心，一星油花也不见，但吃在嘴里，却清香爽口 东安子鸡 唐玄宗开元年间，有客商赶路，入夜饥饿，在路边小饭店用餐。店主老妪因无菜可供，捉来童子鸡现杀现烹。那子鸡经过葱、姜、蒜、辣调味，香油爆炒，再喷以酒、醋、盐焖烧，红油油、亮闪闪，鲜香软嫩。客人吃得赞不绝口，到处宣传此菜绝妙。从此小店专营此菜，名噪远近，竞传千年，成为湖南名菜。，鲜美异常。 西湖莼菜汤 据《晋书．张翰传》：张翰在洛阳做官，“秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍”，又曰：“人生贵适志，何能羁宦数千里，以要名爵乎？遂命驾而归。”后人称思乡之情为“莼鲈之思”，可见莼菜之迷人。莼菜与鸡丝、火腿同烹，碧翠鲜醇，清洌爽口。乾隆游江南，也必尝莼菜汤，有“花满苏堤抑满烟，采莼时值艳阳天”之诵。 沛公狗肉 汉高祖刘邦在家乡沛县嗜食狗肉，故此得名。以狗肉、甲鱼与酒、葱、姜、硝腌渍后，加酒、糖、盐、酱油、八角、花椒及水焖制，狗肉酥烂腴香，甲鱼软嫩鲜美。此菜至今仍是徐州地区的名馔。 奶汁肥王鱼 肥王鱼又称淮王鱼、回王鱼，国内罕见，产於安徵凤台县境内峡山口一带数十里长的水域里，为鱼中上品。西汉淮南王刘安喜食肥王鱼，一次刘宴众大臣，因人多鱼少，厨师以其它鱼混充，被刘安识破，大发雷霆：“吾一日不能无肥王，”可见肥王鱼受宠之程度了。后此菜流入蚌埠、合肥一带民间，并以奶汁鸡汤煨煮，成为徽菜一绝。 龙井虾仁 传说，龙井虾仁与乾隆皇帝有关。一次乾隆下江南游杭州，他身着便服，遨游西湖。时值清明，当他来到龙井茶乡时，天忽下大雨，只得就近在一位村姑家避雨，村姑好客，让坐泡茶。茶用新采的龙井，炭火烧制的山泉所沏，乾隆饮到如此香馥味醇的好茶，喜出望外，便想要带一点回去品尝，可又不好开口，更不愿暴露身份，便趁村姑不注意，抓了一把，藏于便服内的龙袍里。待雨过天晴告别村姑，继续游山玩水，直到日落，口渴肠饥，在西湖边一家小酒肆入座，点了几个菜，其中一只是炒虾仁。点好菜后他忽然想起带来的龙井茶叶，便想泡来解渴。于是他一边叫店小二，一边撩起便服取茶。小二接茶时见乾隆的龙袍，吓了一跳，赶紧跑进厨房面告掌勺的店主。店主正在炒虾仁，一听圣上驾到，极为恐慌，忙中出错，竟将小二拿进来的龙井茶叶当葱段撒在炒好的虾仁中。谁知这盘菜端到干隆面前，清香扑鼻，尝了一口，顿觉鲜嫩可口，再看盘中之菜，只见龙井翠绿欲滴，虾仁白嫩晶莹，禁不住连声称赞，“好菜！好菜！” 从此这盘忙中出错的菜，经数代烹调高手不断总结完善，正式定名为龙井虾仁，成为闻名遐迩的美馔佳肴。 鼎湖上素 又称鼎湖罗汉斋。用香菇、草菇、银耳、榆耳、桂花耳、竹荪、鲜莲子、白菌、银针(绿豆芽)、笋等，蒸、焯、炒、味而成。特点是色彩典雅，层次分明，鲜嫩滑爽，清香适口。广东制作最为出名。 相传位于今广州西门中山六路的西园酒家，敬奉高僧佛院斋门的名菜是十八罗汉斋。有一次，肇庆鼎湖山庆云寺庆云大师来广州六榕寺，曾到西园酒家吃过罗汉斋，知道罗汉斋虽由竹荪、发菜、冬菇、草菇、蘑菇、榆耳、银耳、桂花耳、黄耳、湘莲子、佛手果、炸面筋、笋肉、银针、菜心等主料烹制而成，但质味欠佳，遂提出了与上述用料相似的材料，但烹制细节有所变更，试制后为西园厨师所采纳，定名为鼎湖上素。 九转大肠 此菜是清朝光绪初年，由济南“九华楼”首创，此楼烧制的大肠下料狠，用料全，先煮熟焯过，后炸，再烧，出勺入锅反复多次，直到烧煨至熟。有一次“九华楼”店主杜某请客，席间有一道“烧大肠”，品味后客人们纷纷称道，有说甜，有说酸，有说辣，有说咸，座中有一文人提议，为答谢主人之盛意，赠名为“九转大肠”，赞美厨师技艺高超和制做此菜用料齐全、工序复杂，口味多变的特点。此菜色泽红润，大肠软嫩，兼有酸、甜、香、辣、咸五味，为山东的传统风味菜。 八仙过海闹罗汉 八仙过海闹罗汉是孔府喜庆寿宴时的第一道名菜，从汉初到清末，历代的许多皇帝都亲临曲阜孔府祭祀孔子，其中乾隆皇帝就去过七次，至于达官显贵、文人雅士前往朝拜者更为众多，因而孔府设宴招待十分频繁，孔宴闻名四海，八仙过海闹罗汉，便是孔府名菜之一，它选料齐全，制作精细，口味丰富，盛器别致，该菜取用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、鸡、芦笋、火腿等十几种原料为主，以鸡作为“罗汉”，其中八种主料为“八仙”，故名为八仙过海闹罗汉此菜一上席随即开锣唱戏，一面品尝美味，一面听戏，十分热闹。 一卵孵双凤 一卵孵双凤又名西瓜鸡，为孔府名厨首创，用西瓜制菜始于清宫，孔府此菜是用西瓜和雏鸡加干贝、口蘑等配料烹制而成，其口味清鲜，营养丰富，颇有特色，孔令贻品尝后极为先赞赏，便问厨师此菜何名？厨师答西瓜鸡，孔令贻认为该菜制法别致，滋味鲜美，但名称不雅，后来他就将此菜更名为一卵孵双凤，即以西瓜为卵，两鸡为凤，从此该菜便成为孔府菜中的上品。苏扬风味，指江苏菜系，乃我国四大菜系之一，其影响遍及长江中下游地区，在国内外享有盛誉。江苏省东临黄河，西拥洪泽，南濒太湖，长江横贯于中部，大运河沟通南北，境内湖泊众多，河网稠密，土壤肥沃，气候寒温适宜，物产十分丰富，素有“鱼米之乡”的誉称，江苏为全国重要淡水鱼区，太湖银鱼、长江鲥鱼和刀鱼，阳澄湖大闸蟹为名产，高邮鸭和鸭蛋、如东狼山鸡等均享盛名。“春有刀鲚夏有鲥，秋有肥鸭冬有蔬”，一年四季，水产禽蔬轮番上市，应有尽有，这些富饶的物产，为江苏菜系的发展提供了优越的物质条件。苏扬风味，主要由淮扬，南京、苏锡、徐海四个地方风味组成，而扬州菜、苏州菜又是苏扬风味的两大支柱。苏扬风味的共同特点是：用料以水鲜为主，汇江河湖海特产力一体，禽蛋蔬菜四季皆备。菜品风格典雅，形质兼美；重视调汤，保持原汁；追求本味，清鲜平和；咸甜适中，适应面广；浓而不腻，淡而不薄；酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。一江之隔，南北不同。从历史上看来，北方人嗜咸南方人嗜甜，扬州位于长江之北，在地理上素为南北之要冲，因此在菜肴风味上容易吸取北咸南甜的特点，逐渐形成了“咸甜适中”的特色，而苏州位于长江之南、相对地受北味影响较小，所以“趋甜”的特色也就保留了下来。淮扬风味以扬州、两淮（淮安、淮阴）、镇江为中心，以大运河为主于，南起镇江，北至洪泽湖，东含里下河并及沿海，这里水网交织，江河湖泊所出甚丰。肴撰以清淡见长，味和南北，概称“淮扬菜”。扬州菜素有“饮食华侈，制体精巧，市肆百品，夸视江表“之誉，名馔有“将军过桥”、“醋溜鳜鱼“、“三套鸭”、“鸡汤煮干丝”、“清炖蟹粉狮子头”等。两淮的鳝鱼菜品达108种之多，其中“软兜长鱼”、“白煨脐门”、“大烧马鞍桥”等，有活嫩、软嫩、松嫩、酥嫩等特点，突出一个“嫩”字。镇江则以三鱼（鲥鱼、刀脐、■鱼）菜肴驰名，名食水晶肴蹄饮誉中外。南京，古称金陵，有“六朝金粉地，十代帝王州”的史迹，又是当今江苏省政治、经济、文化中心，饮食市场素来繁盛，且屡见于古今诗文。南京风味，又称“京苏菜”，兼取四方之美，适应八方之需，鸭馔佳肴，闻名远近。南京风味以滋味平和，醇正适口为特色，其名菜有“炖菜核”“炖生敲”“盐水鸭”“扁大枯酥”等。苏锡风味，以苏州、元锡为中心，苏锡菜原重甜出头，咸收口，浓油赤酱。近代逐渐趋向清新爽适，浓淡相宜。名菜有“松鼠鳜鱼”、“梁溪脆鳝”、“香脆银鱼”、“常熟叫化鸡”，“镜箱豆腐”等。徐海风味，自徐州沿东陇海线至连云港一带。徐海菜以鲜成为主，五味兼蓄，风格醇朴，注重实惠。名菜如“霸王别姬”、“爆乌花”等。江苏菜如同清·袁枚《随园食单》之所论述，已达到“味要浓厚，不可油腻；味要清鲜，不可淡薄“。使“一物各献一性，一碗各成一味”的境界。目前的江苏菜肴，正是与此一脉相承，并且今胜于昔了。