除了茅台酒还有哪些好喝的酱香酒，茅台镇除了茅台酒还有没有其他好喝的酱香白酒呢

国台也很不错 茅台镇除了茅台酒，还有茅台镇酱香型白酒，茅台镇酱香型散酒酒质口感还是相当不错的，只是渠道问题，所有提醒大家购买一定要选择正规渠道。茅台镇酱香型散酒以及茅台镇高端定制酒，欢迎点击加关注 有吧！但都不如茅台酒名气大，口感自然也比不了茅台酒。当然，至少我现在没看到也从未听说过还有茅台镇上别的什么牌子的酱香型白酒比茅台酒好喝！即使有也是勾兑出来的！ 有肯定是有的，这个要怎么说呢，就是那句话“茅台带个镇，买时需谨慎”。这句话其实在很大程度上是只针对茅台酒来说，首先你买茅台酒就买茅台酒，就不需要看镇酒，如果只是买散酒，不好意思，现在很多酒厂都有自己的品牌。 如果来茅台，一定要找靠谱的渠道，去有规模的酒厂。很多老酒厂酿酒几十年，老酒也一定是有的，而且要有一定基础的老酒，才允许做老酒。凭借茅台镇的酿酒文化，酱香好酒不怕巷子深。有机会来茅台，小橘子亲自带你去品尝自家的酱香白酒。 肯定有的！茅台酒只是贵州省茅台镇53 酱香好酒的代表而并非唯一。因为茅台酒的酒曲及酿造工艺/程序及酿造食材，在贵州省茅台镇的今天早已不是什么秘密或祖传秘方。飞天茅台酒在茅台镇酒中之所以能一枝独秀，实质上并不是完全是胜在它的酒品本身，而是如下几个因素的合成作用成就的: 1、上世纪计划经济时期国家政府对茅台酒厂的大力支持+扶持；2、后来市场经济时期酒厂有资本投入的大量宣传及营销广告；3、茅台酒厂一贯之严格稳定的生产管理亦保证了其酒品的稳定和口碑。 实际上，在现在的茅台镇就有不少正规酒厂出品的小众品牌酱香酒，其酒品口感与飞天茅台几无差别，在个体酒友的口碑及品味中不分伯仲（个体口味各异)。只是这些小众品牌的地方酱香酒，在全国范围并不知名亦少见其营销广告而已。例如贵州省茅台镇藏酒厂出品的”丙安烧坊1963”酒，该酒今年还被苏宁总部选中用来作为”苏宁易购2018年818酱香美酒众筹”酒，”赤水枸酱”酒，”贵州金沙回沙”酒，”贵州仁酒”等，它们都是好喝又实惠的53 酱香好酒。 运明酒厂也不错呀 有啊，大民族酒。是茅台镇为茅台集团提供基酒的最大供货商，占百分之八十。我们自己也开始做酒了，价格还不太贵。很好喝，味道醇厚，不上头。 茅台镇除了茅台外，还有张支云酒、郎酒、习酒、珍酒、赖茅等酱香型白酒，下面一一简单介绍一下 张支云酒： 选用的黔北红壳糯高粱，不同于其他高粱，它生长在红泥中。张支云酒对酱香型白酒要求非常严格，甚至达到苛刻的地步，一年一个生产周期。 郎酒： 郎酒和习酒非常类似，也是茅台镇之外酱香型白酒品牌之一，特色是“酱香突出，醇厚红净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。它在酿造的过程当中虽按茅台酒工艺，但其味道不同于茅台酒的酱香，香气较之更馥郁、更浓烈，有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞：“蜀中尽道多佳酿，更数郎酒回味长”。郎酒香型素有“一树三花之称”指的是浓香型，酱香型，兼香型。 习酒： 习酒上世纪五十年代建厂，这也是茅台镇意外少有的酱香型白酒品牌之一。1988年习酒并入茅台酒厂。习酒1988是目前比较好的一款酱香型白酒，香醇、口感、回味、都处于中上游。习酒1988可能没有特别突出的特征，但的的确确是一款好酒主要以当地的优质高粱为为原料。 珍酒： 珍酒是80年代茅台酒异地实验酒厂，当时茅台产量很小，当然老珍酒生产的珍酒品质好。后期因为改革，应该经营不善被华泽集团收购，也就是现在的珍酒。目前珍酒旗下有多款酒，其中珍酒十五酒质最好。 赖茅： 这个答案是肯定的，茅台镇的酒厂上千家，除了茅台酒还有很多茅台镇酒是很不错的。 因为酱香白酒是“百人百酱”对于一款酒的口感是各有不同，茅台酒在1957年实行易地生产实验，可惜反复经过十年的生产酿造还是酿不出跟贵州茅台酒一样酒质的酒，究其原因是跟地理位置，微生物群，赤水河水都有关系。 好的酱香白酒出自赤水河畔，而茅台镇属于酱香白酒的优质产区，酱香白酒的鼻祖贵州茅台酒也是在这里生产的，茅台镇占据了有利的条件，出产的酱香白酒自然不会差。 除了茅台酒以外我们当地还有很多大型酒厂出产的酒也是非常不错的，比如国台酒厂的 国台.品鉴15 ，酒质也非常不错当然价格也是直逼贵州茅台酒，还有钓鱼台酒业的酒也不错，还有赖茅后人赖永初的酒，好酒是数不胜数。 还有就是我们当地的散酒，散酒很多，性价比比市场上的白酒来的高，这点相信亲自来过我们当地的朋友应该都深有体会，因为散酒也是跟其他大型酒厂还有茅台酒是一样的产地，一样的微生物群体，一样的赤水河水，一样的酿造工艺，一样的原料，不一样的就是勾兑方法，但是基酒是好基酒，怎么勾调也不会差，不一样的还有价格，大型酒厂的酒动辄几百上千，这酒是拿来喝的吗？是拿来充场面的，要想喝货真价实的酱香白酒还得是我们当地的散酒。 当然茅台镇酒质也是有好有坏，不要购买低于原料价格的酒，不实际，还有就是找到一个可靠的朋友给你购买，找对了人，百元左右你就可以喝到货真价实的纯粮坤沙酒了 。 我是茅台镇人，也是一名制酒工作从事者，喜欢酱香白酒，也喜欢交天下好友，喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注并私信我，或者在评论下方留言，一起交流酱香白酒。 做好人 酿好酒。 15年散茅台 采用茅台 15年老酒按飞天口感勾调，茅香味和口感都趋近于飞天茅台。倒一杯满屋飘香，酱香味很足，比18年新出的飞天茅台更柔，稍不足是比飞天茅台回味短点儿！ 与飞天相似度90%以上，是所有老客户一直好评的散茅台酒，强烈推荐！ 如今的酱香酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，真的让人心寒！ 老百姓想买到货真价实的酱香酒，真的需要花点心思，需要靠谱的渠道，找对人，才能少花冤枉钱。 我的最好建议还是确保自己有个良好的渠道买到真的纯粮酱香白酒。 我一直在茅台带着良心从事酱香酒行业，作为酱酒人，我始终坚信着“酒品如人品，做好人才能做好酒”这个宗旨。坚持用心酿造每一滴好酒， 致力于把正宗优质的酱香好酒、老百姓心中的 健康 纯粮酒推荐给广大酒友，让酒友花少钱，喝好酒。 现在大家应该就知道为什么茅台镇的酱香酒价格最贵了吧，不知道大家看完后有什么看法呢？欢迎留言。 酒品如人品，好酒交好友！ 版权所有：因酱而生 liuzhiqing0712

说起酱香型白酒，在大别山革命老区安徽金寨的梅山酒厂，生产的"金台"酒，就是酱香型的白酒。金台酒可谓藏在深山少人知，但是，酒的品质是一流的，酒体醇厚丰满，酱香突出，幽雅细腻，回味悠长，俗称小茅台。金台酒的诞生，据说与茅台酒厂还有一段绿源，金寨县梅山酒厂在上世纪80年代，聘请茅台酒师驻厂按照茅台酒传统生产工艺、优选东北高粱和大别山优质泉水，经过长期陈酿，精心勾兑而成的酱香型大曲白酒，是迄今为止最接近茅台酒酒质的外地品牌酒。同时，它也是贵州茅台酒厂当年援助革命老区的 历史 见证。近年来，该酒先后荣获省级优秀新产品证书、省 科技 进步奖、中国食品博览会银质奖。其系列产品曾畅销省内外，并出口多个国家和地区。曾得原贵州茅台酒厂董事长、总工程师季克良先生的命笔赞许：“酱香显著，酒体较醇厚、丰满，醇和味甜，回味较长，空杯留香纯正，大曲酱香风格典型。” 说明:不是做广告，家乡酒值得喝酒人一品。 看大家推荐的酒太多，我个人给三个建议。既然是以茅台为坐标轴，那么以下不同价格档位3个是… 第1是八九百块钱档位的青花郎20年:青花郎作为郎酒的力推产品，定位就是茅台飞天的替代者，当你买不到茅台飞天的时候，那么青花郎酒是很好的选择，口感上来说，习惯了，就有不输于飞天的感觉。 第2是五六百挡位的习酒窖藏1988:可以用酱香突出这个词形容，入口比较绵，不烧喉，入胃也顺，存放几年效果更好。这是一个快速上升的大单品。 第3是三四百档位的赖茅传承蓝:零售价三四百的传承男，我认为是酱香酒存储的最低档位了，赖毛品质茅台出品，存！ 如果一定要再排一个酱酒的话，有一个叫品酱网红酒，200多的零售价，在小米平台上卖，口感还不错。性价比突出。只要是正规的酒厂，高端款酱香型白酒，都值得一试。 白酒是极为复杂的一个行业，对于大部分人来说，什么样的段位喝什么样的酒。题主问除了茅台之外，还有什么值得酱香酒值得推荐，自然是品质优先。酱香型白酒工艺有四种，坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺以及串沙工艺。 串沙工艺就是通过酒精和添加剂勾调的酱香味道白酒，这种酒算不上真正的酱香型白酒，价格一般十几块、几十块左右。碎沙酒和翻沙酒是纯粮酱香型白酒，但是品质还是和正宗坤沙的相差挺大，而且价格也并不便宜，市面上400-700元价位的“坤沙酒”，其实很多都是碎沙、翻沙酒。100-200那就更不用说，翻沙中的差款。纯正坤沙工艺酿造了最好的酱香型白酒，而且从理论上说只要是正规的酱香型白酒厂家都会打造一款高端品质款来做口碑、市场背书，所以一般都是纯正坤沙工艺，值得一试。目前比较知名、比较正规的有：习酒、郎酒、张支云酒、国台酒、钓鱼台之类。 这几款酒中张支云酒只有两款，而其它的只要是高端款，都是很好选择。以前一个酿酒坊就一款酒，价格固定、也没有品质、包装的千差万别。感觉这才是最合理的状态。就拿茅台来说，飞天/五星茅台就是以前的回沙茅酒，1862年华联辉创立成义烧坊之后，自始至终也就一款回沙茅酒。直到后来才衍生出各种酱酒子品牌，比如说茅台迎宾酒、茅台王子酒、赖茅、华茅、仁酒等等。话又说回来了，做一款酒品质当然是铆劲了往好、往高端做，但是这么的价格段位的酒，又是怎么区别的呢？当然是品质，茅台的这些系列酒与飞天/五星茅台品质可差远了。不过，话再说回来了，茅台的系列酒销量也不低，产量甚至已经接近了真正的飞天茅台，以后还大有超越之势头，这又是为什么呢？一，贵州遵义茅台镇生产茅台酒以外的茅台系列。 二，贵州的懂酒系列。 三，贵州习酒系列。 四，少数民族的米酒，包谷酒系列 以上都是酱香型。 现在做酒的，没几个是有良心按传统工艺的了，也是迎合喝老酒的潮流，往里添加色素，甜味剂，粘稠剂等一堆化学料。所以我觉得，喝酒也别贪便宜，贪捡漏，最好喝大厂的，别喝小厂和小作坊的。酱香除茅台外,习酒，郎酒，金沙都不错。 1、张支云酒 张支云酒是这几年兴起的一款酱香型白酒，张支云此人是酱香型白酒酿造大师，曾经是茅台酒厂的六大开创酒师之一，现年94岁，是现在唯一健在的。关于他的酿酒经历，中国文史出版社也出版了一本书，叫《酱香宗师——茅台酒文化活化石张支云》，详细介绍了他酿酒的一生，大家可以在百度上查到。 相比其它品牌，张支云酒款式少，只有两款产品——8年经典版和15年泰斗。价格中上，酒质上佳、尤其15年泰斗般，酒体醇厚，入口绵甜，颇有当年茅酒之风。 2、珍酒 珍酒是80年代茅台酒易地实验衍生的酒厂，当时茅台酒产量小，供应远远满足不了需求，所以当时领导层成立了易地实验项目，委派以郑光先、张支云为首的技术骨干在遵义市郊区十字铺开展实验，直到1985年，珍酒才实验成功。 当然，老珍酒厂生产的珍酒品质好，后期因为改革，因为经营不善被华泽集团收购，也就是现在的珍酒。目前珍酒旗下有款式较多，其中珍十五酒质为好。 3、习酒 从资历开看，习酒比张支云酒和珍酒都更长久，上世纪50年代就建厂，这也是茅台镇以外少有的酱香型品牌之一，1998年习酒并入茅台酒厂。 习酒窖藏1988是目前比较好的一款酱香型白酒，香醇、口感、回味都处于中上游，有些白酒可能酒香很突出，但喝完会口渴上头，有些白酒可能不刺激口腔，很容易下口，但喝完却容易出现头痛等反应，习酒1988可能没有特别突出的特征，但的的确确是一款均衡的好酒。 4、郎酒 郎酒和习酒非常类似，也是茅台镇之外酱香型白酒品牌之一。 红花郎10年和红花郎15年是红花郎最畅销的两款酒，虽然相差5年，但个人认为这两款酒的实际区别还是蛮大的，红花郎10年不同批次酒体也略有差异，有些喝起来很爆口，有些酒香稍逊，而相较而言，红花郎15年明显好不少。 5、赖茅，汉酱酒 酱香型的酒很多，矛台镇的酒现在让人真假难分。习酒，郎酒，董酒，沱酒等等都是酱香型的。我本人认普遍能接，而质量又不错的还是湘西吉首酒厂生产的湘泉，酒鬼都不错，特别是酒鬼酒，绵，香，滑，别具一格。 贵州习酒习坛就很好，口感比茅台略冲些。可能是陈的时间长短有关系，不过作为一款酱香型白酒，我觉得还可以，毕竟价格差了好多。另外想说明，喝酱香型的需要时间适应，一旦习惯了酱香的，别的酒真的是难入口。 酱香从工艺上决定优质基酒必须要5年的工艺周期（生产 勾储）才能出厂，这就意味着产能决定酱酒的核心竞争力，只有够多的年份基酒储存，才能保证产品的质量恒久不变。从全国酱香产能排名是茅台、习酒、郎酒、金沙、国台，前三家是酱香国标起草企业。这里重点推荐茅台系列酒和习酒系列，两家是一个集团，国营酒企，大厂的酒在质量管控上更严格。 其实很多喝酒的人挺悲哀的，喝了一辈子酒，大部分是酒精勾兑的酒，要么就是假酒。对于这些人来讲，好酒或许只是停留在入口烈度吧！我虽然是做文字工作，但也算是酱香酒的从业人员，也曾去过茅台镇，接受过系统的培训。这里，我就讲一下，酱香酒好坏的几个判断方法吧！1、观 用肉眼观察酒的色泽、有无杂质，当然，现在假酒一般能做透明、无杂质。观察可以更深入一些，摇晃一下杯子，看杯口内壁酒的下滑速度，速度慢说明酒体醇厚，富含微量元素，粘稠度丰富，这种测试方法叫 挂杯 。2、搓 取一滴酒放在手心当中，然后用双手摩擦，酒生热之后发出的气味清香，是为上等酒；如果气味是发甜的，那就中等了；若气味苦臭，一定是劣质酒了。3、品 大多数人喝酒都是灌酒，没有在嘴里停留，直接下肚了。而真正品酒入口要慢而稳，酒先触舌尖，再两侧，最后到舌根。通过这个过程，判断酒的味道是否协调、平和。好的酒入口柔和，生津前缓，爵味香郁，回味悠长。除了了解上面这些简单的鉴别酒的方法之外，了解一些酱香酒的工艺也是很有必要的，因为假酒、劣质酒一般的都是在这个过程中进行，比如说生产原料、蒸煮次数、勾兑水平、存放时间等。酱香酒是所有白酒中酿造工艺最为复杂，也是周期最为持久的香型，正宗的酱香型白酒一定是坤沙工艺，酿酒周期一年。 现在优质的酱香酒都是坤沙工艺，也叫回沙工艺，以前茅台酒也叫回沙茅酒。茅台飞天酒、习酒、郎酒，还有张支云酒，都是采用回沙工艺。回沙酒一年一个周期，两次下新高粱、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒 。五月份制曲、九月开始蒸粮、之后就是摊凉加曲、堆集发酵窖坑发酵，又重新蒸粮-到第三次蒸粮之后开始取酒，连续蒸煮到第九次一次发酵差不多就一个月时间，周期整整一年。七次取的酒以三四五次最好，这个时候正好是春天，也叫纯酿。不过酱香酒需要这七个批次的酒勾兑调味，存放五年之后才能上市。这也是酱香酒比较贵的一个原因。不过，同样是酱香酒，有的一两百甚至几十块、有的贵到一两千，这又是怎么回事呢？ 这是判断酱香酒好坏的另一个标准——价格！坤沙其实就是完整的高粱的意思，除了坤沙工艺之外，还有碎沙、翻沙、串沙，流程大概都是蒸煮、发酵、取酒，但是和坤沙有本质的区别。1、用磨碎的高粱酿造出的酒名为“碎沙酒”; 而“碎沙”的营养成分是阶段性集中释放出来，利于阶段性优势微生物的繁殖，这样造成了微生物种类的不平衡和种类少，所产生的醇类量大而其他物质少，因而酒体显得单薄;2、用酒糟（也就是九次蒸煮之后剩下的渣）再加入一些高粱和酒曲酿造出的酒为“翻沙酒”; “翻沙”的营养成分更少，其酿造出的酒体就更单薄;窜香酒就不能算酱香白酒，只能算是兼香，闻起来有酱香白酒的味道，喝起来是浓香白酒的感受。3、用食用酒精浸泡酒糟后蒸馏出的酒为“窜香酒”，这种是国家明令禁止的。 这就是有的酱香酒贵、有点便宜的原因所在，茅台酒也有贵的有便宜的，像五星茅台、飞天茅台肯定是正宗坤沙工艺，而茅台王子酒、茅台迎宾酒或许就是翻沙、甚至是碎沙了。坤沙就是完整的高粱，区别于坤沙技术，还有碎沙、翻沙