一．稔子酒的功效与作用
1．稔子酒配以枸杞、红枣、金樱子，经科学精制而成，具有活血补血，润肺，滋补肝肾，壮阳等作用。捻子酒含有丰富的维生素A、维生素B、钙、磷、铁及二十多种人体必须的氨基酸等，可以帮助人体补充这些营养元素。
2．扩展资料：稔子也叫作桃金娘，是纯天然野生水果，无化肥和农药污染，属第1代开发的水果，符合当前消费者“回归自然”开发消费绿色食品的心理要求，又是一种高锰富集植物，其医疗保健价值很高。
二．绍酒？有何作用？
1．绍酒，又称“老酒”，“料酒”或“甜酒”等，其色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，故又称“黄酒”。绍酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。
2．调味时所以要用绍酒，这是因为绍酒含有乙醇（酒精），乙醇的挥发性强，而且还具有很高的渗透性。用绍酒腌渍鱼、虾等腥臭气味较重的原料，能迅速地渗透到原料的内部，对调味品的渗透有引导作用，使菜肴滋味融合，并能与原料体内三甲胺、六氢化吡啶、氨基戊醛等成分结合。
3．这些物质被乙醇溶解后，经加热能与乙醇一起很快逸出，腥臭味皆无，起到去腥臭，除异味的作用。烹煮肉类原料时，放入适量绍酒，加热后，绍酒能与溶解后的脂肪产生酯化反应，生成酯类等香味物质，使菜肴溢出馥郁的香气，增加菜肴的复合美味。
4．绍酒中的乙醇还是很好的有机溶剂，用绍酒腌渍肥肉，成菜焦香爽口，肥而不腻。烹制绿叶类菜肴时，加入适量绍酒，能降低原料中有机酸的含量，从而保护叶绿素，成菜翠绿悦目，鲜艳美观。
5．调味时，加入适量绍酒能增鲜提味，又能增加热度，使菜肴的美味在瞬间的高热中得以完成。由于绍酒含少量的糖分，能使菜肴呈金黄色；同时，还有杀菌防腐，刺激食欲，增进特殊风味等作用。
三．山楂酒的功效有哪些？
1．青岛劲男饮品有限公司研发的山楂酒，是国内唯一100%山楂原汁发酵的山楂酒，山楂酒的功效与作用很多：具有降脂降压、健胃消食、消炎杀菌、美容养颜、抗癌抗衰老、改善睡眠、强心护肝等多重功效。
2．山楂，《本草纲目》记：“化饮食，消肉滞。凡脾胃虚弱，食物不化，胸腹胀闷者，于膳后嚼二三枚绝佳。”现代药理研究证明，山楂可增强心肌收缩力，增加心输出量，减慢心率，扩张冠状血管，具有降血压、降血脂、助消化、防癌等多项功能，其保健作用位居枸杞、大枣之上。
3．青岛莱西为山楂之乡，以盛产大金星山楂蜚声中外、产量巨大。山楂，曾经带给这座城市许多甜美与荣耀：成功举办过两届“中国山楂节”，所产山楂系列产品种类繁多，“山楂片”获轻工部优质产品奖，山楂发酵酒、山楂白兰地获轻工部优质产品奖、全国优质保健产品金鹤杯奖、美国匹兹堡国际金奖。
4．立足于山楂品质保障、满足原料供应，青岛劲男饮品有限公司在莱西大沽河沿岸选择土壤肥沃、水质优良、无污染源的地段，新培育生态型、绿色山楂基地近3000亩。
5．安排专业技术人员指导农户按照无公害、标准化要求进行管理，保护价收购；积极引进适合酿酒、制作各类饮料、食品的山楂新品种加以推广种植。
四．魔芋泡酒功效
1．魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多：清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病。
2．降低胆因醇，防治高血压。防治肥胖，延年益寿。对防治糖尿病有好的作用。魔芋传统的吃法是做成魔芋粉和魔芋豆腐。
3．还可以酿制出具有口感醇香的魔芋保健酒。酒中含有较高的魔芋葡甘聚糖，其具有防癌抗癌作用，能调节体内胰岛素的平衡，防治糖尿病，对便秘、胆结石、结肠癌、痔疮等有较好的防治作用。
4．而不用来泡酒。魔芋精粉也可制成多种仿生食品，如素鱿鱼、素鱼。。。魔芋食品可通过凉拌、煎炒、烧、煮、炖制成系列精美的魔芋保健菜，如椒麻魔芋丝、糖醋魔芋、什锦魔芋、一品魔芋。
5．魔芋粉制作的魔芋小窝头对控制糖尿病人的血糖浓度有很好的效果。魔芋冻：将500克魔芋洗净去皮，加少量水，捣成浆状（或用家用绞汁机快速打成浆汁），再加水搅拌，用细筛滤渣，收集汁液，放入锅内煮沸后，改用小火煎煮两小时以上，倒入盘中，冷后凝成胶冻状，此即魔芋冻，也叫做“魔芋胶”。
6．魔芋冻口感如猪皮冻，润滑爽心。食用方法与豆腐一样，即炖、烧、炒、煎、凉拌或煨煮，皆可获得满意的效果。