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1，粳稻是我国南方主要农作物之一其粳字到底应该怎么读 问
粳稻， 发音： [jīng dào]茎杆较矮，叶子较窄，深绿色，米粒短而粗，其米粒不粘。粳稻籽粒阔而短，较厚，呈椭圆形或卵圆形。籽粒强度大，耐压性能好，加工时不易产生碎米，出米率较高，米饭胀性较小。与釉稻相比，分蘖直立，叶色较深无毛。植株较矮，质地较硬，叶片较短，与茎间角度较小，花序主轴较长，小穗数增多，密集，穗重，稃毛较长而密，粒形变卵圆而较短宽。
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2，粳稻和籼稻的区别
一、 分布地区不同 粳稻主要分布在我国的黄河流域、北方和东北地区，而籼稻在我国的主产区则在秦岭-淮河以南地区和华南地区。 二、 适应性不同 一般来说，粳稻的抗寒性、抗旱性较好，而籼稻则更加耐热、耐强光、耐湿润。 三、植株形态不同 粳稻植株的叶色深绿，叶形窄，叶片茸毛少，茎秆低矮，分蘖性弱。籼稻植株的叶色为浅绿色，叶形宽，叶片茸毛多，株高多超过1米，分蘖性强。 四、米粒形状不同 粳稻籽粒的形状为短、粗、厚，呈椭圆形或者卵圆形，横断面近圆形，颜色为半透明。籼稻籽粒的形状细、长、略偏平，通常长度在宽度的2倍以上，颜色比粳稻白。 五、出米率不同 粳稻的出米率高，做成米饭之后黏性较好，米粒在吸水之后膨胀小。籼稻的出米率低，做成米饭之后黏性弱，但是胀性大，吸水量大。 六、强度不同 粳稻的米粒强度大，耐压性好，不易产生碎米。籼稻的强度第，不耐压，米粒容易破碎。
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3，请问籼稻粳稻糯稻的区别以及如何市场上辨别
籼稻一般株高多在1m以上，茎秆较软，叶片宽，色泽淡绿，剑叶开度小。叶片茸毛多，有短小茸毛散生于颖壳。大多为无芒或短芒，谷粒细长而稍扁平，一般长度为宽度的二倍以上。谷粒易脱落。较耐湿、耐热和耐强光，但不耐寒。米粒直链淀粉含量较高，胶稠度硬，故蒸煮的米饭不粘。籼稻和粳稻通过杂交也可以获得杂种，但杂种一代的结实率较低。籼稻的许多性状比粳稻更近似于普通野生稻，因而认为籼稻是基本型，而粳稻是变异型。 粳稻，稻的一种(Oryza saliva subsp keng)，茎杆较矮，叶子较窄，深绿色，米粒短而粗，其米粒不粘。粳稻籽粒阔而短，较厚，呈椭圆形或卵圆形。籽粒强度大，耐压性能好，加工时不易产生碎米，出米率较高，米饭胀性较小。粳稻米质口感好，含支链淀粉多。俗称“不出饭”，即米质细腻，粘滑。籼稻木质较糙，含直链淀粉多。适口性差点。我国杂交稻多为籼稻系列。
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4，籼稻和粳稻的区别
籼稻和粳稻的区别表现在茎高、叶色、谷粒、地区上，其中籼稻茎高约为100厘米，其叶片较宽，颜色为淡绿色，且剑叶的开度较小，而粳稻的茎秆较矮，其叶片较窄，颜色为深绿色，且粳稻的剑叶开度较大。 籼稻和粳稻有哪些不同 1、茎高不同 籼稻和粳稻的茎高不同，其中籼稻是栽培稻的亚种，其株形较为松散，且籼稻的茎高约为100厘米，其茎秆较为柔软，而粳稻是水稻的一个品种，其株形较为紧凑，且粳稻的茎高约为80-90厘米，比灿稻要矮小。 2、叶色不同 籼稻和粳稻的区别表现在叶色上，其中籼稻的叶片较为宽大，其叶色为淡绿色，且籼稻的叶片上具有白色的细柔毛，而粳稻的叶片较窄，其叶色为深绿色，且粳稻的叶片较为光滑，其上没有细毛。 3、谷粒不同 籼稻和粳稻的区别表现在谷粒上，其中籼稻的谷粒形状为狭长形，颜色为洁白色，且灿稻的谷粒容易脱壳，其蒸煮的米饭不黏，而粳稻的谷粒形状较为短粗，呈现椭圆形或者卵圆形，其籽粒的强度较大，不容易出现碎米。 4、地区不同 籼稻和粳稻的区别表现在生长地区上，其中灿稻适宜生长在高温且高湿的环境中，在我国的分布地区主要为华南热带和淮河以南的地区，而粳稻适宜生长在气候温暖的环境中，在我国的分布地区主要在黄河流域等地区。
5，什么叫籼稻与粳稻
籼稻的性状比较接近于其祖先野生稻，所以有学者认为籼稻未基本型，粳稻未变异型。籼稻适宜于在低纬度、 低海拔湿热地区种植，谷粒易脱落，较耐湿、耐热、耐强 光，但不耐寒；粳稻则较适于高纬度或低纬度的高海拔种植，谷粒不易脱落，较耐寒、耐弱光，但不耐高温，所以长 江中下游双季稻区的后季以及黄河以北一般采用粳稻品种。
在粮食业务上主要根据稻谷的性质和粒形鉴别，一般籼稻米粘性较差、粒型长而窄；粳稻米性粘、米粒短而圆。籼米与粳米蒸饭的粘度不同主要因为其淀粉组成不同，淀粉有直链淀粉和支链淀粉之分，支链淀粉富于粘性，蒸煮后能完 全糊化成粘稠的糊状，而直链淀粉只能形成粘度较低的糊状。 籼米含有较多的直链淀粉，所以粘性小于粳米，糯米几乎含有100％的支链淀粉，粘度很大，尤以粳糯(大糯)为甚。
是袁隆平发明的籼型杂交水稻
6，很多人不知道粳稻粳稻是什么
粳稻是水稻的一个品种，因其籽粒大、产量高、加工易碎而深受人们喜爱。目前在东北、黄河盆地和华南地区都有种植，但由于温度限制，很少成活。粳米是什么？籼米和籼米有什么区别？适合哪些地区？怎么种？粳米碾碎的米叫“粳米”，有的地方“粳米”叫“米”。其实粳稻只是水稻的一个品种。籼稻和籼稻的区别：1.适合种植的纬度不同稻适宜在低纬度、低海拔的湿热地区种植，其籽粒易脱落，更耐湿热和强光，但不耐寒；粳稻更适合在高纬度或低纬度的高海拔地区种植，其籽粒不易脱落，耐寒耐光，但不耐高温。粳稻品种一般用于长江中下游和黄河北部双季稻区的后季。2.大米的性质和颗粒形状是不同的，一般籼米粘度差，粒形狭长；粳稻又粘又矮又圆。3.不同的植物类型和叶子颜色。粳稻茎短，叶窄，分蘖直立，叶黑无毛，质地坚硬，叶短茎间夹角小，花序主轴长，小穗增多而密集，穗重，刚毛长而密集。籼稻植株高约100厘米，叶片淡绿色，剑叶长而宽，株型松散适中，籽粒狭窄，无色小穗，芒短。适合种植的区域：粳稻更适合在高纬度或低纬度的高海拔地区种植，其籽粒不易脱落，耐寒、耐低光，但不耐高温。因此，在长江中下游和黄河北部的双季稻区，晚季普遍使用粳稻品种，此外，东北三省和江苏的粳稻在我国粳稻总产量中占有重要地位。种植技术：1.浸种催芽。浸种前，选择晴天1 ~ 2天。预防恶苗病，需要准确掌握用量、水量、种子量和浸泡时间。种子露白前注意保湿和通风，一般不宜淋水。暴露在白中后，在适当的温度下能促进根系生长，保持水分，加速发芽。2.适时播种，培育壮苗。单季稻宜6月初直接播种，播种量37.5 ~ 45.0 kg/hm2，芽短，注意不要使用过多的种子量。机插水稻将于5月25日播种并饲养；适宜6月中旬移栽，苗龄控制在15 ~ 20天，播种量为80 ~ 1 oog/盘，450盘/hm2。适时移栽为3.0叶龄，机插秧规格为30cm 16cm，每穴2苗，有效穗数控制在315万/hm2。3.适宜的氮钾和合理的施肥。嘉58应施氮肥450 ~ 525公斤/hm2，钾肥187.5公斤/hm2。氮肥最佳施用比例为30: 303360 2033 360 2033。要慎用壮秆肥，适时施穗肥。嘉58在生产优质水稻时，提倡中肥栽培，充分提高成熟度和水稻产量，适当减少化肥和农药的使用。4.水管理前期水分管理应以浅水灌溉为主，促进低位谷子分株，抑制高位分蘖；中期的水分管理应以孕穗期水分充足、生活用水开花、湿灌、后期经常灌赛马水、不提前断水为原则。当田间苗数达到285 ~ 300万株/hm2时，应及时轻放几次，控制无效分蘖。从幼穗分化期到灌浆初期。进行浅灌、勤灌和干湿交替。除了防病防虫时灌溉5cm左右的水层外，一般在薄水层进行灌溉，一次性放水后自然排干。灌浆中后期干湿交替，防止后期过早断水，从而提高结实率和千粒重，达到优质高产的目的。5、病虫害防治。根据苗期情况和预报，根据植保部门的病虫害信息，本田期应做好稻纵卷叶螟、条纹叶枯病、灰飞虱、褐飞虱、稻曲病等病虫害的防治。6.及时收获。田间成熟度达到90% ~ 95%时及时收割。谷物晒干宜均匀，勤晒，厚度约13kg/m2，稻谷含水率可达14%左右。为了避免大米水分干燥过快，增加碎米数量，降低嘉58大米的加工品质。
7，如何区分籼稻品种和粳稻品种
籼稻和粳稻是亚洲栽培稻的两个亚种，两者在形态特征、生理功能以及栽培特点等方面均有较大的区别。从形态特征和经济性状上看，一般籼稻的分蘖力较强，第一穗节较短，叶色较淡，叶片上茸毛较多，谷粒细长，稃毛短、硬、直，抽穗时壳色绿白，容易脱粒，籼米的直链淀粉含量一般较高，煮饭胀性大，黏性小。粳稻一般分蘖力不如籼稻，第一穗节较长，叶色较深，叶片上无茸毛，谷粒短圆（少量的粳稻品种中也有长粒形），稃毛长、乱、软，抽穗时壳色较绿，不容易脱粒，粳米的直链淀粉含量较低，米饭黏性大，胀性小。从生理特征和适应性看，籼稻一般吸肥性强，耐寒性较差，日平均温度在12℃以上时才能发芽，籼稻的适应性较好。粳稻则耐肥性强而吸肥性差，耐寒性较强，日平均温度达10℃即可发芽，适应性较差。在温度适宜的情况下，籼稻叶片的光合速率高于粳稻，繁茂性好，易早生快发。从地理分布上看，籼稻适于低纬度、低海拔的湿热地区种植，如我国的南方。粳稻则适于高纬度、高海拔地区种植，如我国的东北稻区、华北稻区和西北稻区，以及云贵高原的高海拔稻区和长江中下游单季稻和双季稻混种区。不是杂交稻，是粳稻品种
8，粳稻的产品分类
粳稻根据其播种期、生长期和成熟期的不同，又可分为早粳稻、中粳稻和晚粳稻三类。一般早稻的生长期为90～120天，中稻为120～150天，晚稻为150～170天。它们的播种期和收获季节，由于各个地区气候条件的不同，也有很大的差异。籼稻的性状比较接近于其祖先野生稻，所以有学者认为籼稻为基本型，粳稻为变异型。籼稻适宜于在低纬度、 低海拔湿热地区种植，谷粒易脱落，较耐湿、耐热、耐强 光，但不耐寒；粳稻则较适于高纬度或低纬度的高海拔种植，谷粒不易脱落，较耐寒、耐弱光，但不耐高温，所以长 江中下游双季稻区的后季以及黄河以北一般采用粳稻品种。在粮食业务上主要根据稻谷的性质和粒形鉴别，一般籼米粘性较差、粒型长而窄；粳稻米性粘、米粒短而圆。籼米与粳米蒸饭的粘度不同主要因为其淀粉组成不同，淀粉有直链淀粉和支链淀粉之分，支链淀粉富于粘性，蒸煮后能完 全糊化成粘稠的糊状，而直链淀粉只能形成粘度较低的糊状。 籼米含有较多的直链淀粉，所以粘性小于粳米，糯米几乎含有100%的支链淀粉，粘度很大，尤以粳糯(大糯)为甚。如果从糯、粘来区分，则我国90%的水稻面积是粘稻，糯稻只占全部水稻面积的10%左右。糯稻是由枯稻发生单基 因突变而来，并且仅在谷粒的质地、粘度上有所差异。随着作物遗传育种工作的进展，目前人们已通过籼稻与粳稻杂交从而制造出了不少介于籼、粳之间的中间型品种， 所以仅用籼型和粳型划分目前的水稻品种是有困难的。
9，粳稻谷是什么
粳稻，稻的一种(Oryzasalivasubspkeng),茎杆较矮,叶子较窄,深绿色,米粒短而粗,其米粒不粘糯性——长粒糯(小糯)籼稻非糯性——釉稻稻谷糯性——团粒糯(大糯)粳稻非糯性——粳稻籼稻的性状比较接近于其祖先野生稻，所以有学者认为籼稻为基本型，粳稻为变异型。籼稻适宜于在低纬度、低海拔湿热地区种植，谷粒易脱落，较耐湿、耐热、耐强光，但不耐寒；粳稻则较适于高纬度或低纬度的高海拔种植，谷粒不易脱落，较耐寒、耐弱光，但不耐高温，所以长江中下游双季稻区的后季以及黄河以北一般采用粳稻品种。 在粮食业务上主要根据稻e79fa5e9819331333335346133谷的性质和粒形鉴别，一般籼稻米粘性较差、粒型长而窄；粳稻米性粘、米粒短而圆。籼米与粳米蒸饭的粘度不同主要因为其淀粉组成不同，淀粉有直链淀粉和支链淀粉之分，支链淀粉富于粘性，蒸煮后能完全糊化成粘稠的糊状，而直链淀粉只能形成粘度较低的糊状。籼米含有较多的直链淀粉，所以粘性小于粳米，糯米几乎含有100％的支链淀粉，粘度很大，尤以粳糯(大糯)为甚。如果从糯、粘来区分，则我国90％的水稻面积是粘稻，糯稻只占全部水稻面积的10％左右。糯稻是由枯稻发生单基因突变而来，并且仅在谷粒的质地、粘度上有所差异。随着作物遗传育种工作的进展，目前人们已通过籼稻与粳稻杂交从而制造出了不少介干籼、粳之间的中间型品种，所以仅用釉型和粳型划分目前的水稻品种是有困难的。
10，粳稻和籼稻的区别
从形态上和经济性状上看，一般籼稻比粳稻茎秆较粗，分蘖力较强，叶色较淡，谷粒细长，容易落粒，出米率低。籼稻比粳稻的直链淀粉含量高，煮饭时胀性大，黏性小，米饭散落。从生理特性和适应性上看，籼稻比粳稻吸肥性强，耐肥力差，易倒伏。籼稻在温度12℃以上时才能发芽，耐寒力较差，而粳稻则在10℃时就可以发芽。在温度适宜条件下，籼稻的光合速率高于粳稻，繁茂性好，易早生快发。籼稻和粳稻是亚洲栽培稻的两个亚种，两者在形态特征、生理功能以及栽培特点等方面均有较大的区别。从形态特征和经济性状上看，一般籼稻的分蘖力较强，第一穗节较短，叶色较淡，叶片上茸毛较多，谷粒细长，稃毛短、硬、直，抽穗时壳色绿白，容易脱粒，籼米的直链淀粉含量一般较高，煮饭胀性大，黏性小。粳稻一般分蘖力不如籼稻，第一穗节较长，叶色较深，叶片上无茸毛，谷粒短圆，稃毛长、乱、软，抽穗时壳色较绿，不容易脱粒，粳米的直链淀粉含量较低，米饭黏性大，胀性小。从生理特征和适应性看，籼稻一般吸肥性强，耐寒性较差，日平均温度在12℃以上时才能发芽，籼稻的适应性较好。粳稻则耐肥性强而吸肥性差，耐寒性较强，日平均温度达10℃即可发芽，适应性较差。在温度适宜的情况下，籼稻叶片的光合速率高于粳稻，繁茂性好，易早生快发。从地理分布上看，籼稻适于低纬度、低海拔的湿热地区种植，如我国的南方。粳稻则适于高纬度、高海拔地区种植，如我国的东北稻区、华北稻区和西北稻区，还有云贵高原的高海拔稻区和长江中下游单季稻和双季稻混种区。当然，上面所说的区别也不是绝对的，如粒形、叶毛、叶色区别最明显，但其中也有例外，如粳稻谷中有长粒型，籼稻谷中有短粒型。简单的说，粳稻就是适合于北方气候生长的水稻，如东北水稻（东北大米）；籼稻就是适合南方气候生长的水稻，如南方水稻（籼米）。具体的分别查粳稻和籼稻，自己比较吧。提起水稻和稻米大家都不会陌生，它是我国种植面积最大的谷类作物，也是最主要的粮食之一。我们常常听说某地方种的是籼稻，某地方种的是粳稻，某某地方所产糯米最负盛名等等，那么水稻中的籼、粳、糯究竟是怎么回事呢？ 要说明这个问题还应从水稻的分类说起。 水稻属于禾本科稻属，是一个极其古老的作物。据考古发现，水稻在我国的种植历史至少有7000年左右。世界上的栽培稻有2个种即亚洲栽培稻和非洲栽培稻。其中亚洲栽培稻种植面积大，遍布全球各稻区，所以称之为普通栽培稻。大量事实证明，我国南方至少是普通栽培稻的起源中心之一。 水稻经长期进化和不同生态条件的再塑造便发生了分化，我国学者丁颖(1957)根据对中国栽培稻(属亚洲栽培稻)的起源、演变和有关古籍的研究认定，中国栽培稻可分成籼、粳两个亚种，并根据品种的温光反应，需水量及胚乳淀 粉特性等在籼、粳亚种下又分为早、晚，水、陆，粘(非 糯)、糯等不同类型。所以严格地说，把籼、粳和糯稻并列在分类上是不确切的，实际上籼、粳亚种都有粘与糯之分，如下所示： 糯 性——长粒糯(小糯)籼稻非糯性——釉稻稻谷糯性——团粒糯(大糯)粳稻非糯性——粳稻 籼稻的性状比较接近于其祖先野生稻，所以有学者认为籼稻未基本型，粳稻未变异型。籼稻适宜于在低纬度、 低海拔湿热地区种植，谷粒易脱落，较耐湿、耐热、耐强 光，但不耐寒；粳稻则较适于高纬度或低纬度的高海拔种植，谷粒不易脱落，较耐寒、耐弱光，但不耐高温，所以长 江中下游双季稻区的后季以及黄河以北一般采用粳稻品种。 在粮食业务上主要根据稻谷的性质和粒形鉴别，一般籼稻米粘性较差、粒型长而窄；粳稻米性粘、米粒短而圆。籼米与粳米蒸饭的粘度不同主要因为其淀粉组成不同，淀粉有直链淀粉和支链淀粉之分，支链淀粉富于粘性，蒸煮后能完 全糊化成粘稠的糊状，而直链淀粉只能形成粘度较低的糊状。 籼米含有较多的直链淀粉，所以粘性小于粳米，糯米几乎含有100％的支链淀粉，粘度很大，尤以粳糯(大糯)为甚。 如果从糯、粘来区分，则我国90％的水稻面积是粘稻，糯稻只占全部水稻面积的10％左右。糯稻是由枯稻发生单基 因突变而来，并且仅在谷粒的质地、粘度上有所差异。 随着作物遗传育种工作的进展，目前人们已通过籼稻与粳稻杂交从而制造出了不少介干籼、粳之间的中间型品种， 所以仅用釉型和粳型划分目前的水稻品种是有困难的。