西红柿红素，如何摄取西红柿中的番茄红素

番茄红素是一个好东西，不仅能抗氧化，而且能有效预防男性前列腺炎，但是番茄红素从哪儿来呢？人体自身是不能合成番茄红素，因此必须从外界摄取补充。

西红柿里面含的番茄红素红素是可以的 只不过这种方式补效果不太明显 还是直接吃华宝通番茄红素的效果好些

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番茄红素除了抗氧化抗过敏，延缓衰老，预防前列腺疾病之外，还具有极强的解酒护肝作用。酒精在人体内的代谢过程主要是氧化还原反应，会产生大量的自由基。平时服用番茄红素，可以增加酒量；喝酒前服用，解酒效果显著，可以减轻酒精对肝脏的损伤；而醉酒后服用，可以减轻头痛、呕吐等醉酒症状。

番茄红素清除氧自由基的，对肝脏乃至整个机体有一个调节作用，增强机体免疫力。番茄红素要吃新疆产的，天然污染少。

番茄红素对肝脏有一定的保护作用，但是乙肝的话建议还是在医生的指导下服用有关的保健品

番茄红素抗氧化作用高于花青素，番茄红素对前列腺有保护作用，什么食物番茄红素含量高？ 00:00 / 01:2170% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

番茄红素在番茄里的含量是很低的。根据科学实验结果可知，番茄红素的含量大约在4.2～4.9（mg/100g）数量级。如果取个中间值4.55mg/100g的话, 一个三两（50g×3=150g）左右的番茄，其番茄红素的含量大约是(4.55×150)/100=6.825mg。 即一个三两重的番茄，其番茄红素的含量大约是6.825毫克。

西红柿，是维生素A和维生素C的优质来源，还含有丰富的维生素D，可预防毛细血管出血症。铁、钙、镁等无素亦多，有益于补血。 每100克番茄含水分95克，蛋白质1.2克，脂肪0.4克，碳水化合物2.2克，粗纤维0.6毫克，钙23毫克，磷26毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.11毫克，维生素B10.05毫克，维生素B20.01毫克，尼克酸0.5毫克，维生素C17毫克，可供热量17千卡。 你的番茄红素提法是不正确的 置于它的营养都在上面啦 我就是个特爱吃洋柿子的人 哈哈^_^

西红柿富含番茄红素，番茄红素就是胡萝卜素。番茄红素也是保护细胞不受伤害的强抗氧化剂。番茄红素自然存在于多种水果和蔬菜中，有助于改善免疫系统，缓解神经性疼痛，治疗哮喘。一、番茄红素的作用番茄红素是从西红柿中提取的色素，对人体有一定的健康作用，功效主要有软化血管、清除自由基、抗氧化、预防肿瘤等一系列功效。临床作用更多的是通过番茄红素的健康作用对人体进行辅助治疗。比如预防血管硬化，可以改善血管的内环境，增强人体对紫外线的暴露，防止紫外线对人体的伤害，对恶性肿瘤也有一定的辅助治疗效果。二、番茄红素多身体有什么好处高胆固醇是心脏病或中风等问题的主要原因，番茄红素可以减少体内不良胆固醇的含量。除了选择健康的食物外，补充番茄红素也是高胆固醇患者的好选择。番茄红素的另一大优点是能改善神经功能，增进大脑健康。番茄红素能保持记忆力和认知能力，延缓阿尔茨海默病的发作和发展，对阿尔茨海默病患者也有很好的效果。健康的免疫系统是人体抵抗疾病的最佳防御手段，吃健康食品对人体免疫系统有重要作用。番茄红素存在于包括西红柿、柚子和西瓜在内的日常饮食中，可以提高免疫系统的防御能力。健康的免疫系统对促进健康和减少某些疾病的危险至关重要。三、番茄红素是什么番茄红素是植物性食品中存在的胡萝卜素和红色色素。深红色针状晶体可溶于氯仿、苯及油，但不溶与水。对光和氧不稳定，遇到铁就会变成褐色。分子式为C40H56，相对分子质量为536.85。分子结构中有11个共轭双键和2个非共轭双键，由直线型碳氢化合物组成。维生素A没有生理活性，但抗氧化功能强。

番茄红素是人类饮食中常见的类胡萝卜素，大量的动物和人体实验表明适当的补充番茄红素对人体健康有着重要的作用，如在视觉、皮肤、前列腺、心血管疾病，甚至癌症方面都有一定保护和抑制作用。因而，番茄红素成为人类饮食中重要的营养补充剂之一。指导意见：由于番茄红素的临床实验中未发现任何不良反应，其安全评价指标中的最小毒性量不存在，番茄红素日容许摄入量不作特殊规定，补充番茄红素无任何副作用，适合长期服用。

番茄红素国内比较有名气的有红帆、汤臣倍健、华宝通这几个。至于哪个牌子好的话，我们都是选择了华宝通的番茄红素，第一是因为它是国食健字的产品，这样的话服用会比较放心，另外一个的话是华宝通的番茄红素性价比很好，大家都反映效果确实很不错。。再一个经常搞活动，买5送5 什么的，相当其他两个品牌的话，价格是一大优势。

番茄红素对睡眠很有帮助，可以提气安神，特别是压力大或者是上了年纪的朋友，还有睡眠不是很好的都可以用，它还可以预防前列腺疾病，希望我的回答对你有帮助！

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可孩子们不会注意到这些呀。他们清澈的瞳仁里倒映着紫色的天幕，宇宙是充满了传奇色彩的远方。有多远呢？反正好远好远吧。当流星划破夜空，孩子们的瞳孔随之闪动出了欣喜的光辉，捂着嘴巴压抑着尖叫，惊异地看着这从未见过的风景。一颗颗流星擦亮星空，点亮了这些孩子卑微的梦想。而此时，大人们正在梦里抱着钱币汽车，心花怒放。孩子们在现实世界里，笑得甜蜜如同清晨最纯净的露水。

　　番茄是健康蔬菜的代表选手。它均衡地含有番茄红素、维生素、食物纤维、矿物质等营养成分，可以发挥超级健康魔力。下面是我推荐给大家的西红柿番茄红素的作用，供大家参考。 　　西红柿番茄红素的作用 　　一、抑制诱变作用 　　肿瘤生成的重要机制之一是组织细胞在外界诱变剂的作用下发生了基因突变，而番茄红就素能够阻断这个过程，发挥抗的癌作用。如地中海地区居民在煎烤鱼和肉的同时使用番茄酱，减少了烹调过程中杂胺等诱变剂的形成。所以虽然当地居民喜欢吃易致癌的煎烤食物，但是宫颈癌、前列腺癌以及肝癌的发病率却很非常低。 　　二、改善过敏肌肤 　　番茄红素可大大改善皮肤过敏症，消除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松愉快。 　　三、延缓衰老、增强免疫力 　　番茄红素是最有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，预防衰老的一种元素。番茄红素在体内通过消化道粘膜吸收进入血液和淋巴，分布到睾丸、肾上腺、胰腺、前列腺、卵巢、乳房、肝、肺、结肠、皮肤以及各种粘膜组织，促进腺体分泌激素，从而使人体保持旺盛的精力;清除这些器官和组织中的自由基，保护它们免受伤害，增强机体免疫力。 　　四、保护肠道粘膜 　　番茄红素大量存在于体内各种黏膜组织中，长期服用番茄红素可以有效改善各种因体内黏膜组织破坏而引发的各种不适。如眼睛干涩，干咳，口腔溃疡，保护胃肠道黏膜组织等。 　　巧去番茄皮 　　1.把开水浇在番茄上，或者把番茄放入开水里焯一下，番茄的皮就能很容易的被剥掉了。 　　2.把番茄从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使番茄的外皮和内部的果肉贴得更紧密，这时再用手撕番茄皮，就很容易了。 　　巧切番茄不流汁 　　切番茄时如果处理不当，大量的番茄汁会流出来，导致水分和营养流失，只要仔细观察表面的纹路，把番茄的蒂放正依照纹理小心的切下去就能使番茄的种子与果肉不分离;而且不会流汁，如果不着急下锅烹制，也可以将番茄先放入冰箱冻十分钟然后拿刀切成片或者块，这样营养也不会流失。 　　西红柿的简介 　　番茄别名西红柿、洋柿子，被子植物门，双子叶植物纲，茄目，茄科，茄属，番茄亚属，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。 　　红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食均可，还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色西红柿，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。西红柿品种、颜色、成熟度、甜度，甚至生产季节的不同，都是决定其中番茄红素含量的重要原因。黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少，每100克仅含0.3毫克;红色品种的西红柿则含量较高，一般每100克含2—3毫克，最高能达到20毫克。 　　一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。市场上还有一种粉红色的西红柿，番茄红素的含量也不如红色的高。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。

番茄红素是类胡萝卜素的一种，广泛的分布在植物的果实中，如番茄、西瓜、胡萝卜等，因番茄中含量最为丰富，故名为番茄红素。一些小知识：根据国家相关要求，植物提取的保健食品必须以“XX提取物”来命名目前“化学合成”、“生物发酵”，“番茄皮渣提取”生产的番茄红素--统称“番茄红素”从番茄果肉中提取的番茄红素--叫做“番茄提取物”下面是不同生产方法生产的番茄红素的跟特点

番茄红素是一种胡萝卜素，是目前所知抗氧化能力最强的物质。含番茄红素最多的果蔬理所当然是番茄。科学研究发现，番茄红素能有效预防恶性肿瘤的发生，预防动脉硬化、冠心病，并能提高人体免疫力，还是延缓衰老的好东东。 我们知道成熟的番茄有红色和黄色两种，它们的番茄红素含量可是大有差别的：红色番茄中的含量约是黄色番茄的10倍左右。而且越成熟，颜色越深，番茄红素的含量越多。黄色的番茄虽然少见诱人，但熟透的深红色番茄应是健康首选。 吃水果餐减肥的美眉，夏天时喜欢生吃番茄配黄瓜，可是番茄红素是脂溶性物质，生吃时番茄红素的吸收率很低。如加些植物油，或与含脂肪较多的食物一起烹制，就可以大大提高人体对它的吸收率。 营养学家建议：每天摄入的番茄红素应为5-10mg，而每100g番茄中番茄红素的含量约为3.5-7.7mg，因此每天食用2-3个番茄就可以满足正常人对番茄红素的需要。 除番茄外，红瓤西瓜、胡萝卜、杏等也含有比较多的番茄红素。不过这个季节西红柿、西瓜和杏都较贵，胡萝卜倒是很多见且价格实惠，不妨经常烹制食用。

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当第一缕晨光射进我下榻的二楼卧房，我便起床拉开了窗帘，推开了玻璃窗，沁人心脾的槐香迎面扑来，经过一夜的沉积、凝聚，那清香更加诱人，我如痴如醉的呆在窗前，眼前一片圣洁的花海，犹如积聚珍宝的山谷，堆积着层层叠叠绿白相间的翡翠，在柔和的晨光照耀下折射着耀眼的光芒。蜂儿们千里迢迢成群结队的奔来，它们不知疲倦的在花间穿梭，在蕊下忙碌，在途中往返。槐香惹人醉，引得蜂蝶来……槐花绽放，洁白优雅，绚烂美丽，色香迷人。也许是槐香的魅力，远处飘来了白云，点缀着五月里清纯的蓝天，微风拂香，视野辽阔，好一派旖旎秀色。

番茄红素是番茄中所含的一种天然色素。主要存在于西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。具有提高免疫力，延缓衰老之功效。

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番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。现在，就让我们来了解一下番茄红素吧。 番茄红素是什么 番茄红素(Lycopene)是类胡萝卜素的一种，是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称，被誉为“21世纪保健品的新宠”。它是自然界中最强的抗氧化剂之一，其抗氧化作用是β-胡萝卜素的2倍，维生素E的100倍。在清除人体“万病之源”——自由基方面，番茄红素的作用比β-胡萝卜素更强大。 番茄红素的功效 1、 预防和抑制癌症：最新研究成果表明，每天摄取30毫克番茄红素，可以达到预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的效果。人体无法合成番茄红素，必须 从膳食中摄取，吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。因此，在前列腺疾病的治疗中，补充番茄红素是必不可少的。 2、 保护心血管：在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用。据报道，口服天然 番茄红素，能使血清胆固醇降至5.20毫摩尔/升以下，番茄红素用于防治高胆固醇和高血脂症，可以减缓心血管疾病的发展。 3、 抗紫外线辐射功能：番茄红素能对抗紫外线损伤。研究人员给10名健康人各补充28毫克β-胡萝卜素和2毫克番茄红素1-2个月，结果服用番茄红素人群紫外线引发红斑的面积减少，程度减轻。 4、 抑制诱变作用：肿瘤生成的重要机制之一是组织细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变，而番茄红素能阻断这个过程，发挥抗癌作用。如地中海地区居民在煎烤鱼 和肉的同时使用番茄酱，减少了烹调过程中杂胺等诱变剂的形成。所以虽然当地i居民喜食易致癌的煎烤食物，但是宫颈癌、前列腺癌以及肝癌的发病率却很低。 5、 延缓衰老、增强免疫力：番茄红素可以最有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，预防衰老。番茄红素在体内通过消化道粘膜吸收进入血液和淋巴，分布到 睾丸、肾上腺、前列腺、胰腺、乳房、卵巢、肝、肺、结肠、皮肤以及各种粘膜组织，促进腺体分泌激素，从而使人体保持旺盛的精力;清除这些器官和组织中的自 由基，保护它们免受伤害，增强机体免疫力。印度学者指出，番茄红素可令不育男子精子数量增加、活力增强，从而医治不育问题。 6、 番茄红素可大大改善皮肤过敏症，消除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松愉快。 7、 番茄红素保护黏膜，番茄红素大量存在于体内各种黏膜组织，长期服用可以改善各种因体内黏膜组织破坏而引发的各种不适。如干咳、眼睛干涩，口腔溃疡，保护胃肠道黏膜组织等。 8、 番茄红素还具有极强的解酒作用。酒精在人体内的代谢过程主要是氧化还原反应，会产生大量的自由基。平时服用番茄红素，可以增加酒量;喝酒前服用，解酒效果显著，可以减轻酒精对肝脏的损伤;而醉酒后服用，可以减轻头痛、呕吐等醉酒症状。 ! l4 K) H* ~$ 9、 番茄红素还具有预防骨质疏松、降血压、减轻运动引起的哮喘等多种生理功能。 E$ P% y& c$ s# `0 h: ^7 a 10、番茄红素没有任何副作用，非常适合长期保健服用。 番茄红素的主要来源 我们的身体不会合成番茄红素，因此必须从外界补充。番茄红素主要存在于西红柿中，而西红柿中番茄红素含量取决于西红柿的种类及其成熟程度。例如，很红的西红柿每千克可能含有50毫克番茄红素，而黄色西红柿可能仅含有5毫克。 此外，含番茄红素的食物还有西瓜、葡萄柚和番石榴，它们也含有一定数量的番茄红素，这些食物所具有的红或黄颜色主要就是由番茄红素形成的。 番茄红素对备孕的作用 第一、有助于改善前列腺健康问题 由于番茄红能够抗氧化的特性，它对提高人体免疫力也能起到积极的作用，有效预防前列腺增生，同时能够提高精子的浓度和活力，使精子质量变得更好，降低男性患上不孕不育症的风险。所以备孕中的夫妻，男女双方除了要补充叶酸外，还可以多吃一些含有番茄红素的食品，对优生优育有所帮助。 第二、有助于预防别的疾病 西红柿里面的番茄红素能够明显的降低男人体内的蛋白质和脂类氧化的情况，还能够防止出现前列腺病变、延缓男人的衰老。番茄红素在那些不饱和脂肪酸里面的储备量是的，所以番茄红素有非常强的防护作用。 第三、解酒 番茄红素还有非常强的解酒功效。因为酒精它在我们人体里面的代谢过程主要都是一种氧化还原的反应，因而在这个过程里面就会产生非常多的自由基。 男士在备孕需要吃番茄红素的同时，另外还可以在备孕事注意以下几点： 一、蛋白质为主。蛋白质是人体的基础营养，是生成精子的重要原材料。。备孕男性的饮食应以高蛋白质为主，多吃牛奶、禽肉、蛋类、大豆类、牛肉、鱼肉等富含优质蛋白的食物。 二、锌硒为核心。男性体内的锌、硒主要集中在生殖系统，它们因此被称为男人的生命之花、体内黄金。 平时要多吃海产品、瘦肉、动物肝、芝麻等富锌、富硒食物，精子质量差的男性可服用体恒健牌育之缘片等营养品安全、快速补充。 三、多种维生素。果蔬中的多种维生素，是男性生殖生理活动必需的营养素，对促进精子生成、提高精子活性有很大的帮助，它们的强氧化性还可保护男性生殖细胞不受病毒侵害。　　四、适量的脂肪。性激素主要由脂肪中的胆固醇转化而来，胆固醇是合成性激素的重要原料，脂肪中还含有精子生成必需的脂肪酸，缺乏不仅影响精子的生成，还可引起性欲下降。 五、烟酒不能碰。男性烟龄越久，畸形精子数量就越多，精子活力就越低，吸烟还可引起动脉硬化等疾病，90%以上的吸烟男性，阴茎血液循环不良，阴茎勃起速度减慢。

番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素e，其淬灭单线态氧速率常数是维生素e的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。因此，它受到世界各国专家的关注。 番茄红素(lycopene)是成熟番茄的主要色素,是一种不含氧的类胡萝卜素。1873年hartsen首次从浆果薯蓣tamuscommunisl.中分离出这种红色晶体。1913年schunk发现这种物质和胡萝卜素的不同,将其首次命名为lycopene,使用至今。其分子式为c40h56，分子量为536．85，纯品为针状深红色晶体，在分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物。在类胡萝卜素中，它具有最强的抗氧化活性。番茄红素清除自由基的功效远胜于其它类胡萝卜素和维生素e，其淬灭单线态氧的速率常数是维生素e的100倍，是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。长期以来,番茄红素一直作为一种普通的植物色素,并未引起太多的关注。

目前被分离出的类胡萝卜素达600多种，番茄红素属于植物中红色色素的成分。由于最早从番茄中分离制得，所以称为番茄红素，一直沿用至今。实际上不是只有番茄中含有番茄红素，它广泛存在于自然界的很多植物中，特别是在成熟的红色植物果实中含量较高，如木鳖果、西红柿、西瓜、南瓜、杏、柿子、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、红莓、云莓、柑橘等的果实。最新研究表明，除木鳖果外，番茄中的番茄红素含量最为丰富，人体从番茄中获得的番茄红素占总摄入量的80%以上。番茄红素是一种很有效的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力。其抗氧化作用是β-胡萝卜素的2倍，维生素E的100倍；在清除自由基方面，番茄红素的作用比β-胡萝卜素更强大。番茄红素中含有强力抗氧化生物活物质，能促使细胞生长和再生，起到维护皮肤健康，美容去皱，延缓衰老等功效，素有“天然植物软黄金”之称。2003年，美国《时代》杂志把番茄红素列在“对人类健康贡献最大的食品”之首。另外番茄红素能有效抑制癌细胞的扩散和复制，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果；还具有调节血脂，预防心脑血管疾病，抗辐射，提高免疫力等多种功效。相关推荐：几款高品质的番茄红素保健食品及膳食补充剂美国健安喜GNC番茄红素30mg×60粒美国自然之宝番茄红素软胶囊100粒澳琳达番茄胶囊750mg×60粒汤臣倍健番茄红素软胶囊60粒阿拉斯加康力士番茄提取物复合软胶囊60粒纽斯葆番茄维E软胶囊60粒

番茄红素是食物中的一种天然色素成分，在化学结构上属于类胡萝卜素。自然界的番茄红素纯品为深红色针状物质，由于其最早是从加工番茄中分离获得，所以称番茄红素。是一种脂溶性不饱和碳氢化合物，被称为番茄里的“黄金”。番茄红素是目前在自然界中发现抗氧化能力最强的天然食品成分，其清除氧自由基的能力是维生素E的100倍，是α-胡萝卜素、β-胡萝卜素的2倍之多。 最新的研究表明，番茄红素的抗氧化性能是天然类胡萝卜素中最强的，是目前已知的最有效的抗氧化活性物质之一，其抗氧化能力约是β胡萝卜素的3.2倍，是维生素E的100倍。自由基和活性氧是人体代谢过程中的副产物，它们可以与细胞内大分子反应，破坏细胞和人体组织的完整性。番茄红素分子是惟一能在特殊的亚细胞环境中存在的类胡萝卜素物质，在血液和各种体内组织中它是非常有效的除氧剂，是天然类胡萝卜素中最有效的单态激发氧的淬灭剂。皮肤受到紫外线照射后，会产生短期和长期的影响；短期的伤害是皮肤被晒黑而变成棕褐色，长期的伤害是皮肤老化以及皮肤疾病发生率上升。当皮肤受紫外线照射后，皮肤中的番茄红素首先被破坏，照射紫外线的皮肤中的番茄红素比未照射皮肤中的番茄红素减少31%～46%。当皮肤中的番茄红素被破坏到不能对皮肤进行保护时，皮肤发生疾病。 番茄红素是类胡萝卜素的一种，是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，被誉为“21世纪保健品的新宠”。在清除人体“万病之源”——自由基方面，番茄红素的作用比β-胡萝卜素更强大。2003年，美国《时代》杂志把番茄红素列在“对人类健康贡献最大的食品”之首，番茄红素也因此被称为“植物中的黄金”。目前，番茄红素已在欧美、日本和我国港台地区被广泛接受。

番茄红素(lycopene)是成熟番茄的主要色素,是一种不含氧的类胡萝卜素。1873年hartsen首次从浆果薯蓣tamuscommunisl.中分离出这种红色晶体。1913年schunk发现这种物质和胡萝卜素的不同,将其首次命名为lycopene,使用至今。其分子式为c40h56，分子量为536．85，纯品为针状深红色晶体，在分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物。在类胡萝卜素中，它具有最强的抗氧化活性。番茄红素清除自由基的功效远胜于其它类胡萝卜素和维生素e，其淬灭单线态氧的速率常数是维生素e的100倍，是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。长期以来,番茄红素一直作为一种普通的植物色素,并未引起太多的关注。　　 番茄红素胶囊信息　　[4]主要原料 番茄红素、大豆油、明胶、玉米油、甘油、黄蜂蜡。　　标志性成分及含量 每粒富含10毫克番茄红素　　功能 预防及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系统疾病，保护心血管，提高免疫力，抗老化。　　适应人群 高血压、高血脂或高胆固醇人士，前列腺增生或发炎的人士，有心脑血管疾病的人士。　　形状 软胶囊　　贮藏方法 置于阴凉干燥避光处　　产地 美国　　注意事项 儿童勿触及。　　不适宜人群 儿童　　保质期 4年　　用法用量 成人每日1粒，建议随餐食用。　　规格 400mg*60粒 [编辑本段]来源分布　　近年的研究证实,番茄红素不仅分布在番茄中,还存在于西瓜、南瓜、李子、柿子、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、红莓、云莓、柑橘等的果实,茶的叶片及萝卜、胡萝卜、芜菁甘蓝等的根部。番茄及其制品的番茄红素是西方膳食中的类胡萝卜素最主要的来源,人体从番茄中获得的番茄红素占总摄入量的80%以上。 [编辑本段]药理作用　　对防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效，有效抑制癌细胞的扩散和复制，被西方国家称为“植物黄金”，保护细胞dna免受自由基损害，防止细胞病变、突变、癌变；含强力抗氧化生物活物质，能促使细胞的生长和再生，美容袪皱，延缓衰老，维技皮肤健康。　　建议服法﹕每日一至二次，每次一粒。 [编辑本段]适用人群　　番茄红素是类胡萝卜素的一种，由于最早从番茄中分离制得，故称“番茄红素”。番茄红素的抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍，是维生素e的100倍，人体无法制造番茄红素，需从膳食中摄取，吃一个生番茄，只能吸收0.05毫克的番茄红素；吃一粒番茄红素相当于吃15个生番茄。　　前列腺疾病、肿瘤患者；　　生活在环境污染严重地区者；　　免疫力较低的中老年人群；　　抗氧化，需延缓衰老者。