一．啤酒的气泡
啤酒里面有二氧化碳，就像可乐一样哦，原理就是一样的撒，就是本来啤酒里面有二氧化碳，没开盖的时候压力大，二氧化碳出不来，开了盖后瓶内气压减小，二氧化碳溢出，形成气泡雪碧的你也看得到，看不到就说明你买的质量不好
二．啤酒的气泡是什么成分呢？
1．啤酒的原料主要有大麦、啤酒花等。它们里面含的蛋白质、碳水化合物、啤酒花苦味物质等在酿造过程中发生细微变化后，并作为复合体存留在啤酒中。
2．这些成分决定着啤酒的香味、醇度和泡沫。也就是说，这些成分能增加啤酒的表面张力和粘度，使啤酒能生出更白、更细的泡沫。
3． 啤酒里一般含有大约0。5%的碳酸气体。这些碳酸气体在发酵过程中产生、并融入啤酒，但是融进啤酒的这些碳酸气的量约是在正常压力下的两倍，也就是说呈超饱和状态。
4．所以，当打开啤酒拴时，里面的啤酒恢复到正常压力状态下，再加上倒酒时，碳酸气受到碰撞而恢复成气体，这样许多气泡浮到啤酒液面上，就形成泡沫。
三．啤酒里面的气泡是什么成分?
是 二氧化碳
四．啤酒的泡沫到底是什么？
扯啤酒花中的成分以及啤酒中的表面活性物质在二氧化碳减压释放过程中形成的白开水也可以加二氧化碳，出现的是泡泡，没有持久性，而啤酒中的泡沫是持久存在的
