八角粉，八角粉就是茴香粉吗

完全不同的两种调料，茴香粉好像就是孜然粉

八角和茴香是两种完全不同的香料。

一般不放，个人认为水饺蘸料有酱油、醋、蒜足矣，八角粉香料味也比较突出、微微发苦，不是谁都喜欢和接受，也不是和不同的饺子口味相搭

八角粉是一位中草药，他是用八角磨成粉制成的一般越细越好，八角粉可以和蜂蜜一起冲调泡水喝一定要选取刚烧开的水，不然温水泡八角粉容易结块影响人体吸收蜂蜜，一般推荐选用正宗的百花蜜，不推荐使用超市卖的勾兑了白糖的蜂蜜，一般可以去农场我买正宗的百花蜜那样药效最好。

不能吧，八角粉味道很重.和进去味道会很怪

可以当调味品来和面再看看别人怎么说的。

可以，在蒸馒头，或者作麻叶，麻花，之类的，可以增加食物的香味。

可以。制作任何菜都可以使用八角粉。八角粉主要作用是提味去腥，并且在煮肉类和禽类时，八角粉可以充分水解，使肉味更加醇香，另外，腌制鸡、鸭或香椿时放入八角粉也别有风味。八角(大料)瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲，味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。

不是一回事，茴香粉是植物茴香开花后结的籽磨成的粉，具有一定的香气，可以在饮食中作为调味品。八角粉是八角（一种调味品，有八个角，俗称八角）磨成的粉。不是一样东西。

是的

茴香和八角是不一样的， 从外观就可以分辨 .

不是，八角是一般所谓的大料，个头较大，茴香是另外一种调料，

茴香"土语又名“大葵”是用来卤菜的的作料。 它和八角粉是不一样的。

烧烤店的配料中是含有八角粉的。烧烤调料有很多种。配方如下：孜然粉、八角粉、烧烤粉、胡椒粉、辣椒粉、肉桂粉、咖喱粉、花椒粉、茴香粒、烧烤汁。烧烤调料是用来烧烤肉串、鸡翅、鸡肉等专用调味品，是决定烧烤味道的关键，烧烤要好吃，全靠这些调料来的。烧烤调料不但使烧烤的口味更加多样化，还可以去除一些肉类中腥味，增加食物的口感和香味，烤出来的食物肉质鲜美，风味独特，让人食欲大开。

建议不要

最好不要用了，，换新吧

用料主料五花肉适量辅料葱少许 姜少许花椒少许八角少许调料冰糖少许料酒适量老抽适量八角粉怎么吃的做法1.五花肉切大块；2.葱、姜切片，花椒、八角备用；3.锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；4.锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀；5.放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；6.加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时；7.粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道；8.将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

陶味园八角粉的配方是陶味园八角粉28克， 陶味园白胡椒粉30克 ，陶味园花椒粉30克， 陶味园咖喱粉30克， 陶味园流通装系列， 陶味园胡椒粉25克 ，陶味园八角粉18克， 陶味园花椒粉18克 。八角粉就是八角磨成的粉，八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料，八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香，八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛，八角是制作冷菜及炖，焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。

八角果实与种子可作调料，还可入药。具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。除作调味品外，八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料，也可用在医药上，作驱风剂及兴奋剂。 八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。生境分布:生于湿暖山谷中。分布于福建、广东、广西、贵州、云南等省区。 中国八角出口占世界市场的80％以上。八角木材红褐色，纹理直，结构细致，质轻软，有香味，抗虫害，供作家具、箱板、玩具、细木工用材。

大料粉是八角粉。八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香。在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。炒菜时，先用大料炝锅会带出非常特别的香味。特别是炒青菜的时候用大料，能让清淡无味的蔬菜，透出让人食欲大增的肉香。用大料炒青菜，和用花椒的方法一样：先加热锅，倒入油，放入大料加热到香味四溢时，加入蔬菜翻炒，最后放入适量的盐就可以了。另外，用大料代替花椒炝锅，不但更香，还省去了把细小的花椒挑出来的麻烦。

一颗一颗的味道比较好,而且作菜的时候好掌握用量,一般放2,3颗就够了,粉末的容易倒多了

八角果实与种子可作调料，还可入药。具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。除作调味品外，八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料，也可用在医药上，作驱风剂及兴奋剂。 八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。生境分布:生于湿暖山谷中。分布于福建、广东、广西、贵州、云南等省区。 中国八角出口占世界市场的80％以上。八角木材红褐色，纹理直，结构细致，质轻软，有香味，抗虫害，供作家具、箱板、玩具、细木工用材。

应该不是单纯的八角粉，是各种香料混合在一起的，有花椒，八角，肉桂，姜粉等等吧

不是的，所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。

，「五香粉」指的是由5种香料调配而成的混和香料。事实上，多于5种香料混和的也可称为五香粉，当中例如有花椒、丁香、陈皮、八角、肉桂、荳蔻粉、茴香、胡椒、甘草……等等，在此可提供一个简单的配方，将肉桂粉、荳蔻粉、八角、茴香、花椒以2：1：3：2：2的比例混和调配即可

五香粉包括八角粉，花椒粉，孜然粉等等

推荐五香粉参考配方表：(每100克)八角20克，花椒18克，桂皮43克．陈皮6克，干姜5克，茴香8克。