青岛啤酒薛城有限公司酿酒师，在青岛做酿酒师工资是多少

青岛的葡萄酒厂子都在平度的大泽山那里 比较偏僻 而且那边也没什么像样的酒厂 工资不会太高 1000出头最多了 最好的是华东葡萄酒 待遇稍微多点 在崂山那边 但不是很好进

这个要看级别哈，有一级，二级，三级，还得有相关的证书,普通车间的酿酒师，也就是4.5k左右，真正要上升到工程师级别才行！

简介：青岛啤酒（薛城）有限公司是淮海经济区最早加盟青啤的子公司，现拥有固定资产1.8亿元，员工700人，现年生产啤酒能力15万千升。公司位于鲁南重镇枣庄，地处苏、鲁、豫、皖四省交界地带，交通便捷、地理位置优越。法定代表人：于嘉平成立时间：1998-10-09注册资本：4500万人民币工商注册号：370400018008581企业类型：其他有限责任公司公司地址：枣庄市薛城区夏庄乡曲柏村

是量产

有

贵州民族酒业集团的酒是纯粮酒，采用茅台镇特有饱满皮厚的红缨子高粱和清凉甘甜的赤水河水共同酿造，工序严格，采用茅台镇传统工艺12987工序，酿造工艺长达一年，再经过3-5年窖藏，酿酒大师勾调，最终成为成品酒。其包装精美，可以通过扫码验证，查辨真伪。

学习酿酒技术可以找专业酿酒师，每个地方都有酿酒师，但是要看酿酒师是否专业，专业的酿酒师做出来的啤酒才好喝！

啤酒酿造师？就本人了解的信息来看，好似还没有形成所谓的一个“行业”。啤酒酿造师进入门槛并不高，啤酒行业也有相应的考试（初级、中级、高级，好像是由中国食品协会啤酒酿造分会组织的）。就像其他行业一样，搞技术的只有达到到了顶级，才能说前景和“钱景”都不错，否则的话，也就是普通的技术人员而已。啤酒酿造师与一些单一技术人员略有不同是，啤酒酿造师不仅要懂得啤酒酿造，还要懂得生产安排、基本的设备安装、污水处理、动力系统配置、生产成本和消耗的控制等等，在欧洲，很多啤酒厂都是酿造师说了算，因为那些酿造师要会很多东西，已经超出了单一技术人员的应用范畴。综上，你若只是想找份工作，那我建议找其他更有“钱景”一些的吧，如果你是喜欢啤酒酿造，那我会热烈欢迎你加入啤酒酿造师的队伍中，就我来看，啤酒是有灵魂的，一个好的啤酒酿造师，他生产出的啤酒会有灵性，我坚信这一点。满意请采纳。

没有用过它的自酿设备，但用过它生产的40000瓶/小时的贴标机，这么说吧，在国产贴标机中，它的算是不错的了，性价比要高些（与进口的KHS、克朗斯相比）。从楼上的那位自称是五星级酒店啤酒酿造师的发言来看，只能说很不专业，说得尽是些赌气的话，哪些是设备原因造成的，哪些是工艺控制过程造成的，都没搞清楚。

支持五星级酒店那个哥哥，我用的也是中德的设备，当时看他们的工厂很大，所以感觉挺放心，就买了一套，没想到他们的技术酿酒师来了半个月就走了，说教会我了，一共做了2灌酒我怎么能学得会，他妈的，再打电话就说他们已经完成任务了，太坏了

中德根本做不了贴标机好吧！都是买来别厂家的设备，贴上自己的牌子，说白点就是二道贩子

你好！我是五星级酒店的啤酒酿造师,我用过,我回答你这个问题:1.山东中德设备有限公司生产的啤酒自酿设备是全球最垃圾的.2..山东中德设备有限公司的酿酒师酿出的啤酒拿不到到国家卫生局的检验及格报告.3..山东中德设备有限公司啤酒自酿设备已固定了酿出来的啤酒原糖低,口味寡淡,二氧化碳含量少没气,喝起来像煮沸后的啤酒废水.4.山东中德设备有限公司生产的啤酒自酿设备坏得极快,大约能用6个月!又不负起维修的责任,只会推搪责任.希望对你有所帮助，望采纳。

我就是搞啤酒生产的如果你是在民企（比如金星、金士百等）或外企（比如嘉士伯、百威英博等）的话不需要任何所谓的证书（当然本科或以上学历还是要的）只要你有业绩，领导认可你，就能升职如果是在国企（比如燕京、雪花、青岛等），就难说了， 最好能有的什么证（比如国家级品酒师、酿酒协会举办的各种乱七八糟的认证）都去考，国企很认这个的

你好！酿酒师就够了。打字不易，采纳哦！

从事啤酒生产的工作，需要考取品酒师、酿酒师。1、职业等级本职业共设三个等级，分别为：三级品酒师（国家职业资格三级）、二级品酒师（国家职业资格二级）、一级品酒师（国家职业资格一级）。2、能力特征具有敏锐的色觉、视觉、嗅觉、味觉和分析、推理、判断能力；具备准确的表达能力和计算能力。3、培训要求全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：三级品酒师不少于150学时；二级品酒师不少于120标准学时；一级品酒师不少于120标准学时。扩展资料：酿酒师的工作内容：1、酿酒师选用酿酒原料和辅料；2、选择和使用酿酒设备；3、制备和选择糖化发酵剂；4、设计和应用糖化、发酵、蒸馏、贮存、灌装工艺；5、监控各工艺参数；6、开发酿酒新原料、新工艺及酒类新产品。品酒师的工作内容：1、对入库半成品酒进行分级和质量评价；2、提出发酵、蒸馏工艺改进建议；3、对酒的贮存过程进行质量鉴定；4、对酒的组合和调味方案进行评价；5、对酒产品的感官质量进行监控；6、选择合理的酿酒工艺技术；7、对新产品的感官质量进行鉴定。参考资料：百度百科-酿酒师参考资料：百度百科-品酒师

青岛金马啤酒有限公司、青岛海贝尔啤酒有限公司成立于1998年，公司位于山东省青岛市风景秀丽、海光山色、明泉淙淙、绿树环绕、神仙窟宅的道教圣地-崂山风景区。 特殊的地理位置、优美的自然风光，纯正的崂山泉水，为酿造优质的高品位啤酒提供了得天独厚的自然条件。 公司技术力量雄厚，拥有经验丰富的酿酒师和生产技术、检验人员；拥有先进的生产工艺设备和检验设备。 公司啤酒选用优质进口麦芽、新疆啤酒花、优质大米、上等发酵酵母、崂山泉水，采用传统发酵工艺，精心酿造而成。公司生产的伊力克系列啤酒、海贝尔系列啤酒等，由于采用了闻名遐迩、清纯甘冽的“长寿之水”崂山泉水酿制，具有色泽金黄透明清亮、泡沫洁白细腻、挂杯持久、清爽柔和、香味突出、营养丰富等特点。公司产品荣获“第五届全国食品博览会金奖”和“青岛国际啤酒节特供啤酒”荣誉称号。为了适用不同消费者的需要，原麦汁浓度有8°P、10°P等不同规格的几十个品种。 我公司啤酒以其优良的内在质量，多样的花色品种，适宜的价格，诚心的服务，赢得了众多顾客，目前产品已行销国内十几个省市。 公司董事长和总经理携全体员工，愿通过啤酒架起友谊的桥梁，为广大的顾客提供更多营养丰富、质量上乘的啤酒饮品，创造更加灿烂美好的明天。 为开拓啤酒品牌市场，我公司经营方式多样化： 根据市场情况及运输问题在一定的区域内为您贴牌生产 品牌转让异地生产 本公司愿与各地啤酒厂家、大经销商联手开拓品牌市场，共取赢利！单位编号： 6866023 所属行业： 商业零售、贸易、进出口 所在地区： 青岛 单位性质： 股份制公司 员工人数： 100-199人 单位主页： http://www.hibeer.com 跟青岛啤酒没关系

一、啤酒工艺过程 啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。 在计算机及检测设备的配合下，借助监控组态软件平台，可根据不同需要选择不同控制方案，实现生产过程温度、压力等参数的精确调节，确保生产工艺要求。 几十年来的啤酒产业发展，是一个工业化到自动化不断演变的过程。啤酒产业的未来也应与其它流程行业相似，逐渐向管控一体化方向过渡，使生产数据更好地整合到经营决策渠道，生产控制模型将愈加趋于合理，智能化程度也将得到进一步提高。 麦芽由大麦制成。大麦是一种坚硬的谷物，成熟比其他谷物快得多，正因为用大麦制成麦芽比小麦、黑麦、燕麦快，所以才被选作酿造的主要原料。没有壳的小麦很难发出麦芽，而且也很不适合酿酒之用。大麦必须通过发麦芽过程将内含地难溶性淀料转变为用于酿造工序的可溶性糖类。除了一般的麦芽，还可使用结晶麦芽或烘烤的麦芽作为各种酿造类型的成份。结晶麦芽是经由蒸汽处理的麦芽，慢慢炖煮后再干燥处理，它的颜色较黑，并有如咖啡般的味道。烘烤过的麦芽则经干燥后并在热度较高的回转鼓室中烘烤处理，它能使啤酒含有焦味，颜色变黑。产地的不同，麦芽的品质就会有很大的区别。总的来说，全世界有三大啤酒麦产地，澳州、北美和欧州。其中澳州啤酒麦因其讲求天然、光照充足、不受污染和品种纯洁而最受啤酒酿酒专家的青睐，所以它又有金质麦芽之称。 酒花是属于荨麻或大麻系的植物。酒花生有结球果的组织，正是这些结球果给啤酒注入了苦味与甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。酒花的种类：结球果：结球果在早秋时采集，并需迅速进行高燥处理，然后装入桶中卖给酿酒商。球粒：将碾压后的结球果在专用的模具中压碎，然后置于托盘上。托盘都被放置于真空或充氮的环境下以减少氧化的可能性。球粒地形状适于往容器中添加。提取液：酒花结球果的提取液现在广泛应用在所有的啤酒品种中，而提取方法的不同会产生迥然不同的口味。提取液应在工艺的最后阶段加入，这样更有利于控制最终的苦味轻重。特别的提取液可用来组织光照反应的发生，从而能使啤酒可以在透明的容器中生产。不同品牌选用不同的优质酒花，例如世好啤酒仅仅采用洁净之国新西兰深谷中的“绿色子弹”酒花。 酵母是真菌类的一种微生物。在啤酒酿造过程中，酵母是魔术师，它把麦芽和大米中的糖分发酵成啤酒，产生酒精、二氧化碳和其他微量发酵产物。这些微量但种类繁多的发酵产物与其它那些直接来自于麦芽、酒花的风味物质一起，组成了成品啤酒诱人而独特的感官特征。有两种主要的啤酒酵母菌："顶酵母"和"底酵母"。用显微镜看时，顶酵母呈现的卵形稍比底酵母明显。"顶酵母"名称的得来是由于发酵过程中，酵母上升至啤酒表面并能够在顶部撇取。"底酵母"则一直存在于啤酒内，在发酵结束后并最终沉淀在发酵桶底部。"顶酵母"产生淡色啤酒，烈性黑啤酒，苦啤酒。"底酵母"产出贮藏啤酒和pilsner。 狮王集团在全球任何地方生产的啤酒都仅仅采用狮王总部设在澳大利亚的"酵母银行"的菌种。在那里，狮王的科研人员致力于纯种酵母菌的培殖，和开发新菌种以满足消费者对新口味啤酒的不断需求。狮王集团定期把世好啤酒、莱克啤酒和太湖水啤酒酿造所需要的酵母菌用澳大利亚空运至中国，以维护每瓶狮王啤酒口味的统一性。而贝克啤酒所用的酵母菌则全部定期从德国贝克公司空运至中国。 精炼糖：在某些啤酒中精炼糖是重要的添加物。它使啤酒颜色更淡，杂质更少，口味更加爽快。狮王酿造的太湖水啤酒和莱克啤酒中，通过加入大米来获取精炼糖，使啤酒的口味更加清爽，以符合苏南消费者口味的需要。 水：每瓶啤酒90%以上的成份是水，水在啤酒酿造的过程中起着非常重要的作用。啤酒酿造所需要的水质的洁净外，还必须去除水中所含的矿物盐（一些厂商声称采用矿泉水酿造啤酒，则是出于商业宣传的目的）成为软水。早先的啤酒厂建造选址得要求非常高，必须是有洁净水源的地方。随着科技的发展，水过滤和处理技术的成熟，使得现代的啤酒厂地点选择的要求大为降低，完全可以通过对自来水、地下水等经过过滤和处理，使其达到近乎纯水的程度，再用来酿造啤酒。 这里需要特别指出的是，出于环保的考虑，越来越多有社会责任心的啤酒生产企业开始放弃采用价格相对便宜的地下水来酿造啤酒，而开始采用价格相对较贵的自来水。 麦芽在送入酿造车间之前，先被送到粉碎塔。在这里，麦芽经过轻压粉碎制成酿造用麦芽。狮王啤酒饮料（苏州）有限公司的粉碎塔的高度相当于7层楼房。 糊化处理即将粉碎的麦芽/谷粒与水在糊化锅中混合。糊化锅是一个巨大的回旋金属容器，装有热水与蒸汽入口，搅拌装置如搅拌棒、搅拌桨或螺旋桨，以及大量的温度与控制装置。在糊化锅中，麦芽和水经加热后沸腾，这是天然酸将难溶性的淀粉和蛋白质转变成为可溶性的麦芽提取物，称作"麦芽汁"。然后麦芽汁被送至称作分离塔的滤过容器。 麦芽汁在被泵入煮沸锅之前需先在过滤槽中去除其中的麦芽皮壳，并加入酒花和糖。 煮沸：在煮沸锅中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。 在煮沸后，加入酒花的麦芽汁被泵入回旋沉淀槽以去处不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白质。 冷却、发酵：洁净的麦芽汁从回旋沉淀槽中泵出后，被送入热交换器冷却。随后，麦芽汁中被加入酵母，开始进入发酵的程序。 在发酵的过程中，人工培养的酵母将麦芽汁中可发酵的糖份转化为酒精和二氧化碳，生产出啤酒。发酵在八个小时内发生并以加快的速度进行，积聚一种被称作"皱沫"的高密度泡沫。这种泡沫在第3或第4天达到它的最高阶段。从第5天开始，发酵的速度有所减慢，皱沫开始散布在麦芽汁表面，必须将它撇掉。酵母在发酵完麦芽汁中所有可供发酵的物质后，就开始在容器底部形成一层稠状的沉淀物。随之温度逐渐降低，在8~10天后发酵就完全结束了。整个过程中，需要对温度和压力做严格的控制。当然啤酒的不同、生产工艺的不同，导致发酵的时间也不同。通常，贮藏啤酒的发酵过程需要大约6天，淡色啤酒为5天左右。 发酵结束以后，绝大部分酵母沉淀于罐底。酿酒师们将这部分酵母回收起来以供下一罐使用。除去酵母后，生成物"嫩啤酒"被泵入后发酵罐（或者被称为熟化罐中）。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白质进一步沉淀下来，使啤酒的风格逐渐成熟。成熟的时间随啤酒品种的不同而异，一般在7~21天。 经过后发酵而成熟的啤酒在过滤机中将所有剩余的酵母和不溶性蛋白质滤去，就成为待包装的清酒。在狮王，独特的双重过滤工艺，不但对酿造产生的杂质去处更彻底，而且使酒液特别清澈，晶莹的水光使饮用者在享受啤酒美味的同时，还可以得到视觉的享受。 每一批狮王啤酒在包装前，还会通过严格的理化检验和品酒师感官评定合格后才能送到包装流水线。 成品啤酒的包装常有瓶装、听装和桶装几种包装形式。再加上瓶子形状、容量的不同，标签、颈套和瓶盖的不同以及外包装的多样化，从而构成了市场中琳琅满目的啤酒产品。狮王可以生产当代任何一种包装形式的产品。 瓶装啤酒是最为大众化的包装形式，也具有最典型的包装工艺流程，即洗瓶、灌酒、封口、杀菌、贴标和装箱。 越是离生产日期近的啤酒，即越是新鲜越是好喝。从酿酒厂生产出来的啤酒，通过运输到分销商处，再从分销商处到零售商处，最后到消费者手中，高效及通畅的分销渠道是确保消费者饮用到新鲜啤酒的保证。狮王目前已经在全国20余个省内建立了分销网络，特别在苏南地区，狮王的分销网络已经可以覆盖并服务每一个啤酒零售点。

待遇还可以，发展前景很好，如果你不是青岛人，一般不可能去青岛。