甜豆和豌豆的区别，甜豆和豆角一样吗

甜豆是加工过的豆豆角是长角豆荷兰豆是豌豆的豆荚四季豆是菜豆

你好！不一样，甜豆可以生吃，都叫必须加工熟后才可吃仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

不同 碗豆：豆科草本植物碗豆的种子。又称毕豆、麻累、寒豆、雪豆、麦豆。有色白粒大和青麻粒小之异，以前者为优。我国各地均有栽培。夏季采收鲜嫩或成熟荚果，除去荚壳，鲜用或晒干用。 甜豆以其清甜、鲜嫩、爽脆、可口。无公害饮誉市场。甜豆含有17种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可。

甜豆又叫甜荷兰豆。是豆科属一年生攀缘草本植物．食用嫩荚。原产欧洲南部及地中海沿岸地区，其营养价值很高,属于高档细莱，在欧美国家种植普遍，我国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛。甜豆分大荚种及小荚种，盛产期为 11 月至 3 月，蜜豆的豆荚及豆粒都十分甜美且脆。选购时以豆荚青绿鲜嫩不萎缩，兼没斑点方为上品，豆粒愈饱满即愈甜。

甜豆又称甜荷兰豆等，属豌豆类中最新的品种。分大荚种及小荚种，盛产期为 11月至 3月，蜜豆的豆荚及豆粒都十分甜美且脆。选购时以豆荚青绿鲜嫩不萎缩，兼没斑点方为上品，豆粒愈饱满即愈甜。

甜豆又称甜荷兰豆等，属豌豆类中最新的品种。分大荚种及小荚种，盛产期为 11月至 3月，蜜豆的豆荚及豆粒都十分甜美且脆。选购时以豆荚青绿鲜嫩不萎缩，兼没斑点方为上品，豆粒愈饱满即愈甜。

甜豆，是豆科属，一年生攀缘草本植物，食用嫩荚。原产欧洲南部及地中海沿岸地区，其营养价值很高，属于高档细菜，在欧美国家种植普遍，中国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛。随着近几年的对外开放，搞活经济，北京地区开始逐年扩大种植面积。甜豆含有多种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可。甜豆属于豆科豌豆属一年生攀缘草本植物。由原产于地中海和中亚的粮用豌豆而来。豌豆早在纪元前六千年，在近东和希腊新石器部落时期已有栽培，中国从汉朝起就开始栽培。甜豆，结荚饱满，颜色青绿，外型美观，营养丰富,食味甜脆爽口，深受消费者欢迎。甜豆又叫甜荷兰豆。是豆科属一年生攀缘草本植物．食用嫩荚。染色体数2n=2x=14。甜豆分大荚种及小荚种，盛产期为11月至3月，蜜豆的豆荚及豆粒都十分甜美且脆。选购时以豆荚青绿鲜嫩不萎缩，兼没斑点方为上品，豆粒愈饱满即愈甜。甜豆的营养价值很高，富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，并且含有丰富、比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，热量比起其它豆类却又相对较低，所以是一种美容瘦身的食材。甜豆的蛋白质能修补肌肤、调节生理状态、促进乳汁分泌、降低血液中的胆固醇，对心血管的健康很有帮助。最特别的是，甜豆含有一种动情激素，能够延缓老化，尤其更年期的妇女食用，效果更加明显，还能帮助缓和更年期症候群。不过，其中的环氯奎宁会减少精子数和活动力，想生育的男人最好不要多吃。

你好！我不会~~~但还是要微笑~~~：）仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

不，这是两种豆豆的撒，我觉得都应该不错吧，我还没有吃过甜豆 豌豆，豌豆炒虾仁 主料：虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，味精1.5克，湿淀粉5克，豆油750克（实耗50克），芝麻油10克，辣椒面15克。 做法： 1、将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用； 2、炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油（炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅）； 3、炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐、味精，随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可。 甜豆 甜豆腊肠 材料甜豆、腊肠、盐、白糖 做法： 1.将豆两端的筋剔出，把腊肠切成斜片备用； 2.腊肠先下锅小火炒出油，待肥的部分开始变透明时捞出； 3.利用腊肠的油，加热到5成热时放入甜豆，快速翻炒几下； 4.然后倒入腊肠，加入一勺盐、一小勺白糖即可 甜豆在市场里就能购买到 很鲜嫩，洗净后可以连着豆壳一起吃，实在没有的话可以用豌豆代替； 腊肠可以根据自己喜好随意选用，比如偏甜的广东腊肠、或者四川麻辣香肠，都很不错，我这里用的是鸭肉腊肠，我以前从 来没有尝试过，肉质很鲜嫩，带有一股浓郁的姜味，很特别。也可以用腊肉来做，如果很咸的话，腊肉需要提前煮一下； 这个菜不用添加味精了，豆子本身就很鲜美，只需要加入3-5克量的白糖，即可以缓解腊肉的咸味，又能起到提鲜作用。

一个是弯的一个是圆的

应该是一种豆子吧,不会是两种的,

有没有朋友和我一样想买甜豆炒腊肉，结果买的是豌豆，掐头去尾炒完后。吃的时候发现“甜豆”特别老，皮嚼不动吞不下。后来问老妈说我买的甜豆太老了，皮都咬不动，老妈说：是我买错豆子，我买的是豌豆，只吃豆子，外面的皮很硬，不适合食用。原来如此，生活中是否有和我一样分不清甜豆、豌豆、荷兰豆的，今天我们一起来杠一杠甜豆、豌豆、荷兰豆的区别，保证以后再也不会买错。甜豆甜豆：夹嫩翠绿色，荚园，豆仁粒大，甜度高，爽脆。吃嫩荚，可清炒、做汤、涮食。甜豆含有一种动情激素，能够延缓老化，尤其更年期的妇女食用，效果更加明显，还能帮助缓和更年期症候群。不过，其中的环氯奎宁会减少精子数和活动力，想生育的男人最好不要多吃。豌豆豌豆：荚果肿胀，长椭圆形，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮，所以常剥荚吃豆。豌豆中含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。所以老年人、儿童吃豌豆都有好处。荷兰豆荷兰豆：荚果长扁形，根据内部有无内层革质膜及其厚度分为软荚及硬荚。在市面上常见软荚扁形的，所以我们认为荷兰豆和豌豆是两种蔬菜，其实荷兰豆和豌豆其实是一种蔬菜，之所以被称为荷兰豆，是因为荷兰人把它从原产地带到中国，于是当地居民称之为荷兰豆。荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。其含有一种其特有的植物凝集素、赤霉素A20，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。总结下：1吃豆子，买豌豆；2吃豆荚，买荷兰豆、甜豆；3豌豆和荷兰豆是一种蔬菜，荷兰豆是软荚扁形，豌豆长椭圆形顶端斜急尖。感谢大家的阅读，对于甜豆、豌豆、荷兰豆,大家有什么不同的意见和想法，欢迎在评论区探讨交流。如果喜欢这篇文章的话，别忘了点赞、收藏和转发哟，你的每一个支持，对我来说都是很多的创作动力！（本文由爱吃的小皮原创，图片来源网络，如有侵权，联系删除）854阅读搜索豌豆的家常做法家常素菜100道素菜甜豆与荷兰豆的差别荷兰豆为什么要焯水两种豌豆的区别图解500道经典素菜菜谱

豌豆是人们日常生活中经常吃的一种豆类，尤其是立夏过后，天气变得炎热起来，食用豌豆特别合适。豌豆有生津解渴，清理肠胃，利尿的作用，而且做出的菜肴，颜色搭配好，营养又健康。那么豌豆该如何储存？豌豆、甜豆和荷兰豆的区分是什么？一起来了解下吧。豌豆该如何储存？五月是盛产豌豆的季节，此时的豌豆又嫩又甜，很多种植户多摘一点回家，储存起来，放冰箱里，一年四季都可以吃到。而豌豆的储存方法主要有以下两种：第一种方法就是将摘回来的豌豆直接装进塑料袋里，排出空气扎紧，直接放冰箱里冷冻或冷藏。冷藏就是放冰箱保鲜层里储存，冷冻是要放在冷室里冻起来，其中冷藏只可以储存几天，若是冷冻储存的话，可以更持久甚至可以储存一年。第二种方法则需要将豌豆壳都剥了，再喷上少许水，水不要太多，喷水的用处是为了防止豌豆水分被冰箱吸收变干，那样就不好吃了。喷完水后同样装进塑料袋里扎紧，放入冷冻层冻起来，注意可以分成很多份包装冷冻，这样更方便随吃随取解冻。豌豆、甜豆和荷兰豆的区分豌豆、甜豆和荷兰豆可以说是最容易搞混的3种“豆”。其中豌豆又称作青豌豆，去除豆夹后就是我们常常看到的三色蔬菜中的绿色"青豆仁"。成熟的豌豆豆荚谷起而饱满，采收后就会取出内部的豆仁，外荚并不食用。甜豆又称作甜豌豆，是从豌豆改良而来的品种，虽然只差一个字，但是外貌有异，吃法、风味也不一样。甜豆的纤维较少，可以连同豆荚一起食用，所以若你在食谱上看到连着豆荚烹饪的“豌豆”，一般多是指甜豌豆。不过若是比较晚采收的老甜豆，豆荚质地就会变硬，这时候只要取出豆仁食用就可以了。碗豆经过改良，生产出豆荚扁薄、豆仁较小的荷兰豆，属于"扁身"的变种。荷兰豆的豆仁比以上两者都还要小，豆荚中的豆仁仅稍微鼓起（比米粒稍微大一些）就会采收，外观上比较容易分辨。荷兰豆能够连着豆荚一起食用，一般多用来热炒，替料理增色。豌豆是在我国数千年前已经存在了，是我国种植的主要作物之一。豌豆产地很多，目前四川、河南、湖北有大面积种植，因其营养好、口感佳而受到消费者的欢迎，但在挑选豌豆的时候，一定要与那些绿色豆豆（荷兰豆、甜豆等）进行区分，其食用方法都是存在差异的。

有没有朋友和我一样想买甜豆炒腊肉，结果买的是豌豆，掐头去尾炒完后。吃的时候发现“甜豆”特别老，皮嚼不动吞不下。后来问老妈说我买的甜豆太老了，皮都咬不动，老妈说：是我买错豆子，我买的是豌豆，只吃豆子，外面的皮很硬，不适合食用。原来如此，生活中是否有和我一样分不清甜豆、豌豆、荷兰豆的，今天我们一起来杠一杠甜豆、豌豆、荷兰豆的区别，保证以后再也不会买错。甜豆甜豆：夹嫩翠绿色，荚园，豆仁粒大，甜度高，爽脆。吃嫩荚，可清炒、做汤、涮食。甜豆含有一种动情激素，能够延缓老化，尤其更年期的妇女食用，效果更加明显，还能帮助缓和更年期症候群。不过，其中的环氯奎宁会减少精子数和活动力，想生育的男人最好不要多吃。豌豆豌豆：荚果肿胀，长椭圆形，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮，所以常剥荚吃豆。