小茴香籽，小茴香籽有什么作用

小茴香籽为伞形科多年生草本植物茴香的干燥成熟果实，呈灰色，形如稻粒，于夏末秋初果实成熟时割取全株，晒干后，打下果实，去净杂质。产地较广，以四川、陕西、宁夏所产为好。有浓郁的香味，常与大茴香一起使用。小茴香为五香粉原料之一，在药用上有健康开胃、理气、祛风散寒等疗效。

小茴香和米粒差不多大小，黄绿色。大茴香又称大料，也叫八角，咖啡色，和一毛钱大小差不多，图中右二是小茴香，左二是大茴香

大茴香籽掰开了就是小茴香籽。1个大茴香籽可掰成5个小茴香籽。 伞形科植物大茴香的干燥果实。呈淡青灰色，卵形，通常连有一小段茎，甚小，内有五个果瓣，每瓣内有籽一粒。

小茴香籽是调味品，可作香料，常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。大茴香籽即大料，学名叫“八角茴香”，也是调味料。

茴香籽可入药,温阳散寒,理气止痛,主治、胃寒呕吐、腰痛。同时还是我国传统的调味品,也是法国绿茴香酒和茴香甜酒等出口酒的主要香料。 别名洋西芹，茴香，茴芹。也有称大茴香子。 性状 伞形科植物大茴香的干燥果实。呈淡青灰色，卵形，通常连有一小段茎，甚小，每公斤含有果实20多颗。内有五个果瓣，每瓣内有籽一粒（故一般称“大茴香子”，并不确切）。微甜，似甘草香味，颇似“八角茴香”，但形状大小相差很远。原产埃及，南欧、中南美洲、非洲东北部及印度等地均产。质量以西班牙产者最好。甜中带辣。 用途 整粒者用于烹饪调味、汤类；粉状者用于肉类制品等。也可以用来对各种利口酒调味用。

材料鸡腿排 460克,洋葱 1颗,小茴香粉 适量,盐 少许,装饰用迷你葱 少许,油 10克,酪梨 1颗,即食大豆 60g,综合黑胡椒盐 适量,吐司 2片,奶油 适量做法1.鸡腿排用盐和小茴香腌着。2.锅放油加热后炒洋葱至微软后装起备用。3.同锅鸡腿排皮朝下小火煎至皮有点焦色后盖上锅盖煮5分钟，翻面加入洋葱再煮3分钟。4.将鸡腿排皮朝上和洋葱全装进陶瓷烤盘洒上装饰用迷你葱进小烤箱250度5分钟即可。5.烤鸡腿排时可以顺便准备酪梨大豆沙拉和奶油煎吐司。

食材用料： 猪肉馅[图]猪肉馅100克 茴香[图]茴香300克 盐2茶匙 白胡椒粉[图]白胡椒粉1/2茶匙 生抽[图]生抽1汤勺 料酒[图]料酒1汤勺 鸡汁1茶匙 香油[图]香油1茶匙 花椒水[图]花椒水适量 中筋面粉[图]中筋面粉300克 清水适量 菜谱做法： 1.肉馅中加入白胡椒、生抽、料酒、盐搅拌均匀 2.花椒 水浸泡15分钟，过筛出花椒水 3.慢慢的把花椒水加入肉馅中，顺着一个方向搅打上劲儿 4.调味后加入香油调味 5.茴香抹刀切碎，和肉馅拌匀。用盐调味 6.最后加入少许香油滋润馅料

吃太多小茴香籽，会引起舌头裂痕，口腔肿胀，疼痛，口干。茴香籽是一种中药材，可以起到缓解肠胃不适的作用，对于驱寒有好处，而且也有缓解肠胃虚寒导致的不消化的问题，对于疏肝散寒有好处，而且也可以有只花了疝气的作用。茴香籽对于治疗胃寒胃痛的情况有改善的作用，而且也可以缓解疼痛的作用，对于出现的肠胃疾病有很好的治疗和改善的作用和效果。扩展资料：茴香籽的营养价值1，小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等，其香气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质。2，小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用。茴香籽可以有促进肠胃消化和吸收的作用，对于促进食欲有好处，而且也可以保护肠胃。3，小茴香还具有促进肠蠕动，缓解痉挛，减少疼痛，并有抗菌的作用。 参考资料来源：搜狗百科-小茴香籽

茴香属于中药里的温里药，小茴香具有理气和胃、散寒止痛、降逆止呕的功效，茴香籽也具有以上功效，同时还具有润肠通便的功效，所以脾胃虚寒或脾胃不和体质者可以长期饮用茴香籽泡的水，但我认为最好要让医生为你辩证一下你属于那种体质，适合则再饮用。

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1、茴香属于中药里的温里药，小茴香具有理气和胃、散寒止痛、降逆止呕的功效2、茴香籽也具有以上功效，同时还具有润肠通便的功效3、所以脾胃虚寒或脾胃不和体质者可以长期饮用茴香籽泡的水，但我认为最好要让医生为你辩证一下你属于那种体质，适合则再饮用。茴香籽-温阳散寒，理气止痛，主治、胃寒呕吐、腰痛。任何东西还是得量化他，不然即使没有危害，也会使他产生不了效果。想到与白搭

小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。嫩茎、叶作蔬菜、馅食，茴香果实中含茴香油2.8%，茴香脑50～60%，a-茴香酮18～20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%，蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。可作香料，常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。茴香籽也是我国传统的调味品,也是法国绿茴香酒和茴香甜酒等出口酒的主要香料。整粒者用于烹饪调味、汤类；粉状者用于肉类制品等。也可以用来对各种利口酒调味用。

茴香籽粉 茴香籽粉 行气止痛、健胃散寒，对治疗肾虚肾寒、尿频尿急、浮肿有特效。 茴香籽 知识介绍： 小茴香籽为伞形科多年生草本植物茴香的干燥成熟果实，呈灰色，形如稻粒，于夏末秋初果实成熟时割取全株，晒干后，打下果 实，去净杂质。产地较广，以四川、陕西、宁夏所产为好。有浓郁的香味，常与大茴香一起使用。小茴香为五香粉原料之一，在 药用上有健康开胃、理气、祛风散寒等疗效。 [编辑本段]茴香籽粉 营养分析： 果实含有挥发油，其主要成分为反茴香脑（transanethole）和小茴香酮（fenchone）。此外还含有脂肪酸。 1. 小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等，其香气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质； 2. 小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用； 3. 小茴香还具有促进肠蠕动，缓解痉挛，减少疼痛，并有抗菌的作用。 [编辑本段]茴香籽粉 适合人群： 一般人群均可食用 1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者； 2. 阴虚火旺者不宜食用。 [编辑本段]茴香籽粉 食疗作用： 小茴香味辛、性温，入肾、肝、胃经； 有温肾散寒，和胃理气的功效； 主要治疗胃寒腹痛、寒疝作痛、胃寒纳差等症，小茴香辛散温通，善暖中下二焦，尤以疏肝散寒止痛见长，为治寒疝要药。

小茴香香味辛性温，全株具特殊香辛味，能除肉中臭气，使之重新添香。故称“茴香”。 又称茴香、香丝菜， 在医学上有温肝肾、暖胃、散寒等功效。原产欧洲地中海沿岸，常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。那么，? 小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。最适合拿来煮鱼，此外拿来烤面包、制作点心也非常适合，其刺激性的香气味人们带来食欲。 那么，? 1、小茴香具有祛寒止痛的作用，对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效，临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。 2、小茴香又能理气和胃，如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者，可与干姜、木香等配伍行使。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人浮现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的。 3、小茴香可以炸出茴香油，茴香油中的茴香醚成分还有抗菌功效，可帮忙杀灭胃肠道中的有害病菌，促进炎症及溃疡的全愈。 4、小茴香还有食疗作用，香料每次3~5克，茴香菜每次60~80克。适当脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗。 通过以上的介绍，相信你对小茴香又有了一定的了解。以上信息都来自康爱多。小茴香是经过多年的研究后与实践后所证明的安全药物，疗效绝对是很高的。自上市以来，广受消费者的欢迎。

小茴香又名怀香。双子叶植物纲，伞形科植物，多年生草本。作一、二年生栽培。全株具有强烈芳香，表面有白粉。叶羽状分裂，裂片线形。夏季开黄色花，复伞形花序。果椭圆形，黄绿色。性喜温暖，适于砂壤土生长；忌在粘土及过湿之地栽种。春秋均可播种或春季分株繁殖。原产地中海地区，我国各地普遍栽培。嫩茎、叶作蔬菜。果实作香料；中医学上入药，性温，味辛，功能温肝肾，暖胃气、散塞结，主治院腹肝满、寒疝腹痛等症。我州各地均有栽培，但未形成规模，在建立加工外销体系的基础上开发茴香具有较大前景。 茴香共分两种：一种是大茴香，就是我们做调料用的八角，它的果实也可以做香料，主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。茴香喜冷凉，适应性较强。我国北方主要春秋两季栽培。（露地栽培）春播：3月下－4月上旬，5月中、下旬收获。秋播：7－8月份，九月份收获。小茴香味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。不妨一试。 温阳散寒，理气止痛。用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。