13种刀刃开法图，刀怎么开刃

就是先用粗油石先大体开个刃的样子就是窄窄的一小条那种，然后再用细油石打磨的基本上有点锋刃了，最后在用天然磨刀石上细，就是仔细研磨开出锋利的刃,最后上细完后好的话就和剃须刀一样锋利了。如果用油石慢的话，可以用电砂轮或者换上砂轮片的角向磨光机也行，但不推荐用电砂轮，不好控制不好。角向磨光机还可以。扩展资料开刃角度：17度。为一般剃头刀或菜刀的角度，刀刃锐利然持续性差。(双面乘以2)20度。可提供一相当锐利的刃面，随身小刀或需十分锐利刀子所使用。(双面乘以2)25度:兼具刀刃锐利及持续性的开刃角度。一般野外用刀多为此一角度。(双面乘以2)30度:刺刀或野外用刀使用，不易变钝，易于研磨是其优点(双面乘以2)砍铁60度以及60度以上(单边是30度以及30度以上)砍非常硬的木头剁骨头50度~60度(单边除以2)砍一般木头40~50度(单边除以2)生存刀40度(单边20度)猎刀折刀30度~40度(单边除以2)剃刀30度以及30度以下(单边除以2)

给刀具开刃可以有以下几种方法：1、使用磨刀石。（1）拿出磨刀石，磨刀石要能固定，不能磨刀的时候磨刀石跟着移动。（2）先磨刀的下半部分，然后再磨刀的上半部分。切记磨下半部分时，要刀倾斜4厘米；磨上半部分时，要倾斜8厘米。（3）磨刀石要保持湿润，磨刀的时候有长流水冲洗更好。磨刀途中，干了就上水，起浆后，一直磨刀，刀的两面都要磨。（4）磨过一遍后，观察刀刃每一段是否锋利，可用拇指沿刀刃的垂直方向轻刮感受触感，如果感觉是滑的则不够锋利，可在这一段刀刃重点磨一遍。开刃的刀有3个边，如果你仔细看就能看到那第3个边，说明已经开刃磨好了。2、去专业的刀具店开刃磨刀时，不熟练的人可能会不小心伤害到自己的手。且自己用磨刀石开刃只会弄出很普通的刀，如果追求更好的开刃效果，刀具店的人有专业的技术，会带来更好的效果。扩展资料开刃角度17度：为一般剃头刀或菜刀的角度，刀刃锐利然持续性差。（双面自己乘以2）20度：可提供一相当锐利的刃面，随身小刀或需十分锐利刀子所使用。（双面自己乘以2）25度：兼具刀刃锐利及持续性的开刃角度。一般野外用刀多为此一角度。（双面自己乘以2）30度：刺刀或野外用刀使用，不易变钝，易于研磨是其优点（双面自己乘以2）砍铁60度以及60度以上（单边是30度以及30度以上）砍非常硬的木头剁骨头50度~60度（单边自己除以2）砍一般木头40~50度（单边自己除以2）生存刀40度(单边20度)猎刀折刀30度~40度（单边自己除以2）剃刀30度以及30度以下（单边自己除以2）刀刃形式刀刃的形式依其是否带有齿刃而分为平刃、半齿刃及全齿刃。而在探讨刀刃的形式之前，首先来了解运刀的方式。刀子可以切、削、砍、劈、剁、刺、戳、撩、刮、锯等等，为了解说上的方便，可将运刀法简易的分为两大类：1.推切（PushCut）：切割动作是将刀刃推向前以完成。如刮胡子时，你是将刮胡刀刃推向前；削频果时，亦是将刀刃推向所欲削的果皮方向；砍劈木头时亦是将刀刃推入其中。2.拉切（SlicingCut）：切割的动作是将刀刃拉向后所完成。如切肉或切蕃茄。百度百科-开刃

　　本文从刀刃的硬度与韧性。开锋的角度。劈砍的角度等方面来揭示斩切的奥秘，希望能提高大家对钢铁性能的认识及了解。 　　1、刀刃：长刀和短刀对刀刃的性能要求是不同的。长刀通常在格斗中要和其他刀剑格挡撞击，所以刀身需要有一定弹性，而且刀刃也要有一定的韧性，不是越硬越好。短刀通常不用于激烈的拼杀，所以刀身钢性大，刀刃硬度可以稍许大些，但也不是越硬越好（刀刃的硬度除了由刃钢本身的成分决定外，还需要靠淬火来增加硬度。刀刃硬度测定最简单可靠的方法就是使用专用的锉刀试验，但需要经验）。如果刀刃韧性不足，过硬的刀刃会崩口，这是最难已修复的损伤。如果刀刃太软，则有可能造成大块的卷刃，也是难以恢复的，所以适用好刀不可能具有像合金锉刀或工具刀那样高钢度的刃。那些斩断对方的刀。斩开巨石故事等多半是演绎的。通常一把好刀的刀刃硬度应在落克威尔硬度50S以上，60S以下。简而言之，硬度越高，抗磨损能力越高，但脆性也约大。 　　2、开锋：根据用途的不同，dao具的研磨要求也不同。所谓斩切能力，除了刀刃的硬度和韧性以外，研磨时开锋的角度非常重要。我们这以日本倭刀为例，日本人把刀尖部分称之为“切先”（刀最锋利的部位），根据长度的不同，切先可分为大。中。小。猪首等几种，长度在30mm以下的刀锋称为“猪首锋”，这种刀锋研磨时开锋的角度大厚实，不利于刺杀斩切，但适合劈砍甲胄之内的硬物。同样，为了刺杀斩切的倭刀则刀锋研磨时开锋的角度小做得很薄，通常采用大切先。这种刀开锋非常锐利，锋利异常。但不便于斩硬物，否则容易失锋或卷刃。这一道理早已被很多街头小贩所熟知。以前街头常有卖菜刀的小贩，拿着菜刀剁铁丝以显示其刀的钢口好，其实你细看就会知道其拿来剁铁丝的菜刀要么厚刃大角度开锋要么刀刃薄未开锋，这种刃口只适合劈砍硬物，切个肉片都很费力。由此可见开锋角度对斩切能力的重要性，也就是说，没有那种神化了的又能斩钉截铁，又能锋利无比的宝刀。每一把刀只能偏重切硬物或者软物其中一种功能，这是从研磨工序开始就决定了的。 　　3、劈砍：即使有一把好刀，其斩切效果还是要依赖于使用者的技巧。劈刀时要利用腰。腿。手臂的力量协调发力，以增强劈刀的力量和速度。此外，还要善于选择刀刃和目标接触的角度。