大蒜发芽还能吃吗,大蒜发芽了还能吃吗 这三种食物发芽之后千万不能吃

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1,大蒜发芽了还能吃吗 这三种食物发芽之后千万不能吃

z肯定是可以吃啊!大蒜,蒜苔,蒜苗都是好东西啊!它和土豆,地瓜生芽子不是一个道理。
能啊。
可以

大蒜发芽了还能吃吗 这三种食物发芽之后千万不能吃

2,蒜头发芽还能吃吗

蒜头发芽是可以吃的,大蒜在温度适宜的时候就会出现发芽现象,发芽之后大蒜就会变成蒜苗,蒜苗中不含有有毒物质,同时比蒜头含有更多的维生素和膳食纤维,因此营养价值更高,是适合食用的。大蒜子收获以后,休眠期一般为2~3个月。休眠期过后,在适宜的气温(5~18℃)下,大蒜子便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质。不管是青蒜,还是蒜薹、蒜瓣,在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。大蒜在发芽之后,含有丰富的硫胺素、核黄素、辣素,适当的吃不仅可以起到消炎杀菌的作用,同时还能够预防流感,减少肠炎疾病的发作。蒜头发芽后虽然可以吃,但是避免生食,最好是将蒜苗做熟了再吃,可以减少其中辛辣物质对肠胃系统造成的刺激,并且营养不会流失。适当吃一些蒜苗还能够刺激肠道蠕动,缓解便秘现象。如果大蒜颜色发黑、发黄,尤其是出现发霉现象,这时就会产生一些有毒物质,这样的大蒜就不可以食用。

蒜头发芽还能吃吗

3,发芽的大蒜还可以吃吗

发芽的大蒜可以吃。1、发芽的土豆、花生都是不能吃的,所以有的人把发芽的大蒜籽也给扔啦。为了身体,浪费也就浪费啦,其实发了芽的大蒜是可以吃的,大蒜籽一般收获后,二到三个月为休眠期,过了二到三个月休眠期,在适宜的温度就会发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、腐烂,食用价值大大降低。所以说发芽的大蒜籽是可以吃的,只是营养价值大打折扣。2、大蒜籽怎样储放:把大蒜籽装在塑料袋里,再把塑料袋口封严就可以啦,这样可以使袋内大蒜籽放的二氧化碳散发不出去,相对减少了袋内的氧气,同时也隔绝了水分的进去,使大蒜籽进入适宜休眠的状态。如果再把它放入冰箱低温就时间保存的更长。3、虽然发了芽的大蒜籽能吃,但营养素也经大大打折,所以在买了大蒜籽所以,记得用塑料袋装起来封严,放冰箱低温保存能时间更久。
芽长了就叫蒜苗可以。土豆、花生发芽了都不能吃,如果冬天大蒜不发芽说明那大蒜抹药了
当然可以吃了,出芽长大后就是蒜苗
可以

发芽的大蒜还可以吃吗

4,蒜出芽了还能不能吃

可以吃植物生长发育过程中遇到不良环境条件时,有的会暂时停止生长,这种现象称作“休眠”。如芽、鳞茎、块茎类蔬菜发育成熟后,体内积累了大量营养物质,原生质发生变化,代谢水平降低,生长停止,水分蒸腾减少,呼吸作用减缓,一切生命活动都进入相对静止的状态,以便增加对不良环境的抵抗能力。有休眠期的蔬菜一出休眠期,遇到合适的生长环境就会发芽,使其块茎重量减轻,品质下降。如马铃薯的休眠期一过开始发芽,不仅薯块表面皱缩,而且产生一种生物碱,食用时对人体有害;洋葱、大蒜籽和生姜发芽后肉质会变空、变干,大蒜籽收获以后,休眠期一般为2~3个月。休眠期过后,在适宜的气温下,大蒜籽便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低,甚至腐烂。所以说,发芽了的大蒜籽,虽然可以吃,但因其营养消耗,食用价值会大打折扣。另外介绍大蒜的营养价值:大蒜中含有对人体有益的微量元素和维生素C,有一定的营养和保健作用。大蒜富含大蒜素,具有抑制细菌和消毒的作用。而且,大蒜除了具有人们早已熟知的抗微生物作用外,在抗高血压、抗血栓、抗癌、抗衰老等方面也有重要的作用。
能吃
蒜半的外衣别弄破了,不然会烂的。水不用浇那么勤的,三一次一定要浇透,不然也容易烂的。阳光要充足,土壤要松,最好稍微偏酸性的。个把月看到蒜叶长到20厘米以上蒜就差不多成熟了。(要放在窗口阳光充足的地方才会长得好!) 具体方法:把剥好皮大蒜放在水盆里 水漫大蒜过底部就行了。(注意:别忘浇水了!!)
可以吃,你也可以把蒜插到花盆里,然后等着收割蒜苗炒着吃!望采纳!纯手打!谢谢!

5,大蒜发牙能吃吗

大蒜是大众喜爱的健康食品,常被用作调味品。大蒜中含有对人体有益的微量元素和维生素C,有一定的营养和保健作用。大蒜富含大蒜素,具有抑制细菌和消毒的作用。而且,大蒜除了具有人们早已熟知的抗微生物作用外,在抗高血压、抗血栓、抗癌、抗衰老等方面也有重要的作用。 日常生活中,很多人买大蒜籽的时候常常会买得多点,可是买回家的大蒜籽有的时候放几天就会长出芽来,马铃薯发芽有毒不能吃许多人都知道,可是一直不知道发芽的大蒜籽能不能食用?植物生长发育过程中遇到不良环境条件时,有的会暂时停止生长,这种现象称作休眠。如芽、鳞茎、块茎类蔬菜发育成熟后,体内积累了大量营养物质,原生质发生变化,代谢水平降低,生长停止,水分蒸腾减少,呼吸作用减缓,一切生命活动都进入相对静止的状态,以便增加对不良环境的抵抗能力。有休眠期的蔬菜一出休眠期,遇到合适的生长环境就会发芽,使其块茎重量减轻,品质下降,如马铃薯的休眠期一过开始发芽,不仅薯块表面皱缩,而且产生一种生物碱,食用时对人体有害;洋葱、大蒜籽和生姜发芽后肉质会变空、变干,大蒜籽收获以后,休眠期一般为2~3个月。休眠期过后,在适宜的气温下,大蒜籽便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低,甚至腐烂。所以说,发芽了的大蒜籽,虽然可以吃,但因其营养消耗,食用价值会大打折扣。 此外,休眠期的长短在同种类蔬菜的不同品种间也存在着差异。温度是控制休眠的重要因素,高温干燥对马铃薯、大蒜和洋葱的休眠有利,低温对板栗的休眠有利。 因此,我们应当利用蔬菜的休眠期,并创造条件延长休眠期,以便达到延长贮藏的目的。家庭保存办法很简单,只要将大蒜籽装在塑料袋里,再把塑料袋口封严就可以了。因为这样可使袋内大蒜籽释放出的二氧化碳散发不出去,相对减少了袋内的氧气,同时也阻隔了水分的进入,从而使大蒜籽处于适宜休眠的状态。如果能够再放到冰箱里面,在低温的环境下,能够保存得更久。
换季的时候,多吃一些大蒜会帮你应付感冒,但是发芽的最好不要吃,会中毒的!
能吃啊,发芽的土豆不能吃
能,没什么问题的。 日常生活中,很多人买大蒜籽的时候常常会买得多点,可是买回家的大蒜籽有的时候放几天就会长出芽来,也就是说,大蒜从蒜头发芽到重新长成蒜头,体内营养成分在各个生长阶段的转变过程中不产生有毒物质。大蒜头发芽只是蒜头在适宜的外界条件下,利用其自身的贮藏养分而形成另一种形式的食用产品,所以,只要大蒜头末变色发霉腐烂,即使发了芽也能吃,吃了没有什么害处,只是味道略差罢了。
能吃,大蒜发牙后就是蒜苗呀

6,蒜头放时间长了发芽了还能吃吗

大蒜的好处很多,杀菌解毒还抗癌,一般人家里都会备几颗大蒜,可是大蒜只是一种辅食,放时间久了就会发芽。大蒜在发芽过程中,只是消耗掉蒜瓣中的营养物质,导致蒜瓣萎缩、干瘪,食用价值大大降低,但不会在发芽过程中产生有毒物质,所以发芽的大蒜仍然可吃,但其营养价值远不如没发芽的大蒜瓣,最好还是在大蒜新鲜时把它吃掉,这样才能发挥大蒜的功效。防治大蒜发芽: 挂藏法:一次性买的多,可以用透气纱网袋装着,挂在通风处。 冷藏法:买比较少,最好把大蒜放进冰箱的冷藏室,大蒜至少能保存半个月,既不生芽,又不会腐烂。 油浸法:先把蒜剥皮,放入干净的盒子内,在上面倒上一层植物油。这是脂肪隔离法,它能隔绝大蒜接触空气,延缓其生芽或变烂。 需要提醒的是,大蒜最怕温度高,因此,在保存大蒜时,千万别把它放在暖气屋里。此外,塑料袋的透气性差,用它来保存大蒜,容易造成空气流通不畅,升高袋内温度,也会导致大蒜生芽或腐烂。
能,没什么问题的。 日常生活中,很多人买大蒜籽的时候常常会买得多点,可是买回家的大蒜籽有的时候放几天就会长出芽来,马铃薯发芽有毒不能吃许多人都知道,可是一直不知道发芽的大蒜籽能不能食用?植物生长发育过程中遇到不良环境条件时,有的会暂时停止生长,这种现象称作休眠。如芽、鳞茎、块茎类蔬菜发育成熟后,体内积累了大量营养物质,原生质发生变化,代谢水平降低,生长停止,水分蒸腾减少,呼吸作用减缓,一切生命活动都进入相对静止的状态,以便增加对不良环境的抵抗能力。有休眠期的蔬菜一出休眠期,遇到合适的生长环境就会发芽,使其块茎重量减轻,品质下降,如马铃薯的休眠期一过开始发芽,不仅薯块表面皱缩,而且产生一种生物碱,食用时对人体有害;洋葱、大蒜籽和生姜发芽后肉质会变空、变干,大蒜籽收获以后,休眠期一般为2~3个月。休眠期过后,在适宜的气温下,大蒜籽便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低,甚至腐烂。所以说,发芽了的大蒜籽,虽然可以吃,但因其营养消耗,食用价值会大打折扣。 大蒜是人们普遍喜爱的一种蔬菜,供食用的部分有青蒜、蒜苔、蒜瓣等,不管是青蒜,还是蒜苔蒜瓣,都具有一种特殊的辛辣臭味,其有效成分为大蒜辣素,同时还含有丙酮酸和氨,也就是说,大蒜从蒜头发芽到重新长成蒜头,体内营养成分在各个生长阶段的转变过程中不产生有毒物质。大蒜头发芽只是蒜头在适宜的外界条件下,利用其自身的贮藏养分而形成另一种形式的食用产品,所以,只要大蒜头末变色发霉腐烂,即使发了芽也能吃,吃了没有什么害处,只是味道略差罢了
蒜头发的芽一般可以吃。但蒜头发芽后会变得干瘪,不好吃,最好别吃,有一些蔬菜需谨慎,例如土豆发芽后会产生毒素,不可食用。
不能
人们常吃的蒜黄、青蒜都是大蒜发芽长成的,所以大蒜发芽当然能吃,刚发芽的大蒜和蒜头差不多,芽长大了就象蒜黄或青蒜了,这时候蒜瓣就皱瘪了,只能吃芽。

7,大蒜发芽还能吃吗

我们吃的蒜苗不大蒜发的芽吗.大蒜从蒜头发芽到重新长成蒜头,体内营养成分在各个生长阶段的转变过程中不产生有毒物质。大蒜头发芽只是蒜头在适宜的外界条件下,利用其自身的贮藏养分而形成另一种形式的食用产品,所以,只要大蒜头末变色发霉腐烂,即使发了芽也能吃,吃了没有什么害处,只是味道略差罢了。
蒜苔不就是大蒜的芽啊
其实也没有多大事,我以前也吃过
大蒜(白皮)的做法及营养知识详细介绍 别名:蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜使用提示:每次20~50克 大蒜(白皮)知识介绍:大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。大蒜的种类繁多,依蒜头皮色的不同,可分为白皮蒜和紫皮蒜;依蒜瓣多少,又可分为大瓣种和小瓣种。白皮蒜:蒜瓣外皮呈白色,辣味淡,耐寒,耐贮藏。白皮蒜有大白皮和狗牙蒜两种,前者蒜头大,瓣均匀,后者蒜瓣极为细碎(多者20~30瓣),食用时剥皮费工。中国人食用大蒜的年代较晚,大约是汉朝张骞出使西域后才引进的。大蒜既可调味,又能防病健身,常被人们称誉为“天然抗生素”。 大蒜(白皮)营养分析:大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物,即可以生吃,也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1. 调节胰岛素:近年来由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素合成下降有调节作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情;2. 抗癌防癌:大蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用;3. 降低血脂、防止血栓:大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成;4. 延缓衰老、预防铅中毒:常食大蒜能延缓衰老;它的抗氧化性优于人参;经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜,能有效地预防铅中毒;5. 预防关节炎:大蒜能“除风湿,破冷风”,对风寒湿类关节炎有抑制作用;6. 防止癌肿:大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性,使之不能正常生长代谢,最终导致癌细胞死亡,并且大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力,增强人体免疫功能,预防癌症的发生;大蒜素能阻断亚硝酸盐致癌物质的合成而防治癌肿;7. 抗炎灭菌:紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。另据研究表明大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。 大蒜(白皮)补充信息:1. 大蒜的品质要求:瓣种以外皮干净,带光泽,无损伤和烂瓣的为上品;皮色发暗,根糟朽或烂瓣,肉质松软发糠,瓣形不整齐的品质次。小瓣种,一般要求不超过12瓣,其它品质同大瓣种。2. 巧去蒜皮:将大蒜掰成瓣,洗净后放在台板上,用刀平拍,蒜瓣破裂后皮就会剥落。 大蒜(白皮)适合人群:一般人都可食用。1. 大蒜特别适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。2. 大蒜辛温,多食生热,且对局部有刺激,阴虚火旺、目口舌有疾者忌食;患有胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病以及阴虚火旺者忌用;眼病患者在治疗期间,应当禁食蒜和其他刺激性食物,否则将影响疗效;同时大蒜不宜食用过多容易引起动火,耗血,有碍视力。 大蒜(白皮)食疗作用:大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经;具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效;主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。 大蒜(白皮)做法指导:1. 大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位。2. 发了芽的大蒜食疗效果甚微,腌制大蒜不宜时间过长,以免破坏有效成分。3. 在菜肴成熟起锅前,放入一些蒜末,可增加菜肴美味。4. 在烧鱼、煮肉时加入一些蒜块,可解腥、去除异味。5. 做凉拌菜时加入一些蒜泥,可使香辣味更浓。6. 将芝麻油、酱油等与蒜泥拌匀,可供吃凉粉、饺子时蘸用。7. 辣素怕热,遇热后很快分解,其杀菌作用降低,因此,预防和治疗感染性疾病应该生食大蒜。烹调用途:作配料,或用作调味和矫味。是家厨和筵席不可缺少的烹饪调料。多种菜肴无蒜则不得其味。亦可制蒜茸面包。
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