核桃油，核桃油和橄榄油哪个好核桃油的作用是什么

我觉得是核桃油吧，它含有丰富的蛋白质，富含亚麻酸和亚油酸，能补充很多种营养，也促进智力和视力发育，还能美容，我们家一直在用靠谱优品核桃油，1000个核桃才能榨出的一升油，我们对它很满意。

核桃油的营养价值极高，素来可以与橄榄油相媲美。每100克的核桃仁里面含有的脂肪大约为63克~76克，而其脂肪的主要成分为亚油酸甘油酯、亚麻酸以及油酸甘油酯，这些都是我们人体所必需的脂肪酸，所以如果将日常所用的食用油替换成核桃油的话，对人体健康是非常有益处的。?脂肪酸核桃油含有饱和脂肪酸在7.8%，不饱和脂肪酸在92.2%，其中以亚油酸甘油酯、亚麻酸以及油酸甘油酯为主，这些脂肪酸都是人体必需的脂肪酸，人们正常的生命活动离不开这些脂肪酸的参与。?矿物质元素核桃油中含有人体必需的矿物质元素，钾、钠、锌、钙、磷、铁等含量较高，而这些如果人体缺乏的话，会导致人体患上某些疾病。例如缺乏锌，影响人体的智力发育;缺乏铁，会导致人体患上缺铁性贫血。?维生素核桃油含有的多种维生素，包括维生素A、维生素E、维生素D、维生素K、维生素P等，不仅对人体有防病、治病的功效，还能够起到抗衰老、黑发、延年益寿的作用。?蛋白质核桃仁中含有大量的蛋白质，在经过榨油之后，一部分进入到油脂当中，一部分存在于渣饼中，里面含有多种人体所必需的氨基酸种类，是一种全价的营养蛋白，具有很好的保健作用。

核桃油用于保健时使用方法：每日早晨空挂 ?/SPAN>8ml-16ml.或调入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等一齐服用.长期食用核桃油可以达到以下效果： １．改善消化系统功能：它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能. ２．保护骨骼： 核桃油中的天然抗氧化剂和 ω－３可以促进骨骼生长,保持骨密度,减少因自由基造成的骨骼疏松. ３．防癌：能防止某些癌变 （乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌）：ω－３脂肪酸还可以增加放疗及化疗的功效. ４．防辐射：经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品. ５．母婴食品：核桃油的营养成分中,人体不能合成的亚麻酸、亚油酸的比值和母乳相似,极易吸收,能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育,是孕妇的超级营养品和胎儿生长剂. ６．抗衰老：含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,防止脑衰老,延年益寿. ７．预防心脑血管疾病： 从多方面保护心血管系统.

1种是用来盘文玩的，另一种是食用油可以滴入辅食中宝宝吃的，推荐喜胖核桃油

简单的来说，就是营养丰富的食用油，喜胖核桃油中丰富的不饱和脂肪酸和DHA，对孩子细胞成长发育有着重要的营养作用， 同时丰富的亚麻酸和亚油酸对成年人增强抵抗力和老人软化血管也有着积极的作用。

干核桃

核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。属于可食用油。核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。食用方法：巴塞罗那教学医院饮食与营养部主任埃米利奥·罗斯说，每日往饮食中加入适量核桃油，可以使血液中LDL(坏胆固醇)的含量减少15%，因为核桃油含有Ω3和Ω6脂肪酸。成人每日10毫升-25 毫升，煎、炒、烹、色拉、凉拌、直接饮用均可 ，以清晨空腹食用最佳。1、烹 饪：可以1：4方式与其它调和油混合烹调，不要用大火！温度控制在160 度以下，即油八成热即可；2、拌菜品：如黄瓜、菠萝等，直接在菜肴中搅拌即可；3、加入冲饮品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；4、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中；5、蘸食，作为用餐时的辅料，你也会体验到一种意想不到的美味哦。

付费内容限时免费查看回答1. 核桃油可以直接用馒头或面包蘸着吃。2. 正宗核桃油没有一点味道，可以直接添加在牛奶、米粉、米饭、菜泥、蛋羹等婴幼儿辅食中。3. 核桃油可以用来拌凉菜。4. 直接服用。推荐使用量：每人每天摄入7～10ml。5. 还可以加点在做好的汤、面、馅、炒菜中更多3条

不同 的 人群 使 用 量 不 一 样， 就拿宝宝 来 说，不 同的阶 段 使用 量 也有区 别 ， 一 般 是 5 -4 0 M L 。 食用 方 法很 多 ， 凉拌， 炒 菜 ， 炖汤等

1.核桃油有强身健体的作用：这是由于核桃能够提供充足的热量。有数据测算，每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，相当于米饭热量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。2.核桃油有滋润皮肤的作用：核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必须脂肪酸。吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。3.核桃油有美容养颜的作用：这是由于核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。这两种物质能迅速被子皮肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹，防止肌肤衰老。4.核桃油有秀美护发的作用：多吃核桃油能促进小孩的头发变黑。5.核桃油有健脑养脑的作用：核桃油中不含胆固醇，可有效预防老年痴呆症的发生;丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液。6.核桃油有预防心脑血管疾病的作用：核桃油能防止动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血发生。7.核桃油有提高内分泌系统功能的作用：这是因为核桃油中的dha可以增加胰岛素的敏感性，当细胞中不饱和脂肪酸含量越高，拥有的双健数量越多，其活动性就越强。8.核桃油对骨骼系统补钙的作用：核桃油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，保持骨密度。[

我原来是卖核桃油的，我当时卖的品牌是京一核桃油，给你看看他家的核桃油都能干什么用，你参考一下，大多数核桃油差不多就这些作用，有的可能没有这么多适用范围 1. 可直接烧菜.也可以用做色拉油,用于糕点制作. 2. 清晨取本品少许,加适量蜂蜜兑开水或牛奶空腹食用;(改善便秘效果特佳) 3. 直接加本品于面膜中可美容. 4. 可做按摩,防晒霜用 5. 擦高档家具,也可调制油画颜料

　　核桃油是选取上等核桃果加工精致而成的高级食用油。保留了核桃的精华。核桃是高营养的保健食品，研究证明，1kg核桃的营养等于3kg的精肉、5kg鸡蛋、9.5kg牛奶。核桃油中含有的不饱和的脂肪接近80%。富含人体所需的多种维生素。对软化血管，降低胆固醇含量，防止动脉硬化和血栓有积极作用。核桃油中亚油酸和亚麻酸配比1：4是最适合人体吸收的。 　　核桃油与健康： 　　1．对婴幼儿来说：有助于平衡新陈代谢,促进儿童神经系统、骨骼和大脑发育. 　　2．对成年人来说：有助于防止动脉硬化,心血管疾病、糖尿病和消化系统失调等疾病. 　　3．对于老年人来说：核桃油对于骨质疏松有很好的预防作用,可以减缓细胞膜的衰退变化,从而延缓衰老. 　　4．平时大量用脑的白领和学生. 使用果然智核桃油可以补充大脑的营养，减轻疲劳。 　　5．孕产妇：富含维生素E和叶酸,孕期和哺乳期妈妈不妨多吃一些。 　　核桃油的使用方法 ： 　　1.直接煎、炒、炸、煮、凉拌，或在煲汤、蒸鱼蒸蛋中加入。 　　2.可以用做色拉油，用于糕点制作； 　　3.清晨取本品少许，加适量蜂蜜兑开水或牛奶空腹饮用能够有效的改善便秘，效果特佳。 　　4.直接取本品少许加入你所选择的面膜中，可以美容养颜，或与适量牛奶、蜂蜜 调和做面膜。 　　5.用作按摩液。 　　核桃油的营养价值 ： 　　核桃油是选取优质核桃，经现代工艺加工精制而成的天然木本食用油，保留了核桃中的天然营养成分。核桃油中含有90%以上的不饱和脂肪酸，尤其亚油酸、亚麻酸是人体所必需而自身不能合成的脂肪酸。并富含维生素A、B1、B2、C、E及人体所需的Ga、Mg等微量元素。它对软化血管、降低人体胆固醇含量、防止动脉硬化和血栓形成有积极作用，还有预防骨质疏松，延缓衰老，平衡新陈代谢,促进儿童神经系统、骨骼和大脑发育等作用。是营养价值非常高的天然木本食用油。

准备材料：纸皮核桃适量1、取出准备好的纸皮核桃。2、将纸皮核桃的壳敲开，取出核桃仁备用。3、将核桃仁放入榨油机里面点击启动开关开始榨。4、榨好后倒入容器中过滤沉淀五天。5、五天后将过滤沉淀好的核桃油装瓶即可。

大豆油葵花油花生油大家可能并不陌生，但核桃油大家未必知道，这种油具有温和的坚果味道，以及浓郁的香气，不仅对大脑的功能至关重要，还能降低患心脏病的风险以及关节炎和其它慢性疾病！

主料：核桃仁1000g 辅料：榨油机1台1、榨油机提前预热30分钟。2、准备核仁。3、核桃仁过大，要用刀切碎。4、切碎的核桃仁。5、核桃仁微波炉加热2分钟左右。6、榨油机预热后，趁热倒进榨油机的油料漏斗。7、启动开关，开始榨油，油渣先出来，金黄的油从另一个出口流出来了。8、倒入容器里面，刚刚榨出来的油会比较浑浊，需要静置8小时以上。9、静置后，把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。10、成品。

小满33说的方法可以，这样做出来的核桃仁很好吃。但是不是做油的套路。我们做油要是能在低温下操作就更好了，因为高温会破坏里面的营养物质。正规的操作是在低温下压榨，这样出来的油几乎没有什么味道。只有在加热的时候才会出来香味。但是也不能加热太高温度。

由于核桃为高含油果晶，必须选用预榨、浸出工艺，所选用的榨油机一般为液压榨油机。1、预榨 首先，在器具上平铺一个纺织袋，放入适量的核桃仁，将核桃仁包装成一个个小包(每包5千克最为适宜)， 把包好的核桃仁放人特制的模具内(模具上有许多孔，用来流油，模具要有适宜的厚度，能承受一定的压力)，每个料层之间要用薄铁皮隔开，以利于料层间油的流出。然后加压，当压力升到4兆帕时，开始出油；压力升至10兆帕时，流出的核桃油很少，就可泄压排料。要点是打的包越小，出油率越高；压力要少升、勤升，不能一次升压过高，否则油容易以浆状 喷出或油料间流油通道封闭和收缩，出油率反而下降。 在整个榨油过程中，核桃仁不加热，没有热变性。榨出的核桃油 色浅、透亮，出油量为仁重的32％左右。核桃饼粕为半脱脂状态，粕疏松，有核桃固有的香味，且蛋白不变性，便于核桃蛋白的开发利用。2、破碎 压榨后的核桃仁因受外力的作用，其结构已经有所改变，再经破碎机加工，破碎成小块，有利于轧坯。要求粉末度小，颗粒大小符合 轧坯条件，便于轧坯机吃料。3、轧坯 轧坯是一个非常重要的工艺过程，它直接影响浸出效果。轧出的核桃仁坯具有一定韧性的外形结构，粉末度小，适合萃取条件。萃取时溶剂容易渗入粕内部，粕残油低。4、溶剂低温浸出 溶剂性质决定该浸出器为罐组式浸出器，其装料量为 65％左右， 料溶比为1：1。物料的浸出、脱溶在同一个设备内进行。所得的核桃油为浅黄色，油中残溶在50毫克／千克以下，粕为白色，粕残油3％以下，粕残溶在400毫克／千克以下。毛油及粕中有效物质(维生素、生物活性酶等)基本不破坏。

最简单的做法就是把核桃洗净后放在微波炉里转熟了。有两个注意事项：1、转时不要加盖，以便水分蒸发。2、转时要注意时间，时间不足会不熟，过了会太空，建议可以少设时间，多转几次，一般等核桃表面出油即可。转完等核桃自然冷却即可食用，香脆可口，