红烧牛鞭，红烧牛鞭怎样做

牛鞭本身属于一种营养价值比较丰富的食材，也属于一种中药，具有补肾壮阳的作用。一般建议可以选择把牛鞭用清蒸的方式做熟，然后适量的加入一些食盐食用是最好的。这样可以保留牛鞭之中丰富的营养成分，避免营养价值的流失，又能够保证牛鞭的味道，增进食欲。适当的吃一些牛鞭可以延长男性的性交能力，改善勃起功能，还可以起到补中益气的作用！

红烧牛鞭 主料 牛鞭1公斤。 调料 熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒 15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡 汤500克。 作法 (1) 先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净 放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂， 捞出一破两半，将尿道除去，切成4~5厘米的长段。(2) 炒勺上旺火，将熟大 油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤 白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁 干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。 特点 色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香。

1、主料：牛鞭250克、姜、葱各10克、西兰花50克。 2、调料：花生油50克、盐10克、味精12克、胡椒粉少许、老抽5克、麻油5克、湿生粉适量、清汤50克、料酒10克。 3、做法：牛鞭煮透，选净切段，姜切条，葱切段，西兰花切小棵、牛鞭用清水加料酒煮透，用小火煨至入味倒出待用、烧锅下油，放入姜葱煸锅，加入牛鞭、清汤、盐、味精、胡椒粉、老抽同烧至入味，用湿生粉打芡，淋入麻油即成。

这个问题应该是红烧牛鞭吧。用料 牛鞭：一根 香菜：1根 朝天椒：3根 生姜片：2片 红烧牛鞭的做法 牛鞭切段（牛鞭上面的皮膜可以简单用厨房剪子去一下，主要是怕上面粘有脏东西）请点击输入图片描述把切好的牛鞭冷水下锅，开锅后转小火，焯水10分钟左右捞出请点击输入图片描述牛鞭捞出后，沿尿道孔剪开，撕去尿道（用指甲撕去或者勺子的顶端就可简单刮掉）请点击输入图片描述牛鞭切鞭花，切薄片不切断即可 （此步也可以略过）请点击输入图片描述热油之后，辣椒和姜片爆香，加入牛鞭、生抽、老抽、香叶、桂皮、八角、花椒，煸炒2-3分钟上色。请点击输入图片描述加入热水、葱结。煲一个半小时左右。请点击输入图片描述收汁之后就可以捞出啦！~请点击输入图片描述小贴士牛鞭煲的时间可以根据喜欢的口感来定，时间越长越软嫩，时间越短越Q弹。但是至少煲1个小时。

红烧牛鞭红烧牛鞭是一道传统的名菜，属于鲁菜。此菜色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香，先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。 炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱中文名红烧牛鞭主要食材牛鞭分类鲁菜口味醇香难易程度中等快速导航原料制作过程简介【菜谱名称】 红烧牛鞭【所属菜系】 全部【口味特点】 色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香原料主料 牛鞭1公斤。调料 熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。制作过程功能：补肾壮阳，益精补髓。

主辅配料:牛鞭1000克,鸡汤500克,湿淀粉50克,葱段60克,酱油12克,姜块30克,蒜瓣12克,花椒油15克,熟猪油75克,精盐、味精、白糖、料酒适量,花椒,糖少许。制作方法:1.将牛鞭洗净,剪开外皮,在开水锅中烫一下,捞出,撕去外皮再洗净。2.锅内放入2500克清水,加入葱20克、姜10克、花椒少许,把牛鞭放入锅内煮至熟烂,捞出一破两开,除去尿道,切成3厘米的块。3.锅里放入猪油烧热，然后放入葱姜蒜炒香，然后加入酱油啊，料酒，还有鸡汤，盐，白糖味精，用糖色把汤调成浅红色。4.然后把准备好的牛鞭放入汤里面，用小火煮到汤快干的时候捡取里面的葱姜，然后用湿淀粉勾芡，撒上一些花椒油就可以了。红烧牛鞭的功效作用:补肾壮阳,益精补髓。适宜于虚损劳伤、腰膝酸痛、肾虚阳痿,耳鸣目眩、年老瘦弱等症.牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。它的营养价值是比较高的，特别是对于男性提高性能力有一定的作用，而且还有很滋补的作用哦，含有丰富的蛋白质和脂肪，而且还可以有补肾壮阳的作用。牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容助颜首选之佳品。