黑蜂雪蜜，东北黑蜂雪蜜冬天怎么这么硬

蜂蜜结晶是正常现象的，如果是波美度高含水量少的蜂蜜，结晶会很硬的。

今年椴树蜜减产严重，42度的只可能是浓缩蜜，不建议要

黑蜂蜜也不错。不过我家的中华小蜜蜂产的更不错。土蜂蜜，绝不添加任何杂志的百分百纯。

不知道，我从小在东北长大，从没听说过黑蜂，更没听说过雪蜜。我只知道“椴树蜜”才是这样子的。

东北黑蜂椴树雪蜜也要分成色，含水量在20%以下的为一级品，20%以上的为二级品，一般我们买到的原蜜大概是在50元左右，工厂加工过的浓缩蜜价格相对来讲究比较便宜，关于浓缩蜜和原蜜的区别可以参考老罗家椴树蜜网站，原蜜的营养价值高，口感好，越来越受到消费者的青睐和认可。

去淘宝看看，查询1下。

一般所有蜂蜜里头黑蜂蜂蜜的功效最好，我建议你使用新疆生产的，虽然那些有民族特色的品牌在内地不是很出名，或许很多人根本不知道，但很多都很不错，真的

不管什么蜂蜜只要是真的，无添加就很好。越原始约好。再看看别人怎么说的。

只知道神顶峰是在黑龙江的国家自然保护区，养殖环境好 还有就是黑蜂是咱们国家的重点保护蜂种 很珍贵

东北国家自然保护区的蜂蜜不错的，就是饶河黑蜂雪蜜，这个地方出的蜂蜜很纯正。

东北黑蜂椴树蜜富含葡萄糖果糖，在特定的温度下会偶有晶体结成，结晶呈雪白状，但是椴树蜜峰结晶并不是像水结冰一样一蹴而就而是需要一定的条件和一定的过程。椴树蜜在14摄氏度左右的环境下最易结晶，因此我们制作雪蜜的第一步就是要把椴树蜜放在恒温14度左右的环境下。经过大概十天的时间，椴树蜜当中会存在一些洁白的絮状物质，这时就进入制作东北黑蜂雪蜜的第二部。白色絮状物质在蜂蜜在蜂蜜当中分布并不均匀，如果想让得到的雪蜜更白更细腻的话需要将椴树蜜中的白色絮状物搅拌均匀。椴树蜜当中的白色絮状物在接下来的10天时间会越积越多直至通体结晶，这时候东北黑风雪蜜就制作完成了。如果大家对各个状态下椴树蜜所呈现的形态不是十分了解时请参考老罗家椴树蜜网站《椴树蜜常见的四种不同状态》一文。有些消费者在收到雪蜜时，蜂蜜所呈现的状态可能不会呈雪白或乳白状，这是因为在运输的过程当中可能出现化晶的现象，此时的椴树雪蜜就会变黄变暗，如果想得到雪白的椴树雪蜜最好还是的自己进行制作，或者在温度较低的时候购买，并且要注意一定要购买纯正东北黑蜂椴树蜜。

黑蜂蜜是黑蜂采的蜂蜜，雪蜜是椴树蜜结晶的。黑蜂体型大、吻长、采集花蜜能力强、抗病、抗灾适应性强，抗毒 能力强于其它任何品种的蜜蜂。在零下30度以下的寒冬里能安全越冬，在8摄氏度的气温中还能到野外采蜜。飞行高度大，采蜜半径大，可采集到海拔1800米---2500米的松花蜜，性情凶暴，不易驯养，故其蜂蜜等产品尤为珍贵。椴树雪蜜含有70%以上的转化糖，能够被人体肠壁细胞直接吸收利用，没有必要经人体消化，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要;经常服用蜂蜜，能帮助消化。2、椴树雪蜜中含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，这对于老年人、高血压和心脏病患者来说，是最佳的天然食品。3、椴树雪蜜富含钙和磷，对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是最佳的补品。蜂蜜在人体内产生的热量相当于牛奶的15倍;VB含量与鸡蛋相等，相当于葡萄糖、苹果的16倍。服用蜂蜜能够迅速恢复疲劳，增强耐力，延迟衰老，延年益寿。4、椴树雪蜜富含有丰富的矿物质，如有益身心的钾，起镇静作用的镁，强筋健骨的钙，增补血液的铁、铜，健脑的磷和有益身体的各种维生素。5、椴树雪蜜具有强烈的杀菌抗菌功效。网上找的，是功效的差别吧查了下，娜迪娅蜂蜜是滨海边疆区产的蜂蜜，属于俄罗斯，那块是有黑蜂蜂蜜的，黑蜂就是比较稀少，中国就新疆和东北能有。

我是来看评论的

所谓的雪蜜，在北方其实就是椴树蜜结晶，在南方其实就是苕子蜜结晶后的样子，结晶是析出蜂蜜中的葡萄糖，葡萄糖啥样子？不就是白色的嘛？所以它是蜂蜜，只不过是结晶的蜂蜜而已。东北黑蜂椴树雪蜜主产于我国东北地区的黑蜂自然保护区，这里的东北黑蜂体型较大，体质也好，抗病和抗寒能力都强于大部分的蜜蜂品种，能够在-30°C气温下安全越冬，8°C的气温还可以到野外飞行、采蜜。保护区内广袤的原始森林密布，人迹罕至，给蜜蜂创造了良好的采蜜环境，所产出的雪蜜纯净无污染，田野牧蜂就在此自建蜂场基地，其生产的紫椴白蜜形态粘稠颜色雪白，如凝脂状，入口清甜充满了奇特的果香。优质的东北黑蜂椴树雪蜜是非常容易结晶的，形态厚实绵软。而假的雪蜜往往会添加增稠剂和其他甜味物质，外观上和口感上可能是有些相似之处，但结晶程度是没法模仿的，蜂蜜结晶的本质是葡萄糖析出过程的景观，是正常的物理现象而非化学反应，有结晶的雪蜜才是真正的雪蜜，买回家的雪蜜出现结晶也请大家放心食用即可。建议大家低温、常温食用椴树雪蜜，即保存清亮的口感也保证其营养成分不被破坏，保健功效完整留存。

白蜜是采用传统老式蜜蜂饲养法产出的。用木做成格子挂放在墙上饲养的当地土蜂（中蜂），也称土蜂蜜，这种方法饲养产量相当低，一般一年只能取1—2次蜜，经蜜蜂采集充分酿造，它的浓度也较高，营养成份也相当齐全。 据资料显示每千克白蜜黄酮类物质含量高达35毫克，蔗糖低于2%，白蜜是糖尿病人可放心食用的蜂蜜。