查里葡萄酒(查尔斯葡萄酒)

查尔斯葡萄酒


一.介绍一下葡萄酒Montrachet

1.葡萄酒Montrachet是法国白葡萄酒的酒中珍品,出自法国勃艮第地区。是康帝庄园的葡萄酒。根据年份的不同,价格差距巨大。

2.12世纪,位于法国勃垦地维基山上的圣维旺-德-维基修道院(Sanit Vivantde Vergv),就已经在种植葡萄和酿造葡萄酒来维持基本运作,而且,他们凭借着良好的酿造技术在葡萄酿造业已经有一定声望。

3.1276年,时任修道院院长伊夫-德夏桑购入山区中一块地,并潜心酿造葡萄酒。经过5个世纪后,这个庄园已经成为勃垦地产区内最顶尖的庄园。

4.1760年,康帝亲王成为这个庄园的主人,于是将庄园更名为罗德曼-康帝,在他的精心经营下,庄园朝着良好而稳定的方向发展。

5.随后,几经转手,这个庄园被葡萄酒行家雅克-马利-迪沃-布洛谢获得,在布洛谢家族几代人的努力下,这个拥有“法国最古老葡萄庄园之一”的庄园终于成为世界顶级的酒庄。

6.世界顶级的酒评人罗伯特-帕克曾经用“百万富翁的酒,只有亿万富翁才能享受得起。”而形容他心目中最具赞誉的酒,它就出自罗曼尼-康帝。

7.这个酒庄的产量如同它那悠长的岁月般,显得慢条斯理,平均每年6000瓶的数字,只有拉菲庄园的五十分之一。

8.因为庄园内葡萄从种植、采摘到酿制,都遵循大自然的规律,尽可能少的掺杂人为因素,苛求和追求完美,让其出品的葡萄酒以高水准而非高产量征服一代又一代的葡萄酒爱好者。

9.而这种稀缺性所带来的超高价格也就顺理成章。葡萄酒收藏家们都为了酒柜中能有一瓶来自罗德曼-康帝的佳酿而不惜代价。

一.介绍一下葡萄酒Montrachet


二.查理曼国际的葡萄酒品牌有几种?

男爵,女爵,公爵,伯爵,侯爵,骑士

二.查理曼国际的葡萄酒品牌有几种?


三.为什么说朗格多克的葡萄酒是用鲜血酿制的?

1.坐落在一个不高的小山岗上,四周有前后两道厚实的石墙围绕,石墙里嵌着许多或方或圆的几十个顶尖尖的碉堡。走进卡尔卡松城堡酒庄,须先过城门口的一座吊桥,走过吊桥,迎面却是一面石壁,原来,真正的城门竟开在石侧。

2.除正门以外,还有边门可走。边门更小,挤身进去是一方围在石墙和望楼中间的空地,让人顿生身陷“瓮”中的恐惶。

3.只不过是一个酒庄,却如此机关多多戒备重重,可见当年那段惨烈的历史。相传从中世纪开始,所有的外族侵略都会对卡尔卡松城堡垂涎三尺,尤其是对山岗上那片绵延数公里的葡萄园虎视眈眈。

4.所以,为了抵御外族的侵略,一代又一代卡尔卡松人筑起了森严的壁垒。当年查理曼率大军围困卡尔卡松长达五年之久,整个城堡里早己弹尽粮绝,酒农们大都也已战死。

5.查理曼大帝开始准备向城堡发动攻击,以期望彻底夺下这个让他心仪已久的酒庄。这时,庄园主加加桑号召还活着的酒农,分头去寻找收集酒庄里最后一些残存的葡萄和野果子,把仅剩的一头猪喂饱撑足后,奋力把它扔下城去。

6.猪饱胀的肚子顿时爆裂开来,末曾消化的葡萄果子四溅。前来督战的查理曼大帝被眼前的情景惊呆了,他作梦也想不到被他围困了五年的酒庄,竟然还能有葡萄和鲜果来喂猪。

7.查理曼大帝因此黯然退兵。而卡尔卡松城堡内却在鸣钟庆祝胜利。已经年老耳背的查理曼大帝惊魂未定,赶紧问这是怎么回事,左右禀告是加加桑在敲钟,而查理曼听成了这个地方叫卡尔卡松。

8.我有幸见到了加加桑的后代,如今已60岁的加加桑太太。加加桑太太说,其实传到她这一代,加加桑的族名早已失传了,但20年前,当她从父亲手上接过这个古老酒庄的继承权时,她把自已的名字改成了加加桑。

9.因为她希望所有的人都能记住这段历史。卡尔卡松城堡酒庄酿制的红葡萄酒的颜色特别的深,它们只种植一种名叫慕合怀特的葡萄品种,这种葡萄酿造的酒酒质浓烈结构强劲,有着强烈的动植物气息和墨染般的颜色,真的就像是血酿的一样。

10.加加桑太太请我品尝她们酿的酒并对我说:“在这儿的所有酒农都抱定着一个信念,我们酒庄的酒就是先人们用鲜血酿制的。

11.”加加桑太太给我倒了一杯酒,说在这儿喝酒是要一饮而尽的。只有这样才能喝出这酒的与众不同的口感和回味。

推荐阅读

热文