喝茅台酒为什么用小杯，小杯法测定溶出度的定高器怎么用两边有什么区别

有用的只有25mm一面，另一面没用。

飞天茅台自带两个小酒杯，重点却不是喝酒，原来讲究这么多 00:00 / 02:5270% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

酒作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵。它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔；它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在。一般喝茅台酒是不会用大碗或者大杯喝酒的。相反是用小杯喝酒。今天小编就为大家讲一讲为什么要用小杯喝！首先因为茅台酒属于酱香型酒，酱香酒的品鉴方法是细抿慢咽，用小杯子喝先眠一小口，让酒与口腔充分接触，咽下去，然后再把余下的酒一饮而尽。其次在儒家文化统领的古代社会，大碗喝酒也仅存在于少数人的身上，大部分文人雅士、社会名流更是喜欢小杯浅酌，这是出于礼貌！在实际生活中喝上茅台只是少数人的专利。由于茅台酒产量有限，价格不菲，对普通百姓来说茅台酒高高在上，不是随便能消费到的，特别是最近一两年以来，随着市场热炒茅台，导致他的价格不断创造新高！以53度茅台飞天为例，在短短几年内翻了几倍，动辄好几千元的价格，让喝茅台——成为很多人的一种奢望。物以稀为贵所以用小杯！小杯喝茅台酒还有一个好处，就是防止饮酒过快，也能有效地防止饮酒过量。茅台酒虽美味，但是比起一时爽快，细细品味，感受舌苔至味蕾的感官享受岂不更为舒爽，如今的小杯饮酒，是现代健康生活与茅台人文关怀的结合。不但让饮酒变得更文雅、更时尚，也让健康饮酒方式成为一种新风尚。

中国名酒和洋酒都有假的！其中茅台，五粮液。假的更多的很，因为名气大，销量好！现在的假酒，别人也是下了血本的，假货可以以假乱真，一般人还喝不出来。

因为害怕弄虚作假。我身边的人不光喝茅台，只要是喝白酒就用透明的小玻璃杯。因为白酒不能喝太猛、喝太多、喝太快，得慢慢来，不然容易上头，喝太多还有生命危险。用小杯喝比较好控制酒量，比较稳，不然很容易在我们悠久的劝酒文化中喝的烂醉。喝白酒伤身体，关键是白酒猛，如果不是经常喝，肠胃真的受不了这个刺激，谁都不想多喝，但是又害怕别人喝少了自己吃亏。所以用透明酒杯的作用就是互相监督啊。不容易边喝酒边捣鬼，试想，用一个不透明的陶瓷杯，他说他喝了，其实就是表演了一下，咽了一口唾沫，而你却真的全喝了，是不是很心塞呢？其次是喝白酒用透明小杯更有感觉，小口喝酒，大口吃肉，老朋友聚在一起边喝边聊，很是惬意，在酒劲儿的作用下，感情才能慢慢积聚，一口喝太多，人直接过去了，还怎么聊？再说了，一瓶茅台真的挺贵了，整个大杯子，两三口给喝完了，那就没意思了，普通人也不敢一直点茅台啊！

貌似是5ml

茅台酒里面的那小杯子是2钱的，大约等于10毫升吧

6-8毫升。一口一杯。感觉刚好

倒了就知道了

不到10ml的样子吧。

白酒是我们国家酒桌上的常客，其历史悠久，底蕴深厚，在各大酒店或零售店都有各种形形色色的白酒。要说白酒中的老大哥要数茅台酒了，除了口感醇香独特外，茅台一直属于走的是高端路线。所以，喝茅台酒除了品尝它的口感之外，更重要的是它代表着一种排面。我们所买的茅台酒，都会佩戴两个小酒杯。爱喝酒的人都知道这是用来喝酒的，但这2个小酒杯的价值远不止于此。今天给大家说说这茅台小酒杯的作用。1.辨别真假带杯的茅台酒主要是飞天茅台，因为这种酒是茅台酒的最高端酒，也是市场上最容易被不法分子拿来造假做文章的产品。如果有了这两个小杯子，就更容易区分真假茅台。我们可以从酒杯徽标，杯子的支脚和杯子的材料这三个方面进行区分。假冒的茅台酒的标识不清晰，也不方正。杯脚也不光滑透亮。通过辨别飞天茅台酒杯的这些方面，可以轻易辨别飞天茅台酒的真实性，因此，小酒杯可不止用来喝酒。2.收集香气许多饮酒者都不知道所提供的小杯有聚集香气的作用，都觉得这只是一个普通的杯。我们都知道茅台是一种酱香型酒。该酒具有浓郁的酱香气和丰富的口感。如果使用普通的玻璃杯，茅台酒的香气在倒出后会很快消失。那么味道层次就不分明了，但是如果用茅台酒附带的玻璃杯，茅台酒的香气会聚集并且不会很快消散，可以在一定程度上保存酒的味道。这种酒杯非常适合那些喜欢慢慢品酒的人。3.体现珍贵高端茅台酒的价格都很贵，所以，品酒时都是一小口一小口的饮，所以，小酒杯就非常适合了。如果顾客买回家，没有小酒杯，大杯喝起来，没几杯就喝光了，倒显得这酒过于廉价了。所以，这两个小酒杯作用可不小哦，不光是用来喝酒的。买到酒以后，拿出杯子，先辨别一下茅台酒真假，然后再用小杯细细品味。

因为茅台的价钱，一般人喝不起，说喝多不上头的，一种原因是喝的少，一种原因是心理作用，还有一种原因是为了打广告。。。。。不上头是假的，什么酒一般人喝多了，都能上西天！

茅台酒有两个牌子：飞天牌茅台酒和五星牌茅台酒。但是茅台镇出很多的酒，比如茅台王子酒、茅台迎宾酒、茅台白金酒、茅台不老酒等等都是很不错的。还有酱香鼻祖——赖茅酒。这类都不错的。更多关于茅台酒的信息 茅台镇美酒商城

常言道：“葡萄美酒夜光杯”，古人喝葡萄酒要用“夜光杯”。要知葡萄美酒作艳红之色，我辈须眉男儿饮之，未免豪气不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便与鲜血一般无异，饮酒有如饮血。岳飞词云：“壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血”，岂不壮哉！喝汾酒当用玉杯，唐人有诗云：‘玉碗盛来琥珀光。’可见玉碗玉杯，能增酒色。高粱美酒，乃是最古之酒。饮这高粱酒，须用青铜酒爵，始有古意。至于那米酒呢，其味虽美，失之于甘，略稍淡薄，当用大斗饮之，方显气概。有些人听闻喝酱香酒要用透明的小杯子，大家都心生疑惑，为什么要用透明小杯子？今天老陈我就给大家讲一讲。喝酱香酒使用透明的小酒杯的主要原因就是，用透明的小酒杯喝酱香酒能够方便的鉴别酱香酒的优与劣。不至于被把假酒当做真酒喝了下去。一. 小杯慢饮，不容易醉如果说用小杯喝酱酒是为了不容易醉，肯定有些能喝酒的酒友会不服气了，为什么说我酒量一定不如古人？大碗喝酒大口吃肉何等快哉？老陈我这里想说的就是，在宋朝之前酒度数一般在10度左右，所以推杯换盏，千杯不醉也不是没可能。可是如今的白酒度数动不动就是好几十度，名贵的酱香酒就是53度，就拿酱香酒的标杆茅台来说，53度白酒已然算是高度酒，一大口喝下去，当今有几个人能保证自己用大碗喝上三五大碗不醉的？常言道得好：“好酒莫贪杯”。小杯喝酒也更文雅，喝多了也容易误事。二.方便观察酒质酒友们都知道，喝酱酒之前要先观其色，闻其香，再品其味。优质酱香酒可是微黄透明，没有沉淀物。将酒杯置于鼻子下方轻轻嗅气，香味协调，香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长。用透明小杯子方便酒友用肉眼观察酒，对酒质做出判断。三.延缓酒香消散因为小杯子的杯口比较小，酒香味消散得很慢。我们在喝酒时，闻着酱香味，酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香、品酒的时候也方便，喝酒时的口感体验也更佳！最后，我们喝酒必定是为了开心，那喝酒就一定要喝好酒，买酒也一定要认准渠道，老陈我是茅台当地人。

两个比较大牌的酒杯品牌一个是奥地利的Riedel，一个是美国的Libbey。 Riedel是世界最负盛名的酒杯专业制造厂，至今有二百多年的历史了，它的杯子可不是一般的贵。具说听到Riedel的杯子打破的声音会有极为心痛的感觉，一般没有酒吧会用它的杯子，因为实在太贵了，一个酒吧的杯子全用它的话成本会很高的。多数是五星级以上的酒店或超高级消费场所才能看到。如果哪天你在哪消费看到了Riedel的杯子，建议你重新算算自己口袋里有多少钱。 Libbyey比较大众化的牌子，价格不会很高也挺实用，不象国产的其它垃圾杯子，挺多酒吧都是用它的杯子的。 下面介绍一下杯子的基本分类： (注1) (注1)一般这个叫八角杯，不知道这里为什么写水杯，水杯是另一种下面有图片。 (注2)(注3) (注2)笛形的香槟杯是庆祝里碰杯用的 (注3)碟形香槟杯是叠杯塔时用的 (注4) (注4)红酒杯跟白酒杯都是葡萄酒杯的一种，葡萄酒杯还有很多种分类，分得再细一点有勃根地杯、波尔多杯、莱茵杯等多种。这个我也不是很清楚，以后明白了再说

不过为何每瓶茅台酒都会自带一对“小酒杯”？原来这杯子重点不单是“喝酒”。喝酒的朋友都清楚，在买茅台酒的时候，每瓶茅台都会自带一对小酒杯，并且这杯子还是茅台公司专业打造的，上面有茅台的标志。正宗茅台有两个商标，一个是飞天牌，一个是五星牌。但是市场上飞天茅台就带了两个小酒杯五星茅台却没有。对于喜欢喝酒的人来说，这个10ml的杯子还不够一口喝，的确相比于一些喜欢大杯饮酒的人来说，这杯子小了点。据说还是茅台公司专业打造的。随着茅台酒的一瓶难求，有的人就把茅台酒的随身物也拿出来说事，包括对茅台的飘带、瓶盖、字符、图案等等，说得神乎其神，似乎其中都隐藏了多少不解之谜。对于茅台酒的这两个杯子，更是不断有人在网上提出问题，讨论它的用途。结果讨论来讨论去，莫衷一是，还是不知道它是干什么用的。其实这个小杯子另有用处，一般都知道茅台的味道是酱香型的白酒，喝上去会让人回味无穷，就像是红酒一样，需要细细的品味才能知道里面的酱香细腻的优点。要是一口干下去，酒还没品出味道来就已经下肚了，这种方式喝茅台就是一种浪费，其中里面的小杯子就是拿来品酒的，因为杯子小，所以更加容易聚拢香气，才能够得到更好的品酒体验。再者，茅台虽然是无色透明的白酒，但要是存放的时间长的话，它的颜色会发生变化，呈现微黄，这个时候杯子就更能发挥用处了，能够看出这茅台酒的年份，除此，一小杯的喝酒也能够凸显喝酒人的品味，“观色闻香轻摇杯，细抿慢咽品回味”这才是一个真正懂酒的人。小杯聚拢酱香香气茅台酒属于酱香型白酒，使用小杯可以很好的聚拢酱酒的香气，香气散得慢，便于更好品尝酱香酒。酱香突出，酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香、小杯子能够让舌头和味蕾得到更好的口感体验。小杯透明利于观色使用透明的小杯具，是因为酱香型白酒是无色透明的，除了老酒会有微微泛黄色以外。使用透明的小杯具便于观察酒的颜色，体现品酒的第一个步骤，观酒。对于一个爱酒懂酒的人来说，这是一个必不可少的步骤。有些人从观酒就可以大致判断酒的酒质如何。小酒杯用处大，其实除了以上这些，还能防止饮酒过快，也能有效防止饮酒过量哦。哪位家里有老茅台，开饮时记得叫小编一起品尝哦！

◆一瓶茅台酒多少钱？15年茅台贵宾酒为3060元，一斤装，如果以半两的杯子来盛，也就20杯；3060÷20，每杯等于153元。不便宜。 ◆如果是饭店餐桌上普通的大众类白酒，就算100元吧，倒20杯，每杯相当于5元，不贵。 ◆如果是二锅头呢？最普通的红星二锅头一瓶也就8元，8÷20，每杯仅为4毛钱。 以上三种情况中，相信第一种与我们大多数人无缘。 第二种情况倒是常见，花5块钱，一杯酒就可以回到从前。 至于第三种情况，说实在的，对于好饮的人来说，我相信大部分人（特别是北方人）都喝过红星二锅头。嗜酒如命的人，向来“嗜”得都很便宜。 用这样的一杯酒回到从前，只需要破费4毛钱。 可悲吧？我们曾经无数次地用区区几块钱、甚至几毛钱，就很便宜地（说难听点是“很贱”）毁灭了自己！ 当然，我并不是财迷，我也知道健康、幸福是不能用价格来计算的。 但是，我们毁灭自己却有价格，并且相当便宜！

1978年的茅台，真品品种十分少见；真品行情要超过50000；不过今年的行情持续低迷，真品有一定市场潜力的。

1978年的茅台酒，值多少钱？

尽管贵州茅台(158.71,-2.18,-1.35%)(600519.SH)表示：目前尚未正式调价，一旦调整会及时公告。但一向对价格最为敏感的茅台零售终端已将53度茅台部分提价至每瓶728元。《中国经营报》记者从可靠渠道了解到：事实上茅台已经做出了提价方案，出厂价上调至每瓶519元，而五粮液(23.30,-0.32,-1.35%)也已开始执行52度五粮液提高至538元的一批价。涨价幅度约15%，可能于8月初正式公布。

什么是酱香型白酒呢？为什么喝酱酒的人越来越多呢? 我国的白酒从香型上分为酱香型、浓香型等，近年来酱香型白酒越来越受到消费者的喜爱，那么酱香型白酒的好处有哪些？为什么消费者越来越亲睐酱香型白酒呢？最主要的原因是：酱香型白酒是目前公认的酒中唯一可以起到保健作用，适量饮用有利于健康。这就是酱香型白酒的好处，也是酱香型白酒的核心竞争力！为什么说茅台酱香型白酒是对身体伤害最小的健康型白酒呢？第一、酱香型白酒是纯粮高温酿造的白酒，酱香型白酒生产工艺特殊，迥然不同于浓香和清香等其它香型的白酒。一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过三到五年。在这当中，需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。传统的酿酒工艺一直延用至今，所以品质始终如一。同时在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。。第二、酱香型白酒易挥发物质少，有利于健康。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。第三，酱香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。第四、酱香型白酒的酚类化合物多，有利于预防心血管疾病。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。第五、酱香型白酒的酒精浓度科学合理，有利于健康。酱香型白酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香型白酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、酱香型白酒是纯粮天然高温发酵的产品。酱香型白酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香精、香气、香味物质的可能。第七、酱香型白酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质，不会形成肝硬化。SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香型白酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。综上所述，酱香型白酒的好处是不但对身体没有伤害，还有益于健康，因此得到消费者的认可，市场销售量逐年递增。

采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。 酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒 潭酒为代表

酱香型白酒的特点是酱香突出，酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。酱香型酒主要以贵州茅台酒为代表，此外还有四川郎酒等

酱香型： 又称茅香型。这类酒品以茅台酒为代表。特点是香气幽雅细致，香而不艳，郁而不猛，低而不淡，柔和绵长，留杯不散。

国家技术监督局，委托沈阳技术局，对白酒用语标准进行多次整理、规范，初步确立一部份酒感官品评的标准用语。 各种香型白酒的标准评语 清香型白酒标准评语是：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格（突出、明显、尚可）。 浓香型白酒标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，窖香浓郁，具有以已酸 乙酯为主体、纯正协调的酯类香气，八口绵甜爽净，香味协调，余味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 米香型白酒的标准评语是：无色透明，无悬浮物，无沉淀、蜜香清雅，入口绵甜，落落爽净，回味怡畅。风格（突出、明显、尚可）。 凤型白酒：无色清亮透明，无悬浮物，无沉淀，醇香秀雅，具有乙酸乙酯为主，一定量的已酸乙酯为辅的复合香气，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长，风格（突出、明显、尚可）。 兼香型白酒：无色（或微黄）透明，无悬浮物、无沉淀、酱浓谐调、幽雅舒适，细腻丰满，回味爽净，余味悠长、风格（突出、明显、尚可）。 芝麻香型白酒：清澈透明、酒香幽雅，入口丰满醇厚，纯净回甜，余香悠长。风格（突出、明显、尚可）。 药香型白酒：清澈透明、香气典雅，浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口，后味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 特型白酒：无色清亮透明，无悬浮物，无沉淀、香气幽雅、舒适，诸香谐调，柔绵醇和、香味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 豉香型白酒：玉洁冰清、豉香独特，醇厚甘润，后味爽净，风格（突出、明显、尚可）。 百分制品评中分数线的划分 一般分数线的划分：国家名酒94-96分；国家优质酒92-94分；部优酒91-93分；省优酒90-92分；一般酒90分以下。 品评常用术语 色泽 无色、晶亮透明，清亮透明、莹澈透明，清澈透明，无色透明，无悬浮物，无沉淀。微黄、稍黄、较黄、发黄、灰白色、白色、乳白色、微浑、稍浑、浑浊，有悬浮物，有沉淀，有明显悬浮物、沉淀等。 香气 清香型白酒：清香纯正，清香雅郁，清香馥郁，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，清香较纯正，清香不足，清香较小，有清香，具有清香，清香不明显，清香较纯正，清香带浓香，清香带酱香，清香带焦糊气味，清香带异香，不具清香，其它香气，糟香等。 酱香白酒：酱香突出，酱香较突出、酱香明显，酱香较小，具有酱香、酱香带焦香，酱香带糊香，酱香带异香，酱香不纯，焦香露头，不具酱香，其它香，幽雅细腻，郁而不猛，较幽雅细腻。空杯留香幽雅持久，空杯留香好，空杯留香尚好，空杯留香差，有空杯留香，无空杯留香等。 浓香型白酒：窖香浓郁，窖香较浓郁，具有以已酸乙酯为主体纯正协调的香气，窖香不足，窖香较小，窖香纯正，窖香较纯正，具有窖香，窖香不明显，窖香欠纯正，窖香带酱香，窖香带焦糊气味，窖香带异香，窖香带混臭气，其它香。 米香型白酒：蜜香清雅，蜜香突出，有蜜香，具有蜜香，蜜香不纯正，密香带异香，其它香。 其它香型白酒：香气独特，香气清芳，香气幽雅，香气典雅，带有药香，带有特殊香，浓香带酱香，清香带芝麻香，清香带焦香，豉香突出，香气欠纯正，有异香，香气小，普通白酒香气，酒精气味等。 口味 清香型白酒：香绵甜润，绵甜爽净，绵甜适口，醇甜柔和，各味协调，自然，香甜适口，酒体醇厚，口感柔和，清爽甘冽，入口绵，落口顺，入口冲辣，糙辣，口味欠净，回味长，回味悠长，后味欠净欠长，后味短，后味淡，口味杂，有酸苦味，有涩味。 酱香型白酒：绵甜醇厚、绵甜适口，醇厚丰满，醇甜柔和，诸味协调，诸味较协调，焦糊味稍重，焦糊味过重，有涩味，后味长，后味悠长，后味较长，口味较细腻，空杯香长，空杯香优雅。 浓香型白酒：绵甜甘爽，醇甜甘爽，香味协调，香味较协调，香味欠协调，口味甘爽，欠甘爽，较甘爽，后味长，后味爽净，有泥臭味，有杂味。 米香型白酒：绵甜适口，醇甜爽净，口味柔顺，口味甜、口味怡畅，回味幽雅，回味长，后味短、后味淡、后味杂。 其它香型白酒：醇香绵甜，绵甜爽净，香味协调自然，口味净，后味长，后味干净，有杂味，杂味重。 风格 风格典型，风格突出，风格独特，风格明显，风格较明显，风格尚可，偏格，风格不明显，风格一般