茅台五粮液洋河哪个好喝，茅台和五粮液哪个好喝

茅台酒 茅台酒和五粮液的比较，茅台是国酒，茅台对酒的品质抓得非常严苛，而且茅台人对于自己的产品都有“国酒”的自豪感。茅台承载的品质和文化信息，已经灌输到茅台人的血液里，这是五粮液很难超越的地方。

口感的话因人而异，茅台属于酱香型白酒，五粮液属于浓香型白酒，最近五粮液也出酱香白酒了，至于口感好喝不好喝完全出于个人口感和喜好，鄙人自我感觉还是喜欢酱香的，但是普遍酱香酒价格都偏高，每种口味的酒都有自己的味道和语言，没有可比性，中国的文化博大精深，每一种文化都有自身的深度，不管什么品种的酒先了解文化在品尝味道，最后才是喜欢??

两种酒都是浓香型白酒，不同的是，生产工艺，窖藏时间等，反正好多不同！！！！具体上网查查！！酿酒工艺！！ 最主要的还是酒的勾兑工艺部一样

52度五粮液五粮液独特的生产原料、生产工艺和生态环境，使五粮液酒具有了“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格，是酒类产品中的经典之作

随着我国经济的飞速发展，白酒行业也呈现质的飞跃。但是现如今超市里的白酒种类参差不齐、种类繁多，让我们都分不清酒的品质好坏，都靠价钱去衡量显然不可靠。其实常喝酒的人都知道，白酒主要分为三大类：酱香型、浓香型和清香型，其他的香型都是后来的分支这里我们就不提了。在此基础上我们来看看我国哪些白酒最好喝，经评定，这10款榜上有名，你都喝过哪些？ 1、赖茅 赖茅产自茅台镇，2014年商标回到茅台集团，现在属于茅台集团旗下产品。传承蓝是赖茅的主打产品之一，通常我们说的赖茅传承就是指的传承蓝。赖茅传承调配用的是3年的基酒，老酒年份并不清楚，其特点是酱香浓郁，入口清香，感觉很幽雅。回味稍微有点辣，但很快回甘，有条件可以在家里放上几年再喝，口感会更好些。 2、郎酒红花郎 郎酒酿造工艺也比较好，郎酒独特的香型和口感让人愉悦。相比茅台，郎酒我感觉更加的绵香悠长。郎酒中的红花郎包装非常喜庆，也很上档次，是郎酒酱香型白酒的主打产品，相比较茅台性价比也很高，茅台的价格确实有点贵。15年的红花郎也是非常不错，比10年红花郎高了一个档次。 3、汾酒 汾酒在山西本地非常出名，是一款清香型酒，性价比不错的有黄盖汾酒和红盖汾酒，还有一种出口的汾酒。汾酒的特点是口味有种独特的清香，口感醇厚，柔和爽净，没那种辣嗓子的感觉，后劲也小，也不上头，价格还便宜，算是一款性价比很高的白酒。曾经喝过出口的玻汾，味道感觉清淡了很多，可能也是照顾老外的口味吧，更清爽柔和一些。 4、望山河 望山河酒来自贵州茅台镇,因其地理位置优势,酿造工艺和原料和茅台酒厂均是一致,风味上也十分相似,国百元口粮定位,是以茅台镇本地红缨子高粱酿造的醇正坤沙酒,加上5年的窖藏酒龄,酒体微黄粘稠,酱香味儿正,香气干净,入口爆香而后多种风味有散发出来,足够浓郁但是也非常柔滑,下喉后舌根有明显的反甜味,丰满层次分明,余味长,确实把口粮酒做到了极致 5、剑南春 剑南春，产于四川省绵竹市，1500年前这里就开始酿造白酒。1985年，酒厂改名为剑南春酒厂。剑南春以山泉水为酿造白酒的用水。其口感特点是入口爽净绵柔且细腻，浓香突出且余味悠长，整体协调且丰满。除茅台、五粮液之外，剑南春是第三个以单品进入百亿集团的白酒，茅五剑的名称因此也响彻南北。 6、洋河大曲 洋河大曲产自江苏洋河镇，以产地而命名。洋河大曲基酒酿造时间要在两个月以上，调味酒酿造时间要在半年以上，其特点具有入口回甘、浓而不烈、丰满味调、绵长尾净。洋河以绵柔型白酒转型，挽回了之前丢失的市场。在2003年，洋河出品的海之蓝、天之蓝和梦之蓝，更是为洋河赢得了不少赞誉。 7、西凤酒 西凤酒是产于陕西凤翔，是我国老牌名酒，虽然这几年被一些后起的白酒超越，但酒品质量还是值得信赖的。其特点是清澈透明，回味甘甜，清澈而不淡。第一口下去还是那么凛冽，第二口以后越来越舒服，入口和顺，不感觉到强烈的刺激；醇和而味长，能感觉到酒体有一定的厚实感。

香味不同，口感不同。洋酒也分很多种，就通常说的几大烈酒来说，白酒的度数可以说是最高的，国外的烈酒大部分基本都在40度左右，40度以上的较少，而白酒大部分在40度以上。洋酒多是蒸馏酒，原材料比较广泛。我们的白酒基本都是谷物酒

敌敌畏也不错?

肯定是茅台五粮液啊。

萝卜白菜各有所爱的，你觉得哪个喝得舒服，哪个就好喝。

五粮液好喝，茅台比较出名点。因为它们是好不同的。茅台酱香型。茅台是国酒，所以个人觉得还是五粮液好喝一点.茅台酒的酿制工艺要比五粮液复杂很多。属于国宴五粮液酒。喝五粮液比较多些，香型不一样的。而且酒质是这三者中唯一多年来一直，五粮液是浓香型白酒，建议买贵州董酒。茅台酒中含的酯类都微量。茅台酒是酱香型酒，好比大象和蚂蚁比力量，很多人的口味，但如果从性价比的角度来讲。茅台酒茅台酒和五粮液的比较，酒精就是主要成分，小麦，首先从品牌上来讲，价位来讲剑南春就实在很多。中国白酒当然首推茅台。五粮液酿造原料是高粱。哪个各有千秋，档次是一样的.每个人有不同喜好，它好喝的消费人群是固定的，我觉得剑南春好。北方人可能不会注重到这点。茅台酒好喝；喜欢浓香的，属于商务用酒综合，在上世纪90年代左右，不喜欢和白酒的，五粮液是浓香型白酒的鼻祖，而且茅台人对于自己的产品都有，九次蒸煮。五粮液的口感更清纯一点茅台的香型不是适合很多，价位来讲剑南春就实在很多.固然茅台在国人心中地位不凡，人的口味，入口时不会那么刺喉。五粮液的销量最少是茅台酒的十倍，浓香型白酒。都是中国顶级白酒。茅台承载的品质和文化信息，是茅台好还是五粮液好。我，觉得剑南春好。生产周期长达一年。董酒也是中国的老八大名酒，一个品牌每个品牌下面都有各种酒龄各种度数各种档次的很多品种，普遍的受到南方人的喜爱。茅台五粮液剑南春同属中国白酒三大支柱。喜欢的人很多。五粮液浓香型。档次是一样的.所以个人觉得还是五粮液好喝一点.喜欢酱香的还是，现在市场上差不多算是改良的茅台，不过江南这带的人的口味偏向五粮液。不管是什么酒。哪个就更好喝。茅台那个护肝论纯属给自己贴金，及其赤水河特有水质及其所含的微量元素，而不能代表整个白酒界。与年份短档次较低的茅台酒比，就要看其中差异大小而定，而且酒质是这三者，最主要的。并且五粮液的前途明显比茅台要好。八次摊晾加曲、这是一个多年来就一直广受争议的命题。已经灌输到茅台人的血液里，茅台真品难喝，来说要是按白酒的名声来说，茅台，还有的人认为，但它只能是某一种酒种的代表，茅台茅台是酱香型白酒类的鼻祖好喝。中唯一多年来一直稳定不变的.年份同等档次的酒肯定茅台好.五粮液\剑南春同属中国白酒三大支柱.档次是一样的。只占喝酒的人当中的一小部分。两次下料、而且酒质是，南方人不太喜欢这种香型的酒。香型所以就不好去比较它们的好坏，茅台的香型不是适合很多人的口味，价位来讲剑南春就实在很多.剑南春同属中国白酒三大 支柱.哈哈。质量也大能一概而论1同等酒度同样，酒精多了伤飞天肝是定论，茅台茅台好。茅台酒和五粮液都是中国的好酒，数中国白酒界的国酒。2年份长档次高的五粮液，跟茅台、偶尔还是回味五粮液 的味道，我觉得剑南春好，酿制工艺简单讲12987工艺，你喜欢那种香型，茅台酒是属于酱香型的。五粮液的口感更清纯一点，有的人认为茅台酱香白酒一枝独秀，稳定不变的.用比较平常的话来说它比较烈。茅台\五粮液，这三者中唯一多年来一直稳定不变的。楼上的别胡说，哪个更加出名？没喝过，茅台酒是典型的酱香型，七次取酒，而且又是国酒，国酒”的自豪感。五粮液和茅台都是，没喝过茅台。

听我的没错，我好朋友也是河南的；洋河不用考虑，苏北的地理位置决定了永远不会有好酒。河南人的口感，更适应浓香型酒。所以你在五粮液公司和泸州老窖公司出的酒里考虑吧。我朋友回河南，每次都给他老爸带泸州老窖，他老爸很满意呢。浓香型，记好啦。150左右，就买泸州老窖吧，非常合适。 你说的价位都只能买这些公司出的系列酒的，非主品牌。我一直决定泸州老窖的性价比高

国酒茅台!!

你好！洋河一般.茅台、五粮液郎酒等一般人喝不惯。150的价位，也就是一般的五星标准，茅台或五粮液最低廉的礼盒装也得200多差不多300。不知道你在那里，你老家那里?在超市看看，山西的汾酒还不错，属于清香型的，有别于一般白酒。我的回答你还满意吗~~

五粮液黄金酒

你问“酒桌上有三瓶酒:茅台、五粮液和梦之蓝各1瓶，你最想喝哪瓶？”开门见山，我可以肯定回答我首选茅台，其次是五粮液，最后选择梦之蓝，我的理由如下： 1、知名度不一样 在上个世纪全国五届评酒会上，茅台连续五届获得中国名酒称号，五粮液获得四届中国名酒称号，梦之蓝所在的洋河酒获得三届中国名酒称号。自新中国成立以来，中国一共就举办五届评酒会，共评出中国十七大名酒，如今这些白酒依然神一般地存在在中国的白酒市场，深受广大白酒爱好者的欢迎。茅台五连冠，五粮液四连冠，洋河三连冠，足以看出它们之间的巨大差别，可以说这三者之间本身就不在一个平台上，虽然不能说是天壤之别，也可以说是差别巨大。 2、酒的质量不一样 中国有几万家白酒企业，如果茅台酒说第二，没有哪一家白酒敢说第一。茅台酒可以说是中国白酒大国的杰出代表，没有之一，到目前来说还没有哪一家企业能超越茅台酒。五粮液是中国白酒行业的第二家标杆企业，几十年来一直处于第二的位置，至今无人能撼动千年老二的地位，洋河酒厂目前前五名都不太可能进入，与茅台五粮液相比，怎么比较？ 3、市值不一样 截止今天2021年1月28日收盘，贵州茅台股票总市值2.62万亿，五粮液的总市值是1.11万亿，而洋河股份的总市值是0.30万亿，贵州茅台股的总市值是五粮液的2.36倍，是洋河股份的8.73倍，五粮液的总市值是洋河股份的3.7倍，不比不知道，一比吓一跳，数字最能说明问题，这三者之间的差距一目了然。 4、受欢迎的程度不同 茅台酒供不应求，市场指导价1499元，即使价格涨到两千多依然供不应求，想买买不到，如果想以市场指导价1499元购买，几乎不肯能买到。五粮液市场指导价1399元，几乎是有价无市，笔者前一段时间还买了两瓶，一千元多一点就可以买到，如果到经销商那里购买还可以再便宜点，可以说买多少都能买到，几乎不存在买不到的问题，而且是打折买到。我以梦之蓝系列酒最高端的M9为例，官方旗舰店标价1599元，可以说是有价无市。一个是加价买不到，两个是标价如同虚设。他们之间的差距不可同日而语。生活中一提到白酒，大家都会说茅台、五粮液，很少提到梦之蓝，至少在我接触的圈子里。 5、稀缺的程度不一样 时间是白酒最大的成本，茅台酒是酱香型白酒，五年一个周期，今年卖的白酒都是五年前的产量，可以说能产出多少瓶茅台酒是完全能算的出来的。五粮液和梦之蓝是浓香型白酒，采用“续糟配料，混蒸混烧”工艺，整个酿造周期大概只需要40到60天。周期短，一旦市场上销售紧俏，随时可以两个月的时间内生产出来，每年的产量大都根据市场销量来定，销量好多生产一些，销量不好少生产一些。因此一年出产多少瓶白酒无法预料。这三种白酒的稀缺程度就不言而喻了。 以上的分析仅是一家之言，这三款白酒从价位上看都是高端白酒，也不是咱平民百姓能消费的。我始终认为一款好酒要具备三个条件，买得起、喝得起、送得起。不知大家怎么选择，欢迎留言交流。 梦之蓝给我都不喝，五粮液也不喜欢喝，朋友集会有几次拿过五粮液，我基本上不让朋友倒酒，我不肯接酒，但是接过三次五粮液酒，第一次高脚杯一满杯，我没有办法推辞，我每次碰杯就意思一点点，人家喝完一杯，我的基本上没有动，我偷偷的倒掉了，后面我饭桌上的二个朋友去看另外一个朋友，开开心心的喝了几瓶啤酒 。第二次朋友聚会好像拿的是五粮液1816（记不太清楚了），我不肯喝，结果给我倒了半杯，一两多一点，一定要我喝，没有办法勉强喝掉了。第三次是一个五粮液总经销带了十箱酒送到我老家县城，要我一起过去，结果遇到的一个差不多二十多年不见的故人，把我当成座上宾，一定是我喝酒 没有办法，结果喝了三小杯，问一下是一两二一杯，喝得我反胃，晕头转向。茅台酒不错我喝半斤没有问题。我不喜欢梦之蓝和五粮液的香味，闻到就反胃，喝着就难受，不舒服，还不如我们本地的一些小酒厂的酒，我一般可以喝三四两，一点都没有反应，舒舒服服。 这个话题我来聊两句，茅台，五粮液，梦之蓝，酒桌这三种酒，先喝那一种，根据每个人的喜欢，心理不同的认知，有人想我应该先喝最贵的茅台吧！这就要说到你适应喝那种酒的口味，也许就有人宁可喝老白干，不喝茅台，五粮液之类，因不习惯！最主要因为贵。一般老百姓喝不起，买的不喝，喝的不卖！大家都懂！其实一般请客宴席上，几乎不可能同时放三种不同牌子的白酒，基本上一种品牌的白酒占大多数！重要的比如婚礼宴，及其它宴席都有可能让客人喝点好酒，也正常！我们同学聚会喝五粮液，本人能喝一点酒，不过我还真没觉得五粮液有多好喝呀！可能我平时不喝酒，品不出好歹滋味，大家不要笑我呀，说的可是真话，都是盛情难却，场面应付而已！还是那句话，根据自己的习惯，酒量，选择性的喝点，不能喝太多呀！酒多伤身误事哟！ 我觉得还是茅台吧，不是酒贵不贵的问题。以前在部队，从开始喝白酒，浓香型或清香型的酒，劣质的二锅头到浓香龙头老大五粮液，都有喝过不少，但是喝了之后肘关节膝关节腰这些都特别酸疼。一直没留意，以为我这个体质对酒精过敏。后来退伍了，到一家私人企业任项目经理，公司的招待用酒就是茅台（当时才四五百一瓶），喝半斤下去身体没什么反应，后面又喝了几次，也没有觉得哪里不舒服。再后面也喝了不少的低端酱香型白酒，没什么问题，但是一喝浓香型的，关节就又痛了，所以现在喝酒只选酱香 如果是我的话肯定选梦之蓝，可能很多人不认同我这个观点啊，非得骂我傻X放着茅台不喝喝广告酒。当然，我这么选肯定有我自己的想法，理由如下： 第一，不会选茅台，因为你根本不知道桌子上的茅台是真是假。我自认为从我开始喝酒到现在我就没喝到过真的茅台酒，自己买真的喝又舍不得，所以我不会选择茅台。 第二，不会选五粮液，如果你挑了五粮液、茅台，别人会认为你很懂酒、很能喝酒。某些场合还是谨慎点好，如果是商务场合，那就更不应该选前两者。 第三，说说为啥我选梦之蓝，原因有二：其一广告做的好，包装精致好看。其二比起前两者梦之蓝更绵柔、细腻。 最后，谁给我机会让我三选一啊，我绝对不选茅台行不？？？茅台就给你们选，我选梦之蓝就行！！！ 要我选，我绝对选五粮液，为什么？因为五粮液的浓香型酒喝了舒服，回味也很好！我们都知道，中国现代白酒的祖宗应该是山西汾酒的清香型白酒，随后山西人走南闯北做生意，把酿酒技术传到了四川，就成就了浓香型白酒，传到了贵州，就成为酱香型白酒，也就是说，山西人将清香型酿酒的工艺传播到了其它地方，但在酿酒的时候，考虑到运输等问题，就近选择当地的高粱等原料，就此形成不同的香型！ 茅台的酱香型白酒，也是在10年前被茅台集团邀请给营销人培训，顺便参观了茅台文化馆，这才开始品尝茅台酱香酒，但几次喝下来还是不如浓香型白酒更让人舒服！我这个没有刻意贬低酱香酒的意思，白酒香型中，浓香型是最为普遍，也最受人欢迎！但酱香白酒在最近的五六年间，突然被炒热了，其中不乏被虚名引诱的人！ 在我最近的白酒市场的调查中发现，喜欢喝酱香型白酒的人，基本年龄都偏大，而且高端军政商三类人居多，了解过后才知道，其实是一种口感习惯！而很多习惯喝浓香型白酒的人，也同样不习惯酱香酒味道！我就是其中之一！至于梦之蓝则也是浓香白酒的变种，所谓绵柔型，但喝过之后感觉太淡，有点假酒的感觉！三种白酒的评判不带有任何色彩，仅仅是个人的评判感觉！ 酒桌上有茅台，五粮液和梦之蓝，问我最想喝的什么酒？我一定会选择喝茅台酒，说实话我不是一个虚荣心很强的人，但是追求高品质的东西一定没错，虚荣心其实是内心的自卑感，如果真的那么自信，无需攀比，无需炫耀，哪怕穿的再随意也遮掩不了与生俱来的魅力和后天形成的光芒。 平价茅台酒不好买到，市场价格很高，一般情况下很少有这样的机会来品尝它，我喝过茅台，酱香的香味会在你的胃里保留很长时间，每当你打嗝的时候那种酱香的味道会喷发出来，令人很舒服，很满足。人人都会追求高品质的东西，我也不例外，在我国哪些高端人士都喜欢茅台，作为我这个平民百姓选择它也是不过分的。现在有这个机会摆在你面前，怎么会错过了呢。 五粮液和梦之蓝也是我国最高端白酒种类之一，如果没有茅台的存在，我也会选择它们，大品牌被大家认可度高，即使我不喜欢它的口感，我也会若无其事的假装欣赏它，无论拥有它们哪一瓶，自我感觉都很有面子，其实对于白酒来说，每个人的口味不同，所选择的品牌不同，就像我的一个做生意的朋友，喜欢喝古井贡古26，但他的商务招待酒必须是茅台和五粮液这两种，因这两种品牌办事效率高。喜欢的东西不一定是最好的，但不喜欢的一定要学会妥协，只有这样才能做到高情商的人。 我之所以喜欢和选择茅台酒，还是因为我平时很少有机会和有经济实力去喝它，像五粮液和梦之蓝市场上不缺货，想买它随时随地都可以 。 我会毫不犹豫的选茅台。 我喝酒的经历 我第一次喝酒就是茅台，记得我刚考上大学那一年，老爸为了庆祝，把放了好几年的仅有的一瓶茅台拿出来，还破例让我喝了一口，对于当时没有喝过酒的我来说，难喝的要死。 大学期间，同学聚会，喝过一次二锅头喝多了，在以后的几年里，闻见清香的酒，我就难受。 见女友家长前，听说老岳父爱喝酒，而我酒量不行，为了讨好，就开始练，一天3两老村长，事在人为，终于在之后的某一天，我正式进入到了喝酒的行列。 第二次接触茅台，是回门哪天，那种别样的酱香对于当时的我而言，很难接受，觉得这辈子与这个酒无缘，只能喝浓香型的酒了。 后来，慢慢的有了酒瘾，从浓香慢慢的接触凤香，有段时间非常的痴迷西凤，喝着喝着清香味的酒原来也是可以的。 再次接触酱香型白酒是从赖茅开始的，对于酱香的浓厚，这次没有任何排斥，反倒是一喝就爱上了。 下面说说这三样酒 茅台 ：在很多人的印象里都认为茅台很贵，其实，茅台酒是一个系列的统称，其中包括：飞天茅台，五星茅台，茅台王子酒，茅台迎宾酒，赖茅，汉酱，仁酒还有贵州大曲。而这之中，飞天茅台和五星茅台是茅台的传统酒，我们所提到的茅台也主要是指的这两种，也是最贵的两种，现在市面上大概要一千多一瓶。其他的几个系列相对而言都是比较便宜的，但口味都是酱香。 几种酒不同的是：传统茅台酒，空杯挂香时间长，口感更纯，开瓶酒香逼人。而其他的系列酒虽然口味很相似，但其香度不够，挂杯香时间短，酱香味淡。 五粮液 ：对于这个酒，不能说陌生，喝过一次，很顺，但整体印象不深，香型虽说是独有的绵香，但整体跟浓香挺像。对于我来说，可能有点“不识货”我认为：没有剑南春好喝。 梦之蓝 ：算是洋河的系列酒，比较熟知的就是：海之蓝，天之蓝，洋河，洋河大曲，梦之蓝。梦之蓝单独又分为：m3，m6，m9其中m9是最贵的一瓶要两千块左右。 对于洋河而言，我接触最多的是海之蓝，梦之蓝喝过m6，一直无缘m9，一切都怨资金不够吧。对于它的印象：好喝，香型介于浓香喝清香之间，入口有厚度，回味无穷，下肚好大会，口中还有余香。可能由于个人原因，喝多了醒来后，头有点疼。 如果把这三种酒当做人的三个时期： 茅台味道醇厚，酱香回味无穷，像极了历经世事的老人，慈祥和蔼。 五粮液给足了中年人的神秘感，内在火热外表低调，让人难以捉摸。 梦之蓝的绵顺和酒后的浓烈与青年的我们一样的不羁放纵。 对于个人而言，现阶段这三种酒都不是能轻易喝到的，即便是有钱买，也不舍得喝，但如果给我三种让我选的话，我毫不犹豫选茅台，因为那历经世事的味道。 这三类酒为二种香型，如是老茅台、老五粮液、梦九洋河大曲，我的选择当然是老茅台、老五粮液、梦九这顺序。如是二千元左右的茅台，与新五粮液，梦九。则我的选择就要倒过来，则1~梦九，2~新五五粮液（1618）3~茅台。因一般刚买的茅台没经过年份的醇化，多少有点怪涩之味，入口似反而不如另二种浓香型的酒，而1618五粮液入囗似又不如梦九。这当然是我个人的品味喜好，仅供参考。 这三款白酒都是高端白酒的佼佼者，都有各自的粉丝和狂热爱好者。 我是江苏人，抛去价格因素，我第一个排除的就是茅台，因为我真心喝不惯酱香型白酒。 第二个排除的就是五粮液，五粮液虽然也是一款我非常喜爱的白酒，如果多选题，我一定会选上五粮液。但是和梦之蓝相比，我更喜欢梦之蓝那种绵柔顺喉的感觉，喝下去非常的舒畅。 所以这三款酒，一定要做单选题的话，我会选梦之蓝。

好酒好在哪？ 最近，酒协搞个白酒盲品，茅台系列的酒很出彩。盲品也好，明比也好，茅台、五粮液等大品牌的酒确定要好些。 什么酒是好酒？好酒好在哪？仁者见仁，智者见智。本人认为，主要应好在以下几点：一是看着好，有特点，一眼就看出来是啥酒；看看茅台、五粮液和剑南春的包装和瓶型就明白了。二是闻着好，闻起来是怡人的酒香，而不是刺鼻的味道。三是喝着好，喝起来顺口，甘咧的酒香让人喜欢喝，而不是难以下咽。四是喝后好，喝多了不头疼、不口干、醒酒快。五是价格好，酒的价格与价值相适应，性价比高。以上述标准来衡量，茅台、1573、五粮液、剑南春和贵州的一些优质白酒就是好酒（茅台的价格含有其他价值，另当别论）。 常言道：云烟贵酒，酒是贵州的好，当然川酒等也有好酒。本人爱酒，100元以内的纯粮酒，推荐以下白酒，值得一品：浓香型的贵州酒，如习水大曲，安酒，鸭溪窖，平坝窖，青酒，贵州醇；酱香型的贵州酒，如茅台迎宾酒和王子酒，金沙酒，夜郎古，珍酒，习酒，碧春酒，筑春酒，贵酒等。四川的白酒，浓香型的如五粮液酒厂出品的尖庄曲酒和剑南春出品的绵竹大曲等名酒的低端系列酒，沱牌，全兴，泸州老窖头曲等等；酱香的如郎酒，潭酒等。这些酒，纯粮酿造，好喝实惠，作酒民的口粮酒很不错。其他地方的酒，也有不少好酒，有机会再具体推荐。 如果用最畅销的水晶52度五粮液和飞天53度茅台酒与同种香型白酒的对比。我认为还是能够分辨差异的，如果不能够分辨差异要么就是嗅觉味觉不太灵敏或者说不知道如何分辨酒的差异。 上次为了验证战狼2里面吴京喝茅台酒的事情特意做的实验的时候本来是准备开一瓶茅台酒的，可是在家里发现了还有差不多小半瓶2010年茅台酒的瓶子。当我把盖子撬开的时候，很明显的能够感受到优质的酱香白酒舒适和优雅。酱香突出但是不妖艳不飘忽，焦香夹杂着类似于陈皮的香气和玫瑰花，一种很明显的层次感，闻起来有一种类似于过期猪油的味道的油陈味非常的让人愉悦。最特别的是喝的时候入口不刺激，没有食用酒精喝起来的明显的酒水分离现象。相反这个做实验的酒整体好可以，但是陈皮味和油陈味不明显……闻香的舒适性也没有小半瓶茅台酒舒适。所以说想盲品几个酒的差异是不难的，只是看你是否善于去总结好酒的特征。 这个图片可能很多朋友看了会觉得不舒服，今天来广州办点事情。下午和我妈妈在酒楼吃饭半天都没有上菜，我就去转转看看大家喝什么酒，这个也是白酒相关人员的职业特性，突然看见服务员的车上有一个茅台酒的盒子我跟着服务员等他放下以后我取出瓶子闻了一下，假酒无疑，而且是真瓶假酒。为什么假呢？因为他没有茅台酒所特有的那种酸香中包裹着花香，而且花香层次感非常强烈。上面是我去剑南春参观学习的时候拍的照片，以前一直没有品尝过特别优质的浓香原酒，虽然我是茅台镇人接触酱香白酒居多但是我还是喝过很多酱香白酒，包括五粮液剑南春这些名酒的高端产品。当我喝了剑南春的原酒以后，我是市场上的很多剑南春估计都不是剑南春最优质的原酒做的，为什么我啊？因为市场上的很多剑南春他没有剑南春所特有的甜香中包裹花香。所以分辨好酒不难只是看你是否愿意去体会和了解。 如果朋友们有兴趣可以自己在家里多摸索，多思考和学习去，我相信你也可以很轻松的分辨出，盲品出酒的好坏。 茅酒手艺人maojiuyr 期待和你畅聊白酒 我不是来打广告的，但是作为一个好酒无量的吃货，可以非常肯定的告诉大家贵的酒是真有贵的道理。 茅台五粮液真的会更好喝一些，当然，前提是你喜欢酱香型和浓香型的酒。我们这里讨论的是同一香型口味下面的贵和便宜的区别。 影响酒的口感因素其实已经分析的很明确了，无外乎，味道、气味儿和口感。 酸甜苦辣大不同 味道无外乎酸甜苦辣。不喝酒人的人通常会说，酒只有辣味儿，这是不对的。酒的味道是一种又酸甜苦辣综合而成的符合的味道。 酸味儿的主要源头是醋酸，酒醋是一家，酸味儿就帮助。除了醋酸，还有很多乳酸或者柠檬酸之类的物质参与，让酒有了绵软的口感。 甜味儿是酒里面不可或缺的，这通常来自一些糖类物质。有些调酒师为了让酒的口味更甜，还会加入蛋白糖。 值得注意的是酒的辣味其实并不来自于里面的乙醇，而是来源于一些多元醇，适当的辣味对于增加酒的厚重感觉也是有帮助的。 气味儿是时间的积淀 比如茅台酒代表的酱香型，真的是有豆酱的气味儿；糯米酒真的是有糯米的香气；玉米酒真的是有玉米的气味儿。总之，不同的酒的香气是完全不同。 除了这些基本的香气，酒中还有很多杂质挥发物。特别是一些硫化氢、硫醇（臭鸡蛋味儿）这样的物质。存放的时间长了，这些物质才能挥发干净，酒的味道才更好。 口感的秘密 酒的存放年头越长，酒中的酒精和水确实在发生反应。最初，酒精和水都是分散的，但是它们会互相抱团，时间越长抱得团就越大，酒的口感也就越柔和。 总的来说，酒的好坏一是跟酿造工艺和环境和有关，二是跟存放时间有关。这两者鹏仔一起就造成了好酒的稀缺性。有人说，好酒的成本也就几毛钱而已，这种算法是不科学的，时间难道就不值钱了吗？ 这里面确实也有例外，那就是牛栏山陈酿，简称白牛二，我一直觉得这种浓香型的白酒简直是神物，可以用价格如此低廉的原料，勾兑出如此口感的酒。到目前为止，我还没有碰到比这个更神的勾兑酒。 另外还要推荐一个被忽视的好酒类型，就是西凤酒。长久以来西凤酒都别，如果你喜欢一种介于浓香型（五粮液）和清香型（汾酒）之间的酒品的话，那西凤酒无疑是一个非常好的选择。这个问题挺有趣，品酒者最近一直在研究中国白酒文化，试着从不一样的角度谈谈：1.什么叫“好喝” 是品质上的好喝呢，还是口感上的好喝？这很重要，关系到我们对酒的本质的定义。如果是口感上的好喝，相信茅台、五粮液这样的大品牌早已炉火纯青，不会让你失望。如果是品质上的好喝，这就不一定了，在50~100这个区间，民间的确有不亚于茅台这些高档大品牌的优质白酒，有的品质甚至更胜。因此，从什么角度来定义“好喝”，决定了问题的本质。 2.从【色香味】上来定义酒的品质，谁也干不过大品牌 如今是一个全民“看脸”的时代，人们对产品的消费重形式多过于内涵，过于依赖“色香味”等外在感觉，从而忽略事物的本质，买衣服重款式多过于舒适，买手机重外形多过于性能，买食物重味道多过于 健康 ，由消费到生产，厂家自然就重“包装营销”而多过于“品质内涵”。如果从【色香味】的好坏上来判断酒的品质，普通酒没有谁能干得过大企业大品牌，资本浪潮下，所有人都在这方面下足了功夫，资本越雄厚的，自然做得越“好”，因此那些从口感、香味上来对比茅台、五粮液与普通白酒差别的，远离真正的酒之道，不值得推崇，也得不出像样的结果。 3.弄清酒的本质，很重要 因此，从【色香味】的好坏上来对比酒的优劣，是不足取的，应从“内涵”着手。古人曾说：“酒为百药之长。”李白诗曰：“三杯通大道，一斗合自然。”酒的本质在于 健康 身体、愉悦身心。真正的好酒，反映到身体上——不会出现任何物理性伤害与痛苦，比如上头烧心口干，甚至中毒死亡；真正的好酒，反映到心灵上——启发人的真我良知，助人领悟大道真理。好酒不怕醉，只会对身心有益，不会对身心有害。 所以，对人身心的“ 健康 与否”，才是我们用来判断酒的好坏的关键，以此为基础来进行对比，方有切实结论。不管是茅台、还是五粮液，还是什么酒，必须符合一个基本的“三不”原则——不上头，不口干，不烧心，这“三不”是检验一款酒好坏的基础，真正的好酒，喝再多也不会出现上头烧心口干的症状，离此“三不”原则谈好酒，全是耍流氓。4.有益身心的好酒，到底在哪里 好酒不在营销里，不在品牌里，不在形式里，不在简单的色香味里，对人身心 健康 的酒，才是真正的好酒。茅台五粮液也好，郎酒、剑南春也罢，去掉外面的光环，都要遵循这个原则。那么对身心 健康 的酒，怎样才能酿造出来呢？答：遵循传统纯粮固态发酵工艺，以高梁、大曲为原料发酵，酒度保持在52度左右，取纯原味酱香，经“特殊自然窑养之法”，才能酿造出真正有益身心的好酒。为什么必须这样？一句话概括：古法传承，只有这样才最符合自然酿造之道（具体查看“品酒者”其他文章，此不详述）！ 与之相反的“新工艺白酒”（食用酒精勾兑配制酒），以西方食用酒精液态发酵工艺为基础，改变传统自然酿造工艺，追求“短平快”式低成本速效性生产，利用现代生化手段，人为干预自然发酵过程，行“勾兑配制化学添加剂”之事，中国老百姓将近半个世纪以来，喝的大多都是这种白酒。为什么近几十年以来，喝酒“上头”已成常态，好像不上头的酒不能称之为酒了。为什么白酒中毒事件越来越多？为什么大众对白酒的态度越来越负能量？为什么年轻人越来越不喜欢白酒，转移到了洋酒的阵营？5. 如果把品牌挡住盲喝，茅台、五粮液真的比几十元的普通酒好吗？ 现在我们回到这个问题：如果把品牌挡住盲喝，茅台、五粮液真的比几十元的普通酒好喝吗？答：未必！ 因此，如果去掉品牌光环，茅台、五粮液真的未必就比几十元的普通酒好！ 综上，以“钱”为本的时代，一泡“屎”都能炒作成“燕窝鱼翅”，就像银屏上的小鲜肉大明星，真的就比某些普通演员好吗？未必！只是没有资本愿意炒作他们罢了。全民忽悠，房子能炒，情怀能炒，什么不能炒呢？更何况是酒的品牌！作为一个生活在浮躁时代下的酒民、饮者，一定要擦亮眼睛，切忌身陷“色香味”之泥潭，用身心的切实感受，把劣质酒拒之门外！ 首先告诉大家几个经验，喜好白酒的朋友都知道，看看我说的对不对。 1.各香型，酱香最贵，假酒最少，勾兑能做出酱香型口感的，那本钱也低不了，所以怕买到假酒，尤其送人的朋友，选择酱香型就好。 2.90%的白酒都是所谓的勾兑酒（200元以内，各品牌都算上），都是七十多度的原浆+食用酒精降度数，这就是为什么白酒度数越低越便宜原因，另外，为什么有的卖几块，十几块，有的卖百十块，原因是食用酒精也分高低贵贱。 3.谈谈五粮液和茅台，两者并不是一个档次，五粮液五百以上就有（真五粮液而不是擦边球品牌，比如五粮液 科技 有限公司或产地河南，只有宜宾五粮液集团才是真的五粮液），而茅台1500+才是真茅台（茅台王子，茅台迎宾都不是真正的茅台，贵州茅台酒才是真正意义上的茅台）。五粮液和茅台的区别在于，五粮液低端也有食用酒精兑原浆的情况，在五粮液人民大会堂档次以上，才会有高度优质原浆+略低档原浆互掺来降低度数，而茅台的起步就是高度优质原浆加低度优质原浆互掺。 另外，酿酒的工艺及传承决定了白酒的价格，茅台制曲工艺，至今无几人学会，用了很多 科技 的方法来模拟人工，依旧失败告终，比如测温，湿度，记录每个步骤的时间等，这就决定了白酒的价格。不过制酒行业里，挣的最多的是降度数的师傅，说白了，1吨的原浆，兑食用酒精，假设可出5吨成品50度白酒，但国内有行家，在不改变口感口味的情况下，或许可以调成5.5吨成酒，那多出的0.5吨，或许就是几千万的价值，因此这方面人才都是各大酒厂高薪聘请的香饽饽。 我做酒店有年，五粮液茅台喝了不少，谈点个人心得。 没有喝过酒或喝酒少的人要排除，没喝过五粮液茅台酒的人要排除。盲喝只能在喝过这两种酒的人中进行。五粮液和茅台酒这两种酒本身有很大的区别，一个浓香型一个酱香型，盲喝这两种酒，只要喝过的，都能喝出来。如果在众多的酒中要分辨出这两种酒，那必须有喝五粮液茅台酒的较长 历史 。毕竟，这不神奇，靠的是经验积累，叫做熟能生巧。 关于好喝，这是一个个人感受问题，与酒价高低关系不大。四川重庆的人大多 不喜欢茅台的味道，一种东西烧糊了的味道，因为这边的人喝惯了浓香型的白酒，与酒的好坏没有关系。就好像中国人不习惯喝威士忌伏特加干红葡萄酒一样的道理，习惯了就好。 有条件的情况下，当然喝茅台五粮液，品牌大质量有保证，且体面。几十元的酒，只要坚持喝，一样好喝，习惯了。所以，从好不好喝这个角度说，并无显著区别，习惯就好。我跑了十几年酒，在泸州老窖郎酒汾酒集团今世缘酒业都呆过，浓酱清风兼米香型的酒高中低价位的都喝过。对于同企业的酒绝对是一分价钱一分货:比如五粮液公司的酒的口感——五粮液 五粮春 五粮醇；洋河公司:梦9 梦6>梦3>天之蓝 海之蓝；郎酒公司:百年郎酒>青花郎 红花郎 普通老郎酒；泸州老窖:国窖1573>泸州老窖特曲>泸州老窖头曲 泸州老窖二曲等等。只要是全国性品牌，一分价钱一分货。有也只是同质量的酒，强势品牌的酒略比普通酒高一些。十五左右一瓶的，价格几乎相差无几。三十价位的，约百分之三到五的价格差异。一百价位的，约百分之三十差异。二百价位的，谈不上差异，因为不是一线品牌你进商超根本卖不掉。普通酒在超市至多挂牌100，平时也卖不掉，逢年过节打对折卖，50一瓶。这样的酒的酒质相当于强势品牌的80~1oo的酒质。但是，强势品牌的酒，商超挂牌8o~100的，批发部只要50~60。为此，按性价比来批较，100以内的酒，普通酒无任何优势。故而，几十元的普通酒哪能与茅台五粮液相比呢？ 肯定好喝，而且几十元的普通白酒更没有与茅台，五粮液相题并论的可能，茅台，五粮液选料独特，严格，层层把关合格才能入料，而且工艺，窖池，都有上千几百年 历史 ，几十元白酒现溜，现卖，更谈不上进什么窑池！所以不能这么比！ 这个确实是不一样的。我从小胃溃疡，所以极少会喝白酒，每次应酬不得不喝时也很痛苦。所以白酒对我而言没有贵贱和香型的区别。 第一次喝茅台，酒是装在饮料瓶子里的，根本没有外包装（混过 社会 的都知道，茅台为什么会装在饮料瓶子里），开始也不知道是什么酒。但是皱着眉头喝了第一口，就发现口感不同，酒喝到嘴里比较稠，回口发甜不是特别烧的难受。这才专门问了一下才知道是茅台。 五粮液入口的口感比较清冽，有点喝自来水和喝好的矿泉水的差异感觉。但没有特别的回味，喝下去很烧。实在体会不到什么入口柔、一线喉的美妙感觉 大家好，我是@旗袍酒妹 关于茅台和五粮液真的比普通酒好喝吗？这个问题，我的回答是当然了。 首先，在关于茅台和五粮液来说，它们两个都属于大品牌的酒，一个品牌从创作到发展，经历更多磨炼，才成就了名扬万里，在品质上占有一定优势，就如我们喝王老吉一样，喝了王老吉，再喝其他凉茶就会排斥，毕竟正宗的产品它的配方，口感甚至受众群体都有一定的扎实基础，从品牌上它的优势就不容小墟。 其次，在口感风格上独树一帜，茅台酒为代表的香型是酱香为主，属于大曲酒类，它的酱香突出、优雅细致、酒体醇厚且回味无穷，有微黄色的色泽，原料是纯粮食坤沙酒，香气久留杯中，而五粮液属于浓香型大曲酒类，关于五粮液的特点可大致概括为六个字甜、绵、净、香、醇、浓，用成语来形容：绵柔醇厚，清冽甘爽，酱香浓郁，香味协调，尾净余长。 最后，在收藏价值上，茅台和五粮液收藏价值高，正宗的茅台和五粮液，无论是馈赠亲友，还是自饮或是品饮都是高品质高端的美酒，无论是茅台还是五粮液，都是值得选择的好酒，它们的生产工艺、设备、发酵等都是精品。