本文目录一览
- 1,迷你音响哪种好重低炮音响说的是什么跟一般的有什么区别
- 2,飞天茅台和飞天茅台金黑金红有什么区别那个好
- 3,茅台小批量勾兑是什么意思
- 4,茅台一般有哪几种系列价格是多少
- 5,卡慕茅台和飞天茅台哪个贵
- 6,茅台酒哪款销的最好
- 7,小批量勾兑什么意思
- 8,飞天茅台瓶底的mb字母是最好的茅台么
- 9,生肖茅台和飞天茅台哪个好
- 10,99元一箱的茅台镇原浆酒是勾兑的吗
- 11,茅台王子酒和普通的茅台酒有什么区别茅台王子酒哪种最好
- 12,为什么说酱香酒都是勾兑出来的
- 13,怎样勾兑白酒
1,迷你音响哪种好重低炮音响说的是什么跟一般的有什么区别
建议你买 个5.1的,那样会有感觉
2,飞天茅台和飞天茅台金黑金红有什么区别那个好
金茅台和普通茅台一样,红色瓶子的我只知道马年茅台,各种颜色的茅台其实都和飞天不一样带颜色的属于年份基酒小批量勾兑。小批量勾兑的茅台比飞天要好喝,比如玫瑰金,蓝茅绿茅,很多种
3,茅台小批量勾兑是什么意思
贵州茅台股份有限公司生产的。纪念酒或出口版卡穆特许经销的。飞天茅台酒小批量勾兑是特殊口味和普通茅台酒口味。不同更加符合外国人的口味。
4,茅台一般有哪几种系列价格是多少
茅台最有名的应该是飞天茅台和15年,价格因为厂商不同而不等,给你推介一家叫酒连网的网站,里面有很多正宗的茅台酒,你可以参考一下
5,卡慕茅台和飞天茅台哪个贵
应该卡慕茅台比飞天茅台更具收藏和纪念价值。卡慕茅台本身就属于小批量勾兑茅台酒,且很多是纪念版本,有一定纪念意义。再者众所周知在茅台酒里一般小批量勾兑的茅台酒是要高于飞天茅台的品质的,综上,卡慕茅台比一般飞天茅台好。
6,茅台酒哪款销的最好
53°飞天销的最好,但是由于已经是流水市场,没有什么利润如果你找项目,推荐一个黔坤酒,也是茅台的,进货便宜口感好,利润高
53°飞天销的最好
f飞天系列!~再看看别人怎么说的。
“茅台成龙酒”是茅台酒厂出的酒,茅台股份公司的酒质是有保障的。“茅台成龙酒”有两款,“普通版”为高档酱香型白酒,同茅台飞天一样,同样利用得天独厚的地理环境,秉承传统酿造工艺精心酿制,一脉相承,是茅台系列酒中最好的酱香型白酒。同样具备酱香显著、幽雅舒适、酒体绵柔、回味悠长、余香持久等独特风格。“特制陈酿成龙珍藏版”是由陈酿十年以上的年份酒再配以不同年份的老酒精心调配而成,酒质晶亮透明,酱香突出,口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚。珍藏版酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由茅台特有的酱香、窖底香、醇甜香三大特殊风味融合而成,在以醉人的芬香让世界了解自己的同时,也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界,让其了解中国传统文化的同时又了解了中国的酒文化。
7,小批量勾兑什么意思
所谓“小批量勾兑”就是茅台酒厂多位勾调大师在茅台酒传统生产技艺基础上,甄选不同年份的茅台酒,小批量精心勾兑而成。这是茅台客服对小批量勾兑的解释。可以这么通俗的理解,小锅炒菜更香。就像本来是10吨酒盘勾的,现在是只用2吨酒来盘勾,而且大师勾调得更细致,比普茅更好的口感,茅台也需要创新刺激消费,就搞了这么个小批量勾兑。其实小批量勾兑跟普通勾兑的方式也差不了多少,只是加了部分老酒的原因提升了其口感和醇度。但就是这部分老酒的比例,也提升了价格。小批量勾兑和普通茅台基酒相同,勾兑工艺一样,但是因为多加的部分老酒使小批量勾兑和普茅以后的老熟风味不一样。有个喝了多年茅台的茅粉告诉我,如果普茅和小批量勾兑的茅台不放在一起根本喝不出区别,只有陈酿茅台喝起来有明显的酒质提升,所以如果是为了喝更好的茅台酒,那陈酿茅台是更好的选择,小批量勾兑的茅台性价比不高。无论是小批量勾兑茅台还是普通茅台酒,都是一个字,贵!如果是为了送礼的话,茅台自然更有面子,但是只是喝的话,如果心疼钱包,但是又想喝到茅台这种档次的酒,大可不必选择茅台,茅台镇上有的酒厂也能生产出接近茅台酒口感的酒,这个就要看渠道了。匠心酱香xiantanjx
8,飞天茅台瓶底的mb字母是最好的茅台么
基本赞成一楼的说法 不过没那么夸张 市场上流通的茅台至少一半以上是高仿的。道高一尺 魔高一丈 现在的高仿茅台光凭外观是很难鉴别真假了 哪怕是集团打假办的工作人员 有的假茅台甚至是回收真茅台的空瓶来做的。所以鉴别真假茅台最关键的还是靠品尝 不过这也需要相当的水平
我专做茅台酒很多年了,我的茅台酒品质及价位有一定优势,想拿酒的朋友,来我这,酒水和包装有靠谱。
支持防伪,支持过大小机,喜欢酒的老哥,来我这拿即可
我专做茅台酒很多年了,酒水及包装均为高端材质,支持各种防伪,价位和品质有一定的优势,想拿酒的朋友,来我这拿即可。V为是我。跟着飞天姓的还好,至少不存在什么假不假!一分价钱一分货,纯属是为了获取不同消费等级的客户,才推出的不同价位的茅台,也就是说你花迎宾或者王子的价钱买到的是你自己选择的,还算不错的。
现在53°飞天茅台价格850左右 15年3000左右 30年7000左右 你的10年的也就1800-2200阶段(前提是必须保证质量)
9,生肖茅台和飞天茅台哪个好
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回答
飞天茅台是平常都有出售。生肖茅台是每年定做纪念款。
飞天茅台酒是一款酱香型白酒,采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美,香气幽雅,酒味丰满、醇厚。
贵州茅台生肖酒是贵州茅台酒股份有限公司与生肖设计巨擘黄永玉老先生共同打造的一款茅台主品牌酒。产品延请艺术大师黄永玉在茅台酒瓶上,绘制出十二生肖图案,旨在创造国酒茅台、国家级艺术大师与国粹生肖文化的结合,是茅台优质白酒基础之上升华成的高尚饮品酒、高端藏品酒和高档礼品酒。这也是国酒茅台在继推出奥运茅台、盛世茅台、世博茅台之后的又一道文化景观。茅台十二生肖酒是我国第一款作为资产权益产品的高档白酒。
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10,99元一箱的茅台镇原浆酒是勾兑的吗
99元一箱茅台是不可能的,真的茅台不止这一点。正宗的茅台镇原浆酒必须要到正规的厂家进行购买,正宗的茅台镇原浆酒价格不会那么低。一,在这个鱼龙混珠的市场上,任何事情都有真假,有真的也就有假的,有假的也就说明同样存在真的。二,真正的茅台镇原浆酒,厂家归属是贵州茅台镇,利用茅台镇得天独厚的水土和自然条件,酒质是非常棒的!三,茅台镇因酱香酒而闻名,盖过了其生产浓香型酒的名辉。当然,其售价常常比较高。其独特优秀的酒质和必须得有几万吨订单量才能压低的酒价,也要求其必须以更亲民的价格和方式来促进销量,提高转化率和防止库存挤压。四,所以,对常规慢销酒存在冲击。于是,一方面,受江湖骗子模仿,比如明明厂家产地是helan的特别扩大字体的贵州茅台镇。忽悠不仔细的人们。一方面来自冤家的排挤和打压。一方面来自鱼龙混杂的市场导致的用户信任度丧失和真假难辨。五,食品安全问题国家督察得很严。卖假酒是要受法律制裁的。六,总体来说,属于一种营销方式,价格实惠,酒质还是很棒的,也即,用茅台镇的水土和条件,茅台镇生产的浓香型白酒。对于正规销售厂家而言。七,也有常规酒按照这个营销方式一百元一箱来售卖的。但是苦于吸引力不大。又价格定在那里,要保证利润,酒质平平。除非,它能扩大订单量压价并提高酒质。
你好,首先更正一个概念,所有酒都是勾兑的(专业名词叫沟调)。但大多数人理解的是勾兑的酒就不好,但实际并不是这样,我们所理解的不好是用化学酒精勾兑的酒不好。但实际上茅台镇的酱香酒也是勾兑的,只是它的沟通是用不同年份的酒进行沟通对,然后勾兑出不同口感和等级的具体产品。我们说的所谓的好酒就是不用化学酒精勾兑,而是用纯粮食的酒进行勾兑。所谓贵的酒就是在酒的沟调比例中老的基酒占的比例更多一些。茅台镇民营酿酒第一坊怀庄酒业宣希望对茅台镇纯粮食酿造的酱香酒感兴趣的朋友可以多多了解我们怀庄酒业的一款具有非常好的口感性价比的产品——原浆1997.
当然不是真的。茅台酒作为最出名的酱香型白酒,其工艺制作就决定了茅台酒不可能如此便宜,酱香型白酒制作第一,制曲,利用小麦制曲,制曲为后期发酵做准备。第二,下沙,利用优质高粱,重阳时节下沙、两次投料、九次蒸煮、八次发酵,第三,取酒,酿制过程中有两次取酒。第四,贮存,选择恒温恒湿、微生物丰富的山洞,洞藏五年以上。第五,调味,原浆兑原酒,不同轮次的调味,调好味再经检验就可出厂了。传统酿造工艺决定价值。就拿同类型的酱香型白酒七种武器酒来说,同茅台酒出自茅台镇价格具有好喝、好吞喝后不头痛不口干的特点。面对消费者其性价比更高。
你猜呢?连粮食成本都不够,还特么原浆酒。
11,茅台王子酒和普通的茅台酒有什么区别茅台王子酒哪种最好
茅台王子酒和普通的茅台酒的区别在于它们的品质、产品定位、基酒年份、生产工艺和价格。1、品质不同。茅台酒酒质是最好的,茅台王子酒属于茅台系列里比较低档的,品质是比不上正常的飞天茅台的。2、产品定位不同。茅台酒是茅台酒厂家针对高端人士开发的高端产品,而茅台王子酒是厂家针对中高端人群开发的中高端产品。3、基酒年份不同。茅台酒基酒年份是5年,茅台王子酒基酒年份是3年。茅台酒是坤沙酒,而王子则是翻沙酒或丢槽酒。4、生产工艺不同。茅台酒是大曲坤沙酒,严格按照“12987”的传统工艺酿造,基酒至少储存3年以上,然后采用大量的老酒沟调而成。而茅台王子酒则不是坤沙酒,主体也就是碎沙与翻沙酒。酒质本身与一般的高粱酒没有实质上的区别,酿造出来的基酒储存时间也不会像茅台酒那样严格要求至少有3年以上。5、价格不同。正宗的茅台酒价格都根据地区不同价格在一到两千之间,而茅台王子酒几百元就可以了。扩展资料:茅台王子酒是贵州茅台酒股份有限公司生产的53度的酱香型白酒,是面向大众的普通酒。它完全采用贵州茅台酒酿造工艺和按照贵州茅台酒质量管理标准要求,经长期贮存精心勾兑而成的酱香型白酒。茅台王子酒具有酱香浓郁、优雅细腻、丰满醇和、回味悠长、空杯留香、酒后不上头的茅台风格,它与茅台酒同宗同源,一脉相承,是贵州茅台酒的嫡系品牌,是所有酱香白酒当中品质、口感最接近茅台酒的白酒。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。参考资料:百度百科-茅台王子酒百度百科-茅台酒茅台王子酒有很多个系列酒,现在小六跟大家分享一下茅台王子系列酒的特点。茅台王子酒是53度的酱香型白酒,是贵州茅台酒股份有限公司按照贵州茅台酒质量管理标准要求,完全采用贵州茅台酒酿造工艺酿造,经长期贮存精心勾兑而成的酱香型白酒。1.普王——茅台王子酒(官方158)茅台王子酒,俗称普王,98年10月茅台集团兼并习酒后,用习酒酒体灌装生产,于1999年正式面市。普王是正宗的茅系酱香味,个人觉得普王总体酱香略淡,闻香清新、舒适、有张扬感,入口纯净偏甜,入口前段略有厚重,中后略单薄,不够饱满,尾段收口干净,回味甘甜,比较悠长。口感比不少其他王子酒那么好,比茅台镇很多酱香酒强一些。2.茅台王子酒 珍品(官方358,市面多数是299)在2004年全国秋季糖酒会上“茅台珍品酒”正式上市,目前是茅台嫡系酒中相当火热的酒,热度气势不亚于赖茅传承。珍品王子酒质在普王子基础上有所提升,目前都比同期的酱门王子要好,直逼近汉酱。珍品王子酒焦香突出,酒香浓郁张扬,复合香气香均衡,口感饱满厚重,优雅细腻,在前、中、后、尾段平稳,苦味均略出头,回味悠长、空杯留香。整体上说,珍品王子酱香味、口感、回味都表现了高端茅系酒的特征。3.茅台王子酒 酱门经典(官方288)2010年,酱门经典以新品王子酒酒质为基础上,更换新包装,印“酱门经典”四个字,作为新品推出,曾受到市场的热捧一段时间,价格也贵了一些。由于与珍品”两种酒质都是一样的,只是外包装不一样,就价格定位存在冲突,在2018年已经停产。酱门经典酱香浓郁,酱香、焦香、水果香混合,香气艳丽,比较张扬;入口微甜舒适,口感饱满厚重,回味微带酸涩,尾味收口干净,回味悠长、空杯留香。整体觉得酱门经典是一款高端茅系酱酒的入门产品,不论是价格还是口感,都是能满足酒友们的口粮酒需求。4.茅台王子酒 酱香经典(官方468)茅台王子酒(酱香经典)是2018年1月正式上市,是砍掉“酱门经典”后又一新品,为开创茅台酱香系列酒营销新局面而准备的,官方号称酱香经典在秉承了传统酿造工艺的基础上对酒质和包装都进行了升级,是具有超高性价比的酱香酒新典范。其以优质糯高粱、小麦、水为原料,采用大曲酱香型白酒传统工艺精心酿造、贮存、勾兑而成,未添加任何香气、香味物质。具有酱香典雅、酒体丰满、醇和协调、回味长、空杯留香久的特点。不仅酱香经典瓶子等包装都胜于珍王,且酒质也豪不比珍王逊色。5.茅台王子酒 黑金(官方298,现实是218)黑金王子是2016年贵州茅台酱香酒营销公司为了满足市场对茅台酱香酒的需求而全面提升质量的新品。黑金王子市场定位不是很突出,是间于普王与酱门经典的中间,感觉它上市对市场影响不大。黑金酒质与酱门经典很相近,酱味香而不艳,入口甘醇,诸味还算协调,但尾味略带苦涩,回味较长。现在酒友们对黑金与酱门经典两者比较,都是褒贬不一。6.茅台王子酒 金王子(官方388)金王子是在2017年12月的山西朔州新品发布会上公布面世的,因其瓶子金色而得名。目前,据了解这个酒的知名度有点小,人们对它的评价也是褒贬不一。整体而言,酒质口感都在普王之上的,与黑金相当,毕竟新品发布都会超越原来产品。7.茅台王子酒 酱色(官方298)酱色茅台王子酒 和黑金基本是同一个等级的酒,勾兑上略比珍品王子精简一些,酱香浓郁,香而不杂,入口甘醇,收尾纯净,回味略甘中带苦。在整体评价上,酱色的口碑略黑金、金王子要好一些,口感也是胜于普王很多。8.其他王子酒王子酒还有其他款的,如:茅台王子酒传承1999,传承2000款,蓝标王子、茅台王子(粤港澳)、茅台王子(尊贵)等,这些酒的知名度相对比较低一些,同时,考虑文章篇幅,就不再一一讲解。其实这些酒都是各有特色的,各有千秋,各有所长,有些价格适合普通人家,有些可能适合中层收入人士,这些对于初入酱香门的酒友来说都是一个不错的选择,但是对于老酒友来说,这些也是不入流的了!如果非要在茅台王子酒中找到飞天茅台口感的话,且性价比高的话,我个人觉得只有珍品王子才能稍微拿出来比较一下,其次就是酱香经典了,其他的话得靠边站了,个人觉得王子酒的排序如:珍品>酱香经典>酱色>酱门经典>黑金≈金王子>普王。如果想飞天口感的酱香美酒的话,我们不能只局限于这些酒,现在很多酒友都找一些茅台镇的酱酒人找鲜为人知的美酒了,毕竟同门酒师很多,也在各个酒坊中,酿出的酒很不错,只是他们的好酒知名度不足罢了!文/deyujiuye6661.茅台王子酒--110第一代茅台王子酒采用的是透明玻璃瓶,不是现在的乳白色玻璃瓶。这批茅台王子酒为98年10月茅台集团兼并习酒后,用曾经的竞争对手习酒灌装并定名为茅台王子酒,于1999年正式出品。1999年出世,其基酒来自于兼并习酒酒厂的201车间(也就是习厂一车间),201厂对外命名为"茅台王子酒车间"。值得注意的是201厂一直在习水镇,从来没有在茅台镇生产过一滴基酒。因此“茅台王子酒”的“茅台”二字是不是可以去掉呢?这就很有意思了。2.茅台王子酒·酱门经典--200元由于第一批新品王子酒大概09年3月左右出来后,除了和普通王子的包装不同外,名字也是一样,区分度不明显,新出产品的意义不大,所以后面几批新品王子酒加印“酱门经典”四个字,以此区分和普通王子的不同。新品王子和酱门经典其实就是同一款酒不同批次而已,酒质没有任何不同。讽刺的是,市场上酱门经典似乎更受人们欢迎,所以在零售价上酱门经典比新品王子更贵。酱门经典现已停产,停产原因是商标权有纠纷,后来被撤掉了,目前它的替代产品是酱香经典。停产后涨价不少,性价比不高。3.茅台王子酒·酱香经典--210酱香经典作为酱门经典的替代酒在酒质上和酱门还是有区别的,酱香经典口感明显优于酱门,酱香口感没有酱门烈,酱香也更浓郁,后味也没有酱门那么苦,一分钱一分货的,酱香还是比酱门贵一点。酱香经典口感相比珍品更接近茅系的风格,陈味比珍品要浓一点,两者醇厚度相差不明显,看个人喜好,个人认为经典略胜一筹。4.茅台王子酒·珍品--200元珍品王子首次面世在2004年全国秋季糖酒会,不少老酒友说普王品质没以前好,品质变差也是从珍王上市那时开始的,普王酒质在原来基础上有所下降,至少降了半个等级,而珍品王子在原来普王子基础上有所提升。到了09年王子酒从普王和珍品王子又细分出普通王子、王子(新品)、珍品王子,普王的酒质再一次下降,而新品王子在普王子基础上有所提升。珍品王子的价格还是很硬挺的,基本没有特别大的漏价,证明这个酒确实是比较受欢迎。5.茅台王子酒·黑金--160元黑金王子是16年才推出的新品,官方介绍黑金王子酒是贵州茅台酱香酒营销公司大化满足市场对茅台酱香酒的需求,全面提升产品质量推出的新品。刚推出是价格高,后来热度降下去后,价格缩水很多。据喝过的酒友描述"黑金不苦还带有麦香气"、"甜度略大、尾苦轻""不如酱门经典"、褒贬不一。反正颜色王子都是瓶子货,作为口粮不建议(好价除外),喜欢集邮的可以考虑。6.茅台王子酒·传承1999--200元这款酒是2016年茅台酱香酒经销商首届联谊会开幕日推出的,定位为500元档位的茅台高端系列酒,传承1999的品质确实可以,口碑也不错,口感上比珍王要容易入口,但是酱香方面和珍王差不多。当初价格水分太大,目前市场的成交价在200左右,此款是除生肖酒之外,王子系列里口感最好的一款。7.茅台王子酒--传承2000--160元此款比1999酒质要低档,当然价格也是差不少,属于定制酒,喜欢集邮可以考虑,口粮不建议。此款酒的优势在于包装喜庆,如果摆喜酒的话,此款王子酒不失面子又合情景。8.茅台王子酒·生肖酒王子生肖酒酒质属于小批量勾兑,口感上要比普王好很多,估计也是王子酒里口感最好的了,这点和飞天茅台的生肖系列有点不同,生肖茅台酒是瓶子货,和普茅酒质一样。生肖系列本来就属于收藏价值大于饮用价值的,但是目前看不到有什么升值空间,不得不说王子酒想在瓶子上搞点附加价值有点难度。就这么来看生肖王子是性价比是最低的,喜欢集邮可以入手。9.茅台王子酒·酱色--160元酱色和黑金基本算是同一个等级,推出的时间也差不多,但酱色的口碑似乎比黑金要好一些。酱色勾兑上相当于珍品王子的简化版、比普王口感更厚一点。其实黑金只是一个大的茅台经销商定制的(广东地区定制版),而酱色王子才是茅股直接控制的。10.茅台王子酒 金王子--160元于17年12月在山西朔州举行了新品发布会上上市。目前关于这款酒的评价很少,知名度也比较小,可以说有点多余,大家都说茅台换瓶子玩得溜,换个瓶子就换了一个价格,俗话说人满为患,对于同一个公司的产品来说也是,类似的产品的多了,市场不认可等于浪费资源。11.其他其实茅台王子还有其他系列酒,像是1919定制的蓝标王子、茅台王子(粤港澳)、茅台王子(尊贵)等,这些酒知名度低,而且属于定制酒,不会在专卖店流通,收藏价值也不高,所以就不逐一介绍了。按照品质来做一个简单的排序:生肖>传承1999>酱香>珍品>酱门>金>传承2000>酱色≥黑金>蓝王≥普王有的人觉得黑金王子是颜色王子中最好的,又有的人觉得黑金和普王差不多,也不知道说这是百人百酱呢,还是心理作用影响。最后推荐3款风格区别明显,且性价比高的酒,普王、珍品和酱香经典。很多人都想从茅台王子酒里面找到飞天茅台的感觉,但是事实上这个王子酒单从价格上就可以看出和飞天的差距有多大了。接近飞天,还是差得远的。很多人的做法就是买一批酱香经典或者珍品回去藏个几年这样,说是也有几成飞天的口感。或者加多两三百块买飞天迎宾,也有五六成飞天的口感,总之就不要相信什么十年王子比肩飞天之类的话了。这里可以推荐给大家另外一款酱香酒可与飞天作对比,其无论是从色香,口感,回味,挂杯,闻香,空杯留香,厚重感等等方面都非常接近于飞天茅台,酒友们都十分喜欢,性价比方面毋庸置疑。目前已经帮助不少人找到自己喜欢的茅系酱香酒了,希望也帮到你。匠心酱香-阿栋(xiantanjx)觉得本回答有帮到您的话,麻烦给我点个赞哦!茅台王子酒和普通的茅台酒有什么区别? - : 一、二楼不了解别乱说,普通茅台酒一般是指飞天茅台和五星茅台,两种酒是一样的,只是商标不同,是因为当时出口时,五星带有政治色彩,有些国家不承认,所以采用飞天标出口,酒质没有区别;茅台王子酒是后来贵州茅台酒股份有限公司开发的中低端产品,茅台酒的酿造经历七次取酒,达到茅台酒标准的,储存勾兑茅台酒,没有达到茅台酒标准的,用来勾兑系列酒,例如茅台王子酒,名将,神州,茅台迎宾酒等.谢谢茅台酒和茅台王子酒的区别,贵州茅台集团白金酒 - : 没有什么区别,因为都是出自茅台茅台酒和茅台王子酒有什么区别,价格上有多大区别? - : 现在人们提茅台酒,一般指的是茅台飞天,茅台酒是原浆酒勾兑原浆酒.由酱香老酒、纯甜酒、窖底香酒三种基酒勾兑成.飞天茅台喝茅台王子酒的区别就在于其勾兑过程中酱香老酒的用量,酱香老酒用量的多少决定了价位的高低.目前市面上飞天茅台的价格在1400元以上,茅台王子酒的价格100-160之间.茅台王子酒与飞天茅台有什么区别 - : 1、茅台王子酒:王子酒采用的是非茅台镇的红高粱(东北高粱居多). 2、飞天茅台:飞天茅台采用的是茅台镇本地的红缨子高粱. 三、定位不同 1、茅台王子酒:是为中高端人群开发的中高端产品. 2、飞天茅台:...茅台普通王子酒、茅台金王子酒、银质习酒、金质习酒这几款酒论排名该怎么排?: 可以理解为:普通茅台是特曲酒;茅台王子酒是头曲酒;茅台迎宾酒是二曲,当然这只是纯粮食酿造的白酒分级方法,各个厂家都有内部的等级划分方法.这里也只是相当于特曲、头曲、二曲,并不是绝对的.茅台王子酒和茅台酒有什么区别?价格现在是怎样的?: 茅台王子酒是茅台酒的一种系列酒,价格普通老百姓都能接受.53度茅台王子酒200元左右,53度茅台王子酒(酱门经典 500ml)是300元左右,具体价格茅台商城都有标注,逢年过节啥的没准还有个优惠,楼主自己去看吧!茅台酒和茅台王子酒的区别,如何辨别茅台酒的真假 - : 都属于茅台酒,只是茅台王子酒是茅台酒厂集团的中低端品牌酒,而飞天茅台自己茅台纪念酒等属于茅台集团高端品牌酒贵州茅台酒与茅台王子酒的价格为什么相差大 - : 因为它们品牌都不一样,味道也不一样茅台,飞天茅台,五星茅台,茅台王子酒都有什么区别 - : 你好:普通茅台酒包括飞天茅台酒和五星茅台酒,飞天和五星属于商标名称,一个用于外销,一个用于内销,其酒质一样.茅台王子酒、茅台王子酒(酱门经典)、茅台迎宾酒、仁酒等属于茅台系列酒.茅台酒从生产到出厂至少需要五年,王子酒至少需要三年.望采纳,谢谢!茅台王子酒跟贵州茅台酒有什么区别?为什么差价这么大?茅台系列的还有什么酒?价格都在多少价位? - : 一个是山寨品牌,一个是国际品牌.区别,就像,中国的作家金庸,也有一批草体的全庸;比如,国内现在很多拉菲的葡萄酒,真下的法国拉菲的酒系列并不多,但在中国却有很多,拉菲王子,拉菲公主,拉菲西谷,拉菲特酿,珍藏,特级拉菲,等等~~~~~~~这些都是山寨酒,国产的. 真下茅台系列的酒并不多,我不一一列举,到茅台专卖店看一下之后就明白,其它茅台的品牌都是假的.玩文字游戏的人太多了.在茅台前面后面加几个字,好象就成了茅台.
12,为什么说酱香酒都是勾兑出来的
勾兑酒是一种工艺,是酱香型的白酒的核心。酱香型白酒最核心的酿造工艺就是以酒勾酒,是将白酒标准化的一个关键。采用陈年老酒进行勾兑使得口感更好品质更加。酱香型白酒酿造都经过了复杂的工艺其中要经过七次取酒,这七次取得酒就是基酒也就是所谓的原浆酒,不同批次取出来的基酒品质也大不相同,再存放五年以上后将这些酒再与新酒进行勾兑才能产出更好的优质酱香型白酒。酱香型白酒在经过传统工艺酿造的时候产生的不同的酒需要勾兑进行调和,一个优质的勾调师可以通过勾调将中等的酒调制成高档。勾兑酒是一种工艺,是酱香型的白酒的核心。茅台酒也是酒勾酒勾兑出来。如果你还想具体的了解可以看一下七种武器酒其中一件酒配一拼30ML的酒王自己进行勾兑,可以帮助你更好的了解为什么酱香酒都是勾兑出来的。
不知道曾经何时,“勾兑”就成了假酒的代名词,也称了“三精一水”统称了,直到还是很多人都会谈白酒“勾兑”而变色,到底我们对“勾兑”一词有多少误会呢?今天小六就跟大家重新认识“勾兑”!在分析之前,小六先带大家了解一下刚馏出的酒,这些新酒中有强烈的刺激气味和同时伴有辛辣味,度数比较,口感不醇和,都是入口即辣,且是爆辣感。想要酒体更加醇和厚重,必须经过储存陈酿,存酒一般都用陶坛,由于其特殊的构造,能使酒更好地“呼吸”,加快反应的进程,促进酒的老熟。在陶坛贮存几年,使内部发生一系列的物理、化学反应,使酒变得醇和、绵柔,并带有令人愉快的陈香气,此时饮用更适合,更令人容易陶醉,是我们常说的“酒是陈的香”。陈酿可以使酒更加醇和,想要使酒更加平衡和统一、就要勾兑了!勾兑,这是白酒生产中的一道重要工序,即是在生产过程中,将基酒和老酒、味酒等各种酒互相掺和。因为不同车间、不同窖池、不同糟层次的酒、不同轮次的酒,质量、风格不可能完全一致,只有勾兑才能使酒的质量差别得以缩小,质量整体得到提高,使酒体在出厂前质量稳定,平衡统一。勾兑好的酒,称为基础酒,质量要基本达到同等级酒的水平。“勾兑”的奥妙之处就在于使酒中各种微量成分配比适当,达到该种白酒标准要求或获得理想的香味和风格。以前很多酒友来找小六我拿酒,说我不要“勾兑”的酒,我不要差酒,只要好酒,有时候真的觉得好笑。事实上,差基酒与差基酒相勾兑,勾兑后的酒也可以变好酒;好基酒与差基酒相互勾兑,勾兑后的酒可以变好或变坏;如果好基酒与好基酒勾兑,假设比例不当,各种酒的性质、气味不合,勾兑后的酒质量也可能下降。但是只要调酒师技术过关,好基酒与好基酒勾兑,质量总是提高的。“勾兑”很奥妙,能返“差”为宝。在“勾兑”面前,各种杂味的酒不一定是坏酒,因为它们可以用做调味酒,尤其是一些带有苦、酸、涩、麻的酒,也有可能是好酒。如后味涩的酒,可以增加酒的香味,可用作带酒、搭酒;后味苦的酒,可以增加酒的陈酿味;有焦煳味的酒、酒尾味的酒,以及有霉味、倒烧味、丢糟味的酒,如果这些酒异味较轻微而又有其特点,也可作为搭酒,少量用以勾兑,可增加酒的香气。调味酒的种类很多的,几乎都是使用特殊工艺生产出来的纯粮食酒。如果单独品尝,常常感到味怪而不谐调,容易误认为是坏酒。调味酒的种类、质量、数量与调味效果也有密切的关系。基础酒做好就可以了吗?不,还要对其进行调味的。调味可以说是勾兑后的基础酒的一项加工技术,相当是写文章时候“修改润色”。调味的效果与基础酒是否合格有密切的关系。如果基础酒好,调味就容易,调味酒的用量也少。调味酒界内人士称作精华酒,采用特殊少量的(一般在1/1000左右)调味酒来弥补基础酒的不足,加强基础酒的香味,突出其风格,使基础酒在某一点或某方面有较明显的改进,质量有较明显的提高。这就是为什么我们喝基酒时候,都很难喝,喝勾调好的酒,酒质又是那么好的原因了!白酒调味有什么作用与原理?主要归纳成三种类型的:添加作用、化学反应作用和平衡作用。调味前,必须明确了解基础酒的特点,选择好需要的调味酒类型。必须先进行小样预试验,记录各类味酒用量,通过品评合格后再批量调味。调味后的酒一般需要贮存7~15天(酱香型白酒的话,存储甚至更长的时间),然后再品尝,确定成品酒体!只有大家品评合格后,才能包装、出厂。白酒的勾兑和调味都需要有精细的尝酒水平,尝评技术是勾兑和调味的前提。如果尝评水平差,就会大大影响整个勾兑调味的效果。为了尽可能保证准确无误,对勾兑、调味后的酒,一般采取集体尝评的方法,以减少误差。看到这里的介绍,相信大家对白酒的勾兑与调味有了新的认识吧,学习到之后,以后就不要人云亦云了,小六也希望大家能与身边朋友传播知识,让更多的人重新认识白酒的“勾兑”。文:小六(deyujiuye666)参考书籍GR白酒品鉴
贮存三年的原酒,先勾兑出小样,后放大调合,再贮存一年因为勾兑就是最后一步工艺
13,怎样勾兑白酒
基本上都是,但市场上的勾兑分为两种:一种是酒的勾兑(可以算纯粮,未参杂添加剂),另一种就是酒精的勾兑。酒的勾兑:实际是酒与酒之间的调和,指的是酒厂为了达到酒口感的一致,会用优质的老基酒或调味酒与新酒进行调制,这样才能达到口感一致。这种勾兑的技术手段,茅台在用,五粮液在用,泸州老窖和汾酒等等大酒厂都在用。试想一下,如果这些酒都不勾兑的话,3月和10月的茅台酒口感不一样,消费者一定说买到了假货,因为这两种酒口感不一样,肯定是买到假的了。酒与酒之间的勾兑(茅台的勾调),不仅好喝,更具有收藏价值,而且会随着时间的储存而越陈越香。酒精的勾兑:指的是酒精勾兑,香精香料勾兑。这种勾兑方法又被称之为新工艺,目前很多酒厂的低端产品都使用这种手段。酒精和香精香料的勾兑,在国家允许范围之内,是安全的。但是从品质上来说,新工艺酒与传统的勾兑酒是又很大的差别的。一瓶十几元的二锅头和一瓶一千多元的茅台,喝起来都是酒的味道,但是品质却很不一样。酒精勾兑,香精香料的勾兑。价格便宜,正规酒厂的新工艺白酒符合国家食品安全标准,添加剂对人体产生的影响在可控范围,可以放心使用。【拓展资料】纯粮食酒指的是以高粱,玉米,大米,糯米,大麦,小麦,小米,青稞等各种粮食为原料,经过糖化,发酵后,采用蒸馏方法酿制的白酒。1,高端:就是茅台和五粮液;2,中档:泸州和剑南春,扳倒井,汾酒,景阳冈,景阳春,西风等鉴别方法:1,物理方法:将怀疑的酒水加水降度,兑水比例1:1,失光的是白酒,不失光是酒精。2,品尝:酒精勾兑的酒水香气浮躁,几乎没后味。白酒则放香好,后味足。3,化验:白酒中香味物质复杂,酒精勾兑香味物质简单。4,看执行标准,执行GB/T20822,GB/T20821标准的是加入食用酒精或者全用食用酒精勾兑的白酒。当然,正规企业生产的白酒,无论加入食用酒精与否,伤害身体的物质都进行严格控制。符合白酒卫生标准GB/T2757标准。白酒的主要成分是酒精,水的混合物。加入粮食酿造的食用酒精,从本质上是没有办法区分的,分子结构是一样的,当掺入比例比较大时候,影响到白酒微量香味物质比例含量才能按照上述方法区分,若是加入食用酒精比例小,上述方法也没有办法区分。拓展资料用一个干净的瓶子装半瓶纯净水,然后用你要鉴定的酒把瓶子装满,,用力摇晃后,浑浊的是粮食酒,反之是勾兑白酒(因为粮食酒中含有酯类物质,酯类物质只溶于酒精,难溶于水,当水量增加时,酒精比例减少,酯类"析出"而呈混浊现象)
“勾兑”是酒类生产中专用技术术语,是生产中的一个工艺过程,指将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。勾兑是一种靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的,有丰富经验的勾兑师才能调出一流的产品,历来有“七分酒三分勾”之说,勾兑师的水平代表着企业产品质量风格。酒友们说的“勾兑酒”,多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加剂(酒用)调制而成的新工艺白酒。这种勾兑酒要看是不是勾兑师调制的,香味物质选用好的话可调制出中档产品,若是非专业勾兑者调制,其产品质量会不好,甚至用廉价原材料调制出伪劣产品。“勾兑酒”与传统的完全发酵酒比缺少发酵过程的生物代谢产物,一般不如好的原浆发酵优质酒。但缺少技术、设备落后的一般发酵酒口感差,卫生指标成分也没有好的“勾兑酒”好,饮后会出现视力下降、头痛(上头)等不适反应。“勾兑酒”也有优劣之分,一般在正规的流通环节出售的酒手续齐全、质量相对有保证。至于到底哪种好,在具备基本质量和卫生指标合格的前提下,在众多的酒品中选取适合您的口味为好,关键是看酒的内在质量。
白酒的配料操作基本有两种,一种叫“清茬”配料,另一种叫“混茬”配科。(一) 清茬配料清茬配料法,将粉碎的粮食加85—90℃的热水,搅拌均匀,至粮食吸足水份,而不产生淋浆为好,粮水比约100∶70。在甑内蒸熟;大汽蒸粮80分钟,出甑后加冷水,加水量为粮水比100∶26—28,加曲,加酒母。第一次为纯粮发酵,蒸得的酒叫大茬酒;第二次为纯醅发酵,不配新粮,蒸得的酒叫二茬酒,第三次为纯糟发酵,不配新粮,蒸得的酒叫三茬酒。三茬发酵蒸酒后,即为扔糟。清茬配料操作,又称“清蒸清茬”;即采取原料清蒸、辅科清蒸、清茬发酵、清蒸流酒的工艺操作,要求清洁卫生严格,一清到底。清蒸清茬工艺,是清香型白酒的典型工艺,它的产品质量特点是,香气突出一个“清”字,口味突出一个“正”字,以清香纯正,落口爽净,回味悠长为其风格特点。(二)混茬配料混茬又称续茬.即粮食与酒醅混合配料。酒醅先蒸酒,后配粮,混合发酵,叫做“清蒸混茬”;酒醅先配粮,后蒸酒,叫做“混蒸混茬”。其方法为:1.清蒸混茬:①原粮加水清蒸;将粉碎之原粮,按清茬配料操作加水、搅拌,蒸粮,出甑后加冷水,与蒸酒后的酒醅按比例混合,加曲,加酒母,混茬发酵,以达到驱除粮食中邪杂味的目的。②原粮配醅清蒸配醅清蒸,将粉碎很细的粮食,与蒸酒后的酒醅按比例混合,先闷堆,后蒸料,出甑后冷散,加曲,加酒毋,混茬发酵,因酒醅中有一定的酸度,能够促进糊化,可以驱除粮食中的邪杂味。清茬混茬的回醅带连续性,其发酵产物可连续积累。回醅的淀粉可连续利用,回醅又可冲淡淀粉浓度,可获得较清茬配料法更高的出酒率。由于清蒸混茬配料操作,比较接近清蒸清茬配料操作,因此,它的产品质量特点,比较接近于清蒸清茬配料的产品质量特点,既保持了清香型白酒清香纯正的质量特色,又保持了混茬发酵的清香浓郁,口味醇厚的质量特点,这是“清蒸混茬”的优点。但是,尚欠缺“清蒸清茬”的产品质量所具有的落口爽净,回味悠长的独特风格,这是“清蒸混茬”的不足之处。2.混蒸混茬:混蒸混茬,即取发酵好的酒醅,与原粮按比例混合,一边蒸酒,一边蒸粮,出甑后,经冷散,加曲,加酒母,加冷水,混茬发酵。因为,混蒸混茬是边蒸粮、边蒸酒,所以又叫“混蒸混烧”;而清蒸清茬和清蒸混茬是蒸粮、蒸酒分别进行,所以又叫“清蒸清烧”。混蒸混茬,操作简便,蒸出的酒醅疏散,更有利于提高出酒率,所以,采用混蒸混茬配料操作出酒率最高,为多数白酒厂所采用。对浓香型白酒来说,要求酒质香气浓郁,口味醇厚,采用混蒸混茬配料操作,可带进粮食香气,母糟具有连续性,有利于酒醅中芳香和口味成份的积累,对增进酒质浓香有重要的作用。但是,如果原料处理不好,也容易给白酒带来邪杂味。
白酒的勾兑和调味 勾兑 白酒在生产过程中,将蒸出的酒和各种酒互相掺和,称为勾兑,这是白酒生产中一道重要的工序。因为生产出的酒,质量不可能完全一致,勾兑能使酒的质量差别得到缩小,质量得到提高,使酒在出厂前稳定质量,取长补短,统一标准。勾兑好的酒,称为基础酒,质量上要基本达到同等级酒的水平。 勾兑酒的作用,主要是使酒中各种微量成分配比适当,达到该种白酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。勾兑的做法就是把生产车间的酒逐一品尝,分析各自的长处和短处,将它们互相掺和,使各种微量成分按比例配合,酒体更加谐调。 好酒与差酒相勾兑,勾兑后的酒可以变好酒;差酒与差酒相勾兑,勾兑后的酒也可以变好酒;如果好酒与好酒勾兑,比例不当,各种酒的性质、气味不合,也可能使勾兑后的酒质量下降。但一般来说,好酒与好酒勾兑,质量总是提高的。 由于有了勾兑这一工序,所以各种杂味酒不一定是不好的酒,它们可以用作调味酒,尤其是苦、酸、涩、麻的酒,还可能是好酒。后味苦的酒,可以增加酒的陈酿味。后来涩的酒,可以增加酒的香味,可作带酒、搭酒。有焦糊味的酒,有酒尾味的酒,以及有霉味、倒烧味、丢糟味的酒,如果这些酒异味较轻微而又有其特点,也可作为搭酒,少量用以勾兑,可增加酒的香气。
各种名酒因其风格特点不同,勾兑方法也各有一套。一般来说,酒的勾兑要注意如下几个方面:(一)必须练好基本功。要把酒勾兑好,必须有一套过硬的尝酒本领。只有对各种酒的风格,香型,各单坛酒的特点掌握得准,才能在勾兑时运用自如。(二)标准酒样的确定。必须根据名酒的独特风格定好标淮样,然后以标准样为基准来勾兑,使每一批出厂的酒都尽量接近标准样。(三)产好优质酒是进行勾兑的基础。因此,务必要求生产的原酒保证质好味正。色香味基本合格的,则按口味差异分别贮存,并建立酒坛档案,注明香型、特色、优缺点,作为勾酒时的依据。(四)勾酒时首先要调兑好基础酒。基础酒的要求是香气大体一致,味道纯正干净,色、香、味基本合乎要求,但存在某种缺欠,如香味短,回味不长,味淡或微带燥辣等。把这些坛与坛之间香和味各有所长各有所短的酒掺合在一起,就是基础酒。(五)调兑调味酒。尽管调兑基础酒时注意了香与味的成份和量的关系,但由于几十坛酒各具不同特点,掺合以后,香气成份和味的成份不可能达到良好的平衡。为了克服基础酒的某些缺陷,使之达到名酒的风格要求,就须进一步调兑平衡。调味所用的酒,一般应选用那些具有某方面特长的典型酒。这种酒不一定十全十美,但某种香、味成份十分突出。这种酒可以用来弥补基础酒的不足。调味前,首先对基础酒进行全面分析,弄清它需要保持什么,克服什么,提高什么。然后,决定用什么样的调味酒,才能克服它的缺陷,使其完美。调兑前,要先作小型试验,逐步添加,经过品尝,使之恰到好处。在泸型酒中,还专门生产调味酒。即将少数老窖和部分双轮底进行化验分析,采取必要的技术措施,有意识地分别延长其发酵时间,有的半年,有的八九个月甚至一年多,使之产出在浓香、曲香、泥香、特殊香、醇甜、回味、陈味等某一方面有突出之处的精华酒,作调味之用。茅台酒一般以2—6轮酒调兑基础酒。用窖底香、酱香、醇甜三种香型酒调香,用第一、第七轮酒调味,根据基础酒的缺陷,按比例分别加入。容底香型酒在勾兑中主要应使酒进口放香,也能调节酒的后味,勾入量多少,要视基础酒和它的质量要求而定。酱香型酒,在勾兑中主要是使酒的风格突出,香浓味长。醇甜型酒,作基础酒用,勾兑后使酒有醇甜之感。各种酒在勾兑中都起着特殊作用,它们取长补短,构成了茅台酒的特殊风格。清香型酒,一般是用酒头、按不同比例与各种典型酒勾兑,借以收到以香抑邪,以酸助香,以甜压苦的效果。