茅台和五粮液哪个高端，茅台酒比五粮液好在哪里

好在哪不会有人说的上来，跟人一样，都有各自的优点，因为茅台的名气早点五粮液近几年才听到，

茅台是名酒，五粮液也是。茅台走高端市场的酒较多，而五粮液的子公司很多，酒很杂。但他们市值都很大。

国台15年酱酒与茅台酒有些渊源，都是以优质小麦、高粱等为原料，经过大师精心酿制，采用与茅台酒一样的勾兑技术勾兑而成。国台15年酱酒倒杯后香气扑鼻、酒质清澈;入口幽雅细腻有醇香、无刺激感;入喉微微刺激、无灼烧感，此外这款酒还具有易入口、酒后不上头、不口干等特性，使得很多消费者饮后都是回味无穷。国台酒是贵州国台酒业有限公司生产的主导系列酒，有一款国台酱酒15年在市场上评价非常高，业内人士也是对其称赞不已。国台15年酱酒在价格上太贵了，与飞天茅台的价格相差无几，一瓶的市场价在一千多元，不是一般人能够消费得起的。或许这款国台酒只适合当做一款奢侈品，送礼倒是非常有面子。

两种酒是两种风格的白酒，五粮液是浓香型茅台是酱香型，爱喝哪个哪个就好，不过大部分人还是爱喝五粮液

都差不多，从牌子知名度上来说，茅台要响点，茅台被誉为“国酒”你看人家不用做广告都知道是好酒。

当然五粮液好了,爸爸说的!

瓶子最厉害 把它俩全装了

都差不多吧,但茅台听着更高级一点.我觉的茅台好喝.

茅台好，茅台酒的酿制工艺要比五粮液复杂很多。茅台酒是酱香型酒，酿造原料是高粱、小麦，及其赤水河特有水质及其所含的微量元素，酿制工艺简单讲12987工艺，两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲、七次取酒，生产周期长达一年。先将煮后的高粱和上一年的尾酒加入大曲混合在一起，入窖发酵。一定时间后取出窖里的发酵物，然后加入新的破碎高粱，再进行蒸煮，再加入大曲和尾酒，再入窖发酵。一定时间后取出上次入窖的发酵物取出，再进行蒸煮（这次可取酒），再把蒸煮后的物加入大曲放入窖中发酵。周而复始，直到第九次蒸煮、第七次取酒完成，整个酿酒过程就完成了。这也是酱香型白酒的12987工艺，两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲、七次取酒，生产周期长达一年。湘、赣菜系以香辣、味重为主要特征，选用茅台酱香，美酒和佳肴在口中交织出馥郁的香气，突出的辣味更能烘托出酱香的醇厚悠长和甜中微涩，更显顺口，余味不断。茅台酒的定位更高，总是打着“国酒”的旗号，消费人群也是偏高层的。五粮液定位不如茅台高端，但是五粮液的消费者更多。一个鲜明的案例就是：五粮液和茅台酒分别推出生肖酒，但是茅台生肖酒一出就断货，市场价也被炒得很高。而五粮液的生肖酒则无人问津。

喜欢喝五粮液，，，口味的问题。。。酱香不是那么多人喜好就是啦。。。 宁喝五粮液。。。茅台乱叫价，假多。。。

五粮液好！！！

五粮液

五粮液

两者都属于高档酒,它们香型不一样,茅台属于酱香,五粮液属于浓香型,一般人喝不惯酱香味,感觉太冲了!

五粮液和茅台各有各的优势，喜爱的人群也各有其各自的理由。两者对比分析如下：一、口感对比其实对于白酒来说，口感是我们最在意的问题，不同的饮酒者有着自己的喜好，所以具体说哪个好喝也不是。不过茅台的酿造工艺复杂，酿造所花费的时间要比五粮液更多上一筹。二、茅台更适合收藏和宴请从消费者购买两种白酒不同的用途上，就可以看出茅台五粮液哪个档次高，市场上收藏茅台的人群要远多于收藏五粮液的，因为浓香型白酒的收藏价值没有酱香型白酒收藏价值高，而且相较于五粮液，茅台的产量少，所以收藏起来的价值也会很高。而对于宴请贵客来说，人们更多的选择是茅台，因为茅台不仅属于国宴用酒，更是有着国酒的称号，高端大气上档次，宴请贵客时，选择茅台会让对方感觉到你对他的尊重，所以事情恰恰更容易谈成一些。三、茅台的成本高茅台的成本要远高于五粮液的成本，这主要是因为两者酿造上的差异。五粮液采用传统酿造工艺，以五种谷物作为合理搭配，一瓶成酒仅需要三个月的时间就能够酿造出来，甚至更短的时间。而茅台的酿造相对来说复杂的多，采用茅台古法工艺进行酿造，从原料的进厂到成品的诞生，一般需要五年的时间，通过时间来熬炼精华，这也是为什么茅台价格贵的原因。四、产品定位不同茅台一开始主打的就是高端产品，虽然近些年推出了中低档价位的白酒，但是不如飞天茅台的绝对市场统治力，度数主要是以高度数为主。而五粮液一开始就覆盖了低中高三挡的消费空间，给了消费者充足的选择空间，度数的选择上也是非常的多样化，符合不同酒友的需求。

茅台啊.....

都行，都是好酒，没法分。

个人认为五十以上的白酒茅台比五粮液好不止一个档次。

两个酒不一样啊，没法比茅台属于酱香型的酒，南方人更习惯喝这种而五粮液属于浓香型的酒，北方人比较喜欢。因为酱香型的酒都是纯粮食酒，所以北方人如果喝起来就会感觉度数不高，喝起来没劲。但是酱香型的酒不上头而浓香型的酒大部分都是勾兑的酒，所以南方人如果喝起来就会觉得口感不柔，会有喝酒精的感觉。所以地区差异造就酒文化也有所不同。这两种酒都是各自酒种的代表和顶级酒，都是好酒，就看个人喜欢什么口味了

茅台第一国酒

茅台五粮液，你知道谁才是真正的白酒之王吗？对于爱古代武侠小说的人群，印象最深的便是“华山论剑”，这大神与高手中间的对决，通常比的是武学。看起来分毫没动，其实已经对战上百招，并且招招见血，招招打到重要上。如果将纯粮酒当作一场争夺的武林，那真正的高手对绝非茅台与五粮液不能：一个是以“酱大哥”自称为的茅台，是酱香酒的领军人；另一个是名副其实的“浓大哥”，川派香醇的杰出成就，“集五粮精粹、成一派香醇”的五粮液。茅台五粮液，谁才是纯粮酒之首？喜爱哪一种的人多？看了懂了：一、单一高粱米VS五粮精粹茅台酒做为酱香酒的领军人，一直坚持用单一高粱米做为酿酒原料，业界也称为“沙”。茅台酒只采用贵州当地特产的一种红缨子高粱米做为酿制酱香酒的唯一用粮，这类红缨子具备高粱米颗粒物小、粮皮硬、粒圆润、淀粉含量高、直链淀粉多、耐翻沙、耐蒸煮、耐发醇等众多特性，那样酿造出来的酱香白酒口感才单纯。五粮液延续了刘氏“温德丰”烧酒坊的《陈氏秘方》，以高粱米、稻米、檽米、麦子、苞米这五种粮食做为制酒用粮，营养配比。防止了用单一粮食酿酒，香醇不足浓厚，口味不足充沛的缺陷。二、高温堆积VS常压酒曲制作茅台酒端午踩曲，以优质小麦做为酒曲制作原材料，采用青春女孩人力踩曲，坚持不懈高温堆积，属于典型的麦子原浆白酒。曲为酒之骨，茅台酒用曲量与投沙量基本上一样多，麦子丰富多样的蛋白、木薯淀粉及其它微量元素，是酱香白酒浓香醇香的关键确保。做为浓香白酒的五粮液，都是麦子大曲白酒，与茅台酒的酒曲关键差别在常压酒曲制作与外观设计与众不同的“包包曲”。五粮液的曲块与端端正正的酱香型酒曲不一样，正方形酒曲的一面凸起了一个胀鼓鼓的“品牌包”，故称之为包包曲。那样增强了微生物菌种与大曲酒的接触面，也使得原本常压酒曲制作的浓香型酒，品牌包核心温度达到了60度，因此五粮液严格来说而言应当归属于“中持续高温”酒曲制作。三、12987加工工艺、四高两长VS循环系统跑窖、两轮底发醇酱香酒的茅台关键技术可归纳为12987加工工艺、四高两长：酿制酱香酒的周期时间非常长，制酒周期时间为1年，先放入一半的高粱米，称之为下沙；发醇一个月沙熟以后，再放入另一半高粱米，称之为糙沙。一个制酒周期时间只投沙2次，糟醅需要经过9次炖煮、8次发醇、7次出酒，这便是酱香酒“12987”加工工艺。除此之外，茅台酒还具备高温堆积、高温发酵、高温堆积、持续高温分馏及制酒时间长、储存时间长“四高两长”特性。五粮液的技术特征可概括为循环系统跑窖、熔点量水、两轮底发醇：由于发醇使用的老窖池拥有几百年历史的，每一个老窖池的细菌自然环境都有所区别，为了实现平衡的发酵水准，五粮液使用了“跑窖循环系统”发酵技术。在一个窖池中自然发酵取出来糟醅，再移进邻近的窖池内进行循环系统发醇。通过蒸制馏酒的糟醅，水份很多馏出，大多数浓香白酒用80摄氏度热水流量水浇过，而五粮液则以开水浇过糟醅，那样更有助于下一步的发醇，称之为“熔点量水”。一般一个窖池内要装进五甑糟醅，而最底层的1-2甑糟醅发醇效果最佳，五粮液每一次往外取下糟醅时，最底层的糟醅不先取下，再倒入一个新的糟醅再次发醇。那样，最底层糟醅通过140天二轮发醇，发醇实际效果达到最好，故称之为“两轮底发醇”。四、窖藏五年VS勾酒双绝通过七次取喝醉酒的茅台原浆酒，品质最优秀的第3-5次大回酒，则用于勾酒茅台酒，也要进行最少五年的窖藏才可以发售市场销售。五粮液不一样批号酿造出来的酒，口感与口味有所不同，为了实现口感统一，五粮液选用电子计算机勾酒与人力尝评双勾酒，是业内绝无仅有，也称为“勾酒双绝”技术性。

这是一个多年来就一直广受争议的命题。有的人认为茅台酱香白酒一枝独秀，而且又是国酒，中国白酒当然首推茅台。还有的人认为，固然茅台在国人心中地位不凡，但它只能是某一种酒种的代表，而不能代表整个白酒界，最主要的，茅台的珍贵来自于它的稀缺性，而它本身的口味究竟如何呢？大多数人都喝不到茅台，更别谈是因为喜欢它的味道而喝它，大多数都是因为茅台够面子而已，而同样身为超高端白酒的五粮液，在这一点上也完全具备同等实力，最重要的，五粮液不具备茅台的稀缺性，依然做到了今天的地位，可见它绝对不凡。 其实，就品质而言，一个是酱香型一个是浓香型，两者确实不具备可比性。而且两者都有自己相对而言的高端终端低端和超高端产品，同处超高端白酒阵营，他们彼此本来就是无可替代的，何必一定要让一个蒸馒头的和一个烙大饼的挣出一个高下呢？

茅台、五粮液是中国白酒品牌中的两顶级驰名品牌。茅台酒是酱香型白酒的鼻祖，五粮液是浓香型酒的集大成者，都是白酒中佼佼者，没有可比性，只有相对性。 产地:茅台产自贵州仁怀，五粮液产自四川 宜宾。 精品系列品牌(以2013年为例) (2013年五粮液)52度15年五粮液零售价为4980元/瓶， 52度五粮液1618陶瓷装1599元/瓶， 52度五粮液水晶装1519元/瓶。 (2013年茅台)53度飞天酒零售价1988元/瓶， 53度15年9576元/瓶， 80年陈酿336000元/瓶。 工艺 五粮液: 采用小麦制曲，人工培窖，双轮低温发酵，量质摘酒，按质拼坛，分级储存等工艺，其中跑窖工艺和包包曲独具特色，发酵需70天。 茅台: 高温(63度)制曲，高温(53度)堆积发酵，高温(40度)馏酒。基酒生产周期长(1年)，大曲贮存时间长(半年)，基酒酒龄长(3年)。 风格 五粮液: 香气浓郁。开瓶即可闻到一股香味，闻之舒适优雅，且散发持久。入囗后，口味醇厚丰满，无燥辣感，无杂味。喝完酒后，口中仍有余音，回味绵长。 茅台: 酱香浓郁。开瓶后便已香气扑鼻，开怀畅饮满口生香，优雅细腻，口感醇厚。饮完，空杯香味不但没有消散反而更加突出，且经久不散。酒体柔绵醇厚，不刺喉，不上头。饮后感觉愉快舒畅，回味悠久。 功效: 适量饮用茅台可舒筋活血，促进 健康 的作用。 荣誉 茅台先后十四次荣获国际金奖，蝉联历届国家名酒评比金奖，畅销世界各地，在中国评酒会上4次荣获金盾奖章…… 五粮液先后4次获国际金奖，4次蝉联中国"中国名酒"称号，荣获国家优质产品金质奖章等。 茅台和五粮液在工艺、 风格方面各具特色，难分高下。但从功效、 荣誉来看茅台略胜一筹，我个人觉得茅台酒更好。 茅台、五粮液可以说是白酒行业的两巨头，很多酒友都喜欢把它们放在一起对比，结果想象一下就知道：肯定都是众说纷纭的。现在我用茅台和五粮液做一个全方位的对比，让大家清楚茅台和五粮液究竟谁好谁坏？有什么不同？ NO.1、类型有别 茅台酒为酱香型白酒，也称茅香型酒，是酱香酒的标杆。而五粮液属于浓香型白酒，是浓香型的榜样。两者同为白酒行业的领头羊。 NO.2、产地不同 茅台酒产于，中国国家地理标志产品。而五粮液则产于四川省宜宾市，同属于中国国家地理标志产品。 NO.3 、原料区别 1、茅台酒的原料是高粱、小麦。提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉茅台环境中不可替代的微生物发酵、长年陈酿、精心勾兑而成。 2、五粮液的原料是高粱、大米、糯米、小麦、玉米。以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵、揉合、升华而成。 NO.4、 工艺之别 1、茅台酒是采用12987工艺酿制的。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。 2、五粮液酿制工艺。按祖传配方配混五种粮食，粉碎，按比例与陈年老母糟（糟醅）配料，以包包曲为糖化发酵剂，在窖池中发酵周期在70天以上，双轮底发酵时间在140d以上，采用跑窖循环、续糟发酵、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛的传统工艺，经分级入库、陶坛长期陈酿、筛选组合而成。从原料投入到产品出厂不少于5天，调味酒酒龄不少于15天。 NO.4 、香气差异 酱香型白酒和浓香型白酒， 香气与口感 很好区分的。只要味觉和嗅觉正常的人，让他区分五粮液和茅台，一样可以区别开的。 1、茅台酒 香气：茅台酒是酱香酒，香气层次丰富，闻香时能感受到：酱香、烘焙香、水果香、植物香、粮香、醇香、花香甜香等气息。 2、五粮液 香气：五粮液是浓香型白酒，其香味悠久，窖香偏弱，带有突出的陈味：曲香、粮香、馊香。 NO.5 、口感区别 1、茅台酒口感：在品味时你能感受到茅台酒的各种香气，比如：曲香、花香、陈香。喝下去之后茅台酒回味悠长且甘甜，伴有少许苦涩味。 2、五粮液口感：五粮液是浓香型大曲酒的典型代表，具有“香气悠久，味道醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味协调，恰到好处”的独特风格。 NO.6 、群体不一样，不能确切说谁好与谁不好。 很多人都喜欢一定要争出谁好谁不好，我们把这两者一比较，我们谁又能说谁的不好呢？各有千秋，各有不同。 您 喜欢浓香型的，五粮液无疑是最好的，甚至自己冠名它为“国酒”，并觉得茅台什么都不是。您喜欢酱香型的，茅台肯定是首选，“国酒”当之无愧的，或许五粮液之类的就是劣质品。茅台酒的定位更高，挂着“国酒”的旗号，深得人心，消费人群是偏高层的。虽然五粮液定位不如茅台高端，但五粮液的消费者更多、更普遍。 群体不一样， 没有确切的评判标准 确切说谁好与谁不好，我们要用一个客观理性态度去接受这个事实。 很多酒友都喜欢问我这个问题：茅台和五粮液 谁好谁坏 ？作为从事茅台镇酒业的我，我可以客观回答说：没有 谁好谁坏，那就看个人的喜好问题了。对 我自己来说，虽然喜欢茅台酒，但我也没有盲目去追崇它， 我更喜欢喝自己的酱香纯粮食酒——酒友号称的“ 散茅台 ”。我喜欢酱香 纯粮食 酒，我也喜欢结交酱香酒友，喜欢大家一起交流，无所不谈。 假设你有疑惑或者不懂的地方，不妨大家一起畅谈。 一个是酱香型，一个是浓香型，无所谓哪个更好，只能说萝卜白菜各有所爱。 不然我问你，青岛和百威哪个更好一点？ 爱喝青岛的就去喝青岛，爱喝百威的就去喝百威，即可。 总的来说，两个白酒品牌都各有千秋，茅台酒属于顶级酱香型白酒，五粮液是浓香型白酒的代表，这两种酒都是各自酒种的代表和顶级酒，都是好酒，那个比较好就看个人喜欢什么口味了。而且中国南方和北方的饮酒文化有很大的差异，喜好不同。 茅台酒、五粮液虽好，只是茅台酒和五粮液的身价的确贵，一般只用作招待、宴请之用，一般生活中很少喝。作为我们普通大众平时没事都喜欢小酌两口，所以茅台酒和五粮液作为口粮不现实，我们普通大众只希望喝点性价比高的纯粮食酒，但是如今白酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，真的让人心寒！老百姓想买到货真价实的酱香酒，真的需要花点心思，需要靠谱的渠道，找对人，才能少花冤枉钱。需求性价比高，亲民价格的纯粮食酒，我相信也是众望所向。 我是许乐，从事酱酒业多年以来，一直致力于宣传科普白酒知识把真正的纯粮酱香好酒推给广大酒友，让酒友花少钱，喝好酒。我没有什么远大的目标，只希望看到我的文章的酒友，能学到些白酒知识，不被人套路。如果您有需要高性价比的纯粮食酱香酒，并且又信任我的话我可以帮忙。 这两种酒确实都好喝，但是过份炒作看价格就恶心，这两种酒是腐败总代表，这两种酒的整体流程工艺也不超过几十元的成本，能卖到天价跟大众百姓毛关系也没有了，茅台镇家家做酒家家是茅台酒，唯有飞天最贵，实为口味囗感都是一样，谁的广告做的好，谁家就第 五粮液酒是好酒，但是东北农村农民用各种粮食自酿白酒，而且是没有任何勾兑高粮米纯粮白酒二十元一斤，不输五粮液酒， “酒逢知己千杯少"、“何以解忧唯有杜康”、“借酒消愁愁更愁”关于酒总是有各种各样的经典名句，其实在一定程度上也揭示了酒在中国文化中的重要性。懂酒的朋友可能要问了，在酒的品类中五粮液和茅台哪个更好一点？这个问题空空来给大家回答一下。 先一句话做总结，是这样的大家先要有一个概念，就是五粮液是浓香型的典型代表，茅台是酱香型酒的代表，所以它俩在中国的酒桌市场上面上来讲，出现的频率和频次极高，也广受整个市场的欢迎。在一定程度上来讲，空空认为不能单纯的认为哪个酒好或者是哪个酒不好，更多应该要讲的是自己个人的喜好了。 五粮液入口甜、落口绵，在空中的感觉十分的绵延悠长；而茅台呢，则给人一种更复杂的体验，香味浸润、回味无穷，酱香持久，让人难以忘怀。 这个问题就好像粤菜和川菜那个好吃一样，一个是浓香酒的代表，一个是酱香酒的代表，怎么比哪个好喝？所以面对这个问题不同的人绝对有不一样的回答，如果你平时是和浓香酒多，那么你很可能会说五粮液好喝，而如果你平时是喝酱香酒多的话，那你也很可能会绝得茅台酒好喝，这是必然的。不同的两种香型白酒成就了两种不同的口感偏好者和爱好者，你们想想是不是这样？比如阿文的口感就是喜欢和钟爱酱香型白酒的，而浓香型白酒是真的和不进去（不是说浓香型白酒不好），所以要我是说那肯定是茅台酒好喝的，但是我这个回答又好像没有多大的建设性，因为也许你就是喜欢五粮液而觉得茅台酒难喝的哪个。这个问题并不能量化，只能不同人不同的习惯了。但是呢，它们的生产工艺和酒文化等等酒友巨大的区别了，这方面展开讨论得几千个字，所以在这就不展开了。所以，很遗憾，这个问题没有结论，阿文觉得酱香酒酒好喝（比如 6号酱香酒 ），但这不是建议。不管怎么说，纯粮酿造高品质白酒都是你们应有得追求，而不是一味得追求那些乱七八糟得便宜货。祝好！ 6号酱香酒 五粮液是 浓香型 白酒，茅台是 酱香型 白酒，本来两者不具备可比性。 浓香型的香气主体成分是 已酸乙酯 ，酱香型的目前已知的超过230种，主体香气成分还没研究明白，但 同样拥有已酸乙酯 ； 五粮液用 小麦、大米、玉米、高粱、糯米 5种粮食发酵酿制而成，茅台用本地特有的 红樱子糯高粱 酿造而成； 五粮液的发酵窖池是 泥窖 ，茅台窖池是底部泥边上条石的 石窖； 五粮液的风格是“ 香气悠久、味道醇厚、入口甘美、落喉净爽、各味谐调、恰到好处 ” 茅台的风格是： 酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久； 五粮液源于“ 长发升 ”酒坊，茅台源于“ 王茅”、“华茅”、“赖茅 ”三家酒坊 五粮液在宜宾，茅台在仁怀。 每个人的口味不一样，有人喜欢喝浓香，也有人喜欢喝酱香。 适合自己的就是最好的。 作为一个茅台人，从小喝的就是酱香，我个人喜欢酱香。 茅台酒 作为白酒的龙头老大，以酱香型代表，酒香丰富 层次分明 酱香突出 空杯酒香久，醒酒快，送礼 邀请白酒中的高端白酒，现在价格高 深圳这边的市场价格2800左右，数量还非常有限。 五粮液 五粮液是浓香型的代表，口感绵柔滑甜 酒香清新，也是白酒的高端产品，现在的市场行情价格在1080左右，第八代五粮液的上市，包装和酒质都上了一个层次。送礼 邀请也非常不错 其实两款高端白酒，没有可比性，口感和香型都各有千秋，好比爱吃辣的不喜欢清淡的，喜欢清淡看不懂爱吃辣的，层次都是高端白酒，完全看自己喜欢的口感 这个问题就像粤菜和四川菜的美味。一种是浓香酒的代表，另一种是茂香酒的代表。它的味道比哪一种更好？因此，面对这个问题的人肯定会有不同的答案。如果您平时多喝zhou州风味的葡萄酒，您可能会说五粮液很好吃，而如果您平时多喝酱汁风味的葡萄酒，那么茅台也很可能很美味。这是不可避免的。白葡萄酒的两种不同口味造就了两种不同的口味偏好和情人。考虑一下吗？例如，阿文的口味像和喜欢茅台酒，而Lu州的酒是真的，不能进去（不是说Lu州的酒不好），所以如果我的意思一定是茅台酒美味，但是我的回答似乎并不具有建设性，因为也许您就像五粮液一样，找到了很难喝的茅台。这个问题无法量化，只有不同的人有不同的习惯。但是，他们的生产技术，葡萄酒文化和其他葡萄酒爱好者之间存在巨大差异。关于这方面的讨论涉及成千上万的单词，因此我们不会从这里开始。因此，不幸的是，在这个问题上没有结论。 Awen认为茂祥酒很美味（例如茂祥6号酒），但这不是建议。无论如何，您应该追求的是纯谷物酿造高品质酒，而不是盲目追求低价交易。祝好运！茅台酒6号