酥酥芋头条，的做法香酥芋头条怎么做好吃

主料芋头50g辅料油适量盐、胡椒粉、适量葱花、熟芝麻适量步骤1.芋头一个。2.切片。3.切丝，用盐与胡椒粉腌制15分钟。4.热锅温油、中火炸。5.炸好、控油。6.锅中留底油，放盐、葱花煸香。7.下炸过的芋头丝炒拌均匀。8.再来点胡椒粉，炒匀装盘。9.撒上熟芝麻。

主料荔浦芋头1个辅料植物油500ml白糖50g步骤1.将芋头清洗干净，削去外皮，切成筷子粗细的条备用。2.植物油倒如锅内，加热至七八成热，火调成中火，放入部分芋头条，植物油可根据实际情况增减。3.炸至颜色微微金黄，捞出备用。4.全部炸完捞出后，趁热撒上白糖，簸匀称，不喜欢甜味的可以换成盐，椒盐，香辣的都可以。5.盛盘，成品香甜，酥脆，非常适合喜欢吃薯条的小朋友。

用料 芋头 500克 糖 50克 盐 少量 生粉全蛋液 细面包糠 芋头条的做法 芋头清洗后，高压锅蒸熟，取出剥皮，加白砂糖，盐压成泥每25克捏成小条，依次粘生粉（避免使用面粉产生面粉味道），全蛋液，细面包糠后小火油炸，表层金黄就可以了

1.芋头去皮,切约5mm的长条;　　2.清水洗两次,然后泡清水约30分钟左右;　　3.沥干,最好吸干水份,然后加少许盐;　　4.橄榄油适量;　　5.拌匀后入空气炸锅的炸网中;　　6.预热炸锅200度,设置15分钟左右,8分钟的时候翻动一下;图片中是炸了10分钟的样子.　　7.炸好后的芋条可以直接食用,也可以加椒盐或者孜然粉食用.

你好！我会炸薯条如有疑问，请追问。

没吃过。不过听上去应该吧糖熔了。然后用筷子夹住芋条蘸一下。让芋条外面包裹着一层糖浆然后放入冰箱。当然这样的口感是外酥里嫩。外面的糖脆脆的。里面的芋头软糯。口感应该不赖。如果你想做那种外脆里酥的那种的话应该是先把芋条蒸过。然后过油炸一遍。如果有条件的话可以放烤箱里面烘烤。就跟做饼干的时间差不多吧。看经验了。当芋条没有水分之后就是比较酥脆的那种了。然后你可以用锅煮糖浆。然后用芋条蘸一下，让芋条外面全部裹上糖浆。然后放入冷藏。这样拿出来的芋条就外脆里酥啦。（其实我是瞎掰的)O(∩_∩)O

炸条最怕的就是会黏在一起，这样的话你可以事先用清水泡一泡，去掉一些淀粉，在炸就不会了，但是这样容易使洋芋的味道不是很香，最好就是每次炸的时候尽量不要一次放太多的洋芋，油要多一点，不然不好炸。

油炸芋头条的做法： 原料： 芋头、鸡蛋。 做法： 1、芋头削皮，切条，上锅蒸30分钟； 2、蒸好的芋头条晾凉，粘鸡蛋液（蛋液里可以加些炼乳）粘面包渣； 3、热油炸成金黄色； 4、出锅，撒少许白糖。

我知道的是把芋头切条放在冷冻库里让它变硬后放在滚开的油锅里炸到金黄色就捞出来散点盐就好了

香芋：植物名词，古汉语。　　又称：芋头，地栗子　　天南星科、芋属多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。块根呈球状，形似小马铃薯，直径2~7.5厘米，表皮黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。　　香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。　　功用：香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液质）、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋块根肉质细腻，味清香，常供筵席食用，一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。

用芋頭做的一種什么吃的吧！一般為紫色。雪糕有很多就是香芋味的

香芋就是 芋头 饭店里做 拔丝香芋 或是 芝麻香芋 就是这个 还有山芋 就是 红薯了