膨化米粉，膨化米粉怎么做糕

材料主料：大米粉（也叫粘米粉）400克，桃脯4片， 配料：白糖40克，鲜酵母5克，泡打粉1茶勺，开水250克，温水50克 做法1、大米粉放入盆中，逐渐加入100度的开水，并且不断用筷子搅拌。 2、鲜酵母用温水化开，放入已经晾至不烫手的米粉中，再加白糖和泡打粉揉搓均匀。 、揉好的米粉面团搓成长条，分割成剂，用手搓圆放入已经抹油的杯子中，在表面点缀切成条的桃脯，盖湿布饧发1小时，放入蒸锅大火蒸20分钟即可。小诀窍:如果喜欢松软的口感，可以延长饧发时间。

咨询记录 · 回答于2021-09-26 膨化锅巴过程中,麻烦,大米粉,玉米粉的配比多少才能膨化出好吃的锅巴双螺杆膨化机膨化锅巴过程中，面粉，大米粉，玉米粉的配比是多少 1．配方(％) (1)膨化锅巴配方：米粉90、淀粉8、奶粉2，水、调味料各适量。 (2)调味料配方 ①海鲜味：干虾仁粉10、食盐50、无水葡萄糖10、虾干子香精10、葱粉5、味精10、姜3、酱油粉2。 ②鸡香味：食盐55、味精10、无水葡萄糖19.5、鸡香精15、白胡椒0.5。 ③麻辣味：辣椒粉30、胡椒粉4、精盐50、味精3、五香粉13。

玉米粉：玉米粉的主要原料为玉米，经去除麸皮、研磨等工艺而成，外观为淡黄色，透明度不高，粘性不强，吸水性强，可用作勾芡、腌肉料。 膨化玉米粉：膨化玉米粉是指玉米经过水分、热、机械剪切、摩擦、揉搓及压力差综合作用下的淀粉糊化物，外观为淡黄色，质地蓬松，有爆米花香味，易溶于水。 一、玉米粉 1、玉米粉以玉米为主要原料，在去除麸皮后，经磨制而成，又叫做玉米面，类似于小麦所制作的面粉。 2、玉米粉为淡黄色，透明度不高，粘性不强，吸水性强。 3、玉米粉可以用作勾芡、腌肉料，同时在油炸食物时使用，可以增强食物的酥脆感。 二、膨化玉米粉 1、膨化玉米粉（膨化玉米）指的是玉米经过水分、热、机械剪切、摩擦、揉搓及压力差综合作用下而产出的淀粉糊化物，可用作食品主要原料以及饲料。 2、膨化玉米粉为淡黄色，质地细腻蓬松，带有爆米花香味，在水中的溶解度较高。 3、膨化玉米粉用作猪饲料时，适口性好，可以增强猪群的进食欲望，提高猪群采食量，并且膨化玉米粉的消化率高，大肠段发酵程度低，可以有效预防仔猪腹泻。除此之外，膨化玉米粉在制作过程中所经历的高温能够灭杀沙门氏菌、大肠杆菌和霍乱病毒等病原菌，从而降低猪群染病概率。

膨化糕粉是做什么的？膨化糕粉是食品糕点原料,分糯米粉,大米粉,糯米粳米混合粉，糯米粉大米混合粉等,一般按食品厂生产何种糕点来制定规格.如做月饼馅料老婆饼馅料要用糯米粉或糯米粳米混合粉,大米粉不能用,否则月饼塌方了．云片糕，桃片糕等总之一切熟粉类糕点都可用，但不同的糕点做法及要求，还有生产成本等来选取何种糕粉，配大米主要是降成本，纯糯米粉做出来的糕点也不一定好吃．密实度太高．不同的厂家生产出来的粉也不一样的，同样的原料同样的数量做出来结果也不一样的，比如一包面粉袋子，重的可以装50市斤，但轻的只能装30市斤．如果你要详细了解，你要加分，怎么分都没有？膨化糕粉是做什么的膨化糕粉是食品糕点原料,分糯米粉,大米粉,糯米粳米混合粉，糯米粉大米混合粉等,一般按食品厂生产何种糕点来制定规格.如做月饼馅料老婆饼馅料要用糯米粉或糯米粳米混合粉,大米粉不能用,否则月饼塌方了．云片糕，桃片糕等总之一切熟粉类糕点都可用，但不同的糕点做法及要求，还有生产成本等来选取何种糕粉，配大米主要是降成本，纯糯米粉做出来的糕点也不一定好吃．密实度太高．不同的厂家生产出来的粉也不一样的，同样的原料同样的数量做出来结果也不一样的，比如一包面粉袋子，重的可以装50市斤，但轻的只能装30市斤．如果你要详细了解，你要加分，怎么分都没有？膨化玉米粉有什么作用作用很大啊，糊纸箱，做风筝，扇面啥的都可以...还有很多工业用途。什么是五谷杂粮膨化粉膨化粉，也就是说~一种挤压式膨化机所生产出来的食品就叫膨化。各式各样的图形都可以膨化。别说是粉末...什么是膨化粉呀?膨胀大案作用的容易好做膨化玉米粉是什么东西膨化玉米粉，是将优质玉米经高温、高压挤压膨化，再经深加工而制成的粉状产品。将生玉米粉碎后，配...工业膨化粉是什么膨化的原理和含义参见://baike.baidu/view/719955.htm...膨化米粉在五仁月饼起什么作用膨化米粉在五仁月饼起什么作用  我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ...洗衣粉中的膨化粉是什么膨化洗衣粉及其生产方法，涉及洗涤日用品技术领域，由磺酸10～15％，五钠20～10％，硫酸镁为14．...

　　婴儿米粉是膨化的吗?婴儿在刚出生的时候由于身体摄入的营养不够，我们可以给婴儿吃一些米粉，婴儿的米粉不是膨化的。婴儿专用的米粉，是通过对大米的加工，然后加入营养物质。 给婴儿吃米粉一定要注意婴儿的身体状况。在使用米粉一段时间后一定要停止使用。不能够长期给婴儿吃米粉。 婴儿米粉是膨化的吗 　　不是的，是添加了宝宝生长所需的各种营养的米粉，而膨化食品一般是粮食类食品在高温高压状态中气化变膨大而成。膨化米粉是对大米施以高温高压然后减压，利用大米本身的膨胀特性和其内部水分的瞬时蒸发(闪蒸)，使大米的组织结构和理化性能发生改变的一种加工技术。原料膨化，最基本的就是为动物体提供无菌化、熟化饲料，从而减少动物体患病风险，同时还可以改善动物体的生产性能。 　　宝宝是不建议吃膨化过的米粉的哦，这样很容易引起宝宝上火，而且膨化过的米粉营养经过高温加工后容易流失，不益于宝宝健康成长。一般给家宝宝购买米粉的时候注意以下几点： 　　看价格：有米粉20多元一大桶，算了下这么大桶的米粉，光是米的价格就很贵了，怎么能卖这么便宜，一般不会选择购买。 　　看包装：一般非膨化的米粉的包装上，是会注明非膨化食品的。3、看米粉的形状，一般非膨化的米粉都是片状的，而膨化过的米粉都是圆形状的。 　　看米粉的颜色：一般呈米的自然乳白色，如果太白的，可能是漂白过的哦。宝宝吃的是努卡的山楂牛磺酸米粉，核实下来，这个米粉是非膨化的工艺的，各方面也比较放心。 膨化米粉的好处 　　膨化大米粉，又称：大米膨化粉、熟化大米粉，简称：大米粉。是以精选的优质大米为原料，采用先进的膨化设备，结合赢特公司独特的工艺与技术标准，将大米经高温、高压膨化(可最大限度降低物料在熟化过程中的营养损耗)，然后再精制而成的粉状产品即为膨化大米粉。膨化产生的高温高压使得沙门氏窗、大肠杆菌等有害菌全部杀死，大大提高了饲料的卫生指标，从而降低了畜禽疾病的发生率。 　　产品具有天然的大米膨化香味，不含任何添加剂、防腐剂、色素、香精的纯天然食品原料，可按客户要求控制目数、水分、微生物等，或辅以其他粮食或药食同源的原料，按一定的比例做成混合粉。粮食膨化粉被誉称为食品原料中的“万精油”，膨化大米粉可广泛用物食品饮料、保健食品、谷物饮料、营养餐、乳制品、固体饮料、方便食品、植物蛋白饮料、代餐食品、冲调食品、即食食品、烘焙食品、休闲食品、粗粮制品、奶茶、香精香料、调品、面食糕点等等。