吃牛肉上火吗，牛肉上火吗

吃肉嘛，兽肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉，这句话对什么人来说都一样，牛肉是会上火，而且容易过敏的人千万不能吃牛肉

付费内容限时免费查看 回答 冬天由于气候十分干燥，人容易上火。而牛肉本身偏温，烹调时加入葱、姜、蒜、辣椒等辛辣的配料，可以说是“热上加热”，牛肉吃多了之后就容易在体内积热，造成上火的症状。想要避免吃牛肉上火，建议可选择“凉热搭配”的烹调方法。烹制牛肉时，可以同凉性的蔬菜搭配同煮。凉性蔬菜有萝卜、白菜、黄瓜、苦瓜、竹笋、海带、莲藕等。最好不要与八角、花椒、胡椒等辛辣配料一同烹煮。

这个答案是肯定的，牛肉上火。需要看季节，现在秋季是人体换肤焕发的时候，体能最差，不适合食用，冬天喝春天食用是非常好的

牛肉在中医的角度是有性味的。水牛肉性凉、黄牛肉性温。 如果你真想吃而不想上火可以打火锅时吃点白萝卜滋滋阴。

吃多了，会。你可以加胡萝卜。饭后吃1个梨

现在是春季，当然会吃了上火，牛肉属温性，很容易上火的，当心

应该不会上火的，欧洲人整天吃。

上火

牛肉性温，吃多了容易上火，并且不适合脾胃虚弱或阴虚火旺的人群食用。为防止吃牛肉上火，牛肉可以搭配一些寒凉性质的蔬菜，如豆腐、白菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、竹笋、海带、莲藕、蘑菇和茭白等。1、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。2、牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3、牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。4、牛肉含钾和蛋白质：钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。

会上火，牛肉营养价值高，能滋补，身体虚弱的人吃了，能补脾胃，益气血，强筋骨。身体健壮的人，特别是男性，多吃就容易肝脾燥热，上火，在天气干燥的时候更容易上火想要避免吃牛肉上火，建议可选择“凉热搭配”的烹调方法。烹制牛肉时，可以同凉性的蔬菜搭配同煮。凉性蔬菜有萝卜、白菜、黄瓜、苦瓜、竹笋、海带、莲藕等。最好不要与八角、花椒、胡椒等辛辣配料一同烹煮。

哈，你晚上吃的吧？健康的小秘密就是中午吃肉，晚上吃素。好处是消化好，早上口腔没味（没口臭）。如果晚上不得不吃肉，请多喝清水，晚点睡觉，因为肉消化的慢。ok 牛肉不上火

牛肉是人们经常吃的肉类之一，肉质和口感都比普通肉类好，牛肉含铁量丰富，十分营养，但是并不是所有人都能吃牛肉。牛肉是属于温热性食物，吃太多对身体是肯定有影响的，那吃牛肉上火吗？1.牛肉吃多了确实会上火。牛肉其实是性平，不是温性的食物，也就是不会上火。但是食物本身含有比较高的热量，所以有可能因为自己消耗不了，将这部分热量以热能的形式散发出去了。一般来讲不过量的吃就没有关系，夏天可以选择清淡一点的菜来调节。2.牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。3.牛肉的营养价值十分高，可滋补身体，特别适合在冬天食用进补。牛肉属温热性食物，对身体虚弱的人，有补脾胃、益气血、强筋骨等作用。而对于身体健壮的人，尤其是男性，多吃就容易引起肝脾燥热、上火等症状，特别是气候干燥之时。同时，牛肉也不适合脾胃虚弱或阴虚火旺的人食用，否则会容易引起消化不良、牙龈上火等不适的症状。

牛肉味甘。属于中性食品。适合任何体质的人食用。运动员是必须要吃牛肉的。牛肉怎么吃也是不会上火的。

适量食用牛肉不会上火。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

会呀，牛肉属于温热性的。嘿嘿，试一下不就知道了吗？ 对某些人来说，小心会上火的；甚至极少数人，吃了会导致皮肤瘙痒等。 其实，说到上火，不仅与个人的体质有关，这还与吃之前的处理方法有关。比如有人对热的东西抵抗能力较差，或吃了反复加热的东西也容易上火。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。但是，吃牛肉是会上火的。 牛肉比猪肉更加受欢迎，当然价钱也更加贵，几乎没有人不喜欢吃牛肉的，除了口感好，牛肉的营养价值也比猪肉更好,能提高人体的抵抗能力,对小孩的生长和发育更加好,还可以补血。牛肉在冬天吃特别好，健脾养胃、健筋骨，是不可以缺少的食品。一、吃牛肉上火了吗?牛肉是热性的，吃多是会上火的。但是少量食用牛肉不会上火，牛肉非常美味，很多人吃牛肉的时候很难控制自己，吃多就会造成上火，出现口腔糜烂、牙痛、喉咙痛等等问题。二、吃牛肉上火怎样解决1.降火食物吃牛肉上火不要着急，首先要调整饮食，暂时不要吃牛肉，改吃一些清淡的食物，很多食物是寒性的,如绿豆,西瓜、梨等等，但有也不可以吃太多，上火之后要慢慢让火降下来，我们在吃牛肉的时候可以搭配凉性蔬菜食用。2.喝水吃牛肉上火出现各种症状之后，可以通过大量喝水来清热，多喝水可以让你小便增多，把身体的内热排出来。三、每次吃多少牛肉好呢?每次可以吃2两牛肉就可以了，多吃就上火了。也不要每天吃，一周吃一次比较合适。四、吃牛肉的注意事项1.有肾炎的人尽量不要吃牛肉的蛋白含量很高食品，对肾炎患者来说不合适，会加重肾脏负担2.不要吃太多牛肉可用于补气、健脾养胃。每餐80克左右是合适的，过量可能会增加患癌的风险。3.老人和小孩不应该多吃牛肉不但胆固醇高、脂肪也很高、老人和小孩的消化能力比较差，多吃会让肠胃不舒服。4.不要把它和酒一起吃吃牛肉再喝酒会导致上火症状，酒是一种非常热气的饮品。喝白酒和吃牛肉就像生了两把火给身体加热，会让人受不了。看完这么详细的分析，大家都知道了牛肉的正确食用方法。适量食用牛肉是很好的，也不会出现上火情况，但是如果不加节制食用，就会导致很多问题发生，这个是要注意的，无论吃什么，都是要有个度，这样才不会适得其反。?

牛肉的营养价值十分高，可滋补身体，特别适合在冬天食用进补。那吃牛肉上火吗?牛肉属温热性食物，对身体虚弱的人，有补脾胃、益气血、强筋骨等作用。而对于身体健壮的人，尤其是男性，多吃就容易引起肝脾燥热、上火等症状，特别是气候干燥之时。 同时，牛肉也不适合脾胃虚弱或阴虚火旺的人食用，否则会容易引起消化不良、牙龈上火等不适的症状。此外，极少数人吃多牛肉之后会导致皮肤瘙痒等，实际上，这也同个人的体质、牛肉的烹调方法等有关。 到底牛肉吃多了会上火吗?冬天由于气候十分干燥，人容易上火。而牛肉本身偏温，烹调时加入葱、姜、蒜、辣椒等辛辣的配料，可以说是“热上加热”，牛肉吃多了之后就容易在体内积热，造成上火的症状。

不会

应该吧

吃多了确实会上火，牛肉具有补中益气，滋润脾胃的功效。但还是不能贪多。

不一定会，牛肉是热性食品 夏天应该少吃

牛肉是一种非常容易引起上火症状的食物，对于安歇脾胃虚弱的人来说，并不适合吃太多的牛肉或者是经常吃牛肉，另外，那些阴虚、火旺的人，最好也少吃牛肉为宜，不然可能会出现消化不良以及牙龈上火等不良的现象，而且，牛肉本身就容易引起上火，而白酒又属于温性的食物，所以，牛肉与白酒一起吃，更容易引起上火的症状，建议大家不要吃牛肉喝白酒。牛肉汤的功效与作用吃牛肉汤是可以帮助我们进行养生的，首先可以通过吃牛肉汤的方法来帮助我们增强身体的免疫力，同时这样还可以帮助我们很好的促进蛋白质的新陈代谢以及合成，这样就能够有助于我们身体的恢复，对健康有意义。同时在牛肉汤中是含有大量的锌存在的，这实际上是属于一种有助于蛋白质合成的微量元素，同时还能帮助我们人体促进肌肉生长，是属于一种抗氧化剂，同时牛肉汤还可以对防衰防癌的问题也有积极的意义，在牛肉汤中还含大量的钾元素存在，这样能够对我们预防心脑血管系统、泌尿系统的疾病都有好处，特别是预防糖尿病很有好处。在牛肉汤中是含有大量的维生素B6存在的，因为人体对于蛋白质的需求量是非常大的，所以我们在平时的饮食就要注意，大家一定要增加维生素B6才行。同时在牛肉汤中是含有足够的维生素B6存在的，所以说我们吃牛肉汤就可以帮在冬季起到增强免疫力的功效，同时还可以利用吃牛肉汤的方法来促进蛋白质的新陈代谢以及合成，这样自然就能够有助于我们缓解紧张问题，对促进身体健康也有意义。牛肉汤中是富含大量的肌氨酸存在，而这种物质对人体健康来说是有好处的，这样就可以很好的增强我们人体健康，对于增长肌肉、增强力量都是非常有效的。而且通过坚持进行训练，这样对我们的锻炼来说能有更多好处。牛肉汤中是含有大量的肉毒碱存在，这种物质是非常独特的一种物质，对于人体来说还是非常重要的，这样可以有起到支持脂肪的新陈代谢的关系，同时还可以利用吃牛肉汤的方法来帮助我们很好的产生支链氨基酸，这样对我们人体健康有好处的。牛肉汤的营养价值是非常有营养的一种食物，在牛肉汤中是富含大量的蛋白质存在，而且因为牛肉汤的氨基酸组成是非常不错的，而且是要比猪肉更接近我们人体需要的，这样就能起到提高机体抗病能力的效果，同时还可以很好的促进生长发育及术后、病后身体的调养，在补充失血、修复组织等多种方面来说，都是特别有好处的，所以在天气比较寒冷的时候，吃牛肉汤很不错。实际上牛肉汤还可以有补中益气的功效，特别是滋养脾胃，强健筋骨的效果都是很不错的，因为牛肉汤中的各类营养物质都是非常丰富的，所以我们吃牛肉汤很适合，能够帮助大家起到一个不错的滋补功效。特别是对于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病等人群来说，吃牛肉汤是很适合的。通过吃牛肉汤的方法来安胎补神功效也是很不错的，主要是因为牛肉汤还能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨，对于我们滋补是非常有意义的。牛肉汤香料的配方想要制作出美味的牛肉汤来吃，那么我们需要准备好香料才行，需要八角六粒，甘草25克，草果，丁香，沙姜，陈皮各5克。然后一起装入到小布袋中，再选择加老姜50克，放入到清水2500克中煮上半小时之后，我们再选择在其中加入生抽1000克，老抽250克，白糖200克，玫瑰露酒150克煮沸就可以了。牛肉汤的宜忌人群吃牛肉汤的时候要注意，牛肉汤也是有宜忌人群的，牛肉汤对于我们一般人来说都是可以吃的，特别是牛肉汤能够有补中益气、滋养脾胃的功效，同时强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能都是很不错的，对我们人体来说是非常有好处的。同时牛肉汤还很适用于气短体虚，筋骨酸软和贫血久病的人群吃，是很适合帮助改善身体不适的。吃牛肉汤的时候也要注意，因为牛肉汤吃多了之后就会有腹胀的感觉产生，所以说吃牛肉汤的时候一定要适量，而且如果肠胃不好，那么牛肉汤也不适合吃。

生活中去火的食物和水果很多：1.最有效的降火食物：绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮 。2.蔬菜中去火的有：苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽。3.水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿饼霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔，山楂这些是中性的，也可以吃：苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠 。4.其他：花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、子、西瓜子酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶、白糖、蜂蜜、可可。 5.动物性食品：鸭肉、兔肉、河蟹、田螺肉、马肉、鸭蛋、这些是中性的，也可以：猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅 。6.粮食类：绿豆，大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品 7.奶及奶制品、大豆及大豆制品组：牛奶。问题相关：牛肉高蛋白低脂肪，味道鲜美，深受大家喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。但是很多人想吃牛肉却又担心上火。其实牛肉可以搭配一些寒凉性质的蔬菜，如豆腐、白菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、竹笋、海带、莲藕、蘑菇和茭白等。

牛肉吃多了确实会上火。牛肉其实是性平，不是温性的食物，也就是不会上火。但是食物本身含有比较高的热量，所以有可能因为自己消耗不了，将这部分热量以热能的形式散发出去了。一般来讲不过量的吃就没有关系，夏天可以选择清淡一点的菜来调节。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

会呀，牛肉属于温热性的。嘿嘿，试一下不就知道了吗？ 对某些人来说，小心会上火的；甚至极少数人，吃了会导致皮肤瘙痒等。 其实，说到上火，不仅与个人的体质有关，这还与吃之前的处理方法有关。比如有人对热的东西抵抗能力较差，或吃了反复加热的东西也容易上火。

你好，牛肉一般属于温性食物，但是吃多了也会上火。指导意见：可以多喝点白开水，多吃些水果蔬菜，可以吃点牛黄解毒颗粒。

一般来说，人们吃的牛肉主要是水牛肉和黄牛肉两种。其中，水牛肉性偏凉，不会导致发热上火，对于有湿疹、过敏和其他皮肤病的人尤其适合。此外，《本草纲目》中还格外强调，水牛肉对治疗消渴（即糖尿病）有奇效，所以，血糖高的人也不妨多吃点水牛肉。相比起来，黄牛肉补气血、强筋骨的作用更强，非常适合有骨质疏松的中老年人。还有，平时有体虚乏力等气虚症状的人，也可以多吃黄牛肉。但是因其性偏热，口舌生疮、容易过敏的人最好别吃。

吃牛肉上火吗吃多了牛肉可能会上火。一般牛肉吃的比较少是不会上火的，但是牛肉味道鲜美，很多人食用牛肉时不会注意那么多，很容易就吃多了，吃多了可能会出现眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等上火症状。01吃牛肉为什么会上火牛肉中所含热量比较高，身体可能消耗不了这些热量，这样很容易就引起上火，而且吃牛肉会上火还可能与个人体质有关，有些容易上火体质的人或者是身体热气比较多的人群就很容易吃牛肉上火。

牛肉性温，吃多了容易上火，并且不适合脾胃虚弱或阴虚火旺的人群食用。为防止吃牛肉上火，牛肉可以搭配一些寒凉性质的蔬菜，如豆腐、白菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、竹笋、海带、莲藕、蘑菇和茭白等。拓展资料1、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。2、牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3、牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。4、牛肉含钾和蛋白质：钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。

牛肉吃多了确实会上火。牛肉其实是性平，不是温性的食物，也就是不会上火。但是食物本身含有比较高的热量，所以有可能因为自己消耗不了，将这部分热量以热能的形式散发出去了。一般来讲不过量的吃就没有关系，夏天可以选择清淡一点的菜来调节。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉性温，吃多了容易上火，并且不适合脾胃虚弱或阴虚火旺的人群食用。为防止吃牛肉上火，牛肉可以搭配一些寒凉性质的蔬菜，如豆腐、白菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、竹笋、海带、莲藕、蘑菇和茭白等。拓展资料1、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。2、牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3、牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。4、牛肉含钾和蛋白质：钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。

牛肉吃多了确实会上火。牛肉其实是性平，不是温性的食物，也就是不会上火。但是食物本身含有比较高的热量，所以有可能因为自己消耗不了，将这部分热量以热能的形式散发出去了。一般来讲不过量的吃就没有关系，夏天可以选择清淡一点的菜来调节。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

会

牛肉是高蛋白，低脂肪的食物，虽然牛肉味道很好吃，但是却不能吃的太多其实牛肉吃多了会上火1. 牛肉其实是性平，不是温性的食物，也就是不会上火。但是食物本身含有比较高的热量，所以有可能因为自己消耗不了，将这部分热量以热能的形式散发出去了。一般来讲不过量的吃就没有关系，夏天可以选择清淡一点的菜来调节。2. 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。3. 医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。关于牛肉的营养和使用量4. 新鲜牛肉每日可80--100g5. 速冻牛肉配合其他菜可以配用 120g6. 牛肉干：不宜过多 每日食用不超过50g7. 腌制牛肉：经过炒可以80g8. 新鲜牛肉9. (每100克中含)10. 蛋白质(克) 20.2 ； 脂肪(克) 2.3 ； 碳水化合物(克) 1.211. 膳食纤维(克) 0 ；胆固醇(毫克) 58 ； 灰分(克) 1.112. 维生素A(微克) 6 ；胡萝卜素(毫克) 0 ； 视黄醇(毫克) 613. 硫胺素(毫克) 0.07；核黄素(毫克) 0.13 ；尼克酸(毫克) 6.314. 维生素C(毫克) 0；维 生素E(T)(毫克) 0.35。15. a-E 0.35 (β-γ)-E 0 δ-E 016. 钙(毫克) 9； 磷( 毫克) 172； 钾(毫克) 28417. 钠(毫克) 53.6； 镁(毫克) 21； 铁(毫克) 2.818. 锌(毫克) 3.71； 硒(微克) 10.55； 铜(毫克) 0.16 锰(毫克) 0.04； 碘(毫克) 10.4 19. 牛肉干20. 热量 （千卡） 55021. 硫胺素（毫克） 0.0622. 钙（毫克） 4323. 蛋白质（克） 45.624. 核磺素（毫克） 00.2625. 镁（毫克） 10726. 脂肪（克） 4027. 烟酸（毫克） 15.228. 最贵的牛肉29. 铁 （毫克） 15.630. 碳水化合物（克） 1.931. 胆固醇 （毫克） 1.232. 锰 （毫克） 0.1933. 维生素 （克） 1.234. 钾（毫克） 51035. 锌 （毫克） 7.2636. 胡萝卜素 （克） 3.237. 钠 （毫克） 412.438. 铜 （毫克） 0.2939. 视黄醇当量（微克） 9.340. 硒 （毫克） 9.841. 关于牛肉的禁忌42. 牛肉+栗子引起呕吐43. 牛肉+红糖胀死人44. 牛肉+盐菜会中毒45. 牛肉+鲶鱼会中毒46. 牛肉+田螺会中毒47. 牛肉+白酒会牙齿发炎48. 牛肉+橄榄同食会引起身体不适49. 此外，牛肉的禁忌还有50. （1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品51. （2）内热盛者禁忌食用52. （3）不宜食用熏、烤、腌制之品53. （4）不宜用不适当烹制方法烹制食用54. （5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉55. （6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉56. （7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症57. （8）不宜与牛膝、仙茅同用58. （9）服氨茶碱时禁忌食用59. PS：牛肝的禁忌60. （1）忌鲍鱼、鲶鱼61. （2）不宜与富含维生素C的食物同食62. （3）心脏病者不能多吃。63. 1. 有人认为 当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。64. 2. 一周吃一次 牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。新鲜牛肉每日可80-100g，速冻牛肉配合其他菜可以配用120g，牛肉干，不宜过多 每日食用不超过50g。腌制牛肉，经过炒可以80g所以牛肉吃多也不好，建议一次不要吃太多，可能会上火