安佳奶油，安佳淡奶油怎么样容易打发吗

安佳淡奶油，第一次做小蛋糕打发就成功了（加糖粉，慢速打），感觉还是自己做的小蛋糕好吃。

你好！安佳淡奶油仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

安佳淡奶油好

安佳是新西兰出产并且在世界乳品业都很有名的品牌,安佳奶油和维佳奶油不是同一个公司的产品,不能划等号。

应该不是吧。

安佳淡奶油很好吃，口感很细腻，也很容易打发。而且这个奶油是动物性奶油，对身体没有害处的。

肯定金钻，植物奶油的稳定性是动物奶油无法比拟的

铁塔！看价格就知道了。

总统跟铁塔之间一般建议铁塔 奶味更加足 当然想要稍微便宜点就总统的 安佳没有用过不知道味道怎么样 不过现在很多的私家烘焙都用安佳的比较多 总体来说安佳的性价比稍微高一点 这三个牌子的淡奶油其实都不错 如果不知道买那个好的话前期可以都买了试试 找一个自己最喜欢的~~

安佳的好啊！1L 27元左右，是动物奶油！味道又正！你喜欢蛋糕店里的奶油？蛋糕店里多用植脂奶油，比较好的是金钻的，打发前不用加糖，打发出来会比安佳的多，而且更容易裱花造型。你到淘宝上搜索“金钻”就能看到，18元左右。一般用250ML就能做一个8寸的。

安佳：奶味重，后味有点焦味，口感一般，略腥。效果硬挺，质地略疏松，容易打过。铁塔：奶味醇香，口感轻盈，后味有少许油脂味。比较容易打发，表面细腻，质地浓稠 ，体积适中。相对也比较稳定，对于夹水果的蛋糕更适合。

奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是zhidao由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在回工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是答指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的奶油。

奶油，俗称大黄油，是将牛奶的脂肪甩出制成。但目前市面上一些蛋糕使用2113成本较低的植物奶油、植脂奶油等“假奶油”，其含有的反式脂肪酸可能危及健康，现在就教你4种方法5261辨别真假奶油。　　观察法 植物奶油颜色更白　　蛋糕使用纯动物奶油，呈自然的乳白色，略有发黄。而植物奶油由于是人工合成，颜色4102大多呈现亮白色，与动物奶油相比颜色更白。　　手搓法 纯奶油很快融化　　将奶油涂于掌心揉搓。动物奶油很快消失在掌1653心，手掌内只剩余少量油脂，像涂了护手霜。而植物奶油揉搓很久后仍在掌心，随着揉搓加长，植物奶油甚至会在掌心成形（如图）。　　加热法 纯奶油变液态　　将奶油置于PP透明餐盒中，放到微波炉加热1分钟。内此时，植物奶油呈泡沫状，体积迅速变大，而动物奶油却变成了液态。　　沉水法 植物奶油沉水底　　把奶油倒入20℃的清水里，很快沉到水底的是植物奶油，漂浮在水面上的则是动物奶油（如图）。相同的实验在15℃、30℃清水里现象相同，而在40℃水里，动物奶油开始融化，但依然漂浮于水面上。容

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