2004年的茅台酒怎么鉴定，85年老酒五粮液到哪鉴定

五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。

低度酒没有收藏升值价值，2004年39度500ml五粮液市值500元左右。

巴罗罗（Barolo）是一款红葡萄酒，产於意大利北部皮埃蒙特（Piedmont）区。其主要成份为该区特产的内比奥罗（Nebbiolo）葡萄，而巴罗罗也经常被誉为意大利最伟大的葡萄酒之一。皮埃蒙特人民自十九世纪中叶已开始酿造 Barolo，而现代版的 Barolo 则於1980正升格为 D.O.C.G.。时至今天，Barolo 仍被称为意大利酒中之王。

其实酒类的变现非常困难，囤酒的他不需要你拿高价的货给他，拍卖你无鉴定的证书，也不可能给拍卖行n多手续费的，只有给回收礼品的，一般对折。五粮液这种现在卖700到800，所以你能400出手都是相当不容易的。楼上那个胡乱粘贴，五粮液集团和五粮液股份公司已经分家了，这酒是五粮液股份公司出品的，以后看到是五粮液集团出的酒，记住，都不是啥好酒，比如黄金酒。所以那个价应该是五年前的价。现在批发价也要六百几了，一瓶。

2004年52度500ML五粮液，市值1300元。

过期作废

就是普五啊？1109

现在市场上五十年茅台卖9800元，四十年的汾酒至少可以卖到5000元人民币左右。

5000元？你们家的酒就那么不值钱？

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应该在5000到7000左右，最好找个专家鉴定一下，应该可以买个好价钱。

4000-5000吧

你所说的这瓶汾酒是老早以前汾酒集团生产的酒，生产日期和编号是在标签的内侧帖在瓶子上的。要是酒放的时间长的话，有一个明显的特点，你晃动里面的酒，感觉有点粘稠，或者拿一张白纸做背景，陈酒会有点发黄，这样是陈年的酒，但是还要检查瓶盖密封是否完好！现在在山西市场上，53度汾酒的价格零售是28元，假如如你所说这瓶酒有20年的话，这瓶酒现在至少应该值100块钱！

什么酒好喝？通常情况下，谈到什么酒好喝？人们往往会说五粮液、茅台好喝。其实，来自女儿国的苏浬玛酒是一种非常好喝的酒。中国什么酒好喝？苏浬玛酒是中国好喝的酒之一；云南什么酒好喝？苏浬玛酒是云南好喝的传统佳酿。当你喝过之后，谈到什么酒好喝？你会说苏浬玛酒真好喝。 ★好喝的酒——苏浬玛酒口感特征 苏浬玛酒的独特酒曲和六种原料及它独特的发酵传统工艺使它具有了别具一格的口感特征。琥珀色，清亮透明，香气典型，略带焦香，入口柔绵，酸甜适口，略苦带涩，回味悠远是苏浬玛酒的主要也是典型感官特征。 丽江泸沽湖苏浬玛酒坊有限公司和华中农业大学共同组织邀请国家著名酿酒专家、学者于2004年5月26日—27日在杭州西湖国宾馆召开了苏浬玛系列酒品尝鉴定会。会议听取了公司有关科研开发的工作报告和技术报告，品尝了苏浬玛系列酒并进行了充分的讨论和交流。 国家著名品酒专家及学者品评了苏浬玛 15°、25°、38°不同酒度的系列酒，对酒的感观评价专家们一致认为： 1、15v%苏浬玛酒色泽橙黄，清亮透明有光泽，醇香浓郁，醇和鲜爽，无异味，酒体协调，酒的香味既有黄酒固有的醇香，兼有微妙的植物芳香，风格独特。 2、25v%苏浬玛酒色泽金黄色，清亮透明，芳香优雅，入口绵甜，醇和味净，香味谐调，回味悠长，风格独特，加冰加纯净水饮用仍能保持原酒的香味特征，色泽依然清亮透明。 3、38v%苏浬玛酒色泽金黄色，清澈透明有光泽，口味甜绵、甘冽，具有本品固有风格，加冰加纯净水饮用仍保持原酒的香味特征，色泽依然清亮透明。 苏浬玛酒除了好喝以外，还有奇特的保健功效。

北方好喝的酒不少，比如二锅头、汾酒等。　　“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。　　北京酿制白酒的历史悠久。到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒品质，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡鏊，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分，味道较杂，所以酒厂只摘取味道醇厚的经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起名为“二锅头”。

北京的二锅头、衡水老白干、汾酒，这是清香型的浓香型的推荐青岛琅琊台，京东就有卖的

红酒好喝

湖北的老米酒还不错.很香

按照《全国食品标准2004—2005年发展计划》,将对白酒酒精度和质量等级进行调整,扩大低度。新标准把白酒产品分为高度酒和低度酒,并对酒精度做了调整:高度酒上限由原来的59度调整为60度;低度酒下限35度下调到25度。

40度，多喝伤身，少喝有益 我国白酒的成分，除水以外乙醇是白酒中含量最多的成分。白酒中乙醇含量决定酒度的高低。低度白酒泛指白酒中酒度较低的酒类，一般指40度以下的白酒，40度以上则称高度白酒。 无论是高度白酒或低度白酒，在生产过程中酿制出来的原酒，质量与酒度是参差不齐的，要在淌清真按其质量分段分等入库贮存一段时间后，再加水(在酿酒工艺中称“加浆”)降度至标准要求的酒度。然后再经过一系列的工艺处理，最后才能生产出醇香味美的成品酒。 无论是高度白酒或低度白酒，只要是正式厂家生产的正统产品，其质量标准的要求都是相同的。理化指标要求达到国家卫生标准，包括甲醇、杂醇油、铅等含量都有严格要求，必须达到“国际”。 我国白酒的特点就是甘洌芳香，酒度较高。一旦降度，就会出现以下问题：和原酒的风味、风格有明显变化，二是降度后出现浑浊(白浊)乃至沉淀，三是口味不调和、易出现水味。因此，低度白酒的生产要求保持原酒风格，又不能出现浑浊现象，要保证低度白酒“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量，并具有典型性。在各酒厂生产低度白酒中采取的措施虽不尽相同，但其过程基本是一致的。 低度白酒一般要经过选择酒基、加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等一系列工艺才能生产出优质的低度白酒。 低度白酒生产中的勾兑工作比高度酒勾兑难度要大一些，一些名优低度白酒要经过数次勾调，要保持 低度白酒低而不淡、绵柔、后味净甜。而处理降度后的浑浊，其手段多种多样，但要把出现浑浊的物质适当除去，又不至于使其它香味物质也被同时除去，难度也很大。目前国内处理方式很多，总的概括起来有吸附法、冷冻法和蒸馏法等。 当然，低度白酒“酒度”要合适，有些人士主张最好在32°-32°-38°-40°范围之内，也有些人主张搞一些“中度”酒，酒度在42°-48°之间。如此所述，酒中微量芳香成分含量不足1%，人的嗅觉和味觉有一定的感觉程度，若酒度过低，酒中微量芳香成分太少，嗅觉和味觉难以辨别其味道，也就说不上什么风格和酒型了，所以为了保持白酒特有香气和口味，酒度降低要恰到好处，不宜无限降度。 什么叫陈酿 刚生的出来的新酒，有辛辣味，不醇和，只能算半成品，一般都需要经过贮存一定时间，让其自然“老熟”，可以减少新酒的刺激性、辛辣性，使酒体绵软适口，醇厚香浓，口味比较协调，这种现象在酿酒行业里称为“老熟”或“陈酿”。在陈酿期间，使酒质发生变化的奥秘在于随着贮存日期的不断延长，进行自发的酯化和氧化反应。当然对陈酿也有一定的限度，并不是越陈越好，要根据酒型、气温等各方面的条件决定。

年份酒是指的窖藏的时间，年份时间越长，香味越浓，口感越醇，价格也越高。实际上一般中国市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多长时间。所谓的年份酒大多都是用存放一两年的基酒加入少量的年份原酒勾兑，标签标注的却是时间最长的原酒年份。一些带有十年陈酿甚至三十年陈酿标志的白酒，大多只是一个概念。比如包装上写的陈酿三十年，并不是说这瓶酒里面所有的内容物都是储存三十年，而只是指在这瓶酒中勾兑有部分陈酿三十年的酒

编辑本段基本概念 年份酒就是指窖藏的时间，以茅台为例，有15年30年50年80年的年份酒，年份时间越长价格越高！ 编辑本段国际标准 对于年份酒有严格的限制，法律规定：自酒蒸馏之日起，在橡木桶中储存2年半以上的可以叫vo、vs,储存4年半以上的叫vsop，储存6年半以上的叫xo。比如人头马公司的路易十三，酒龄都在40年以上。同时，国外也允许不同储存年份的酒可相互混合，但混合之后只能按照最低酒龄来分级。 编辑本段国内现状 年份酒究竟始自何时？据悉，最早打酒龄酒(陈酿)概念的人是古井贡的王效金，但古井贡并没有因为王效金的“这一发明”而在白酒市场中淘到真金，倒是一批后来者掏空了消费者的腰包。 据统计，目前市场上打着“陈酿”概念的白酒企业绝大多数由知名品牌推出，其中以五粮液、茅台“年份酒”最受关注。上世纪90年代，茅台最早推出白酒“年份酒”制度，2004年推出15年、30年、50年、80年，2005年8月，五粮液推出10年、15年、30年、50年、60年，12月，酒鬼酒又推出6年、9年、15年，成为高档年份酒市场上的第三驾马车。而葡萄酒年份酒盛极时代也大都从2004年发烧的，其中以华夏长城、张裕为代表 目前针对国内市场上年份酒的混乱，国家将要制订年份酒的标准 国家将制订年份酒标准，今后企业要慎重开发年份酒。”在中国酿酒工业协会第三届三次理事会上，国家质检总局食品监督管理司副司长毕玉安向500多名与会者传达了质检总局近期的工作动态。 近年来，我国酒行业内掀起了一股“年份”风，并且有愈演愈烈之势。在国外，年份酒有严格的管理法规、标准进行管理，如xo、vsop等都必须达到规定的年限才能在酒瓶标注相应年限，由于国外对年份管理相当严格，所以消费者对陈年酒没有任何异议。在我国由于缺乏相应管理法规，一些企业将三年陈酒标注为十年、二十年，甚至刚成立不久的企业便推出了二十、三十年的陈酿，不但白酒存在这种情况，葡萄酒、黄酒企业也都纷纷推出陈年酒。随着消费者对年份酒认识的加深，以及国内外交流增多，年份酒问题已经引起了多方关注。什么是年份酒？每瓶酒中陈年酒含量占据多少才能称为相应年限的陈年酒，这些问题急需定义。 “年份酒由于缺少相应标准，致使企业乱标注，欺骗消费者，此问题引起了质检总局、工商总局等部门的高度关注，并开始研究相应的管理法规、标准”，毕玉安说，“虽然现在国家出台了《反不正当竞争法》、制订了《葡萄酒国家标准》等有关文件，但是由于缺乏强有力的约束，执行情况并不理想，为此国家正在制订年份酒标准，并有望在年内出台。如果年份酒标准出台，企业对年份酒的标注将会有严格的规定，市场销售的年份酒也将被没收或责令改正。如果企业执迷不悟，一旦查处，这些企业的损失将是难以估算的，为此企业在对待年份酒的开问题上，一定要慎之又慎。” 另外，针对酒类标签使用不规范问题，毕玉安说，国家正加强食品标签管理，正在制订《食品标签管理办法》。《食品标签管理办法》将严格要求规范标注各项的准确性，特别是要详细标注食品添加剂使用情况。受勾兑技术的影响，许多添加剂应用在酒中，但是标签中并未明确注明使用情况，下一步将对此给予严格管理，并要求禁止在固态法白酒中添加任何添加剂。 词条图册更多图册

年份酒就是指窖藏的时间长的酒，以茅台为例，有15年30年50年80年的年份酒，年份时间越长价格越高！年份酒深受一些爱酒人士的喜爱，因为年份越长酒就越醇香。一般认为，所谓年份酒就是指窖藏的时间，年份时间越长，香味越浓，口感越醇，价格也越高。实际上一般中国市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多长时间。所谓的年份酒大多都是用存放一两年的基酒加入少量的年份原酒勾兑，标签标注的却是时间最长的原酒年份。一些带有十年陈酿甚至三十年陈酿标志的白酒，大多只是一个概念。比如包装上写的陈酿三十年，并不是说这瓶酒里面所有的内容物都是储存三十年，而只是指在这瓶酒中勾兑有部分陈酿三十年的酒。扩展资料：鉴别方法：挥发系数是指当溶液的蒸气与溶液达到热力学平衡时，蒸气中某种挥发性物质的含量与溶液中该种挥发性物质的含量之比。该方法利用热力学平衡原理和多台精密检测仪器联用技术，检测年份酒中微量香味成分的挥发系数值，然后根据挥发系数值与贮存时间的标准曲线图谱，即可准确地鉴别酒的贮存年份。参考资料来源：百度百科－年份酒

每一瓶酒上都有一个年份，那你知道葡萄酒标上年份的含义是什么吗？