酒刀，红酒起子怎么用

红酒开瓶器有很多种类型的，简单常见的酒刀、螺旋钻式的，多比划一下就会用了。其它比较复杂一些的兔耳杠杆式、气压式、电子式，应该都有说明书的。

酒刀，即红酒酒刀（葡萄酒开瓶器）。又称小刀开瓶器，多功能开瓶器。

常用的酒开瓶器（酒刀），倒酒器，割瓶帽，一个开瓶塞；有的四件套里是有倒酒引流的作用）。

酒刀开瓶，酒环是割酒封的，一个塞子，还有一个是倒酒的引流器

1.不锈钢砂光刀2.镶木虾头刀3.双钢头酒刀4.各种动物造型酒刀（如海马型，食蚁兽，鹦鹉头，鱼形等）。5.另类酒刀（这个和瓶装红酒同时产生的东西，没有红酒瓶那一成不变的木纳，千变万化的外形让你眼花缭乱

在网上的某些购物商城可以买到。补充：用于切开红酒酒瓶封帽，拔出软木塞。以便喝到心仪的美酒。常见的种类有：海马刀开瓶器、兔头式开瓶器、气压式开瓶器等。别称：酒刀，瓶启，酒开，酒起（子），红酒酒启，红酒启瓶器，葡萄酒开瓶器，葡萄酒开酒器等。

多功能红酒开瓶器是什么东东？海马刀？淘宝上有的是，蛮便宜的，三块左右一个

淘宝上大把。高级的，一般的。

是那种带小刀割红酒帽的那种便携的？超市有卖10元一个

将螺旋状的金属对准木塞中央将螺旋状金属转入木塞中，剩下1-2节位置时，将海马刀左边的部分压下有些海马刀的设计可推动，推动后将海马刀一侧卡在瓶口，按住平台将木塞拉起 00:00 / 03:1070% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

酒柜、酒架、酒环、倒酒器、割纸器、抽真空等等 红酒酒具是红酒行业的附属行业，中国的红酒行业正以22%的速度飞速发展，因此，中国红酒酒具的发展前景也被业界一致看好。但是由于红酒行业在中国属于新兴行业，发展水平不高，相应的红酒酒具的认知度在中国也很低。有鉴于此，笔者通过对红酒酒具行业的总结和归纳,介绍一些主要的红酒酒具用品，起到提高红酒酒具认知度的作用。 开瓶器，酒杯，酒柜，配件 酒盒（真空酒塞 倒酒器 割纸器 醒酒器 酒架 酒刀 酒鼻子、酒钥匙 冰桶类） 开瓶器：第一代：传统开瓶器 金属 第二代：包括不锈钢、兔形 金属 一体式 第三代： 气压开瓶器 电动开瓶器

　　1.以优雅的手法在瓶子口旋转切一刀，只允许刀转，而瓶子是不能转圈的，对于新手，难度有点高，可以再竖立切一小口，一般娴熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。　　2.把顶针(螺旋金属部分)尖头轻压入木塞，顺势旋转进入，视木塞长度旋入顶针深度，以不刺透木塞为好，免得有碎木屑掉入瓶内。　　3. 将金属头部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分，手握住刀身，关键是腾出食指轻轻压扣住金属头和把柄关节处的金属头尾部，只要一点巧劲，使金属头卡口卡住瓶口突起，并让食指保持这个姿态，稳定刀头和瓶口卡紧接触状况。　　4.用力拉起把柄，在杠杆作用的拉力下(两个着力点，一个是金属头和瓶子突起卡紧部分，一个是螺旋针和木塞中心的接触点)木塞被徐徐拔出。　　5.等木塞将近完全被拔出时，可用手直接握住塞子，最后稳稳的拔开，以防止因不稳定而酒液晃动溅出。　　食指在压住刀头卡口和瓶口突起部分时候，是个辅助矫正的侧面力量，轻轻即可，卡好后食指不得挪开，继续保持这个稳定姿势后，再使劲提拉把柄，产生向下的大压力，自然就卡紧了，如果这个食指辅助矫正做不好，金属头部分向下滑跑，就没办法使上提拉塞子的作用力了。　　酒刀和葡萄酒一样，有许多著名的品牌，有的做工精致，可当作艺术品收藏，比如：闻名于世的法国拉吉奥乐城堡酒刀。

也称啤酒瓶启、啤酒开 用途：开啤酒瓶盖 材料：金属、ABS、亚克力、铝合金 PVC软胶开瓶器 (3张) 分类 按材料分:不锈钢啤酒开瓶器、塑料+不锈钢啤酒开瓶器、铝合金啤酒开瓶器等 按形状分：球拍型、兔子型、银行卡型、金童玉女型、“OK”型等啤酒开瓶器

红.啤酒开瓶器 也称啤酒瓶启 用途：开啤酒瓶盖 材料：金属 2.葡萄酒开瓶器 种类： 普通塑料开瓶器，酒刀（小刀开瓶器），t型开瓶器，合金开瓶器（蝴蝶开瓶器），真空开瓶器，电动开瓶器，台式开瓶器 ，墙挂式开瓶器等 用途： 割开红酒酒瓶封帽，拔出软木塞。以便喝到心仪的美酒。

开瓶

开红酒的

开酒瓶

开瓶子

海马刀也就是我们常说的酒刀、侍酒刀。因为长的像海马这种生物，所以也叫海马刀，它是葡萄酒开瓶器的一种，也是侍酒师们必备的一种工具。 开酒之前我们先来认识一下，海马刀的各个部分：海马刀一共有5个部分组成，每个部分都非常有用，首先是 割纸刀，一般用来打开包裹红酒瓶口的那层包装。其次是 酒丝，是用来钻进橡木塞的。然后是 一级卡位和 二级卡位，分别是卡住红酒的瓶口来接力向上的。 最后是开啤酒的卡位，基本上可以当做是个啤酒瓶的起子。一把海马刀基本上可以当裁纸刀、红酒刀和啤酒起子来使用。⊙第一步开酒前，你需要用第一个部分，也就是割纸刀划开酒瓶上的锡纸。注意：割纸刀只有头上的部分比较锋利，所以划锡纸的时候，就主要用头顶的部分。⊙第二步用割纸刀在瓶口部分，多划几圈以后，可以将锡纸和瓶子剥离，然后就可以看到橡木塞了。最后把锡纸全部剥离，这样之后的操作更方便。⊙第三步（选择加利帕索·威伦特珍藏系列的盆友可以忽略上两个）看到露出的橡木塞以后，用酒丝，也就是螺旋的部分，选中橡木塞的中心点，然后慢慢插入橡木塞。可以观察一下酒脖子，看看酒丝是否已经完全插入了橡木塞。 记得，要把螺旋的部分全部没入酒塞的部分，如果不完全没入，会造成酒塞断裂的情况。⊙第四步最后一步，当你把酒丝全部旋进酒塞后，我们利用杠杆原理，靠海马刀的一级支点将酒塞拔出一半。注意这里不能用蛮力，因为很多陈年老酒的橡木塞很容易断。温馨提醒各位直男盆友~力~请轻用~注意：一般有两个支点的海马刀比一个支点的要好用很多，之后，利用二级支点，将酒塞整个拔出即可。这里要根据实际情况考虑到底是使用哪个支点。这样呢，一瓶橡木塞的红酒就非常轻松的开了。别看一把海马刀，还是有很多作用的，其实很多人也并不会使用。当橡木塞的红酒一旦打开之后，顺着酒丝的螺纹，把橡木塞取下，倒着塞回酒瓶，这样还能够储存一小段时间。 但橡木塞的红酒一旦打开，为保持CALIPASO葡萄酒的原味，建议3天内饮用完毕。

第一个是用来打开葡萄酒木塞。第二个是用来对那些受损用无法酒刀拔出的木塞用的拔塞器。第三个是为了防止酒滴延瓶口留下而使用的倒酒器。第四个是当酒的木塞打开后不能再插入瓶口时用的代替酒塞。扩展资料红酒开瓶器用于切开红酒酒瓶封帽，拔出软木塞。以便喝到心仪的美酒。常见的种类有：海马刀开瓶器、兔头式开瓶器、气压式开瓶器等。别称：酒刀，瓶启，酒开，酒起（子），红酒酒启，红酒启瓶器，葡萄酒开瓶器，葡萄酒开酒器等。传统红酒开瓶器主要以塑料手动的为代表。不锈钢开瓶器、蝴蝶开瓶器、海马开瓶器、金属开瓶器、多功能开瓶器、气压开瓶器（雏形）和电动开瓶器（雏形）。这一代红酒开瓶器开始出现功能多样化，使用方便省力，比如不锈钢开瓶器中出现小刀，起到一个割破锡纸的作用；而金属开瓶器中开始利用杠杆原理，达到方便省力的效果；这一代的开瓶器的突破在于出现了第三代气压开瓶器和电动开瓶器雏形，为第三代气压和电动开瓶器奠定了基础。

从左到右依次是酒刀、双铁片木塞拔出器、倒酒器、酒针。第一个是海马式酒刀，用来打开葡萄酒木塞，第二个是用来对那些受损用无法酒刀拔出的木塞用的拔塞器，第三个是为了防止酒滴延瓶口留下而使用的倒酒器，最后一个是当酒的木塞打开后不能再插入瓶口时（木塞破损或膨胀后无法顺利插入瓶口）用的代替酒塞。

第一个开瓶器，第二个别人告诉过我我忘记了 好像是将木塞推回瓶子用的 第三个 是插在瓶口倒酒用的 第四个是封口器 就是塞住瓶口起密封作用的再看看别人怎么说的。

课程名称：ISA侍酒师初级课程课程时间：35课时+在线学习系统学习课程语言：中英文课程用酒：80款进口葡萄酒课程费用：RMB：1280元 包含报名费、教材费、培训费、品尝80款进口葡萄酒、考试费、证书费。培训对象：已获得ISA 葡萄酒专家课程证书的学员或者拥有ESW2、WSET 2级、ISG 1级的学员。考试说明：80道选择题，3个论文和4款酒的盲品，每个部分答对60%方可通过考试获得证书。课堂用具：国际ISO品酒杯，法国酒鼻子，法国拉吉奥乐城堡酒刀，恒温酒柜。课程名称：ISA侍酒师葡萄酒专家课程课程时间：32课时+在线学习系统学习课程语言：中英文课程用酒：45款进口葡萄酒课程费用：RMB：5800元 包含报名费、教材费、培训费、品尝45款进口葡萄酒、考试费、证书费。培训对象：葡萄酒发烧友或者已通过ISA 国际品酒师初级认证课程、ESW1、WSET1的学员。考试说明：60道选择题，答对60%方可通过考试，获得证书。课堂用具：国际ISO品酒杯，法国酒鼻子，法国拉吉奥乐城堡酒刀，恒温酒柜。课程名称： ISA侍酒师高级葡萄酒专家课程课程时间：35课时+在线学习系统学习课程语言：中英文课程用酒：80款进口葡萄酒课程费用：RMB：10800元 包含报名费、教材费、培训费、品尝80款进口葡萄酒、考试费、证书费。培训对象：已获得ISA 葡萄酒专家课程证书的学员或者拥有ESW2、WSET 2级、ISG 1级的学员。考试说明：80道选择题，3个论文和4款酒的盲品，每个部分答对60%方可通过考试获得证书。课堂用具：国际ISO品酒杯，法国酒鼻子，法国拉吉奥乐城堡酒刀，恒温酒柜。课程名称：ISA侍酒师高级认证课程课程时间：24课时+在线学习系统学习课程语言：中英文课程用酒：24款进口葡萄酒课程费用：RMB：7800元 包含报名费、教材费、培训费、品尝24款进口葡萄酒、考试费、证书费。培训对象：已获得ISA高级葡萄酒专家证书或者拥有ESW3、WSET 3级、ISG 2级、CMS侍酒师证书的学员可申请此课程。考试说明：葡萄酒采购相关的3篇论文、实际服务演示和6款葡萄酒的盲品，各部分别答对60%方可通过考试获得侍酒师证书。课堂用具：国际ISO品酒杯，法国酒鼻子，法国拉吉奥乐城堡酒刀，恒温酒柜。课程名称： ISA侍酒师文凭认证课程课程时间：120课时+在线学习系统学习课程语言：英文。课程用酒：多款进口葡萄酒课程费用：RMB：38000元 包含报名费、教材费、培训费、密集品尝多款进口葡萄酒、考试费、证书费。培训对象：已获得ISA高级葡萄酒专家证书的学员可申请此课程。考试说明：分两部分，每部分包括100道选择题或简答题，2篇论文，8款葡萄酒盲品，1份命题报告，每部分答对70%方可通过考试获得侍酒师文凭证书。课堂用具：国际ISO品酒杯，法国酒鼻子，法国拉吉奥乐城堡酒刀，恒温酒柜。

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