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1,葡萄酒的保质期是多少年
相关标准规定:酒精度超过10%vol的饮料酒不需要标示保质期,红酒有“适饮期”的说法比较准确。红酒一般厂家都标示有保质期,葡萄酒背标上一般都会标有保质期5-10年。
10年
8年到15年
2,红酒的寿命是多少年
在中国,进口的红酒一般都是10年的保值期,但是要具体情况具体分析。大部分的珍藏红酒都还是在橡木桶中陈年的,并未灌装成瓶。这样不仅可以保持酒有很好的酒体,而且还可以加深酒中橡木的味道,使之充分的融合,放上几十年都没有问题。这样的酒一旦装瓶,就会有保值期的顾虑了。一般来说新酒的保质期就相对较短,10年左右,但是也要看它的储藏条件,一般新酒3-4年的时候是它的最佳饮用期。时间越长,酒中的单宁就会发生质变,导致酒体发涩发酸,所以超市上大多数葡萄酒不事宜珍藏,而且葡萄酒一旦开瓶,最好要马上喝掉,不然酒体会变差。
这是我和葡萄酒和出来的经验和学习到的,希望与大家一起分享下,说的不对或者不好的地方请不要责怪。
3,自制葡萄酒的保存期是多久
自酿的葡萄酒,一般酒精度在10%vol,只要密封得好,储存温度适宜,放一年没有问题的。
一般不超过2年,自己酿造的未经过过滤,过菌,除菌作用。且自酿的多是甜型的。因此微生物活动多,保存时间较短
看含糖量,含糖越多就越容易变质,这就是干红一类酒保存时间长的原因,大部分自制的差不多1年没问题
对于自制葡萄酒,如果喜欢偏甜的葡萄酒,可以加一些糖,而且发酵时间控制在20天左右,时间长的话酵母菌分解糖分,产生酒精,当 酒精达到15度或糖分被分解完时,酵母菌会死亡。如果没有拆开封口的话,保存时间比较长,一年左右没问题;如果中间拆开过,保存时间也就一两个月就会变质。“巨人像”解答
4,红酒大概要存放多少年才会好喝
普通的红酒大概保质期是十年至十五年,那你存放最好不要超过十年。顶级的红酒一般窖存的时间越长越好,但是如果是澳大利亚和智利的红酒就是要趁年份新点喝 在家里贮存就不是那么回事了,一般家庭条件在存酒这方面没有酒窖那种条件,就是白酒也是埋在地下贮存的好,放在家庭里太久远了也不行,红酒就更不行了,其实红酒放在家里一般贮存三、五年还可以,时间长了真就不好说了。 白葡萄酒就是就是年份越新就越好喝,因为白葡萄酒就是它那新鲜的果味..有什么不明白的可以在问
看它的是什么酒,比如拉菲就可以存放很多年30年以上,普通红酒几年时间,新世界的酒一般越早喝越好。
一般的红酒两年内喝掉 时间长了就没意思了 喝不出味道 太长的就完全变成糖水了 哈哈
5,顶级葡萄酒可以放多久
如果是可以陈年的好酒的话是可以的,只能说是一个适饮期,相信50年后的酒,已是一个老头,味道应该不会有她青年时候那样美味吧。。
自酿葡萄酒,完旦发测菏爻孤诧酞超喀全发酵后,待酒液澄清透明装瓶密封避光低温环境存放,可以放两年也不会变质的。注意温度变化,不要经常搬动,静止低温最适合葡萄酒的储存。
装瓶了且保存得当一般十年,如果在窖里或橡木桶里那就长了,主要还是看你酒的总量和保存方法是否得当,因为随着时间的推移酒会慢慢蒸发的,而且会产生很多的酒渣。我喝过82年的lafite,一瓶酒只能出一半,剩下的全是渣子,而且还要用滤酒器过滤。
决对可以但一定要那种顶尖级的据说甚至有达百年的比如 romanee conti
6,干红酒的保质期问题
一般来说,葡萄酒只有适饮期,没有保质期一说,国产酒及进口酒的中文标签上的10年保质期,也是没有实际意义的,仅是对付工商用。但是,也并不是所有的葡萄酒都越陈越好,这也是一个普遍的误解。世界上,超过90%的葡萄酒最佳饮用时间是在出产后1年内,只有不到1%的葡萄酒应当陈贮5年以上。葡萄酒的品质随时间变化,有的越久越佳,例如第十王国的美丽田出产的,很多地块都在法国波尔多、阿尔萨斯的顶级佳酿,可陈放数十年才达到适饮期,典型酒如琼瑶浆贵腐干白,当然最知名的就是木桐酒了,目前最贵、被业内认可为世界第一酒的就是1945年木桐了,目前华人圈内,唯一收藏并可购买的只有有历史渊源的胡姬酒庄,适合在贵重的场合。对于中低价位、酒质一般的普通葡萄酒,存放时间越长,酒质越衰败,只适合早饮。
最新的国标已经不强制要求葡萄酒标保质期了。所以保质期对葡萄酒来说意义不大。保存的好能放几十年,再好的酒保存条件不好,也会很快变质。酒放的时间长会错过适饮期。鉴于你的实际情况,你可以打开看看,是否有令人不舒服的味道,尝尝口感是否有异样。一般来说,即使错过适饮期,也不会产生多大的危害的,除非严重变质。还有,你的酒是啥牌子,哪里产,好酒会可以保存的久一点。
葡萄酒只有适饮期,没有保质期一说,国产酒及进口酒的中文标签上的10年保质期,也是没有实际意义的,仅是对付工商用。但是,也并不是所有的葡萄酒都越陈越好,这也是一个普遍的误解。 世界上,超过90%的葡萄酒最佳饮用时间是在出产后1年内,只有不到1%的葡萄酒应当陈贮5年以上。葡萄酒的品质随时间变化,有的越久越佳(例如波尔多的顶级佳酿,在良好的陈贮条件下,可陈放数十年才达到适饮期,但也是有时间限度的,再好的酒,过了最佳适饮期,酒质都会开始走下坡路),大多数并非如此。 对于中低价位、酒质一般的普通葡萄酒,存放时间越长,酒质越衰败,只适合早饮。
7,葡萄酒放多久最牛逼
般的消费者,葡萄酒从商店买回来,可以即时开瓶饮用,不需要在家里储藏。
有些葡萄酒,如新鲜的果香型红葡萄酒,越新鲜越好喝。时间长了,老化了,反而不好喝。像这类红葡萄酒,必须是即时买,即时喝,不能在家里储藏。
某些陈酿型的干红葡萄酒,如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒,经全新的橡木桶贮藏二年左右,涩味很重,口味很硬,必须经过5、6年,或十几年的瓶储,才能达到最佳的饮用状态。
对陈酿型红葡萄酒和有收藏价值的红葡萄酒,可以在家里储藏,既显出家庭的阔绰,而且随着时间的延长,收藏葡萄酒的价值也越来越高。
家庭储藏红葡萄酒,一定要将红葡萄酒倒放或卧放,使葡萄酒与软木塞接触,这样能保持软木塞的湿润膨胀状态,不透空气,能防止氧化,可长期储存红葡萄酒而不变质。
家庭储藏红葡萄酒,应该把红葡萄酒存放在阴暗、凉爽、温度变化相对小的地方。在存放期间,应保持酒液平静,不要动来动去。
收藏红葡萄酒,一定要注意红葡萄酒的保质期,在保质期内消费掉。超过最佳饮用期限的红葡萄酒,储存的时间越长,饮用质量反而越低。
葡萄酒应该平躺着存放。因为葡萄酒是有生命力的,在每瓶葡萄酒没有打开盖之前,它都会在瓶里有一个继续生长和成熟的过程。葡萄酒平躺着放,它的软木塞就会保持湿润,空气就进不来,这样,葡萄酒的质量就不会发生变化。酿酒师把平躺着存放的酒叫作睡觉的酒。同时,保存葡萄酒还是有温度要求的。白葡萄酒要放到8℃~10℃的温度里,红葡萄酒喜欢12℃~15℃的温度。总之,葡萄酒喜欢冷一些的环境,在20℃以上的环境中放久了就容易变质。葡萄酒只要不结冰,对品质就不会有影响,因此放在家里冰箱的冷藏室里,葡萄酒就会很安全。另外,刚买回来的白葡萄酒,您先别急着喝,最好放进冰箱的冷藏室里冷藏几个小时,喝起来就又清凉又干爽,味道最好了。
葡萄酒是经过酿酒师精心酿造而成的。我们饮用它,是为了享受它独特的颜色、香气和口感,如果勾兑了其他的饮料,那就太可惜了,所以在喝葡萄酒的时候,最好不要添加其他任何饮料。
葡萄酒是百分之百原汁发酵而成的,营养成分如果被破坏,实在是太可惜了!同时还要提醒您的是,打开的白葡萄酒喝不完,还是应该放在冰箱里保存,只是这会儿要立起来,但是,顶多能保存四五天。红葡萄保存时间要长一些,大约可以在冰箱里保存一个星期,所以,葡萄酒打开后,应尽快喝完。
葡萄酒不应该放太久!