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1，食品中的主要有机酸有哪些
食品中的主要有机酸有游离脂肪酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、苹果酸、草酸等。
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2，有机酸有哪些
1、亚磺酸亚磺酸，Sulfinic acids，是具有通式R-S(=O)-OH的一类化合物。一般为油状液体或结晶，可用于有机合成，电镀中作为添加剂，还可作氧化还原、聚合反应的催化剂。2、乙酸乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。3、芳香酸芳香酸，分子里羧基与芳香环直接相连接或与芳香环侧链链接的一类有机化合物。一般是难溶于冷水的固体。芳香环上的羧基与脂肪酸中的羧基极为相似，只是酸性稍强，可以成酯、酰胺、酸酐、卤化物等。4、甲酸甲酸，化学式为HCOOH，分子量46.03，俗名蚁酸，是最简单的羧酸。无色而有刺激性气味的液体。弱电解质，酸性很强，有腐蚀性，能刺激皮肤起泡。存在于蜂类、某些蚁类和毛虫的分泌物中。是有机化工原料，也用作消毒剂和防腐剂。5、磺酸磺酸化学式为R-SO3H，磺基与烃基（包括芳基）相连接而成的一类有机化合物。强酸性，有比较大的水溶性，用于制染料、药物、洗涤剂，有多种制法。
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3，有机化学中酸有哪些化学性质
有机酸的主要性质有两条：1、具有酸的通性2、能发性酯化反应多数为弱酸
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4，植物根系分泌有机酸有哪些种类其作用分别是什么
苹果酸柠檬酸草酸酒石酸枸椽酸 作用？要怎么讲啊…缺乏某些无机物会使根系分泌不同的有机酸…
5，弱酸有哪些
碳酸 醋酸（以及绝大多数有机酸，包括氨基酸） 氢氟酸 氢硫酸 硅酸等都是弱酸
亚硫酸是中强酸
有机酸中只有极少数为强酸，如苯磺酸 中学化学常见弱酸有：H2SiO3（偏硅酸）、H2CO3（碳酸）、HF（氢氟酸，较少见）、CH3COOH（也作C2H4O2乙酸，又叫醋酸）、H2S（氢硫酸）、HClO（次氯酸）、HNO2（亚硝酸，较少见）、中学范围内的所有的有机酸（中学不学习有机强酸）、H2SO3（亚硫酸）也为弱酸
6，常见有机酸有哪些
甲酸HCOOH，乙酸CH3-COOH，苯甲酸C6H5-COOH，乙二酸HOOC-COOH，丁二酸HOOC-CH2-CH2-COOH，甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、辛酸、己二酸、乙二酸、丙二酸、丁二酸、马来酸、酒石酸、苯甲酸、苯乙酸、邻苯二甲酸、对苯二甲酸、戊酸、己酸、癸酸、硬脂酸、软脂酸、丙烯酸、油酸，脂肪酸，蓖麻油酸甲酸，乙酸，乙酰水杨酸，甲酸 乙酸 苯甲酸 水杨酸 山梨酸
7，找一种粉末或晶体状溶于水的有酸味的有机酸
柠檬酸柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。酒石酸也行就凭这些信息,无法具体确认是什么物质.
可能是亚硝酸钠、苯甲酸钠、苯甲酸铵等单一物质，也可能是几种物质配成的防锈粉。需要更多的信息才能鉴别是何种物质。乙醇酸外观与性状：无色易潮解的晶体，水溶液是一种淡黄色液体。 熔点(℃)：78-79 有酸性气味：酸味很强一般人受不了，以至于算是 刺激性气味，无毒，但是酸性强，成为有一定腐蚀性。参考http://baike.baidu.com/view/841817.htm如果要求不那么苛刻，柠檬酸是个不错的选择，虽然其酸性气味淡了些。柠檬酸又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。
8，常见的有机酸有哪些
酒石酸、草酸、苹果酸、枸椽酸、抗坏血酸（即维生素C乙酸，草酸甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、辛酸、己二酸、乙二酸、丙二酸、丁二酸、马来酸、酒石酸、苯甲酸、苯乙酸、邻苯二甲酸、对苯二甲酸、戊酸、己酸、癸酸、硬脂酸、软脂酸、丙烯酸、有机酸是指一些具有酸性的有机化合物。最常见的有机酸是羧酸，其酸性源于羧基 (-COOH)。磺酸 (-SO3H)、亚磺酸(RSOOH)、硫羧酸(RCOSH)等也属于有机酸。 有机酸可与醇反应生成酯。羧基[1]是羧酸的官能团，除甲酸(H一COOH)外，羧酸可看做是羟分子中的氢原子被羧基取代后的衍生物。可用通式(Ar)R-COOH表示。羧酸在自然界中常以游离状态或以盐、酯的形式广泛存在。羧酸分子中羟基上的氢原子被其他原子或原子团取代的衍生物叫取代羧酸。重要的取代羧酸有卤代酸、羟基酸、酮酸和氨基酸等。这些化合物中的一部分参与动植物代谢的生命过羟，有些是代谢的中间产物，有些具有显著的生物活性，能防病、治病，有些是有机合成、工农业生产和医药工业原料。常见的有甲酸HCOOH，乙酸CH3-COOH，苯甲酸C6H5-COOH，乙二酸HOOC-COOH，丁二酸HOOC-CH2-CH2-COOH，
