九江酒厂的崔酿，崔颢的全文

家临九江水，来去九江侧。同是长干人，生小不相识。

百度百科显示，广东省九江酒厂有限公司创立于1952年，由九江镇十二家私人小作坊联合而成，以主产九江双蒸酒而闻名于世。公司继承和发扬了当地近二百年酿酒工艺，使白酒年产量从原来的几十吨发展到现时近五万吨，成为我国豉香型白酒生产规模最大的国家二级企业和广东省最大的白酒企业，白酒出口量长期稳居全国之冠，并在全国同行中率先通过ISO9002国际标准质量体系认证。

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大市场应该会有吧

江西九江酒神酒厂 主营产品：食用白酒 谷酒加工 食用酒精销售

在广东,九江双蒸酒是家喻户晓的米酒,被誉为“广东米酒的典范”。近两百年间,九江双蒸酒不仅浓缩着广东人的情怀,更寄托着海外侨胞的思乡之情,是“故乡水,家乡酒”。 双蒸酒,顾名思义,就是把由酵饭蒸出来的酒再倒入同量的酵饭中重蒸而成的酒。相传双蒸酒的发明源于一次意外。清代一家酒庄的女主人在搬动刚刚蒸好酒的酒埕时不慎滑倒,意外将酒洒进一桶还没有蒸的酵饭里,女主人和丈夫只好把这桶酵饭继续拿去蒸馏。而后他们惊喜地发现,酒会将酵饭中的香味物质抽提入酒中,串香作用使得酒体香醇有加。由此,双蒸酒开始在大街小巷飘香。 这种“秘传曲种、两次蒸馏、陈肉酝浸、陶缸老熟”的酿造技艺在九江镇得以一脉相传,演变成今天的九江双蒸酒。 1952年,广东省九江酒厂有限公司创立,它由解放初期的十二家私人酒坊联合组成。这十二家私人酒坊,民间号称“九江十二坊”。“九江十二坊”掌握着酿造双蒸酒的嫡传工艺,创立后的九江酒厂将酿造工艺传承了下来,并将其科技改良,发扬光大。 2009年,九江酒厂独有的九江双蒸酒酿造技艺被评为广东省非物质文化遗产,得到官方的认证。这种独特的酿造技艺,能够最大程度地保留原米米香与营养,突出酒体绵甜醇厚的特点,是“健康米酒”的技术支撑。 2014年,九江双蒸酒获得国家质检总局地理标志产品保护。 流传至今,九江双蒸酒以“轻负担米制酒”的定位对品牌进行全面升级,但是不管酒体如何变化,工艺如何改进,追求“健康”、“纯净”的理念都没有改变。 九江双蒸酒选用纯大米为主要原料,纯净无杂质,最大程度保证了酒体的“净”;由传统的广东酒饼、散曲或者纯种曲发酵而成,独特小曲更纯净;采用低温发酵,降低有害微生物活性,提升产品安全性;多重过滤,去除杂质……种种技术结合,才得以酿造出九江双蒸酒这种健康低醉米香白酒。 近年来,九江双蒸为了满足更多消费群体的健康饮酒需求,也推出了一系列新品。1、低温慢酿的大师小作酒,既保持了传统的酿造流程,也融入了现代科技,花果香沁人心脾;2|、面向年轻群体的本味寒造,采用东北珍珠米酿造,低温发酵,口感爽净;精米30用30%粳米与70%籼米的科学配比,降低酒中的高级醇与乙醇的比值,饮后不上头;3、何君酌、催心酿等大师定制酒相继面市。何君酌:九江双蒸大师高级定制酒崔心酿:九江双蒸大师高级定制酒在“米制酒,轻负担”的品牌价值指引下,九江双蒸将会持续改良技艺,推陈出新,让健康米酒成为人们餐桌上的点缀,让喝酒没有负担。

可以！主要最好要选度数高一些！最好不低于43度，50度左右更好！浓香型白酒就可以！就你说的稻花香什么的盒装酒也可以！

药酒用46度左右即可果味酒用25度日本烧酒再看看别人怎么说的。

九江双蒸好喝吗？大师级低醉健康米香酒米酒,源于大米或糯米,亲民的原料为米酒提供丰富的发展土壤,每个地区都有自己独特的米酒酿造方法,因此能在百花齐放的米酒中脱颖而出的,必定是酒中逸品,箇中大师。那大师级米酒应该是怎样的呢?拥有近200多年历史的“健康米酒”九江双蒸为我们解答:大师级酿造技艺:米制,轻负担,低醉更健康九江双蒸酒,是广东省佛山市南海区九江镇的特产,创始于清朝道光初年。因独特的“双蒸”酿造技艺与醇香独具而闻名,从清末时就已远销海外。九江双蒸酒的传统酿造技艺已入选非物质文化遗产名录,每年都有大批中外游客慕名来到九江双蒸博物馆,体验这独树一帜的“双蒸”味。德国驻广州总领事冯马丁及夫人莅临酒厂参观九江双蒸酒取天然清冽的西江水,传承“秘传曲种、两次蒸馏、陈肉酝浸、陶缸老熟”传统酿造技艺,其中的“双蒸”即把酵饭蒸酒倒入等量酵饭再蒸一次,使酒加倍醇香,令人一口难忘。大师级原生醇香:米香白酒九江双蒸酒选用的基酒采用了减压蒸馏的釜式精馏工艺,从基底就减少杂质对酒体与风味的影响;以人工小曲与低温发酵工艺,控制酒中微生物的生长,保留原始米香的同时酒质更纯净,健康的“低醉米香白酒”是大师的坚持。大师级研发人员:背靠“中国米酒研究院”广东省九江酒厂有限公司与中国食品发酵研究院、华南理工大学、广东省食品监督检验站等7家理事单位联合成立的“中国米酒研究院”,拥有7项应用于酒产品的国家专利技术。米酒研究院倡导“饮健康酒、健康饮酒”,其监制出品的九江十二坊,更是获得了中国酒业协会举办的中国白酒新品“青酌奖”。大师云集,为“轻负担米制酒”九江双蒸酒提供硬核技术支持。九江双蒸酿酒大师大师级米酒体系:洞察需求,细分品类九江双蒸扎根酒业多年,以大师级的眼光洞察多样化的饮酒需求,以“米制酒,轻负担”为研发核心,推出覆盖多人群、适用于多场景的米香白酒:九江双蒸精米30:九江双蒸进阶版,以30%珍珠米与70%南米的比例酿制,通过南北米的搭配使酒质更华丽,口味更高级。大师定制酒:以首席品酒师的姓氏命名的高定白酒,目前有何君酌、崔心酿,是送礼及酒宴佳品。大师小作:似话梅的清爽、花果馥郁搭配米制酒的香醇,原料大米碾磨精度比九江双蒸酒更高,轻负担,更受年轻人喜欢。本味寒造:珍珠米搭配日本清酒酒母的轻饮型白酒,顺口甘甜,一份寒造+两份啤酒成为年轻人最爱的时尚饮酒公式。九江双蒸严格把控原料,传承传统酿造工艺,结合创新科技,从消费者需求出发,打造饮后更舒适的“健康米酒”。多年来坚持“米制酒,轻负担”,难怪成为大家心目中的“大师级米酒”

好喝啊，他家的九江双蒸多有名啊，听说每年卖1亿瓶，卖的这么好肯定是有原因的。不仅仅是酒味醇正，而且健康、舒适不上头，他家对原料与工艺都有着严苛的要求，而且发现挺多年轻人也是爱喝的

玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽再看看别人怎么说的。

好喝，有一次跟朋友吃饭的时候，他给我倒了一杯让我试试，当时没说是什么酒，我一尝，觉得味道好特别啊。闻起来真的很香的，挺喜欢这个酒的香气的，有一点淡淡的果香味。后来朋友说是九江双蒸

九江双蒸酒是不添加非自身发酵物质的米酒。什么酒中都含有酒精，但自身发酵酒的酒精是非常正常的生产代谢过程。

广东省九江酒厂有限公司电话： 0757-86566093传真： 0757-86567075地址：广东省佛山市南海区九江镇沙口工业区从窖口广佛路口客运站走约430米到广佛路东站坐南海236路(扬手才停,下车先通知)(坐49站)到龙江苏溪站转乘南海江04(坐6站)到洛浦市场站转乘南海江02(坐1站)到教育路下围站下.走约490米到广东省九江酒厂有限公司231路、205路、260路都到广佛路东站地铁5号线滘口站下走1000米到广佛路东站

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米香型白酒：亦称蜜香型，属小曲香型酒，一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为，用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为：蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。即米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净，不应有苦涩或焦糊苦味（允许微苦）。中国酒业协会发布的资料显示，米香型白酒以桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等为代表。是以大米为原料生产的小曲白酒，其特点是米香纯正、清雅，入口绵甜，落口爽净，回味怡畅。传统的米香型白酒以桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等为代表。

地道不地道这个还是要有喝过才知道的，佛山那边好多酒厂的我记得，我觉得九江酒厂那边产的九江双蒸还是不错的，那边还有个博物馆诶，上次和老婆小孩开车去里边逛过，倒是挺新鲜的。