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1，不锈钢桶可以装米酒吗
可以的，酒厂的设备很多都是不锈钢做的。
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2，年产30吨的酒厂投资多少
10万左右。根据酿酒设备材质的不相同，设备的型号大小，设备的功能，价格两三万左右。对于大中型酒厂来说，发酵罐是做粮食水果发酵的，小型酒厂可以选择不锈钢发酵桶或发酵缸。储酒罐白酒酿造后需要储存在储酒罐中，一般选用不锈钢储酒罐。这些一共加起来，投资差不多10万左右，不会太多。一般年产在一百吨的才会把机械设施自动化。
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3，自制红酒的容器出口那是不绣钢的好吗
不好没问题，酒厂在发酵葡萄酒的时候会用到不锈钢发酵罐
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4，500m3发酵罐搅拌轴用法兰连接合规范吗
不合规范：至少有两点，首先是同心度不行，连接耐久性得不到保障，容易松动。
应采用不锈钢联轴器、丝扣连接等具体根据容器使用的方式，容器内的介质和尺寸来选用
5，国产50L发酵罐的价格大概是多少
哈尔滨市场满液体食用菌加工厂，生产的50升的液体发酵罐6500元到1.2万元还可以来料加工、改型、生产技术包教。要看你是做什么用的咯，也就是配置拉，如果就只是个罐的话，还要看你要的罐所要承受的压力大小，也就是压力容器啦，你这样问，还真不好说！请问德国贝朗10l发酵罐是玻璃罐还是不锈钢罐体？不锈钢的应检查反应器各管路及罐体保压测试.说明书上有详细的方法ZV秀
6，白酒发酵罐是用食品级玻璃钢好还是用不锈钢好
白酒发酵最好是用传统的瓦罐。如果用塑料桶或不锈钢桶就要选用食品级的。玻璃比不锈钢好 最好是瓦罐酱油主要通过米曲霉、酵母、乳酸菌这些微生物综合作用形成，ph值5~6间，对重金属的不锈钢有一定的腐蚀性作用，严重影响不锈钢罐的使用寿命，对人体健康有一定影响。玻璃钢属不锈耐腐材料，永远不会产生对人体有害的化学反映，使用寿命超20年以上。从性价比，从安全性，玻璃钢材质的罐子是首选。会更好
7，生料酿酒设备是铝制好还是不锈钢的好有谁知道望告知
我们那儿的酒厂用的酿酒设备都是铝的，哪有用不锈钢的，说实在的，在我那儿就只有个别的小作坊才用不锈钢的，特意摆在外面给客人看的，其实酿酒一点都不好，费时，费燃料。正规的，酿酒设备都是铝的，建议你到本地的酒厂去看一下，看他们用什么！别轻信厂家说什么就是什么！楼上的说铝不抗氧化，这话是对的，但说对人体有害那就是大错错了，学过化学的人都应该知道氧化铝是最稳定的材料了，高温都没有事。当然是不锈钢的好啊！铝制品不抗氧化，产生氧化铝，对人有害！不锈钢酿酒设备最好!合肥大专业生产生料酿酒酸性腐蚀性大，当能要用不锈钢的好。我们那儿的酒厂用的酿酒设备都是铝的,哪有用不锈钢的,说实在的,在我那儿就只有个别的小作坊才用不锈钢的,特意摆在外面给客人看的,其实酿酒一点都不好,费时,费燃料。正规的,酿酒设备都是铝的,建议你到本地的酒厂去看一下,看他们用什么!别轻信厂家说什么就是什么!楼上的说铝不抗氧化,这话是对的,但说对人体有害那就是大错错了,学过化学的人都应该知道氧化铝是最稳定的材料了,高温都没有事。
8，制作葡萄酒的葡萄的销售
有些葡萄酒的销量就和他的口味成正比在酒厂需要以下原料 酵母干粉---发酵用 白砂糖----增加糖分 二氧化硫---杀菌、防氧化 乳酸菌干粉---苹果酸乳酸发酵用 一些酶类----澄清稳定用 柠檬酸---洗发酵罐用，极少数情况下增酸用 碱-----洗发酵罐用 呵呵 在酒厂实习过 根据印象想到这么多 可能还有其他的 QQ：306061023 加我吧 想到其他的我再告诉你一下是酿造过程葡萄采摘、酿制到最后的装瓶要经过很多道工序，每一道工序对葡萄酒的风格和口味都有着或多或少的影响，对酿酒过程的了解或许能增加您对品评杯中红酒的乐趣。通过品尝某款红酒猜测它的一些酿制手法，发现有瑕疵的红酒，也可以估计到在哪个步骤出现了问题。 红酒的种类很多，不同国家、不同地区的酿制方式会存在着不小的差异，所以综合地谈红酒的酿制仅仅是一个很概括的介绍，主要是红酒酿制的几个基本环节，具体步骤如下： 一、葡萄采集 成熟葡萄的采集分为机械和手工两种形式，机械化采摘能极大地节省力、提高效率，不过也不可避免地造成了一些葡萄的破碎、受污染和葡萄枝叶混杂不清的现象，一些薄皮的葡萄品种，如黑比诺(Pinot Noir)等也不适合机械化采摘。很多高品质葡萄酒为保证酿酒用葡萄的质量和均衡性，仍是采用人工采摘，并加入人工挑选步骤。 二、破碎与去梗 葡萄破碎的目的是释放葡萄汁，因为酵母菌接触葡萄汁中的糖分后才可启动发酵过程。采收的葡萄需经过破碎过程，但是是否去梗则要视情况而定，因为葡萄梗里面的化学成分如单宁等物质虽然可增加葡萄酒的结构，但也增加酒的涩感和苦感。 三、发酵与浸染 这是酿制红酒的关键步骤，原则上讲葡萄皮外层存在着野生酵母菌，它们与葡萄汁接触就启动了发酵的过程，不过大多数酒庄或酒厂为了控制发酵过程和成品酒的风格，都选用商业化酵母添加到葡萄汁和破碎葡萄的混合物中。发酵的其他条件，如发酵罐的种类、发酵温度的控制、发酵时间的长短等都对成品酒的风格和口味有着很大的影响。 浸染是指将葡萄皮所含的色素、单宁等多酚类物质和其他有效成分释放溶解到葡萄汁(酒)的过程，葡萄皮内的许多成分在酒精的帮助下才可以较好地溶解到葡萄汁中，所以发酵对浸染有着辅助作用。发酵过程需不断搅拌或混合果汁与果皮、沉渣，以达到充分萃取果皮中有效成分的目的。 四、榨汁 发酵完成后，要对葡萄酒和酒渣进行分离。在不受任何外加压力的情况下单靠重力作用流出的葡萄酒叫“自由液”(Free-run)，使用压力压榨出来的葡萄酒为“压榨汁”(Press wine)。压榨方法可分为机械和手工两种。手工压榨最多见的是“筐式压榨”(Basket press)，因为压力比较轻柔，可随时调整，成本低，效果好，仍被不少酒庄所采用。 五、苹果酸—乳酸发酵 大部分红酒都要经过苹果酸—乳酸发酵(Malolactic fermentation)，也常简称为MLF，由乳酸菌将苹果酸分解为乳酸，最大作用是降低了酸度，因为苹果酸有两个酸根，而乳酸只有一个酸根。该过程也带给葡萄酒其他一些变化，如给葡萄酒增添了一些奶油香和增加了圆润的口感等。 六、陈化与澄清 发酵完成后的葡萄酒不是成品酒，还需经过陈放使酒内的化合物质充分反应、结合和稳定。陈放葡萄酒的容器和时间的长短随酒的品质和风格变化，高品质的红酒一般都经过橡木桶陈年，一般为数个月到2年不等。 葡萄酒在陈放过程中还需完成“倒酒”或“上架”(Racking)步骤，即将静止一段时间的葡萄酒的上清部分从一个容器中倒入另一个容器，此过程避免了葡萄酒底部的沉淀物混入葡萄酒中，使酒得到澄清净化。 葡萄酒内小的悬浮物还需经过特别处理，即“澄清”(Finiing)步骤，利用一些物质的吸附和沉淀的功能去除葡萄酒中的细小悬浮物、蛋白质和过多的单宁等物质，以保证葡萄酒清澈明亮的特点。 七、稳定与过滤 稳定(Stabilization)技术的使用是为保证葡萄酒装瓶后品质稳定，不会产生混浊、异常沉淀和变质等实行的一系列措施。葡萄酒的稳定性可分为生物和生化两方面。生物方面指成品酒中的酵母和菌等微生物被去除，葡萄酒本身的酸度和酒精成分都是微生物生长的抑制剂，酿酒过程中使用的二氧化硫和葡萄酒装瓶前的过滤都是有效地控制微生物生存的手段。生化稳定包括了控制葡萄酒内酒石酸(Tartaric acid)的含量，因为酒石酸在低温时可形成结晶。降低酒石酸的冷处理方法被称为“冷稳定”(C