河南新野酒厂丽珠，南阳新野酒厂50度汉华青瓷多少钱一瓶 谢谢 在线等

50元

你好！不如有疑问，请追问。

60

山西怡园是国内为数不多的品质比较好的国产酒，品丽珠这个葡萄品种是比较柔顺，香气比较好的品种，可以试一下的，比较期待

蓝伴城堡 2006波尔多大产区AOC葡萄品种80%梅洛，20%加本内佛兰（品丽珠）酒庄树龄20年零售价98元一瓶。

你好！酒名： Chateau La Raballe AOC BORDEAUX ROUGE 2006 酒厂： Chateau La Raballe 种类： Red Wine(红葡萄酒) 国家： FR(法国) 年份： 2006 酒精度： 13% 容量： 750ml 葡萄品种： -Merlot -Cabernet Franc 参考价格： RMB120 酒体： 中等 试酒记录： 葡萄品种：80%梅鹿辄 - 20%品丽珠平均树龄：20年土质：石灰石-粘土种植面积：10公顷 酿造工艺： 使用传统的波尔多酿造工艺，浸渍时间：4周，采用恒温不锈钢罐进行发酵及培养。颜色：紫红色；香型：香料、红果等；口感：协调、均衡，单宁较为年轻，适宜储存。搭配：肉类及芝士等食品配搭。如有疑问，请追问。

单瓶30元左右.张裕干红葡萄酒是选用生长在著名酿酒葡萄产地"国际葡萄·葡萄酒城"--烟台葡萄园B区的葡萄，采用先进的控温浸渍、发酵工艺，然后入法国Allier地区橡木桶贮存、陈酿12个月，装瓶后瓶贮6个月以上。该酒呈深宝石红色，具蛇龙珠等葡萄的典型果香及优雅的橡木香，香气浓郁复杂，协调，口感舒顺圆润，纯正细腻，酒体饱满，后味绵延。

推荐尼雅赤霞珠干红，采用新疆天山池北坡葡萄园a区600公斤限产园中的优质赤霞珠、法国酿造师主持酿造而成，于酿木桶中陈酿18个月，酒体呈深宝石红色。果香，酒香，橡木香融为一体，入口醇厚，酒体圆润丰满，余味绵长。

有混合 但是是主要的成分吧 他直接就写上去了咯

国内的葡萄酒企业是越来越瞎搞了，搞个单一品种蛇龙珠还不够，还要出单一品种的品丽珠。。。单一品种的品丽珠能酿出口感均衡的好酒吗？！显然是不能的！

名字：KING FACE。中文名：王者脸面公爵产区：法国-波尔多-梅多克产区葡萄采摘年份：2010年等级：AOC-MEDOC(AOC-梅多克)。葡萄品种：赤霞珠，梅洛，品丽珠梅多克是法国波尔多非常有名的一个镇级产区，这个产区产的酒基本都有经过一定时间的橡木桶陈酿，酒的品质还是非常棒的，常见的这个产区的酒在国内的售价在300~400的样子。不过，这瓶酒有点不一样，这瓶酒是酒商酒，或者说是国内的酒商创立一个独立的品牌，标志，然后去找国外，也就是法国波尔多地区有认证资质的酒商定制的酒厂定制的酒，而去定制的国内酒商的来头就有点大了，是洋河酒厂。所以说，这是法国产的酒，同时也是洋河酒厂旗下的酒。这款酒洋河卖多少钱，我网上没有找得到。不过从找到的数据看，洋河旗下的这个牌子在波尔多定制了不止这一款酒，而是波尔多各个AOC等级的酒都有定制，我能找到的数据是，比这个酒第一个等级的KINGFACE的酒，洋河是卖900左右。

vin de france是法国餐酒的标示，属于法国葡萄酒分级制中最低一级，是日常饮用的葡萄酒，一般在国内市场零售价不超过200块。这瓶produit de france 法国文帝尔干红2010 产品类型：干红产区：法国-鲁西荣地区级 别：vin de pay ‘oc净含量：750ml 酒精含量：13 %vol葡萄品种：梅洛酒 评：颜 色：中度红宝石色气 味：奶酪、草莓口 感：单宁柔滑，由熟透的桑梅味道，黑加仑、杏桃和香草配餐建议：在16℃至18℃之间饮用。宴会百搭酒。零售价： ￥96元回答的不一定正确，参考一下吧

自制葡萄酒的方法 第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 第四步：选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。 第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 第六步：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 第七步：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

颜色并不是判断自制葡萄酒好坏的标准，自制葡萄酒最大的问题是甲醛超标。建议您带着自制的葡萄酒去质检部门检测一下，如果甲醛不超标就可以喝，如果甲醛超标是绝对不能喝的。

自酿葡萄酒颜色淡的原因有以下五大类因素：　　第一、 葡萄原料的品种与成熟度　　酿造红葡萄酒的葡萄品种有许多，其中有颜色深的，如赤霞珠、黑比诺；有颜色浅的，如品丽珠、玫瑰香等。有时候葡萄种植户把品丽珠，甚至玫瑰香掺入赤霞珠中一起送到葡萄酒厂销售，有的酒厂被蒙混过关，有的酒厂检验出来，但也只能降价收购了，用这种原料酿出的葡萄原酒颜色无疑偏浅。另一方面就是葡萄原料的成熟度。葡萄浆果从座里开始至完全成熟，需经历史幼果期、转色期、成熟期、过熟期等四个阶段。成熟期时，葡萄达到品种固有大小和色泽，含酸量迅速降低，含糖量上升，这一时期持续约35—50天，也只有在这一时期末葡萄才能充分成熟。对于酿造红葡萄应在葡萄完全成熟，即色素物质含量最高但酸度不过低时采收。　　第二、酵母菌对红葡萄酒颜色的影响　　酒精发酵就是酵母菌将葡萄浆果内的糖转化为酒精和CO2气体的过程。酿造葡萄酒可采用自然酵母发酵，菌种扩大培养发酵，活性干酵母发酵。活性干酵母由于使用方便、启动发酵速度快，副产物低，发酵彻底等优点，已逐渐取代前两种，在国内受到越来越多的厂家所喜爱。目前国内酒厂使用的活性干酵母种类繁多，有国内的安琪酵母，西班牙Agrovin酵母及莱蒙特（LALLEMAND）公司的活性干酵母，而且分类很细,有干红专用酵母、干白专用酵母、起泡酒专用酵母等。以莱蒙特公司的活性干酵母为例，其中光干红专用酵母又有D254、RA17、BM45、RC212等。每一种不同型号的酵母酿出葡萄原酒颜色差异很大。　　第三、酿酒设备对红葡萄酒颜色的影响搜索　　葡萄酒发酵容器有水泥池、碳钢罐、橡木桶、立式发酵罐和旋转罐。旋转罐有加热、冷却系统，能够控制浸渍温度，且具有一定的保压能力，当发酵罐内压力到达一定程度时才开始排气，发酵刚启动时产生的二氧化碳覆盖在罐中葡萄浆果的上表面，既起到了防止氧化，又有二氧化碳浸渍作用。旋转罐可设定罐体转动间隔时间和正反转转动圈数，葡萄浆果在旋转罐内定时转动，使皮渣、汗液充分均匀，有利于色素浸提。

现在颜色变淡了就对了，因为现在已经开始发酵，等整个发酵过程完成后就OK了！以前我经常自己酿葡萄酒，可因我是个大酒包，酿制好的葡萄酒10斤用不一个星期就喝没了，当然，自己家酿的太多条件也不允许，我每次只酿一个大腐乳坛那么多，大约酿不到20斤的葡萄！我不知道你是怎么酿制的，把葡萄买回来后摘成葡萄粒儿洗净晾干，不要有洗葡萄的水分，那样质量就不好了，之后，铺一层葡萄撒一层白糖，比例是10比2，当然，如果很喜欢甜的可以适量多放一点，最后将容器密封放在阳光能照射到的温暖处（这样发酵的会更好），大约10天左右打开，你会看见葡萄粒已经破裂发酵有泡沫向上冒，这时，用手尽量的把葡萄抓碎，继续密封，大约再有20多天你就可以把葡萄渣过滤出来了，过滤出来后还要继续密封几天进行最后的沉淀，沉淀好后，诱人的葡萄酒香和漂亮的酒的颜色就出来了，装在一个干净的容器了以后就可以随时品尝了！

以下因素共同影响。　　1、葡萄品种与成熟度：如果使用的葡萄为颜色较浅的品种，那么酿造出来的酒颜色必然会较浅。另一方面就是葡萄原料的成熟度。不同阶段的葡萄不论是色泽、含糖量还是酸度都有所不同。葡萄浆果从座里开始至完全成熟，需经历史幼果期、转色期、成熟期、过熟期等四个阶段。只有到了成熟期，葡萄达到品种固有大小和色泽，含酸量迅速降低，含糖量上升，这一时期持续约35—50天，也只有在这一时期末葡萄才能充分成熟。对于酿造红葡萄应在葡萄完全成熟，即色素物质含量最高但酸度不过低时采收。　　2、酵母菌对红葡萄酒颜色的影响 ： 酒精发酵就是酵母菌将葡萄浆果内的糖转化为酒精和二氧化碳的过程。在清洗葡葡时，真的要轻（用力轻）洗，不要把皮上的白霉（酵母）洗掉了（让其充分发酵），其次尽量风干，少含水，提高含糖浓度而提高色度。　　3、发酵容器及装存量对红葡萄酒颜色的影响：葡萄酒发酵容器要不透光（若用透明玻璃罐外用黑色薄膜遮拦）并不装满葡萄（60-70%容量，便于封罐又不爆罐保存二氧化碳），既起到了防止氧化，又有二氧化碳浸渍作用，使皮渣充分发酵有利于色素浸提，使颜色更为均匀高质。　　4、说明：先前的颜色深是假象（葡萄汁不均匀颜色在下层），变浅是充分发酵均匀的结果。最终的颜色由葡萄品种与成熟度、酵母菌多少、发酵容器及装存量等因素决定。

自酿葡萄酒颜色淡的原因有以下五大类因素：　　第一、 葡萄原料的品种与成熟度　　酿造红葡萄酒的葡萄品种有许多，其中有颜色深的，如赤霞珠、黑比诺；有颜色浅的，如品丽珠、玫瑰香等。有时候葡萄种植户把品丽珠，甚至玫瑰香掺入赤霞珠中一起送到葡萄酒厂销售，有的酒厂被蒙混过关，有的酒厂检验出来，但也只能降价收购了，用这种原料酿出的葡萄原酒颜色无疑偏浅。另一方面就是葡萄原料的成熟度。葡萄浆果从座里开始至完全成熟，需经历史幼果期、转色期、成熟期、过熟期等四个阶段。成熟期时，葡萄达到品种固有大小和色泽，含酸量迅速降低，含糖量上升，这一时期持续约35—50天，也只有在这一时期末葡萄才能充分成熟。对于酿造红葡萄应在葡萄完全成熟，即色素物质含量最高但酸度不过低时采收。　　第二、酵母菌对红葡萄酒颜色的影响　　酒精发酵就是酵母菌将葡萄浆果内的糖转化为酒精和CO2气体的过程。酿造葡萄酒可采用自然酵母发酵，菌种扩大培养发酵，活性干酵母发酵。活性干酵母由于使用方便、启动发酵速度快，副产物低，发酵彻底等优点，已逐渐取代前两种，在国内受到越来越多的厂家所喜爱。目前国内酒厂使用的活性干酵母种类繁多，有国内的安琪酵母，西班牙Agrovin酵母及莱蒙特（LALLEMAND）公司的活性干酵母，而且分类很细,有干红专用酵母、干白专用酵母、起泡酒专用酵母等。以莱蒙特公司的活性干酵母为例，其中光干红专用酵母又有D254、RA17、BM45、RC212等。每一种不同型号的酵母酿出葡萄原酒颜色差异很大。　　第三、酿酒设备对红葡萄酒颜色的影响　　葡萄酒发酵容器有水泥池、碳钢罐、橡木桶、立式发酵罐和旋转罐。旋转罐有加热、冷却系统，能够控制浸渍温度，且具有一定的保压能力，当发酵罐内压力到达一定程度时才开始排气，发酵刚启动时产生的二氧化碳覆盖在罐中葡萄浆果的上表面，既起到了防止氧化，又有二氧化碳浸渍作用。旋转罐可设定罐体转动间隔时间和正反转转动圈数，葡萄浆果在旋转罐内定时转动，使皮渣、汗液充分均匀，有利于色素浸提。　　第四、倒罐次数对红葡萄酒颜色的影响。　　立式不锈钢罐发酵红葡萄酒，在酒精发酵期间，倒罐的方法、倒罐的时间与倒罐的次数至关重要，是体现酿酒师水平的关键工艺点之一。倒罐俗称打循环，就是将发酵罐底部的葡萄汁泵送至发酵罐上部，分开放式倒罐和封闭式倒罐。开放式倒罐将葡萄汁从罐底的出酒口放入中间容器中，然后再用泵送至罐顶部；封闭式倒罐是直接将泵的进酒口接到罐底的排酒口，直接泵送入罐顶部淋洗皮渣。倒罐的主要作用有：（1）使发酵基层，包括加入的原辅料充分混匀；（2）压帽防止皮渣干燥，促进液相与固相之间的物质交换；（3）使发酵基质通风，提供氧有利于酵母菌的活动，并可避免SO2还原为H2S。而目前国内许多酒厂在整个酒精发酵过程中只进行3-4次倒罐，主要在加亚硫酸、酵母、白砂糖时进行，其认为倒罐的主要作用仅仅是为了混匀发酵基质。但这远远不够，因为随着酒精发酵的进行，葡萄皮渣由于比重轻，另一方面由于发酵时不断上升的CO2气体，使皮渣上升，在罐内葡萄汁的上表面形成厚厚的一层，俗称“帽”，结果造成上面的皮渣干燥与汁液隔离，并且在与皮渣相接处的汁液形成饱和层，不利于浸提作用的进行，这时就需要用倒罐来淋洗整个皮渣表面，破坏形成的饱和层，使之有利于花色素、单宁等的浸提。　　一般情况下，在干红葡萄酒整个酒精发酵过程中，需要进行三次开放式倒罐，第一次在加入果胶酶、活性干酵母时，倒罐量约为罐体容积的1/20；第二次开放式发酵刚启动时，倒罐量约为罐体容积的1/5；第三次可在加糖时进行，倒罐量约为罐体容积的1/10。至于封闭式倒罐，可在葡萄入料满罐后进行第一次封闭式倒罐，其主要目的是为了将入料时加入的SO2充分混合均匀。其余时间，可每天进行一次封闭式倒罐，每次倒罐体容积的1/5或每天进行2次封闭式倒罐，每次倒罐体容积的1/10，主要目的是为了混匀发酵基层和淋洗皮渣、破坏饱和层、加强色素浸提。　　第五、分离时间对红葡萄酒原酒颜色的影响。　　红葡萄酒发酵过程中，皮渣的分离没有一个准确的时间与天数，它与葡萄原料质量，酒精发酵启动的时间、发酵速度、发酵温度及所要求生产的葡萄酒的种类密切相关。有的酒厂以浸渍发酵天数决定分离时间，有的酒厂以葡萄酒的比重来判定是否该分离，也有的酒厂直接在发酵终止时分离葡萄皮渣。在酒精发酵刚开始时，葡萄皮中的花色苷、单宁及芳香物质不断地被浸提出来，但当葡萄酒的颜色达到一定程度时，酒中的花色素含量不再上升，酒的颜色不再加深，这时如果不分离葡萄皮渣继续浸渍，葡萄皮渣会吸附一部分酒中的色素、使葡萄酒颜色变浅，而酒中单宁的含量随着浸渍时间延长而上升。因此如果要生产在2-3年消费，颜色深、果香浓、酒体柔和、单宁含量较多的葡萄酒就应该缩短浸渍时间，一般也就在酒精发酵启动后5-6天，比重在10-15天左右分离，最好的办法是用肉眼观察、比较，并用分光光度计测定其在520mm处吸光值，当酒中色素达到最高值时分离，发酵温度控制在25-27℃为宜。相反，为了获得需长期陈酿的葡萄酒就应延长浸渍时间，如果葡萄原料成熟度与质量好的话，可直接在酒精发酵中止时分离皮渣，使酒中富含单宁，具有较强的结构感，而发酵温度可控制在27-30℃范围内。　　想要颜色较深的干红葡萄酒，建议从如下几方面着手：　　1、选取颜色较深的葡萄品种，控制葡萄成熟度，让葡萄充分成熟，在葡萄浆果中色素含量最高且酸含量不过低时采收，并在除梗破碎前进行一道分选工序，剔除成熟度不够的生青果、腐烂果等。　　2、选用适宜的酵母菌种，最好是干红专用且有利于色素单宁、芳香物质等浸提的酵母菌种。　　3、合理适当地使用酶制剂，使有利于浸渍作用。　　4、迅速启动酒精发酵，并合理使用SO2，防止葡萄浆果色素被氧化。　　5、发酵期间多打循环，一般情况下，可每天进行1—2次封闭式打循环洗皮渣，处理量视具体情况而定。　　6、发酵温度可控制在25—28℃范围内，过低不利于浸渍作用进行，温度过高会使酒体粗糙，副产物多。　　7、准确掌握皮渣分离时间，当色素含量最高酒体颜色最深时迅速转罐分离，进行纯汁发酵。　　也是摘抄别人的，希望对您有帮助，谢谢！