茅台酒和轩尼诗哪个高档，中高等餐饮饭店常用酒

五粮液！茅台！

白云边、稻花香、枝江大曲、黄鹤楼、西凤…

中式酒：水井坊、五粮液（紫光液、一帆风顺）、茅台（XX年分）、再加上各地方出品的高档酒类（大概在七八十元到二百多之间） 西式酒：人头马XO（VSOP）、蓝带马爹利、轩尼诗XO（VSOP）芝华士十二年、杰克丹尼、皇家礼炮、路易十三等等。。。。。。。。。。。。。。

付费内容限时免费查看 回答 世界三大名酒是：一、中国贵州茅台酒：茅台酒产于中国西南贵州省仁怀市茅台镇，同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。它的生产可以追溯到距今2000余年前的汉代。到清代中期，茅台酒的生产已具有一定的规模，年产量可达170吨，在中国古代酿酒史上是罕见的。二、苏格兰威士忌：没有人知道苏格兰人何时学会了制造威士忌的技术，使其风行全球，但传说这种制酒方式最少已有一千五百年的悠久历史。「苏格兰威士忌」一词只能专用来形容于苏格兰蒸馏，并最少已窖藏三年的威士忌酒。三、法国柯涅克白兰地：法国白兰地酒在世界上是久负盛名的。法国人说：“许多外国人一提起法国，首先想到的就是花都巴黎与白兰地酒。白兰地酒与巴黎齐名，都是法国的象征”

通常在1200~2000之间的占绝大多数。

xo的主流价格在900元左右 一般来说，白兰地种群又分为vsop、xo两大类，目前xo牢牢把握着高档洋酒市场，在夜场的价位大多突破千元大关。vsop和大部分的苏格兰威士忌属于"中产阶级”，人头马、轩尼诗、马爹利等几个主流品牌的价位多在300元左右，给夜场的供货价一般不超过400元，而夜场的售价绝大部分集中在600元上下。苏格兰的威士忌以芝华士为代表，商超的价格在175~220元之间不等，夜场价位逼近vsop。伏特加的价位相对比较乱一些，60元、80元的有，200元左右的也有，从主流产品来看，伏特加的价位集中在120元以上，在夜场的售价能达到300元。

当然是茅台、五粮液了！

有档次的酒要具备两个条件，一是酒质优良，二是包装精致。茅台酒、五粮液、泸州老窖都不错，这你大概都了解，另外说一款酱霸天下酒，是利用茅台镇得天独厚的气候，土壤和水质，配以传统酿酒工艺精心酿制的一款酱香型白酒，现在消费者也在追求健康饮酒，酱香型白酒的功效也已被消费者知晓，酱霸天下酒满足了大家对绿色健康的追求。同时它也获得了国家有机食品认证，包装简洁中透着秀致，大方而不失优雅，无论是自用还是送人，绝对倍儿有面儿。

剑南春等名酒系列白兰地首选、拉图、人头马系列红酒首选：轩尼诗李察、或轩尼诗、人头马路易十三、马爹利！依次选择、五粮液、或名庄法国红酒威士忌首选：皇家礼炮或芝华士都是顶级，足够档次中国白酒首选：拉菲：茅台

白酒当属茅台五粮液，红酒当属拉菲拉图木桐玛歌红颜容这些名庄酒。 相比而言，还是送白酒比较实惠一些。

知味观月饼礼盒英文：Hangzhou moon cake gift box“知味停车，闻香下马 。欲知我味，观料便知。”是中华老字号杭州知味观的写照，由孙翼斋先生于1913 年创建。知味观东临繁华商业街 —延安路，西濒湖滨商贸特色街 及风景秀丽的西子湖，是国家商务部首批认定的中国十大餐饮品 牌企业，是目前杭城最具知名度 的餐饮企业之一。

每到中秋节，月饼的“豪华装”总是一个热点话题，颇受非议。日前，记者兵分数路，几乎走遍了南宁所有生产月饼的酒家、宾馆、饭店，感受到月饼包装奢华之风日盛，“真金白银”、名烟酒茶等竟也成了一些月饼的陪衬品。 “真金白银”“打造”月饼 离今年中秋还有一个多月，邕城“月饼战”渐打响。记者在采访中看到，金麒麟、合金浮雕工艺品、合金工艺切饼盘、金刀叉等真金白银，成了今年南宁一些本地产月饼的附属品。 26日下午3时左右,记者在南宁市新民路某大酒店月饼销售点看到，公布在营业点门口的价目表上，品名为“日月生辉”的月饼，标价是2380元。这里的一位销售员告诉记者，这是该酒店价格最昂贵的月饼，价格高达2380元/盒。这款月饼的价格之所以高，是由于这款月饼中有一只金麒麟伴随，才使“日月生辉”，是送礼的佳品。 在民生路一家饭店月饼销售中心，记者看到了今年南宁市标价最高的月饼———“中华圆月”，价格高达2800元/盒。一位姓李的女性营业员介绍说，“中华圆月”包含冰雪紫米月、鱼翅月（200克×1只，100克×7只），合金浮雕工艺盒八个，合金工艺切饼盘一个，金刀叉一套，《中秋圆月》精美画册一本。 当记者问，这么贵的月饼，有谁舍得买来吃时，一旁的男营业员回答说：“如果是自己买回去吃的话，就不用买这么贵的月饼了。如果买来送人的话，就体面了，就连月饼盒也是用红木做的，2800元不算贵。” 红木饼盒镶龙雕凤 正如这家酒店月饼销售员所言，今年南宁的月饼不单在馅料上新意迭出，在外包装上也煞费苦心，除了传统的铁盒、纸盒、锦盒包装外，还出现了时尚的竹篮、木盒、藤篮等包装， 民生路这家酒店的“中华圆月” 用红木制作而成的月饼盒镶龙雕凤，镶上的金属饰品在灯光下金光闪闪！ 朝阳路某酒店制作的华月盛典（b），1115克，另送一参一茶，红塔山一条，马爹利350ml一瓶，卖价888元；溢彩大礼盒，740克，一盒有四个月饼：双黄白莲、椰香蓉、叉烧伍仁、木瓜牛奶，另送名茶一罐，斤装五粮液一瓶，卖价918元；皇月（c），一盒四个月饼：两个鱼翅，两个鲍鱼，另送一瓶飞天茅台，卖价888元，据营业员说，还有一款金月银月正在酝酿中，做出来以后卖价要1000多元。这些盒装月饼虽然一盒只有几个，但是都用一个很大很精美的盒子包装起来，里面铺上一块明黄色的缎子，看起来很气派。记者仔细看了看，发现消费者花在盒子上的钱还真不少。 在南宁市江南路的一家饭店看到，该饭店专门开辟一个月饼销售厅，厅内布置得十分华贵，入门左侧是服务台和一长排月饼展柜，里面用白瓷碟摆放着饭店的各色月饼。右侧的展台和柜架上摆放着很多精美的月饼礼盒，这些礼盒多以大红色和黄色为主基调，外观装饰有专门为情人设计的浪漫格调，有醒目的黑白搭配，有古香古色的装点等，这些礼盒在灯光效果下显得格外高档、优雅。 名烟酒茶“傍”月饼 据这里一位姓黄的小姐介绍，该饭店的月饼礼盒有从28~798元不等的近30个规格，礼盒里除了配有月饼外，大都配有茶叶、酒，其中较贵的规格配有国酒茅台、黑牌洋酒、拿破仑炮车、轩尼诗xo、干白、水晶马和乌龙茶。 黄小姐说，一瓶轩尼诗xo估计要200多元，像价格为518元的中华节趣特大礼盒中，配的8个精装招牌月饼价值100多元，黑牌洋酒估计也要200多元。价格为798元的礼盒则是配4个招牌月饼，一瓶茅台和一筒乌龙茶。然而按照该饭店生产月饼的价格，4个月饼的价格不会超过100元。而价格为388元的秋月物语礼盒除配有6个月饼、一盒茶叶外，还赠送一套高级茶具。 记者从南宁市民族大道某大酒店工作人员提供的月饼简介上看到，价值238元的“升龙祥和月”内除了有“咖啡月”、“水仙核桃月”外，还有一个茶叶礼盒。而价值278元的两款月饼中，一款“椰香蛋黄酥月”有一个洋酒礼盒，一款“故乡浓酥月”除有一瓶红酒外，还有一个水晶酒杯。 在简介上，记者看到，该大酒店生产的月饼中，最高价的是一款价值1980元的“升龙金牌厨皇月”，上面标明内有“鱼翅火腿月+金箔月+月玺”，那名女工作人员告诉记者，月玺只是一个工艺品，金箔月是什么她也不是很清楚，因为还没有生产出来。另外一款价值1680元的“升龙极品厨皇”的简介是内有“鱼翅火腿月+道光廿五（白酒）”。 位于南宁市友爱

REMY MARTIN Louis XIII 路易十三，是法國一家歷史悠久的釀酒公司。1724年，由雷米·馬丁建立。他一貫的信念就是提供世界上最好的干邑。帶有貴族氣質的人馬座圖案象徵著公司的至高品質———最優良的土壤、傳統可信的方法和精湛的釀造工藝。時至今日，雷米·馬丁家族致力保持其世代相傳的釀製特優香檳干邑的傳統，使得人頭馬干邑一直聲名遠揚，在國際優質干邑市場上穩佔重要一席。 路易十三是世界上最尊貴的干邑之一，它是彙集了上千種生命之水精華的極品，歷史悠遠，聞名遐邇。僅在中國發售的人頭馬路易十三珍藏禮盒配有路易十三1．5公升的密林裝與一個50毫升的珍貴迷你酒伴，它們均珍藏逾四十載甚至一個世紀之久。 由於路易十三干邑的珍貴迷你酒伴，曾經只有極少數顯赫要人才有幸擁有，所以今年限量發售的密林裝酒瓶與迷你酒伴上都刻有相同的編號並配有品質證書。這些都標誌著無論是它無盡的美味、代代相傳的不朽真諦，還是它所弘揚的非凡、優雅的生活藝術，都使它無愧為您的珍藏之品。 【单价】￥9580元/瓶 軒尼詩李察干邑混合了百多種非凡的「生命水eaux-de-vie」, 再經無限的精心孕育年早所得。這些「生命之水」部分來自李察。 軒尼詩於1774年設立的創始人酒窖，大多數源自大香檳區（La Grande Champane）的最佳葡萄園，少數源自小香檳區(La Petite Champagne)、邊緣區(Les Borderies)及良木區(Les Fins Bois)的葡萄園。 李察軒尼詩干邑12000元 金王馬爹利干邑Martell L』OR 馬爹利家族最榮耀輝煌的醇釀之一，由馬爹利最好的生命之水精釀而成，每一種都有半個世紀以上的歷史，堪稱滴滴珍貴。金王馬爹利的釀製、醇化過程特別複雜，就是它的水晶酒瓶，從瓶蓋到瓶身上端選用24ｋ純金，充分體現這一款酒正如赤足黃金一般歷經千錘百煉。是少見的強勁干邑，適合具非凡意義的重大場合飲用。 　　金王馬爹利只作限量發售，世界上只有少數飲家品嚐得到此等珍品，售價在1—2萬元之間。1994年，馬爹利公司在上海為促銷極品干邑金王馬爹利而舉辦了王者之宴。 　　它保留了拿破侖的名稱予它的「特存」，只賣給免稅市場，在亞洲很有名。 　　該企業品牌在世界品牌實驗室（World Brand Lab）編製的2006年度《世界品牌500強》排行榜中名列第三百七十。 售價在1—2萬元之間 　　 1953年，芝華士兄弟公司（Chivas Brothers）為向英國伊莉沙伯皇后加冕典禮致意，特別釀製[皇家禮炮]。[皇家禮炮]的名字來自向到訪皇室人員鳴禮炮21響的風俗。這珍貴的二十一年陳釀威士忌，分別盛載紅、綠、藍及棕色瓷樽內，更顯雍容華貴。（皇家禮炮： 容量：70CL，酒精度：43%） 2004年，全球知名威士忌品牌皇家禮炮在上海舉行慶典，宣佈將在中國限量發行極品蘇格蘭威士忌——皇家禮炮50年，慶祝皇家禮炮21年蘇格蘭威士忌創製五十週年。 用來調和皇家禮炮50年的每一款威士忌都醞釀了50年以上，全世界僅有255瓶，它們裝瓶後用金銀質地的瓶蓋封存，逐一編號。精美的瓷瓶是對十九世紀乃至更早的傳統的威士忌酒瓶的一種緬懷。享譽世界的手工匠們用整整六天時間來修飾每一個鑲嵌著用優質純銀和24K金精工雕琢徽章的瓷瓶。50多年的醞釀，創造出皇家禮炮50年所獨有的至上口味。它不但豐富完美﹑沉著雋永，且混合著果香﹑花香和輕微的煙熏味，餘味經久不散。 「皇家禮炮50年是世界上最完美﹑最珍貴的蘇格蘭調和威士忌。在慶祝皇家禮炮50週年之際推出這樣一款獨一無二的威士忌，是向全世界威士忌酒鑒賞家和收藏家的一份極致獻禮。它也充分地輝映出皇家禮炮50年來的極致成就。」保樂力加集團旗下的芝華士兄弟公司亞太地區副總裁彼得·普林特在慶典上說。 有幸購買到皇家禮炮50年這一珍品，無疑是中國威士忌酒收藏家和鑒賞家難得的機遇。從2004年5月底開始，極品皇家禮炮50年在亞太區上市，定價8000美元；而在中國境內以人民幣68888元做限量銷售。 定價8000美元 百齡壇30年蘇格蘭威士忌 BALLANTINE』S AGED 30 YEARS 百齡壇的獨特綿滑口味來源於蘇格蘭所獨有的四種天然成分：1，帶有淡淡煙熏味品嚐起來有絲絲甜味的大麥；2，蘇格蘭鄉間泥炭。如果用火點燃，就會聞到一股好聞的煙味。3，流淌在蘇格蘭山脈間的清澈的山泉水。4，鄉間純淨的空氣也是造就品質卓越的威士忌的不可替換的特殊成分。正是這些元素支撐了百齡壇乃至蘇格蘭威士忌在世界上的超絕地位。 極致珍貴的百齡壇30年陳釀，限量發售，外觀俊郎挺拔，超越於世俗之外，是收藏家的榮耀。 產品說明：百齡壇30年——珍貴的高檔威士忌，高品位商務人士的不二選擇。 2390.00元

REMY MARTIN;HENNESSY;MARTELL是法国干邑（白兰地），属于葡萄蒸馏酒，出口型43度。 CHIWAS;BALLANTINE是苏格兰混合威士忌。

这个嘛~~根据个人的口味而不异呀！！就象东北的气候比较寒冷~~~大家喜欢喝烈酒~~~~而南方气候温暖~~~人们又喜欢喝清淡的酒。。。。还有的人喜欢喝啤酒~~~可是喝啤酒中一部分人喜欢喝的是果啤（也类似于以前的香槟） 还有人的喜欢喝红酒~~~

红酒

建议戒酒！

烧酒

以自己的口味而定 喝了舒服就好

我觉得国际品牌中好喝的酒有 ① Absolut绝对伏特加 （我的最爱，极力推荐） 瑞典酿造伏特加酒的历史可远溯至公元十五世纪。然而，直至上世纪后半叶才由瑞典的伏特加批发商拉尔斯.奥尔森.史密斯发展出一个完善的酿造方法，酿制出一种前所未见的纯净烈酒，史密斯将之命名为“绝对净化伏特加酒”。一九七五年，瑞典 葡萄酒及烈酒有限公司根据史密斯的原有构想，再加上现代科技，利用精挑细选的瑞典南部谷物，蒸馏出一种纯度更高的烈酒，命名为Absolut伏特加，专家所作的分析显示，其纯度在市场上可谓无出其右，一次绝对的成功！ ② Hennessy轩尼诗 轩尼诗 (Hennessy) 的名字原自李察．轩尼诗 (RichardHennessy) 为命名， 轩尼诗当时供应皇室饮用已达26年之久，在1815年受法国皇帝 "KingLouisXVIII" 颁发书函，选为国会主要供应酒商。李察.轩尼诗在当兵期间，更取得“英勇证书”(CertificateonBraveandGallant)，这并成为轩尼诗酒厂的标志。至一七六五年成立轩尼诗酒厂。成立初期，轩尼诗销量已十分卓越，当时所出口之国家以英国及其它各大城市为主，时至今日，轩尼诗销量仍然屹立领导地位。 ③Johnnie Walker尊尼获加 1820年，苏格兰人John Walker开始了第一杯调配威士忌的尝试。他将调制混合茶叶的经验运用到威士忌的调配中，并发现这种经过调配的威士忌有着更深邃而精致的口味。John Walker过世后，年仅20岁的亚历山大子承父业，并调制出一种全新的调配威士忌，命名为“老高地威士忌”，即Johnnie Walker【黑牌】的前身。1867年，亚历山大注册了 商标所有权，并设计出让人眼睛一亮的倾斜式商标和方形酒瓶，在市场上创造出无可匹敌的威士忌。Walker家族就这样一代接一代，孜孜以求地专研威士忌的调配工艺，调制出举世无双的威士忌，奠定了其品牌在全球的至尊地位。 ④ Chivas芝华士 （我的最爱，我极力推荐） 享誉世界的芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌。创始人詹姆斯.芝华士和约翰.芝华士兄弟开当时调配艺术风气之先，创造出芝华士这一代表了醇和、独特、出众的威士忌品牌。 ⑤ Moet Chandon铭悦香槟 拥有250年酿酒传统的Moet Chandon，曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial(皇室香槟)”的美誉。到目前为止，铭悦香槟已成为法国最具国际知名度的香槟。 ⑥Remy Martin人头马 人头马是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。它创立于1724年，以创始人Remy Martin的名字命名。 人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。干邑的每一种香气与味道都源自庄园的每颗葡萄，而葡萄的禀赋则来自培育它的每一寸土地，这些特殊的芬芳将随着酒龄的增长日渐浓郁香醇。若没有土地赋予的芳香，酒的存放时间再长也无济于事。一切都从水土“Terroir”开始，这一很难确切翻译的词包含着特定地区的土壤特性、降雨、日照、风向、气温等所有能够影响葡萄风味的因素，挑剔的调酒师甚至能辨别出每个地区每种葡萄的细微差别。 ⑦ Martell马爹利 许久以来,深远代表着马爹利干邑独特的品质，作为一个引人入胜和不断进取的品牌,马爹利留给人们的是更多的探索与发现。通过几个世纪的不断钻研与探索，马爹利形成了其独一无二的酿酒专长。它对酿酒艺术的不懈追求，造就了其芳香飘逸、回味深远的卓越口味。马爹利源于男人对生活和事业的勇敢面对和不懈开创，对于他们来说，自信而独立地挑战生活和事业上的一个个目标，已经成为了一种毋庸置疑的行为风格。所以，马爹利始终倡导领先、自主、创新而不拘一格。作为一个著名品牌，马爹利始终坚信一点源于历史，开创潮流。 ⑧ Bacardi百加得 早在18世纪初，加勒比海地区的海盗们就已经被同样野性十足霸气张扬的朗姆酒征服，朗姆酒因此获得“海盗酒”的绰号。百加得成立于1862年，现今成为全球唯一的私营烈酒公司，在全球170个国家雇用超过6000名员工。Bacardi Breezer色彩鲜艳、口味清醇的朗姆预调酒会令你瞬间神魂颠倒。独饮一杯，唇齿间纯正进口的洋酒精髓混合新鲜水果原汁的怡人口感 让你成为最独特最诱人的时尚人士。 ⑨ 家豪威士忌 CARDHU 在十九世纪末，尊尼获加公司购入了家豪，当时家豪所出产的单一威士忌，已成为调制红方和黑方的主要成分。其实，家豪高地纯麦芽苏格兰威士忌，是采用太阳晒干的麦芽，沾上了泥炭气息，再加以储藏而酿制成的。酒质能保留原有特色，因而享有盛名。家豪威士忌的芳香和酒质，皆取中庸之道，恰到好处，入口甘甜，齿颊留香，若开始欣赏单纯麦芽威士忌的人士，这实是最理想的尝试。至于那些已遍尝威士忌名酿人士，便会视家豪威士忌为多年良伴。 ⑩ 尊荣极品威士忌 SWING 尊尼获加公司在二十年代初推出尊荣极品威士忌，销售对象主要是欧洲绅士富豪，当时他们常乘坐一级的豪华油轮往来大西洋两岸，尊荣不倒翁式的酒瓶， 实际上是为了风浪而设计，使酒瓶在大西洋的波涛之中不易倾倒。但这个设计也为乘客增添了不少乐趣，加上尊荣极品威士忌醇厚珍贵，赢得豪门富户的推崇赞赏。自此,尊荣极品威士忌便一直成为最受欢迎的威士忌之一。 国内品牌嘛，也有很多可以试一试~ 一、茅台酒 二、五粮液 （我的最爱，极力推荐） 三、西凤酒 四、洋河大曲 五、古井贡酒 六、剑南春 七、泸州老窖特曲酒 八、汾酒 九、董酒 10.竹叶青 （我的最爱，极力推荐） 以上就是我所知道的，国际的、国内的比较好的酒品，我后边写了（我的最爱，极力推荐）的酒，都是我经常喝并且喜欢的，希望你也喜欢~ 最后祝你 开怀畅饮 美酒常伴~

酒的品种繁多，就生产方法而论，有酿造酒（发酵酒）和蒸馏酒两类。酿造酒是在发酵终了稍加处理即可饮用的低度酒，如葡萄酒、啤酒、黄酒、青酒等，出现较早。蒸馏酒是在发酵终了再经蒸馏而得的高度饮料酒，主要有白酒、白兰地、威士忌和伏特加等，出现较晚。 酿造酒（黄酒） 中国的黄酒，也称为米酒(ricewine)，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酒度一般为15度左右。黄酒家族的成员不断扩大，品种琳琅满目。酒的名称更是丰富多彩。最为常见的是按酒的产地来命名。如绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒等。这种分法在古代较为普遍。还有一种是按某种类型酒的代表作为分类的依据，如“加饭酒”，往往是半干型黄酒；“花雕酒”表示半干酒； “封缸酒”（绍兴地区又称为“香雪酒”），表示甜型或浓甜型黄酒；“善酿酒” 表示半甜酒。还有的按酒的外观(如颜色，浊度等)，如清酒，浊酒，白酒，黄酒，红酒（红曲酿造的酒）；再就是按酒的原料，如糯米酒，黑米酒、玉米黄酒、粟米酒、青稞酒等；古代还有煮酒和非煮酒的区别，甚至还有根据销售对象来分的，如 “路庄”（具体的如“京装”，清代销往北京的酒）。还有一些酒名，则是根据酒的习惯称呼，如江西的“水酒”、陕西的“稠酒”、江南一带的“老白酒”等。除了液态的酒外，还有半固态的“酒娘”。这些称呼都带有一定的地方色彩，要想准确知道黄酒的类型，还得依据现代黄酒的分类方法。 蒸馏酒 蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料，经过一次或多次的蒸馏过程提取的高度酒酒液。 蒸馏酒的酒度在40°以上，最高可达68°。但大多数的世界名酒的酒度只在40°-45°之间。而中国名酒的酒度则多为55°至60°之间。 蒸馏酒通常指酒精含量40%以上的烈性酒。国外许多国家特别是工业发达国家中的法律及税收规定，凡酒精含量超过43%的酒将加倍收税。所以许多世界名酒的酒精度数只在40°左右。 谷物蒸馏酒的原料主要有米类，麦类，玉米和高粱，以及薯类。世界流行的金酒、威士忌、伏特加就是谷物蒸馏酒。中国名酒如茅台酒、五粮液、泸州大曲、汾酒等也是谷物蒸馏酒。 世界流行的蒸馏酒中，金酒，威士忌，伏特加的制造原料如下： 金酒的原料是麦、玉米和杜松子。以英国产的最为著名，荷兰、芬兰等国出产的金酒也相当出名。 威士忌的原料是大麦，燕麦，乔麦和玉米。世界著名的威士忌生产国有苏格兰、爱尔兰、美国和加拿大等。 伏特加的原料是麦类和马铃薯，颜色透明晶亮，没有什么特别的香味，刺激性强。 中国的谷物蒸馏酒也驰名于世。著名的产品有：茅台酒，产于贵州省茅台镇。以高粱为原料，加入麦曲发酵，发酵后经数次蒸馏提取的酒液无色透明。誉称为中国第一名酒。在国际市场上的价格可与法国干邑白兰地相比。五粮液，四川省宜宾市产。泸州老窖特曲，产于四川省泸州。剑南春酒，四川省绵竹产。 葡萄蒸馏酒 葡萄蒸馏酒是用新鲜的葡萄汁发酵后，再将其蒸馏，提取高酒度的酒液。葡萄蒸馏酒称为白兰地。白兰地的酒精含量约40%左右。法国干邑是一个古城，由于其盛产质优味美的干邑白兰地而驰名世界，差不多全世界的人都认识干邑“Cognac”这个词。干邑地区是法国最著名、最好的葡萄产区，种植面积约10万公顷。 常用的干邑白兰地有: 人头马Remy Martin、马爹利Martell、轩尼诗Hennessy等等。 其它蒸馏酒 朗姆酒，是以甘蔗为原料的蒸馏酒。主要生产国有古巴、牙买加和巴西等。其他水果也能酿制成美味的果子蒸馏酒，例如：橙黄梅、樱桃、李子、杏、梨等。酒精度数通常低于40°。 葡萄酒 关于葡萄酒的起源，众说纷纭。但我们可以确切地说，至少在7000多年前，人类就已经饮用葡萄酒了。 法国 法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区葡萄酒（VDQS）、 地区葡萄酒（Vins de Pays）、 日常餐酒（Vins de Table） 意大利 DOC（相当于法国的AOC）、DOCG（相当于法国的VDQS）、 IGT与VdT为比较普通的餐酒。 德国 最高级的QmP、上好的QbA/QmP、日常餐酒Tafe lwein/Landwein 西班牙 等级制比较简单，虽有五个分级，但绝大部分属于法定产区葡萄酒，即（DO） 葡萄牙 四个分级，基中DOC是最高级的良质酒，相当于法国的AOC。 mjy8866 所说的龙舌兰酒就是特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。 特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。特其拉酒的定义已一目了然。 龙舌兰酒的主要种类： 主要有三种， 分别是： Pulque： 这是种用龙舌兰草的心为原料，经过发酵而造出的发酵酒类，最早由古代的印地安文明发现，在宗教上有不小的用途，也是所有龙舌兰酒的基础原型。由於没有经过蒸馏处理酒精度不高，目前在墨西哥许多地区仍然有酿造。 Mezcal： Mezcal其实可说是所有以龙舌兰草心为原料，所制造出的蒸馏酒之总称，简单说来Tequila可说是Mezcal的一种，但并不是所有的Mezcal都能称作Tequila。开始时，无论是制造地点、原料或作法上，Mezcal都较Tequila的范围来得广泛、规定不严谨，但近年来Mezcal也渐渐有了较为确定的产品规范以便能争取到较高的认同地位，与Tequila分庭抗礼。 Tequila： 是龙舌兰酒一族的顶峰，只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草（Blue Agave）的植物做为原料所制造的此类产品，才有资格冠上Tequila之名。