茅台镇酿的酒为什么好喝，窖藏1988是勾兑出来的酒为什么还是那么好喝

你可能对勾兑这个词有误解吧，窖藏1988是采用窖藏十五年以上的酱香老酒和精选三年以上的优质基酒精心勾兑而成的，是酒兑酒不是酒兑水哦

现代工艺酿造的白酒都是勾兑的。“勾调”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺，习酒窖藏1988这款酒是由十几年前的老酒外加数年的基酒勾兑而成，是酒兑酒而并非水兑酒，口感香醇，经得起时间的推敲，对身体有益而且有很好的收藏价值，送人也是不错的选择，性价比很高所以非常的受欢迎。

喝茅台主要是有钱人奔茅台牌子去的多，酱香酒茅台镇其他厂家生产的年份酒也不错，茅台酒是酱香酒

因为茅台镇环境气候独特，赤水河畔的优质高粱、小麦和赤水河独特水质都是得天独厚的酿酒条件啊。所以茅台镇产好酒，老字号茅台就不用说了，还有很多新酒品牌，比如灿烂人家酒，都是很不错的。

独特的地理环境！四周环山，风速小，适合微生物生存繁殖，有利于酿酒；泉水干净，无污染；特有的植物红缨高粱，作为酿造原料！怀庄赖茅的赖茅酒是纯粮酿 造，以茅台镇特有的红缨高粱为原料，并且获有政府颁发的有机食品认证证书,是目前除茅台以外仅有此证书的第二家……

您好，欢迎您品尝我家的酱酒。我家的酱香白酒产自茅台镇 7.5 平方公里核心产区，是古法酿造的纯粮食酒，且酒体清澈透明，酱香突出，陈香优雅，入口醇和，酒体丰满，酸爽适宜，空杯留香，是一款典型高品质的酱香白酒，希望您能喜欢。

丑末寅初，高端文化圈层酒。等待尊贵客人品鉴。

好喝到爆！侠客酒具有：大——入嘴即化，长——腹中和暖，圆——不刺喉咙，厚——谷香厚重，勾——回甘持久，甜、酸、辣、苦、涩五味中和平衡，酱香优雅，酒体敦厚等特点。

茅台、习酒、郞酒等，同属酱香型白酒，其香味的特点是有一股较浓的酱香。如果你不知道什么叫酱香的话，可以去当地的酱油厂去闻一下酱油的副产物——酱糟，就是那种味，它是酿造物料 在长期的发酵过程中，由多种细菌繁殖代谢而来的，它的味道我保证有超过50%的人会不习惯。既如此，这酒又怎么真的会好喝？除非你超有钱或有权，天天喝慢慢适应了，听说喝ddt也有上瘾的呢！

香

好喝呀，要是不好喝能是国酒吗

那是肯定的

53%飞天茅台具有酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。历届国家名酒评比之冠，尊为国酒。

只是因为经常喝不着，所以就好认为好喝了。

酱香型白酒是中国最早的香型白酒，是中国的老三大香型白酒之一。其香味特点是：酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。有“杯中香气经久不变，空杯留香经久不散”的说法。 而且酱香型白酒相比其它香型的白酒，在酿造工艺上是比较复杂的。就拿我们比较熟悉的茅台酒来举例，生产茅台酒要一年的生产周期，这一年的时间要经过两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。然后还要在酒窖存放三年的时间，经过勾调之后再进行储存，一瓶茅台飞天要经过五年才能出厂，而其他香型的白酒只要几个月甚至更短的时间就能出厂。酱香型白酒的产量也比较少，上面就有说到，酿造酱香型白酒的时间要五年，五年的时间对于很多企业来说是等不起的，而且市场需求量也比较大，我们都知道物以稀为贵。酱香型白酒的生产成本也是高的，酱香型白酒要五斤粮食才能出一斤酒，而且选用的原料都是茅台镇当地的优质糯高粱，在原料成本上比较高一些。再加上以上说的时间成本，这样算下来，说酱香型白酒是好酒也不为过了。

微生物在低温环境中缓慢地发挥作用，香味物质缓慢积累，比例协调。酿出的酒口感相比其他季节更加绵甜、圆润，稀少而珍贵。高粱春生，夏长，秋收，冬藏。新收的高粱口感最饱满，营养成分最丰富。高粱拌着糟醅蒸熟冷却，在冬天入窖，在大曲药和窖池微生物群的糖化、醇化作用下，经过3个月以上的密闭发酵，高粱的生命得以升华。“二月二，龙抬头，烧头香，喝春酒。”这是酒城泸州民间的习俗。何为春酿？顾名思义，就是春天酿的酒。《诗·豳风·七月》有言：“为此春酒，以介眉寿。” 唐朝诗人赵嘏在诗中写道：“春酿正风流，梨花莫问愁。” 宋代周密曾感叹：“薰然四体知，恍若醉春酿。”明清时期关于春酿的记载不胜枚举。泸州民间有言：“好酒知时节，春酿贵如金。”春酿第一坛，便是每年立春之后，天气乍暖还寒之时，酿酒人在酿出的头一批酒中，选出的最好的一坛酒。这坛酒预示祥瑞与新一年的收成，有相当的纪念意义。就好比每年查干湖冬捕活动，要举行隆重的“祭湖·醒网”仪式，“头鱼”有吉祥与丰收的寓意，成为游客争抢购买的“彩头”。

微生物在低温环境中缓慢地发挥作用，香味物质缓慢积累，比例协调。酿出的酒口感相比其他季节更加绵甜、圆润，稀少而珍贵。高粱春生，夏长，秋收，冬藏。新收的高粱口感最饱满，营养成分最丰富。高粱拌着糟醅蒸熟冷却，在冬天入窖，在大曲药和窖池微生物群的糖化、醇化作用下，经过3个月以上的密闭发酵，高粱的生命得以升华。“二月二，龙抬头，烧头香，喝春酒。”这是酒城泸州民间的习俗。何为春酿？顾名思义，就是春天酿的酒

春季平 均 气 温 较柔和 ， 寒冬过 后 的 水 杂 质 较少 ，再 经过 地 层 的 层 层滤 过作用 ，水质澄 净 甘甜 ， 同 时富 含 微 量元素， 这 些 因素让 春 天 酒质尤 为突出 。 所 以 ， 洋 河 才能 有好 的 酒 。

原酱尚品酒，它有纯度，更有高度；它原汁原味，朴实厚重；它没有华丽的外表，却有丰的内涵。当你细细品味，就会感受到它的魅力与风范。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名，它愿与饮者为伴，执金樽，共举人生得意---原酱尚品酒的七大健康属性 1.酱香酒的酚类化合物多 近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香白酒中的酚类化合物是其它香型白酒的34倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。 2.酱香酒的酒精度科学合理 酱香酒的酒精浓度一般在53%左右，而酒精浓度在53%时水分子和酒精分子缔结最牢固。加之酱香酒的存贮期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。 3.酱香酒是天然发酵产品 由于酱香酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加化学添加剂作假也无从下手，这就排除了添加任何香气、香味等不健康物质的可能性。 4.酱香酒中含丰富SOD和金属硫蛋白等物质 SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到了抑制作用，使之不分离胶离纤维，可以有效预防肝硬化的形成。 5.酱香酒酿造工艺特殊 酱香酒酿造工艺与清香和浓香型酒迥然不同。一瓶酱香酒从原料进场到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，并要加曲、高温堆积、入池发酵、取酒、贮存、勾调等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治病的可能性也就蕴含在其中了。 6.易挥发物质少 酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它香型酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发很多，而且酱香酒要经过三年以上的储存，储存损失高达2%以上，很显然容易挥发掉的物质已经挥发了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有利于健康。 7.酱香酒的酸度高 酱香酒的酸度是其它香型酒的3-5倍，且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。