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1,几斤高梁能出1斤高梁米
三斤四斤
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2,高粱酒多少一斤茅台镇酒多少钱一瓶
高粱酒多少一斤,茅台镇酒多少钱一瓶,这些问题都可以找酒刚子,他全都知道。喝高梁,还是喝酒刚子酒好,这款酒产于茅台镇,严格按照12987古法工艺精心酿造的优质稇沙酒,品质、口感得非常好,并且还不伤身,非常适合自己长期喝。
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3,我现在有一千多斤十年的高粱白酒大概有50度左右问一下那个能
1000多斤也就三百多箱,建议你找找人家工厂老板,当节礼发发算了,或者找几个相熟的酒行,带着卖卖,买完给钱。像我们这样的酒业公司是不会收的。每一个系列的酒出来都是伴随着一定的市场推广方案,三百多箱酒还不够两三个分销商的量,很难操作。
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4,100斤高粱能酿出多少斤白酒
大约50到70斤白酒,1个要看当时的温度,酵母品种,高粱品种,蒸馏工艺等等方面因素。1般来讲,适合的温度,良好的酵母品种,优良的高粱品种,先进的蒸馏工艺能大大提高出酒率。也就是40-⑸0斤的酒吧在多了就是(:3▓?水了,没有了度数
5,请问专家煮高粱白酒从煮高粱到出白酒的整个过程1斤能煮多少白酒
如果按续渣法投粮生产,不算加曲量只算高粱出酒,一斤高粱实际能出0.37斤60度左右的白酒。在实际生产中,发酵期30天左右,可以达到2.7斤出一斤。如果按续渣法投粮生产,不算加曲量只算高粱出酒,一斤高粱实际能出0.37斤60度左右的白酒。
6,茅台酒厂的高粱收购价是多少谢谢
高粱分本地高粱和外地高粱。本地的一般是企业和农民签订承包责任的,价格相对较高,质量也要求较高。越4.5元/500g,外地的分北方和南方,一般指东北地区的和湖南地区。价格没有本地那么高,因为不可控!故在3.0元左右/500g,当然这个也要看茅台每一年收购状况,及市场供需关系。一般每年都有变化,但差距不太大
7,天天游泳加上什么才可以一星期瘦10斤
天天游泳不会让你瘦几斤的,游泳是塑形。减肥是个漫长而艰巨的过程,别想一下瘦那么多我有成功过,不过那时候是无意识的,具体怎样都不记得了,就是我一般下午4点快5点的时候去,一直到他晚上闭馆的时候才回来,然后回来在吃饭,天天这样。一星期瘦多少不知道,但是一个暑假下来就很明显有瘦。健康是第一,不要想一星期瘦10斤,这么快,会出问题的,要合理安排长期运动。再问一句,真的减下来,一星期之后,怎么办,游还是不游,不游你还会长回去的,要是继续游的话,你在乎一个星期吗。一星期瘦那么多身体吃得消吗嗯······多运动吧方法不对?刚开始减肥掉的是身体里的水分,所以体重掉了身材也不变,坚持之后大概1个月减的体重掉的就慢了但是体形会瘦.
8,大麦一百斤可以出多少酒
大麦是酿造啤酒的主要原料。白酒酿造时候主要原料为高粱,大麦属烧酒 。大麦含有淀粉,白酒也可以酿造的。大麦淀粉含量与高粱的淀粉含量基本相当。按照65度白酒折算,一百斤大麦可出酒率大约40%左右。白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。 原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒,但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦;薯类的甘薯、木薯;含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外,高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等,均可作为代用原料。野生植物,如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等,也可作为代用原料。 我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法,在发酵时需添加一些辅料,以调整淀粉浓度,保持酒醅的松软度,保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。 酒曲、酒母 除了原料和辅料之外,还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时,淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用,生成可以进行发酵的糖,这样才能为酵母所利用,这一过程称之为糖化,所用的糖化剂称为曲(或酒曲、糖化曲)。曲是以含淀粉为主的原料做培养基,培养多种霉菌,积累大量淀粉酶,是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲(生产名酒、优质酒用),小曲(生产小曲酒用)和麸曲(生产麸曲白酒用)。生产中使用最广的是麸曲。 此外,糖被酵母菌分泌的酒化酶作用,转化为酒精等物质,即称之为酒精发酵,这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基,将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养,所得的酵母菌增殖培养液。生产上多用大缸酒母。 制作方法 1.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根据原料特性,粉碎的细度要求也不同,薯干、玉米等原料,通过20孔筛者占60%以上。 2.配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起,为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定,配料得当与否的具体表现,要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当,一般以淀粉浓度14~16%、酸度0.6~0.8、润料水分48~50%为宜。 3.蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用,同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20~30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透,熟而不粘,内无生心即可。 将原料和发酵后的香醅混合,蒸酒和蒸料同时进行,称为"混蒸混烧",前期以蒸酒为主,甑内温度要求85~90℃,蒸酒后,应保持一段糊化时间。 若蒸酒与蒸料分开进行,称之为"清蒸清烧"。 4.冷却。蒸熟的原料,用扬渣或晾渣的方法,使料迅速冷却,使之达到微生物适宜生长的温度,若气温在5~10℃时,品温应降至30~32℃,若气温在10~15℃时,品温应降至25~28℃,夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。 5.拌醅。固态发酵麸曲白酒,是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺,扬渣之后,同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定,一般为酿酒主料的8~10%,酒母用量一般为总投料量的4~6%(即取4~6%的主料作培养酒母用)。为了利于酶促反应的正常进行,在拌醅时应加水(工厂称加浆),控制入池时醅的水分含量为58~62%。 6.入窖发酵。入窖时醅料品温应在18~20℃(夏季不超过26℃),入窖的醅料既不能压的紧,也不能过松,一般掌握在每立方米容积内装醅料630~640公斤左右为宜。装好后,在醅料上盖上一层糠,用窖泥密封,再加上一层糠。 发酵过程主要是掌握品温,并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短,根据各种因素来确定,有3天、4~5天不等。一般当窖内品温上升至36~37℃时,即可结束发酵。 7.蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅,它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽,再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来,并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质