奶油草莓味呢，如何做草莓味奶油小蛋糕

很简单啊，你可以加一些草莓味的香精粉，这样就变成草莓味的了，另外你也可以熬一点草莓酱了

奶油草莓蛋糕:器具烤盘(12x25cm) 1个 材料鸡蛋 (打散) 2粒砂糖 35g香草精 数滴鲜奶 1-2大匙 材料低筋面粉 25g玉米粉 25g苏打粉 1/4小匙 鲜奶油材料鲜乳酪 250g鲜奶油 1/2杯砂糖 30g香草精 数滴草莓 25-30颗薄荷叶 适量 作法1) 将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。2) A材料各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。3) 将鲜奶油材料中的鲜乳酪去除水分至180g左右。4) 将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的 打发至稠状。5) 加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。再倒入烤 盘里，以180度的温度烤12分钟。6) 蛋糕待凉后从烤盘取出。7) 将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分 成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。8) 把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。9) 步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。10) 放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上 草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。注意海绵蛋糕部分除了使用蛋黄以外，在面粉方面选用不粘稠的玉米粉。使用高营养价值的鲜乳酪代替高热能的鲜奶油，如此便可降低热量。再加上含有丰富维生素C的草莓作材料，这一道甜点可说是即美观又有营养。

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1、奶油草莓上面的那个绿色的部分颜色比普通草莓浅，是粉绿的的，不是那么鲜艳。而且，牛奶草莓那个绿色的部分比普通草莓瓣数多，而且分布均匀、长短均匀。 2、矮苗子上结的草莓，可能和刚摘的普通草莓差不多；但高苗子上的草莓个子小些，果肉紧实，颜色较深，口感要甜一些，挂果也少些。 3、奶油草莓味道上带一股淡淡的牛奶香味。

去年我和朋友带孩子去草莓园采摘，园主去给我们拿装草莓的塑料盒去了，孩子们迫不及待先进了种草莓的大棚，我随后也走了进去，进大棚先经过一个小屋，进去就一股很浓的奶油草莓味，屋角堆了有十几袋那种装水泥的纸袋，大小也和水泥袋差不多，可能略小一点点，里面装着灰白色的粉末，还有一只水桶和几只水舀子，里面有一些灰白色的浆水。。。进到大棚里满园的草莓反而没有了那么浓郁的奶油草莓味了，那种草莓吃在嘴里脆爽香甜，估计就是那种水灌出来的。从此后我不敢吃奶油草莓了。。

草莓奶油杯“草莓搭配甜点的最佳水果，有的草莓虽然是大棚种植出来的，可是味道确实不错，吃起来一点也不酸，甜甜的，还带点奶香味，尤其是这种叫牛奶草莓的品种，来做甜品是最好的选择，既好看又好吃。”用料主料请点击输入图片描述蛋黄60克请点击输入图片描述蛋白150克请点击输入图片描述色拉油30克请点击输入图片描述糖60克请点击输入图片描述牛奶40克请点击输入图片描述低粉80克辅料淡奶油200克糖20克草莓奶油杯的做法1.牛奶与色拉油混合均匀后，放入蛋黄搅匀。请点击输入图片描述2.筛入低粉。请点击输入图片描述3.蛋白分三次加糖，打至硬性发泡。请点击输入图片描述4.蛋黄与蛋白混合均匀。请点击输入图片描述5.倒入两个6寸戚风模具中。140度烘烤40分钟。取出倒扣晾凉。请点击输入图片描述6.将蛋糕切片，再用圆形模具压出形状。请点击输入图片描述7.淡奶油加糖打至7分发，可缓缓流动。装入裱花袋中。请点击输入图片描述8.将蛋糕片放入最底部。请点击输入图片描述9.挤一圈奶油。再铺一块蛋糕，再挤一层奶油。请点击输入图片描述10.将草莓切成粒状，铺满一层，再挤一层奶油，这样反复至杯子填满。最后表面挤上奶油，摆上草莓装饰。请点击输入图片描述草莓奶油杯成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧1.摆放顺序可以随意，草莓多几层效果会更好看。2.草莓洗净后切粒，最好用厨房纸擦干水分再与奶油混合。3.所用模具为学厨6寸戚风不沾模。