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调酒用的基酒一般是威士忌、白兰地、龙舌兰、伏特加、朗姆酒以及金酒，基酒在鸡尾酒中是起决定性的主导作用，完美的基酒要能容纳各种加香、呈味和调色的材料，与各种成分充分的融合，达到色、香、味俱佳的效果。

调酒所用的酒进行分类主要有以下几种： 1、以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。 2、以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。 3、以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。 4、以朗姆为酒基的鸡尾酒，如：百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。 5、以伏特加酒为酒基的鸡尾酒，如：黑俄罗斯、血腥玛丽、螺丝钻等。 6、以龙舌兰为酒基，如反舌鸟、冰冻蓝色玛格丽特、草帽、野莓龙舌兰等。

所有的高度酒都可以调酒，搭配一些饮料果汁之类的辅料。白酒也可以，就是味道会差一点。

按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类主要有以下几种：⑴以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。⑵以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。⑶以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。⑷以朗姆为酒基的鸡尾酒，如：百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。⑸以伏特加酒为酒基的鸡尾酒，如：黑俄罗斯、血腥玛丽、螺丝钻等。⑹以龙舌兰为酒基，如反舌鸟、冰冻蓝色玛格丽特、草帽、野莓龙舌兰等。

1. 红色 最常见的是由艳红欲滴的石榴榨汁而成的石榴糖蜜。樱桃白兰地、草莓白兰地等。常用于红粉佳人。日出特基拉、新加坡司令等酒的调制。 2．绿色 用的是薄荷酒，薄荷酒分绿色、透明色和红色三种，尤以绿色和透明色使用居多。常用于调制炸蜢、绿魔鬼、青龙、翠玉等鸡尾酒。 3. 蓝色 用透明宝石蓝的蓝色柑橘酒。常用于调制蓝色夏威夷、蓝天使、忧郁的星期一、青鸟、蓝尾巴苍蝇等酒。 4.黑色 用各种咖啡酒，其中最常用的是一种叫甘露（也称卡鲁瓦）的墨西哥咖啡酒。其色浓黑如墨，味道极甜、带浓厚的咖啡味，专用于调配黑色的鸡尾酒，如黑色玛丽亚、黑杰克、黑俄罗斯等。 5．褐色 可可酒，由可可豆及香草做成，由于欧美人对巧克力偏爱异常，配酒时常常大量使用，、或用透明色淡的，或用褐色的，比如调制启兰地亚历山大、第五街。天使之吻等鸡尾酒。 6．金色 用带茴香及香草味的加里安奴酒，或用蛋黄、橙汁等。常用于金色凯迪拉克、金色的梦、金青蛙。旅途平安等的调制。 带色的酒多半具有独特的冲味。一味知道调色而不知调味，可能调出一杯中看不中喝的手工艺品；反之，只重味道而不讲色泽，也可能成为一杯无人敢问津的杂色酒。此中分寸，需经耐心细致的摸索、实践来寻求，不可操之过急。

固真酒属于养生酒。保健酒为药及药食同源的原料组方而成，属功能饮料，介于药和食品之间，必须具有一定的调理和治疗人体某部或某项功能缺陷的作用。市场销售必须持有有关部门批准的保健食品批准号，即人们常说的蓝色草帽状标志及批号。最好在医生的指导下饮用为恰。而养生酒的组方必须是新资源食品或药食同源的食品，而且养生酒产品的品性必须阴阳平衡，即温、平、中、和，属食品酒类，天然酿制，无任何化学添加剂，具有一定的调节人的生理机能及扶正机能的养生调理作用，是成年人可以日常消费的饮料酒，而且养生酒也相对更安全更有益于身体健康的日常健康饮品。

固真酒属于养生酒。 保健酒为药及药食同源的原料组方而成,属功能饮料,介于药和食品之间,必须具有一定的调理和治疗人体某部或某项功能缺陷的作用。市场销售必须持有有关部门批准的保健食品批准号,即人们常说的蓝色草帽状标志及批号。最好在医生的指导下饮用为恰。

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“每只雄鹰的尽头都是苍穹”,那搏击长空的意气,使他勇敢,坚强.掠过荆棘的山谷,飞过痛苦的沼泽,越过孤独的高山,踏过危险的森林……展开你拼搏的翅膀,自己去发现这世界上的酸,甜,苦,辣,自己去寻找时间的美妙.找到了自己的目标与路线,然后奋力去实现.不要怕有人嘲笑你,你只需一句:燕雀焉知鸿鹄之志！不怕困难,勇敢翱翔.无论前方多么危险,都不曾退缩,因为只有自己亲身经历过才会明白.亲身体验过才会成长.“真正的猛士,敢于直面惨淡的人生,敢于正视淋漓的鲜血……”

固真酒属于养生酒。 保健酒为药及药食同源的原料组方而成,属功能饮料,介于药和食品之间,必须具有一定的调理和治疗人体某部或某项功能缺陷的作用。市场销售必须持有有关部门批准的保健食品批准号,即人们常说的蓝色草帽状标志及批号。最好在医生的指导下饮用为恰。 而养生酒的组方必须是新资源食品或药食...