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一城山水一城风，惶论凡尘斗苍穹。 满目琳琅难相遇，幸有黄酒伴余生。 风云际会，英雄辈出。这是最好的时代，人人都有成功的可能，流芳百世，后人敬仰。这也是最坏的时代，人人都可能被世俗裹挟前进，迷失自我。这个时代，我们都在努力融入其中，也在尽力与这个时代相抗衡。鸿森哥，为人诚信，敬业执着，认真专注。 我和鸿森哥相识两年有余，以酒相识，因酒相知。鸿森哥，为人仗义，做事慷慨。每有高端聚会或公开之活动，必邀我前去，且总是隆重推荐。对此，小弟深怀歉意，并深表感激。由于我家庭属于军队家属的缘故，正好鸿森哥也当过兵，所以感情上，更加亲近许多。 每次相见，犹如亲人兄弟一般。做黄酒三年来，逐渐得到朋友们的认可和支持，更多的朋友认可这个人，愿意和他打交道。每次无论是哥们儿朋友聚会，还是活动分享，鸿森哥总是备着啤酒，白酒，红酒，黄酒，“四中全会”备的齐全。生怕招待不周，怠慢了谁。 由于主营黄酒，所以圈里的朋友，送了他一个雅号:郑州黄酒哥。 柳清河:鸿森哥，您好，我们又见面了，很高兴能采访您。 王鸿森:我也很开心，又见到兄弟你了。 柳清河:时间过得真快啊，一转眼，咱们认识都两年多了。您刚从香港旅游回来吧？谈谈感受。 王鸿森:去那边转了一圈，散散心。 整体来说，香港的城市环境，比大陆这边更干净一些。其实，香港人也挺辛苦的。他们每个人都有好几份工作。相对于大陆人表面功夫的“装”，香港人更务实一些。他们对衣着打扮的追求，不像大陆人这么强烈。他们更喜欢旅游，喜欢开阔自己的视野。我觉得，这也是香港经济持续发展良好的原因之一。柳清河:您可真敢说，不怕被扣帽子啊？ 王鸿森:我只是阐述自己的观点，也许不全对，但这是我表达自己看法的权利和方式。 柳清河:退伍这么多年了，您身上还是一股子兵味儿，敢说敢做。 王鸿森:我是78年生人，96年12月入伍的，97年兵，在部队干了五年，连续三年拿到优秀士兵，于2001年复员转业，至今已经退伍十七年了。 对于一个军人来讲，军队的荣誉和军营的经历，是一辈子的荣光。不管到哪儿，不论做什么，我时刻不会忘记自己退伍军人的身份。 柳清河:这我信，我表哥和表弟都是退伍兵，每次跟他们在一起，都觉得他们身上有一股气质，跟别人不一样。您觉得军旅生涯给您带来了什么？ 王鸿森:我觉得军队给一个带来的东西，不仅仅是身体上的锤炼，更是精神上的磨合。 当你在生活中面对挫折和磨难的时候，会比常人多一分坚韧。当你做事业的时候遇到瓶颈的时候，会比别人多一分坚持。 柳清河:我发现您在退伍以后做事业的过程中，军人身上这种真诚的品质贯穿始终。在如今这个坑蒙拐骗横行，以金钱为诱导的环境下，有些格格不入啊。您退伍以后都做过哪些行业？ 王鸿森:商人的底线是什么？就是诚信经营。 从部队离开以后，我在2003年分配到新郑运管所上班，在基层乡镇工作。于2005年年底因不甘平庸办了停薪留职手续。之后去了北京，广州，深圳等地打工，做过好几个行业。于2011年回到老家新郑，做过互联网公司，食品代理，酒水销售，汽车配件等生意。积累了一定的资金，于2014年下半年来到郑州，2015年成立了自己现在的商贸公司。我现在做黄酒生意，老话说，酒品如人品。 经过这么长时间的发展，一些厂家为了短期利益和扩大规模，都往酒里添加了一些防腐剂等，而黄酒是真正意义上的纯粮食酒，完全无沟兑无添加的。我正是看中了黄酒的品质和它的健康养生的理念，才使我一如既往的做下去。柳清河:为什么选择做黄酒呢？ 王鸿森:在这里，我要特别感谢一个人，也是我的贵人和恩人，李策老师。 做黄酒之前，我当时还在做食品代理的生意，还有白酒，当时也遇到了瓶颈，市场打不开，不太好做，也正想着如何转型。在2015年的时候在一个酒协的活动上认识了李策老师，李策老师当是是省酒业协会专家委员会成员，郑州煮酒阁的创始人，在一次交谈后，李策老师给我说起了黄酒，尤其是南阳的红小米黄酒。 当李策老师给我说起黄酒的时候，我当时也是半信半疑的，因为之前没有喝过，接触的也少，总觉得哪个酒是南方人喝的，北方人喝的少。但当时李策老师的一句话打动了我。他说，虽然说黄酒现在的销售少，但他看好黄酒的将来，黄酒一定会应来它的春天。 从大的趋势来说，国家也大力提倡扶持大健康行业，而黄酒正是一款养生的，低度的，大众化的酒种。 在白酒红酒啤酒黄酒四大家族酒种，属黄酒的营养价值最高，属黄酒的适用范围最广，属黄酒的工艺最地道，纯粮食发酵，完全的粮食酒。这是对人身体有保健养生的一款酒。符合国家发展大健康产业。我能有今天这一点小成就，多亏了李策老师的帮助。是他带领我走进这个行业，并且一路扶持关怀教导，对接各种资源，教我怎么样开发市场。 经过一年的发展努力，客户由少到多，由当初的不认可到现在的普遍认可，销售也是一年比一年好。在这里，我要再次向李策老师表示感谢。 柳清河:看得出来，您是一个很懂得感恩的人。您能给我讲讲黄酒的历史，以及他的功效吗？ 王鸿森:中国的酒文化已经有几千的历史了，如果是黄酒的历史，那就更长了，就像古时候人们喝的米酒，就类似于现在的黄酒。 黄酒的酒精含量仅为l5％～l6％，是名副其实的美味低度酒。 适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。黄酒功效之减肥、美容、抗衰老，可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于减肥。由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。柳清河:市场上黄酒品种太多，如何区分真假？ 王鸿森:黄酒的酒液应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀。可从产品名称、产品类型（含糖量）来判别黄酒种类，以选择适合自己需要的产品。 个人建议:最好不要购买散装黄酒。假的终归是假的，做不了真。做酒如做人，要真诚。弄虚作假，是长久不了的。 柳清河:受教了，今天又长知识了。您还是国家高级黄酒品酒师，有机会向您学习品鉴黄酒。您原来叫王飞，怎么今年突然改了个名字叫王鸿森呢？跟王洪祥有什么关系？ 王鸿森:随时欢迎，大家一起共同学习。这不是讨个好彩头，取鸿运当头，云屯森立之意。我改名这件事，跟王洪祥没什么关系。但我个人也很喜欢王洪祥。 柳清河:有什么效果吗？ 王鸿森:这不是改了名你就来采访我了嘛。 柳清河:您真会说笑，女人喝了您的黄酒会不会变成白蛇？ 王鸿森:不会，只会越来越美，越来越优雅。 柳清河:创业多年，有什么感触？ 王鸿森:创业路上总是艰难险阻，只愿自己还有翻山越岭的勇气。 在浮躁的社会里，传达一种为人处世的优雅，沉淀下来，做一个追随内心的人。每一个成功者都有一个开始，勇于开始才能找到成功的路。 任何事情，坚持了就是神话，放弃了就是笑话！这个道理听起来很简单，但很多人却做不到，不停的选择，不停的放弃，回头却发现什么事都没做好，坚持，一定能遇到最美的自己。柳清河:您对年轻创业者，有什么忠告？ 王鸿森:无论从事什么行业，都要比竞争对手做好一点。 生活难免遇到荆棘坎坷，但命运却掌握在你自己手里。时刻不要忘记:做好你自己，最真实的自己。 王鸿森简介:河南壹健堂商贸公司总经理，西峡汇洋饮品有限公司郑州办事处总监，国家高级黄酒品酒师。 后记:这次对鸿森哥的专访，拖了很长时间，我扪心自问，怕写不好词，达不了意。三年前的一天，鸿森哥骑电动车走在路上，对面来了一辆骑电车带着孩子的妇女，还是逆行，速度还很快。当时情况紧急，为了不撞上他们，他自己直接撞到了路边的石墩子上。那一次，他在医院住了两个月。别人问他为什么这么做，鸿森哥很平淡的说了两句话:我虽然退伍了，但我还是个军人。那个妇女带着孩子，我，也是一位父亲。与之相比，甚感，无地自容。鸿森哥为人处世总是为他人着想，曾经有过一次婚姻，由于某种原因，二人和平分手。但，从未听其说过前妻的不是。希望鸿森哥生意越来越好，也希望哥哥早日寻找到属于自己的，并且喝了黄酒不会变身现原形的“白娘子”。十分感谢鸿森哥接受我的专访，耳提面命之际遇，甚感，荣幸之至。今年是鸿森哥的不惑之年，希望他能够活得开，过得明。中国梦，黄酒情，让我们记住:在河南郑州，有个黄酒哥—王鸿森！2018年4月18日

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这款酒产自法国，是一款等级为IGP等级的餐酒，比较低端，国内标价79元一瓶，不过实际合理价位应该在40以内。

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酒吧主要卖酒，哪有中餐？找中餐厅，或许有北京烤鸭。

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